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② 重庆有哪些好吃的火锅推荐
重庆火锅，作为中国美食文化的重要组成部分，以其独特的麻辣鲜香闻名于世。在这座被誉为“火锅之都”的城市里，无数火锅店各具特色，吸引着来自世界各地的食客。以下是几家值得推荐的重庆火锅店：
九格子重庆火锅：九格子重庆火锅是重庆火锅界的代表之一，以其醇厚的汤底和丰富的菜品选择赢得了广大食客的喜爱。店内的环境干净整洁，服务热情周到。火锅汤底选用优质牛骨和多种中草药熬制而成，口感醇厚，回味无穷。推荐尝试他们的毛肚、黄喉和鸭肠，这些菜品新鲜美味，搭配麻辣的火锅汤底，让人欲罢不能。
小龙坎：小龙坎是一家连锁店，但却以其地道的重庆火锅味道吸引了众多食客。这里的火锅汤底以牛油为主，麻辣鲜香，让人一尝难忘。店内的菜品新鲜多样，价格实惠。推荐尝试他们的豆皮和豆芽，这些菜品在火锅中煮熟后，口感鲜嫩，美味可口。
辛麻道老火锅：这家火锅店以其手工工艺、传统技术和特色菜品而著称。辛麻道老火锅坚持使用传统炒料技艺，锅底麻辣鲜香，深受食客喜爱。其特色菜品如大刀腰片、坨坨午餐肉等，都是食客们的最爱。
德庄：德庄是一家全国知名的火锅品牌，在重庆也有着很高的知名度。这里的火锅汤底以麻辣鲜香为特点，同时注重营养均衡。店内的菜品丰富多样，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等。推荐尝试他们的鳝鱼片和郡肝，这些菜品在火锅中煮熟后，口感鲜美滑嫩，让人赞不绝口。
朝天门：朝天门位于解放碑附近，是一家历史悠久的火锅店。这里的火锅汤底选用优质原料熬制而成，口感浓郁醇厚。店内的环境古朴典雅，让人仿佛穿越到了老重庆。推荐尝试他们的鲜鸭血和耗儿鱼，这些菜品在火锅中煮熟后，口感鲜美独特，让人难以忘怀。
红九格老火锅：红九格老火锅不卖鸳鸯锅，微辣是最后的妥协，是重庆人气火锅店。多年不断探索，坚持手工炒料，专注红汤锅底研制，独门秘方调制的锅底，围绕重庆老火锅的九宫格文化，还原地道的重庆老火锅味道。
周师兄火锅：周师兄火锅以大刀腰片作为火锅招牌菜，将传承秘方与精湛工艺结合。让爱吃的重庆本地人天天排队也要前往，10桌顾客就有7桌是重庆本地人，成为重庆本地人喜欢的火锅店。
渝味晓宇火锅：渝味晓宇火锅前身为1995年张平（重庆非遗炒料传承人）和妻子熊孝禹在重庆枇杷山开了一家麻辣烫，后改成妻子谐音命名的晓宇火锅。2014年晓宇火锅作为重庆火锅代表荣登《舌尖上的中国2》，随后公司进入高速增长期，品牌正式更名为“渝味晓宇”。
总的来说，重庆的火锅文化源远流长，每家火锅店都有其独特的风味和故事。无论是追求传统口味还是喜欢创新体验，都能在这座城市找到满意的答案。
③ 重庆火锅人气前十强(重庆的火锅排名,前十名)
重庆火锅闻名全国，甚至很多外国人也非常喜欢这种美食，现在全国各地很多城市都有地道的重庆火锅品牌，但是只有在重庆这个地方吃火锅才更有味道，今天我们就来说一说重庆火锅人气前十强
重庆火锅人气前十强
1.爷爷那辈卤味火锅
2.周师兄大刀腰片
3.刘氏老火锅
4._姐老火锅
5.渝大狮老火锅
6.巴门焱裸火锅
7.红九格老火锅
8.舒家大院老火锅
9.锅首老火锅
10.巴九门老火锅
1.爷爷那辈卤味火锅
投资金额：20-50万
爷爷那辈卤味火锅，隶属于重庆五斗米餐饮集团，这家火锅店成立的时间是2012年，这是一家知名的卤味火锅店，很多配菜是事先经过卤制过的，经过涮煮之后口味更加丰满。
2.周师兄大刀腰片
投资金额：50-100万
周师兄大刀腰片，隶属于庆周师兄餐饮文化有限公司，这家火锅店成立的时间是2015年，这家火锅店在重庆地区名气非常大，腰片尤其受欢迎，每一片都非常大，并且份量十足。
3.刘氏老火锅
投资金额：20-50万
刘氏老火锅，隶属于重庆关二哥餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2000年，它发展的速度非常快，它从一家店发展成为了百余家店，名声越来越大。
4._姐老火锅
投资金额：50-100万
_姐老火锅，全国好吃的火锅店之一，隶属于庆民贤餐饮管理有限公司，这家加盟店成立的时间是2012年，这家店虽然成立的时间比较晚，但是发展速度却非常快，成为了重庆当地最受欢迎的火锅品牌之一。
5.渝大狮老火锅
投资金额：10-20万
渝大狮老火锅，隶属于重庆萌祥餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是1993年，这家火锅店可以追溯到百年之前，在重庆地区的口碑非常好，是很多老重庆人最爱的火锅品牌之一。
6.巴门焱裸火锅
投资金额：20-50万
巴门焱裸火锅，隶属于重庆汉宫餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2013年，它是重庆地区人气
最高
的火锅店之一，他们家的火锅汤底味道地道，里面的配菜也是应有尽有，鲜美无比。
7.红九格老火锅
投资金额：20-50万
红九格老火锅，隶属于重庆红九格餐饮管理有限公司，这家店成立的时间是2016年，这里主打九宫格火锅，九个格子，九种口味，大家可以选取自己喜欢的口味去涮食物。
8.舒家大院老火锅
投资金额：10-20万
舒家大院老火锅，隶属于重庆盛闻杰餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2015年，它发展的速度非常快，在这几年的时间里它的规模越来越大，几百家分店遍布全国。
9.锅首老火锅
投资金额：50-100万
锅首老火锅，隶属于庆柏联锅首餐饮有限公司，这家火锅店成立的时间是2012年，这家火锅店不仅在重庆地区的名气大，在全国各地的口碑都非常好，很多食客都认可这家火锅品牌。
10.巴九门老火锅
投资金额：50-100万
巴九门老火锅，隶属于重庆巴九门餐饮管理有限公司，这家店成立的时间是2015年，这是一家主题火锅店，店里面有很多变脸的绘图，还可以看到变脸表演，为大家吃火锅助兴。