① 云南脆皮烤肉加盟
加盟店不易控制成本，而且有昂贵的加盟费，所加盟的品牌发展情况也会影响店里的生意，建议自己单干，比较好，现在市场腌料很多，味道好，做法也很简单，成本容易控制，比较有利于后期的发展。
烤肉做法
1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门：如果没有量杯和电子称，直接用1元矿水盖子，平平一盖子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的！然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱大约30分钟，200-250度，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整）
注：第三步可以换成油煎或者油炸，可腌制各种肉类。
② 投资一家烤肉店多少钱
投资一家烤肉店需要的费用大概在7万到10万左右。具体费用受以下因素影响：
加盟品牌：品牌越大，影响力通常也越大，加盟费可能相对更高。例如，某些小型烤肉加盟项目如项目A，加盟费可能在1万元至5万元之间。
店面大小：店面大小是影响投资费用的主要因素之一，店面越大，租金、装修等费用通常也越高。
其他开店物资：除了加盟费和店面费用外，还需要准备一些开店物资，如桌椅、货架等，这些费用虽然看似不多，但累积起来也是一笔不小的开支。
活动和宣传费用：店铺落成后，为了吸引顾客，通常需要进行一些活动和宣传，这些也需要一定的费用。
综上所述，投资一家烤肉店的总费用包括加盟费、店面租金、装修费、开店物资费以及活动和宣传费等，这些费用加起来大概在7万到10万左右。具体费用还需根据所选品牌、店面大小以及个人实际情况进行调整。