Ⅰ 加盟呷哺呷哺火锅条件有哪些
呷哺呷哺小火锅作为小火锅的典型代表，主推全球料理小火锅理念，解决了传统火锅众口难调的弊端;十余种汤底，结合中式、日式、泰式、欧式等火锅特色，搭配成不同特色的套餐需求，将口味与养生并重，汲取众家火锅特色优势，为不同诉求的消费者打造更加广阔的美食空间。呷哺呷哺侧重体验式消费服务，以趣味、时尚、快捷、口味百搭的经营模式，迅速引起市场轰动，所到之处人潮涌动，消费者对其爱不释口。
呷哺呷哺火锅的加盟条件：
1、呷哺呷哺火锅投资者本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情;
2、认可并接受呷哺呷哺火锅项目的经营理念和模式;
3、提供合法身份证，以便呷哺呷哺火锅总部建立真实有效的档案;
4、秩序和遵守呷哺呷哺火锅项目的各项经营管理体系;
5、呷哺呷哺火锅投资者应该是具有独立法人资格和经济实力较强的自然人;
6、呷哺呷哺火锅投资者具有良好的合作意识，良好的商业信誉;
7、能够全身心投入到呷哺呷哺火锅经营中，投资者具备一定的市场敏感度。
呷哺呷哺火锅的加盟流程：
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
Ⅱ 大家选火锅的指标是什么
大家捞是重庆金沙洲餐饮管理有限公司旗下机构，是从事大、中型餐饮开发、经营、管理的餐饮连锁专业性公司。自主开发"大家捞火锅料理"，并有"爱上2046私房菜"、"金沙洲花园酒店"、"金沙洲婚礼园"等兄弟品牌。公司集纳一批具有餐饮连锁经营管理、开发、策划能力的专业人才，拥有完善的研发、经营、培训、配送、管理和推广体系。公司致力于实施品牌战略。目标指向:大家捞火锅料理------打造成中国中高端火锅连锁第一品牌。
基本信息
公司名称
大家捞
经营范围
大、中型餐饮开发、经营、管理的餐饮连锁
隶属于
重庆金沙洲餐饮管理有限公司
目标指向
成中国中高端火锅连锁第一品牌
目录
1发展历程
2企业文化
3项目介绍
4加盟优势
5加盟支持
6加盟流程
折叠编辑本段发展历程
2004年，大家捞直营筹备组正式启动，在全国范围内吸纳人才、调研及确定经营模式，在重庆主城区筛选、评估店面。
2005年，大家捞首间直营店落户南方花园，同年，荣膺"全国绿色餐饮企业"、"健康放心火锅"称号。
2007年，大家捞直营二店入驻重庆a级商圈解放碑，顾客满门，好评不断。同年荣膺"最受消费者喜爱"餐厅称号。
2010年，大家捞直营三店在沙坪坝凤天路闪亮登场。就餐、咨询合作、加盟者众，大家捞团队坚持稳步发展，专注直营，以稳定的践行作加盟连锁准备。
2011年，大家捞直营四店在江北商圈初露锋芒。大家捞迈出历史性的一步，成立大家捞餐饮管理公司，已经在重庆周边县城、地级市择优发展了加盟店数家。
2012年，大家捞对直营一店进行经营模式升级，以崭新的店铺形象、"时尚火锅、精致料理"的经营主题华丽转身，并成为重庆市连锁经营协会理事单位、重庆市火锅协会理事单位。投巨资筹备中央配送中心。
同年，大家捞品牌经过数年来的沉淀，制定划时代的重大战略部署，海外市场一部在旧金山成立。这是大家捞品牌国际化的标志，也是企业对以弘扬中华餐饮文化为目标的践行。大家捞火锅料理北美区直营一店位于旧金山的硅谷，计划于2012年年底开业。[1]
折叠编辑本段企业文化
2、技术优势:
火锅相比中餐来讲，产品生产标准化程度高，技术复制简单，为连锁经营的首选，公司在产品的合理组合、持续区域性产品开发、技术加工的锁定及复制等方面来讲，让加盟合作伙伴规避此类顾虑;
3、管理优势:
八年的直营品牌发展，公司下设营运中心、物配中心、技术研发中心、财务中心等机构，对直营店和加盟店的营运管理体制和后续营运支持完备，各项管理制度手册全面、物资配送快捷，让加盟商轻松开店，分享品牌投资收益。
4、投资回报优势:
量贩自主投资模式，市场适应性广，社区消费门店、商场门店、商务接待门店等多种消费场所选择;产品毛利率高，平均毛利率高于传统火锅10个百分点左右，投资可控，回报稳健(平均收回投资成本周期一年)
折叠编辑本段加盟优势
1、 产品组合优势:
产品组合复合型高，品种齐全，产品卖点突出，适应人群多，全年无经营淡季，就餐频率高。
2、 产品品质优势:
十多种不加添加剂、原汤煲制的招牌锅底，近二十种特色蘸料搭配，精选低脂、高蛋白的涮品自然、健康、养生。
3、 技术复制优势:
统一的人员实战培训，标准化的出品技术操作手册，统一的底料蘸料配送;傻瓜式操作，人力成本节约，食材货源和技术有保证。
4、 保姆式的加盟服务优势:
一对一的投资方案制定，一对一的入门经营方案辅导，一对一的营运、营销方案支持，专业团队上门带店筹建确保成功开店
5、 装修设计优势:
公司样版装修店的实地展现，统一的店面装修设计风格，vi形象，让加盟店符合品牌店的形象标准。
6、 技术、物流体系
服务于各加盟店的研发技术中心和物配中心，新品持续推出保证各店的市场优势，准确、快捷的物料配送，保证店面的正常经营。
7、 后续服务优势
每月营销指导、每月财务分析及经营检讨指导、季度新品及技术指导、人力代招代培、每季督导现场qsc评估与整改、每季片区营运评比及培训会、每年经营年会暨高级培训会、媒体广告支持、持久的物配支持、统一的电子信息沟通平台、统一的poss系统支持。
8、 投资优势:
适应人群广，装修时尚简约但不奢华、产品模式多元、选材品质高、人均消费高、毛利率高，投资优势明显、营运模式新颖而又节约人力成本等等，保证加盟合作伙伴的投资收益。[3]
Ⅲ 我想问大家，我相信大家都吃过火锅，你觉得火锅有技术含量吗
今日来探店， 美食 能解忧，我是小吃货井颢，翻开某井的美味手账，来回答下这个问题~[灵光一闪]
首先，某井吃过火锅，火锅应该是现代人很喜欢的食物体现方式之一了，川锅九宫格、自助小火锅、日式寿喜锅……都是某井的最爱[可爱]
而火锅需不需要技术含量，某井觉得是需要的哦~
[心]第一，底料。
锅底料，永远是一家火锅店能不能长存的关键，很多人可能觉得那我购买了一个锅底料后，这不就不需要技术了吗？其实不然，每个城市的口味都不同，即使是加盟，难道不因为为了迎合人们的口味做下更改吗？
[心]第二，菜品。
老字号，大品牌的火锅店，一些羊肉牛肉真的是自己来弄得，这就很需要技术了呀。
[心]第三，蘸料。
现在多是自助蘸料了，其实很多好吃的火锅店蘸料都是按份卖的，而某井也觉得这种更正宗一些，像我们吃老北京铜火锅就是麻将腐乳韭菜花，四川九宫格就是油碟……这些可都是技术活。
[互粉][互粉]希望某井的答案能为您解惑~还有就是，世上没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，就两顿~[玫瑰]
火锅其实是非常有技术含量的。火锅好不好吃，重要的是在底料上面。日常生活中，大家都喜欢在超市里面购买炒好的底料。比如海底捞的底料、名扬的底料，各种各样的底料，五花八门。丰富了广大想过火锅瘾的消费者的需求。
村夫当然是自小吃火锅，其实自己购买的底料与火锅店里吃的火锅，味道差别是非常大的，所以火锅好不好吃，还看火锅底料炒得好不好，村夫自己研究了一下吃火锅如果才能制作出美味的火锅底料。用四川话说就是巴适到板。
主料：火锅底料一包、棒子骨300克
辅料：干辣椒20克、青花椒20克、八角2个、茴香4颗、香叶2片，生抽少许、生姜1个。
买的火锅料味道都是适合大众口味的，不辣不麻的。点都不过瘾。所以要买回家后重新加工一下。
做法：1.熬制高汤。 将棒子骨放入锅中开大火10分钟，小火1个小时，熬制好棒子骨汤。
2.炒料。 炒锅烧热，放入植物油50克，待油温后将生姜倒入锅中包两秒，再加入干辣椒、青花椒、八角、茴香、香叶爆香后加入高汤。 注意要温热，不然料会被炒糊哟。
3.放入料包。 锅中汤烧开后，将买的火锅料包加入到汤中，料包完全溶解后就可以装入火锅用的锅具中，上电磁炉，烫各种菜肴了。
刚好之前有录一个商业火锅底料的视频，您可以去看看，希望能帮助您
火锅有技术含量吗？
火锅也分为南北东西地域的不同，人们说吃着火锅也有不同。比如北京的涮羊肉，广东的打边炉，广西的狗肉火锅，福建江浙一带的海鲜锅。西北地区的羊蝎子火锅，川渝地区的麻辣牛油火锅。
火锅当然有它的技术含量，存在众多的火锅里面，技术含量最高的当然要数川味火锅。不管是对原材料的严格挑选，香辛料配方的搭配，精心的炒制工艺，都是其他火锅不能比的。
【辣椒搭配】二荆条，石柱红，满天星，子弹头，新一代，这是川味火锅常用的辣椒。
【花椒】四川茂文花椒，汉源花椒，陕西韩城花椒，甘肃武都花椒，金阳青花椒，川味火锅常用的花椒。
【郫县豆瓣】火锅老豆瓣，火锅红油豆瓣。
【香辛料】普通火锅，相信料的配比一般在七到八种，也有很多老火锅不放香辛料，或者是放很少的全新料。某些所谓的大师，支撑自己的火锅底料放二三十种香辛料，那都是扯淡。放二三十种不一定有七八中的香。
【牛油】川味火锅不管是新派火锅还是老火锅基本都选用的是纯牛油。
【技术含量】:辣椒的科学配比，煮烫辣椒的时间。香料的搭配，粉碎颗粒的大小，牛油炼制的温度下豆瓣炒制的温度以及时间。辣椒炒制的时间温度，下花椒的时机以及香辛料炒制的时间。以上的每一个环节都需要大量的技术实践的沉淀。
你好，很高兴回答这个问题。
火锅现在在我们的生活当中，变得越来越普遍了，它经常会出现在我们的家庭聚餐当中，因为一群人围着一张桌子，吃着热腾腾的火锅，会感觉特别的热闹，气氛烘托得特别足。也是因为这种特色，所以说火锅受到了越来越多人的喜欢，尤其是它能够自由的搭配食材，调配自己喜欢吃的口味。
不过在最近有一件事情却让大家特别的关注，就是咱们中国特别的 美食 ，却在一档节目当中公开的“diss”火锅。他表示说，火锅的文化和价值看起来都特别的单调，吃什么东西都是直接往里边扔上一些煮熟就可以了。看起来确实很简单方面的，但是真的提不上是有什么重要的本身含义。他的这一句话真是一石激起千重浪，很多喜欢吃火锅的网友都不干了，尤其是重庆和四川人，更是表示不满。
因为在他们的认知当中，火锅的精华就是那个锅底，一到锅底想要做的好吃，得经过老师傅的手不断的搭配调料，才能让我们满意。王小兵也觉得网友说的这句话是挺有道理的，然而面对这位 美食 家，对于火锅的“diss”，我也忍不住要和中国网友站在同一战线了，毕竟我对火锅的喜爱程度也是相当高的。
如果想了解火锅，就必须先了解它的 历史 ，今天给大家讲讲吧。
火锅远可考究到战国时期，在《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食。这可能就是最原始的火锅吃法了。
而在北宋时期，吃火锅蔚然成风，著名的学者林洪的《山家清供》里就记载了宋代火锅的做法：
林洪访问隐士，两个人抓了一只兔子，几个人在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒做成调味汁，等汤开了夹著着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。
后来到了清朝时期，火锅故事中最富盛名的便是乾隆皇帝举办“千叟宴”了，乾隆甚喜火锅，大宴四方，据说千叟宴上同时吃火锅者达到5000人，光火锅便有1500个之多；盛席之上，言笑晏晏，亦是火锅之魅力，亦是大国之气度。
现如今，火锅亦是风流俱矣，在 美食 行业中占据极重要的地位，有人笑言，世上没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。
至于火锅的发源地，也是多种多样的说法，有人说是成都，有人说重庆，真是众说纷纭，从我做 美食 这么多年经历，和查找资料来看，发源地是在重庆江北。这是毫无疑义的，先说重庆火锅的发源地江北，重庆火锅属于码头火锅，那是因为当时的码头工人发明的，在哪个衣不附体的年代，吃不饱穿不暖是很正常的，码头工人的生活更是苦不堪言，他们为了吃饱，就用那些牛羊肉猪肉的下水各种杂碎清洗干净，加各种香料，花椒，麻椒、干红辣椒、八角，桂皮等等香料，再用牛油爆出香味，煮的红油滚滚，又下那些各种动物杂碎和各种青菜，大煮特煮，真有一锅煮百味的气势，没想到真是好吃的无法想象，以后这些大众吃法，收到很多人的青睐，精明的小饭店老板们，就开始做出更精致的做法，后来就成了现在的火锅，再后来又在整个四川传开，又传遍中国各地。所以重庆火锅味道，属于麻辣适度，鲜香味醇，热情似火，红油翻滚，滋味十足，底料越熬越辣，麻中带辣，辣中带麻，属于重麻重辣重油味道。
民间还有流传的说法有三种：第一种发源地在重庆江北；第二种：自贡盐场；第三种：泸州小米滩，但是这三种说法均未有确凿材料证实，至今火锅的起源尚无定论。不管发源地在哪个地方？爱吃好吃才是硬道理。
这下知道火锅原来是一门学问了吧。
火锅的种类繁多，大致分为四种：北京火锅、重庆火锅、粥底火锅、粤式打边炉火锅，它们都是各有特色。
只是相对来说现在最出名的是重庆火锅了，你或许以为火锅并没有什么技术含量，只要将菜丢下去煮熟就行了。
如果你抱着以上想法那可以说是大错特错了。不管是对于锅底所需要的各种材料的选材，还是对于各种材料何时下锅，所煮的时间，比例，甚至温度的多少这些都是有学问的。
这每一个环节都需要大量的技术实践的沉淀，这也是为什么每个掌握其中独家秘方的厨师会被高价聘请，而且在做的时候都是自己做，还不会让老板去看到。
当然有技术含量，火锅底料的炒制，菜品的腌制等等
导语：我想问大家，我相信大家都吃过火锅，你觉得火锅有技术含量吗？
是的，我吃过很多次火锅，也经常吃火锅。火锅肯定是有技术含量的
火锅的技术含量完全在制作火锅底料的方法。例如：先用油炸香料，而且是分几次炸，油温多少？比例多少？具体制作流程，配料的原材选取等等，都比炒一道菜要麻烦技术要高
你好，很高兴回答你的问题！我是重庆人，经常吃火锅，基本每月都会吃3-4次，我觉得火锅是有技术含量的，主要从以下几个方面来体现：
第一，火锅底料。这是火锅技术含量高与低的关键。一家火锅，底料不一样，品牌，口味肯定都是不一样的。重庆火锅，分为两大类，第一大类，品牌火锅，比如秦妈火锅，德庄火锅等，这类火锅味道中规中矩，主要吃的品牌和环境。第二类，老火锅，这类火锅，环境可能一般，但是味道不错，因此，很多地道的重庆都会选择去吃老火锅。
第二，火锅的技术含量和位置环境也息息相关，有的网红火锅店，环境优美，因此会吸引很多回头客聚会。
第三，有的火锅店可能环境一般，但是有其特色，比如甜品有特色，菜品有特色，调料有特色，位置有特色，人气旺等等，也会吸引很多本地，外地的小伙伴前去打卡。
第四，现在很多好吃的火锅店，到了饭点一般都要排队一两小时，如果火锅没有技术含量，那么每家店都一样，为什么大家宁愿排队也一定要去吃特定的火锅呢？
综上所述，我认为火锅肯定是有技术含量的。
希望以上可以帮助到你，谢谢！
Ⅳ 我是女，在个小县城，有啥特色小吃创业的项目吗我家在安徽地区，算南部。
面馆可以,现在都是机制 面,不太好吃,如果有特色有市场的,像拉面馆很火啊
Ⅳ 餐饮店选址要求
要想做到餐饮加盟赚钱，首先必须要做到餐饮连锁店店址选择的正确，好的地理位置，是餐饮加盟连锁经营的重要保 证之一，市场消费有了，才能够做到餐饮加盟连锁产品销售的提升。在本文，就来说介绍一下餐饮加盟连锁店选址应 考虑的因素：
1）尽量避免直接竞争。
2）专门经营午餐的餐饮加盟连锁店应该尽可能的方便顾客。
3）主干公路旁的餐饮加盟连锁店是为方便旅行者而开始的，必须设在旅行者很容易到达的地方，否则，即使餐饮加 盟连锁店离公路不很远，对餐饮加盟连锁店来说，也是不利的。
4）餐饮加盟连锁店最理想的选址是紧靠某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。
5）对于那些独特的气氛、特色或特殊环境见长的餐厅来说，位置稍微偏僻问题不大，因为顾客总会找到它们的
6）位于饮食与乐区的餐饮连锁店总是能吸引大批的顾客。
7）选址时要注意交通的状况。餐饮加盟连锁店面临交通繁华区，要注意餐饮加盟连锁店附近是否有停车场。
8）高档餐饮加盟连锁店通常只事宜开设在商业中心位置或办公大厦里。判断一个地方是否事宜开设高档餐饮加盟连 锁店的唯一标准就是看这个地方是否具有有高档消费能力的目标顾客。
不错的项目你可以加盟湖南湘西的背篓人家我认为不错，很有特色的原生态餐饮。
Ⅵ 想开家小火锅店
其实,你可以参考一下老灶火锅..火锅店里挂一串一串的红辣椒,可以摆一辆老的"鸡公车"在那,然后买那种土碗,现在能把老灶做得有模有样的很少了..很多都去做自助餐那些去了!老灶的锅很有特色,是一口大锅,里面分隔成一小格一小格的,这样是为了方便下菜,一种菜可以放一格!很有特色..建议你去多了解一些!也希望你生意红火!加油哦
Ⅶ 旋转小火锅加盟费是多少钱
这个要看具体的情况了，一般来说开旋转小火锅店需要一定的规模，费用一般在十万朝上了，旋转小火锅其实就是回转火锅，是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。