❶ 火锅加盟和干锅加盟是一回事吗
不是一回事。 火锅是涮着吃，干锅是先吃主菜，再涮菜，一锅两吃。 一、“火锅调料师”培训与“全套火锅加盟技术培训”是一回事吗？ 完全是两个不同的技术和概念，“火锅调料师”——仅仅是掌握了“火锅技术”的一点皮毛，也就是说：会调火锅料而已，但是，火锅料是怎么做出来的，调味师是永远“调”不出来的；必须由“火锅炒料师”先通过特殊的方法炒出来后，“火锅调料师”再进行后期的调配； 所以，有些所谓的火锅培训学校，把“火锅调料师”培训与“全套火锅技术”培训混为一谈。 切记：学会了一个单一的“火锅调料”后，是绝对做不出火锅的！！！ 因为：火锅全套技术包括１３个程序，而“火锅调料师培训”只是其中的一个程序。 二、巴派红门火锅有知名度吗？ 红门火锅的前身是重庆家喻户晓的“重庆刘家台老火锅”，是重庆著名的老字号之一，2007年3月在100多家火锅企业参加的“火锅擂台”上被重庆市民(公开投票)评选为“市民最喜欢的20家火锅企业”第三名,先后荣获“中国名火锅宴”、“重庆名火锅宴”、“重庆特色风味火锅”、“重庆火锅明日之星”等荣誉。 三、火锅加盟（培训）的费用： 30年的火锅经营经验和制作技术，使本店的火锅产品具有以下特点和优势： 1、火锅汤色特别清澈红亮，香味特别浓郁扑鼻，回味清香爽口，麻辣味道可重可轻； 2、绝对不含对人体有害的：辣椒红、苏丹红、飘香剂、辣椒素； 3、底料、红油、调料技术操作简单，容易标准化操作。 三、培训（加盟）的费用： 加盟（培训）费用 5800 元 加盟（培训）条件 1、可免费使用重庆巴派红门的品牌，培训加盟价格5800元； 2、重庆主城区（包括：渝中区、江北区、南岸区、沙坪坝区、高新区、九龙坡区、经济开发区、巴南区、渝北区），上海地区、北京地区不做任何形式的加盟和培训； 加盟（培训）项目 （全部学完） 1、 火锅加盟 ：重庆老火锅、重庆清油火锅、重庆鸳鸯火锅、“纯香型火锅”； 2、鱼火锅加盟； 本部承诺：1、10天内如果没有掌握以上技术，可以继续培训，继续培训的吃、住费用由本部全额承担！！ 1、培训费 5800 元，可以将“重庆老火锅”、“纯香型火锅”、“清油火锅”、“重庆鸳鸯火锅”的制作技术和配方全部学完，不另外收费。 2、培训后，完全可以独立开店。不需再去加盟，不需在总部采购成本较高的“底料”、“老油”、“香料”等原料。可以节约很大部分的成本支出； 3、培训后，自己掌握了核心的技术，当上了真正意义上的老板，不在被别人控制； 4、培训后，完全可以在自己开店的同时，还可以将掌握的技术进行“技术加盟”，开展属于自己品牌的加盟连锁； 5、培训后，完全能独立炒“火锅底料”、提“火锅红油（老油）”、调配“火锅料味型”、红油的后期处理、火锅特色菜品的加工处理、火锅新味道的开发。 火锅加盟 www.bphmhg.com
❷ 鱼火锅加盟10大品牌排行榜，十大品牌火锅店加盟_火锅加盟店10大品牌都有哪些
鱼肉火锅是大家都喜欢的一种食物，鱼肉肉质细嫩，并且蛋白质的含量比较高，所以很多人都喜欢吃鱼肉火锅，并且鱼肉火锅的制作手法多样，市面上的鱼肉火锅也是五花八门的，今天我们就来说一说鱼火锅加盟10大品牌。
1.顺水鱼馆
顺水鱼馆，重庆鱼火锅排名前十强之一，隶属于庆顺水鱼饮文化有限公司，这家火锅店成立的时间是2009年，这是我们国内一家知名的鱼肉火锅店，目前已经有300多家的分店分布在全国各地。
2.溪雨观酸菜鱼
溪雨观酸菜鱼，隶属于上海蒂昶实业有限公司，这家鱼肉火锅店成立的时间是2013年，这里不仅有美味的酸菜鱼，还有各种好吃的卤菜，吸引了很多上班族来这里吃饭。
3.丽江龙继斑鱼庄
丽江龙继斑鱼庄，这家鱼肉火锅店成立的时间是2006年，这家火锅店在云南地区的名气非常大，很多游客来这里旅游时都会专门来这里吃鱼肉火锅。
4.七秒生态鱼火锅
七秒生态鱼火锅，隶属于安徽展宏餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2009年，这家鱼肉火锅以平价著称，这是一家温馨干净的鱼肉火锅店，很多上班族喜欢来这里吃饭。
5.曾老幺鱼庄
曾老幺鱼庄，隶属于曾老幺鱼庄品牌连锁中心，这家加盟店成立的时间是2016年，这是一家综合性的中式餐厅，鱼肉火锅是他们家的主打菜，这里的香辣虾、干锅排骨也非常好吃。
6.三只耳火锅
三只耳火锅，隶属于成都三只耳火锅连锁有限公司，这家火锅店成立的时间是上个世纪90年代，这里的火锅主打健康、养生，在汤底之中加入了一些滋补的药膳，所以很多食客都来这里喝鱼汤。
7.老凯俚酸汤鱼
老凯俚酸汤鱼，这家加盟店成立的时间是2015年，这个品牌可以追溯到一百多年以前，他们家的酸汤是用苗族的古法手艺熬制的，味道独特，在贵州地区的口碑非常好。
8.小椒娘酸菜鱼火锅
小椒娘酸菜鱼火锅，隶属于大连丽江印象餐饮管理有限公司，这家鱼肉火锅店成立的时间是2017年，这家鱼店虽然发展的时间比较短，但是规模却壮大的比较快，分店众多。
9.齐祺渔锅
齐祺渔锅，隶属于河南齐祺渔餐饮管理有限公司，这家加盟店成立的时间是2016年，这里的鱼肉汤底口味多样，包括藤椒味、番茄味、黑胡味和清汤味。
10.雅安木桶鱼
雅安木桶鱼，隶属于雅安雅府正红餐饮有限公司，这家加盟店成立的时间是2008年，木桶鱼是这里的招牌，木桶鱼最近几年在全国各地流行开来，鱼肉放在木桶之中，汤汁香浓鲜美。
❸ ‘三锅演义’火锅品牌如何加盟费是多少阿
加盟模式：
一：技术加盟加盟费：3800元传授干锅所有技术 。
1.传授特色干锅类：干锅鸭头，香辣鱿鱼须 ，油闷玉兔， 奇香尖椒鸡 ，霸王排骨, 香辣肥肠 , 飘香猪手，巴乡羊蹄。
2.干锅的全套技术培训，包含（炒干锅底料，调料配方，配料与制作,干锅香辣油）。
二，合作模式：
一.上门带店：为了投资者更好的掌握“重庆渝干锅居”的技术，公司派技术指导师前往上门服务，帮助投资者筹备店及协助开业，同时传授“重庆渝干锅居”技术，直到店方满意生意上正轨为止。
上门教学。上门后我们不先做出锅品让品尝后再决定学否（即上门付学费即传授），若要品尝只能到重庆来或叫你重庆的朋友来考察品尝。上门教学的去来路费及吃住你方负责，且每天补助教官差旅费100元（以起程至回到家后为时间段），且去来路费先支付。
学习对象：自己开店的老板们
学习目的：自己掌控技术，不请师傅，节约费用
学习内容：工艺流程及配方
教学方式：一对一教学，独立操作
学习时间：一个品种一般10天，但不限时
学习费用：(加盟费3800元)加上（双面路费）加上技术师指导费。
学后水平：达到市面上同种干锅高水平档次
三，总部支持：
【盈利模式】加盟商依靠重庆渝德餐饮所传授的制作技术，推出特色、风味怡人的系列产品，享受产品销售带来的丰厚利润。加盟商依靠所选择的增值项目产品销售，获取丰厚利润。
【公司支持】重庆渝德餐饮公司凭借着做火锅的雄厚技术力量，授予加盟商使用商标、商号、专利、专有技术、经营模式；提供技术培训；对加盟商进行点对点的后续支持，使加盟商在开业后得以更好的运营；为加盟商的经营出谋划策；公司菜品研发部门会不定期推出全新的菜品，通过有效途径将技术资料交予加盟商。公司给予市场运作方案及全面的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持。投资者无论是否从事过餐饮行业，都可以轻松接手，轻松操作，轻松获利 ！
【开业支持】：原材料配送，技术手册、营销手册、、品牌使用授权书、装修方案，加盟授权牌1块，管理质料一本，培训手册1本。
【跟踪支持】：24节宝典：为加盟商提供一年24套主题节日活动方案（开业、促销、国庆、端午节、重阳节、圣诞节、春节、情人节等） ， 总部每年源源不断开发出新配方、新工艺、新品种、新技术，筛选出精品提供给加盟商跟踪系统培训，真正体现重庆渝德餐饮事业“教育营销”及“服务营销”为核心的经营理念。
【品牌保障】公司执行严格的区域独家经营制度，每家加盟店铺都有缜密的商圈设定，每个城市区域规定范围内决不会再开设第二家店铺，让加盟商拥有一个城市范围内的品牌地方垄断经营权。
❹ 干锅鸭头加盟
“重庆渝德居养身香辣馆”是重庆渝德餐饮公司开发的特色餐饮连锁品牌,它将"麻、辣、烫"引堂入室，并结合火锅的特性，并经过不断的改进和创新，形成了具有独特风格的“重庆渝德居养身香辣馆”因其实惠的价格及优秀的口味深受广大消费者喜爱,只有走创新之路，才能一步跨到行业的前面，亦步亦趋只能被早晚淘汰出局。市场无情，来不得半点犹豫和矫情，唯一的就是不断创新，创出没有可比性的新标准，新事物。让那些似曾相识、千店一面的火锅，在它的面前，会变得那么迂腐和老朽，旗手的诞生就可能在消费者的欢呼声中呱呱落地。颠覆传统，整合市场，开出一个让市场耳目一新的干锅品牌，不是新瓶装的旧酒，也不是穿新鞋走的老路，而是一个崭新的、贯穿着符合现代人消费理念的干锅。把分散了的顾客、家家都吃不饱的生意整合到新的品牌下，打造一个对市场有冲击力的干锅品牌，强者才能由此诞生！
：加盟模式：
技术加盟费：4800元传授干锅所有技术 。
1.传授特色干锅类：干锅鸭头,蛙蛙叫干锅,香辣鱿鱼须,油闷玉兔, 奇香尖椒鸡,霸王排骨,香辣肥肠, 飘香猪手,巴乡羊蹄。
2.干锅的全套技术培训，包含（炒干锅底料，调料配方，配料与制作,干锅香辣油）。
香辣耗儿鱼 香辣鱿鱼须
香辣猪手 香辣虾
手撕兔 蛙蛙叫
奇香尖椒鸡 虾兵蟹酱
香辣肥肠 香辣排骨