⑴ 什么牌子的火锅好
既然题主问到了哪家的火锅值得推荐？壹周君就顺水推舟给出上个月采访的一家火锅店吧 以下是节选采访片段
在广告界有一个著名的“3B”原则，即beauty——美女、beast——猛兽、baby——宝宝。 有没有想过如果有一天，这宝物聚集在了 美食 界，会产生怎样的化学反应？
那句话说的的确没错，梦想真的是要有的，因为，有一天是会“见鬼”的。
位于汉口洞庭街的大虎老火锅，便让这个化学效应完美上演。美女、野兽与火锅共存一地，各位客观脑海中可曾已经上演了一出大戏？
武汉首只“老虎”，你敢不敢来？
所谓野兽便是这“大虎”了。
大虎是源于重庆的一家特色火锅店，现如今也在北京等多个城市开了连锁店，它的火爆程度令人惊叹。
大虎老火锅江岸店便是武汉首家“大虎老火锅”加盟店。
刚踏进店中，便能被这扑面而来的热辣红所感染。
美女与火锅，怎一个“辣”字了得？
巷深有佳人，巧笑倩兮，美目盼兮......
说到这美女，自然是这家店的三位老板娘了。感性的becky是这店的老板娘之一，生活中感性与性感并存的她将其生活态度与店铺经营理念融会贯通，使这火锅店也“妩媚”三分。Yy与"大爷”是另外两个老板娘，她们一个热情如火，与这热辣的火锅颇有几分相通之处，另一个则偏软萌风，可爱之余多了几分灵动，也为这店面添了一丝灵气。
正值花信年华的三人没有选择安居度日，在深街远巷中选择了一家店面匆匆忙忙地张罗起来。店铺装修很接地气儿，墙面上的“大虎”活灵活现甚是讨喜。
整个屋子以红色为基调，浓郁艳丽的色彩搭配让人心头涌上一股暖意之余也增添几分食欲。
巾帼不让须眉，红颜更胜儿郎。三个看似性格迥异的姑娘品性之中有着某种共通的东西，是对生活品质的极致追求，或是对 美食 的精益求精，也正是这共同的热情让她们三个与火锅结缘，共同经营着这家有温度的店面，并将其生活态度也融入其中。
经过精心打磨的汤汁溢出浓香勾人心魄，也将三个人牵绊交织在一起。“大虎”火锅味道本已浓烈强劲，再加之三位各具风韵的佳人也使得这家店自添三分姿色。
作为一家知名的地道重庆风味火锅店，它受市民追捧的热度自然不必多说，门庭若市之景在它面前早已是司空见惯不足为奇。碰杯声共语声喧，玉箸纷纷斗绮筵，盏里人情干更满，锅中世故涮还鲜。
大虎火锅对味蕾的挑逗功力不容小觑，正是这浓且郁的汤汁，鲜而精的食材使得这家风靡全国休闲城市、摩登 时尚 界甚至 娱乐 界的网红火锅店，捕获众多市民的味蕾的同时，也吸引了一众 娱乐 明星的芳心。
各路明星大咖
锅底与酱料齐飞，汤汁共食材一色！
佳人配野兽还不够，得有这浓醇地道的重庆味道才称一绝。大虎作为重庆火锅的一大特色品牌，兼具麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇，完美的演绎地道的重庆特色。
锅底——牛油红锅
重庆火锅的汤底，精髓在于牛油。牛油在炒料的过程中，可以释放出奇妙的味道。大虎的锅底调料按照水和油比例2:8调制，高油水比让汤底的香气纯正，配上老板精选的辣椒和花椒，汤底浓厚鲜香麻辣正宗，绝对味道十足！
鲜艳的红油，飘飘荡荡的红辣椒，味道醇厚、入口鲜香、辣而不燥。
锅底——红白鸳鸯
红白鸳鸯锅在保留传统的重庆火锅基础上，适度调整辣度，爱吃辣的朋友一试大虎特辣鸳鸯锅，流连忘返，想吃辣吃不得辣的朋友便可以点微微辣鸳鸯锅，过足嘴瘾。
火锅就要吃辣吃肉吃新鲜！大虎老火锅江岸店保证重庆正宗味道，除了火锅香料，食材也不能代替，坐飞机也要从重庆过来的新鲜食材，绝对满足你挑剔的味蕾。
精品毛肚
毛肚讲究的是“七上八下”，吸收了火锅汤汁毛肚弹性十足，夹起一块毛肚入锅，赶紧捞出来，趁着热乎劲儿蘸了香料放入口中，麻辣瞬间爆发。
虾滑
大虎的虾滑，每一口都绝对是实打实的虾，口感Q弹，鲜虾的味道十分浓郁，火锅的麻辣也盖不住~
腰片
入红汤涮煮后，花椒和辣椒的麻辣可以中和内脏的腥味，入口虽余一点点臊气，但更多的是鲜嫩带脆，还有肾脏材料特有的原始感。
鱼片
嫩而不散，保存了鱼的香鲜与美味。锅中翻腾的片片诱惑，调足了你的味蕾，入口“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”。
午餐肉
放到口中，慢慢的让它在口中“融化”！这种感觉非常奇妙，感觉有股很香淳的肉泥从喉咙滑下去，顿时有种很强的满足感产生，很治愈~
鸭菌花
煮好后配上特制的一个油碟，吃在嘴里又麻又辣、鲜嫩Q滑，在嘴巴里回味无穷，那叫一个爽~
现炸酥肉
五香酥肉，炸的金黄香脆。高温的油，快速让肥瘦相间的猪肉脱水，收紧油脂，只剩肉质本身该有的纤维感和韧劲，毫无油腻
不管是当餐前小食还是涮火锅吃，都特别赞！
胶原蛋白肥牛
肉食星人的最爱，鲜红的牛肉，鲜嫩酥软。肥牛经去除膻味，口感更加馥郁鲜美。胶原蛋白肥牛不仅味道鲜美，营养价值也高。
蝴蝶虾
店里的的蝴蝶虾去皮去虾线，开背成蝴蝶状，虾肉晶莹剔透，在重庆的老店就是点单人气王。新鲜的虾肉弹劲十足！配上红油锅的热辣！一个字“爽”！
大虎必杀技——大虎油碟
油碟是重庆老火锅的最传统吃法，用麻油、熟菜油精制而成，食用的时候加入蒜泥、香菜、葱末等调制混合，将烫好的菜品在油碟中蘸一下，既中和辣味，又降火生津，而且根本一点儿也不油腻~
自己做的就好吃
在我国北方有一句话： “没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果解决不了，那么两顿烧烤。”
但是这只是在北方地区，而能统一各地 “吃货” 味蕾的 美食 ，烧烤并不是 ，但火锅却是其中之一。
无论是 东北的酸菜火锅 ，还是南方地区的 麻辣火锅、清汤火 锅等，都是让人们非常喜欢的。
每次在吃火锅时，相信大家都想知道，是谁将火锅发扬光大，在这里要说，这个功劳据说是属于清朝乾隆皇帝。相传，他于嘉庆元年正月，在宫中大摆“千叟宴”。全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成为 历史 上最大的一次火锅盛宴。
如今，火锅在全国遍地开花。 无论是 “堂食” 还是在家食用，火锅都是人们超喜欢的一种享受 美食 的方式。
《2019中国餐饮业年度报告》显示，火锅成为全国餐饮行业规模最大的细分品类，2019年市场规模达到9600亿元左右。
2020年，由于疫情原因，“宅家吃火锅”的消费模式异军突起，便于个人在家食用的自热火锅销量也出现猛增，火锅品类交易占据了某外卖平台3~9月线上订单量和交易额双榜首的位置。从这些数据上就能很明显地看出来， 火锅的影响力有多大。
现在很多人因为各种原因，更喜欢在家吃火锅，因为这样准备的食物更干净，吃起来更加让人放心，更加 健康 。
那么说，想要在品尝各种各样的火锅的味道，自然离不开火锅这种厨房电器，这也是属于基础性准备。同时还觉得传统火锅吃起来，总是遗漏 美食 ，往往要在锅里面找。
“吃货”们的福利来说，因为我们可以使用 “臻米智能升降多功能电火锅 ”，鲜美不用 锅里捞 ，采用升级版的火锅做法，将先进的 健康 火锅厨电搬到自家的餐桌，充分满足吃货们的嘴馋。
臻米 来自国内的 健康 家电品牌，旗下有多款 健康 家电产品，而 智能升降多功能电火锅 只是其中一款 健康 厨电 。
这个品牌也是我家正在使用的，可以说用到现在是很满意的，所以也拿出来和大家分享一下，毕竟好东西是要懂得分享的~
臻米智能升降电火锅首先在材质上使用了 食品级304不锈钢 ，做到了完全可以用得安心，吃得放心。
许多用过 臻米智能升降多功能电火锅 的吃货们，更喜欢把它称作“ 臻米普升降火锅 ”，因为它可以随升随降，使我们在制作火锅的过程中保证食材不变老，精确拿捏温度变化，美味佳肴刚刚好。
左面是臻米火锅，右面是普通火锅，差别明显
臻米电火锅是如何实现上下升降这个提升幸福使用体验的吗？在底座上臻米电火锅设计了上升和下降的触碰按钮，只需要轻按这个按钮就可以实现托盘的上升和下降功能，而且 全合金机械螺转轴，上升下降更稳定。
另外在臻米电火锅的功率上也可以有 五个档位选择 ，300-1500W的功率下，可以精准控制大小火力。如果选择猛火的状态下，过低烧开只需要几分钟。还具备 压力保护防干烧，缺水自动断电更安全 。可以说是智能触摸调控，简单操作，老人小孩都可以快速上手。
在容量是 4L ，可以满足 2-8个朋友或者一家人享用 ，共同感受汤汁分离吃火锅的乐趣。而在价格上 原价799元，现在优惠价是399-499元，可以说是超实惠的。
最重要的还能做到锅体分离，清洗更方便，彻底打消了吃火锅后清洗的担忧。
如此优秀的 臻米智能升降多功能电火锅 当然不止可以做火锅，煮面条，熬粥，蒸玉米等365种花样，轻松解锁不同做法和不同美味，每天尝试一种保证全年不重样。
最后，畅谈装修再为大家总结一下：
臻米智能升降多功能电火锅 ，一机多用，美味厨房有它就够了！有了它，不管是一家人，还是约上好友一起吃火锅，都能提升生活幸福感！
秋霞火锅底料，地道重庆风味，麻辣味很重，比川式火锅要麻一些牛油的，吃起来非常香，身上还不会有火锅味。臻鲜手工全牛油火锅，没有添加剂，地道成都味火锅。
吃火锅，已经成为我们生活当中必不可少的一道美味了，特别在冬天的时候，三五好友，几瓶啤酒，也是格外暖心的一件事，要是问哪种火锅底料比较好，其实还得看你喜欢什么样口味的，萝卜青菜各有所爱麻，我留给大家推荐几款还不错的火锅底料，冬天来了，大家不妨试一试，我们吃火锅首选的还是重庆的火锅底料，够劲，够味，够辣。之前在某宝上的官方旗舰店买过几包确实还不错，是叫做十吉的重庆火锅底料，冬天涮羊肉还是蛮不错的。
可是很多人吃不了辣的，像我母亲也特别的喜欢吃火锅，可能说人上了年纪口味可能就清淡一点，但是对于 美食 ，每个人都一样，乐此不彼，其次推荐的就是一款比较清淡一点口味的，海底捞的日光番茄火锅料，比较适合口味清淡一点的火锅爱好者，但是一定要去官方旗舰店买，因为现在的假货太多了，包装一样，口味却千差万别。
还有一款火锅底料是菌菇类的，这样的火锅料就特别的多了，不过还得选一些大牌正品，且不说价格怎么样，至少有食品安全认证，多多少少会放心一点。
每个人的口味都一样的，还是希望各位食友，购买火锅料的时候一定要看有没有，食品安全认证的，可以在网上查询一下是不是正品，现在的地沟油真的到处都是，制作火锅用油量很大，别因为一顿饭伤害了自己的身体，就得不偿失了！
看在什么地方，每个地方的都有特色，海底捞全国范围的，大龙焱我也觉得不错，最好的就是自己做，煲个鸡汤用来做锅底，营养又美味
德庄火锅口味正宗，回头客较多！
还是自己老火锅好吃，原味，
我四川成都有15年时间，大大小小的火锅吃了也不少，整体来说觉得比较好吃的就属锦城鹅城肠火锅。第一特色就是生抠鹅肠，特别好吃，其他的菜品齐全新鲜，还有很多免费小吃。不像现在很多火锅店的菜品大部分都是冻品，有些泡了药物的，各人认为现在吃东西钱多钱少不是关键，注意还是安全 健康 。
小龙坎（一道成都过不去的坎），大龙燚（让世界爱上成都味），蜀九香，老码头，川西坝子，谭鸭血都不错
⑵ 火锅店名字简单大气515个
1．晋味
2．客隆
3．禾谷丰
4．中华
5．鼎泰
6．卤时尚
7．秋丰源
8．兴和
9．天喜客
10．渝府
11．广毅德
12．新天地
13．君味老
14．万佳惠
15．莱福
16．喜庆
17．赵老四
18．宴美
19．斋味居
20．亦香
21．刘家锅
22．香卤店
23．纸包鱼
24．香悦四海
25．尚上捞
26．吮手指
27．卤家天下
28．一卤天下
29．思享佳
30．南北门
31．卤肉宝
32．义和盛
33．月半闲人
34．转食尚小
35．真味斋
36．仙厨品
37．胡大
38．一壶老酒
39．有盐有味
40．鑫舜龙
41．牵手传香
42．品福楼
43．妙卤斋
44．香发
45．珍香
46．一品卤
47．李记
48．广跃
49．卤香波
50．悦口
51．一品香
52．大有莱头
53．据点儿
54．食尚
55．天东
56．优味
57．味一品
58．诱岛
59．鑫韵
60．香域
61．有间
62．真牛坊
63．潮汇
64．九宫格
65．肴鲜
66．肴香
67．香熳
68．藤椒小
69．新名士
70．老潼关
71．杨火火
72．老友坊
73．千卤留香
74．江湖
75．阳光
76．味湾
77．安田
78．小羊倌
79．一品鲜
80．顺林
81．珍怡
82．酱卤王
83．禾茵
84．余乐圈
85．渔风景
86．御满香
87．台味小仙
88．悦食园
89．臻牛全季
90．锅色火锅
91．享优
92．吉豪
93．鲁智
94．川珍引线
95．美味坊
96．妙胜
97．一九小曲
98．巴香滋
99．洪鑫
100．好味
101．泽鑫店
102．富硒
103．颐口顺
104．斗满
105．怡锅宝
106．一家人土
107．美尚
108．五福
109．卤欲有约
110．福满天
111．有拈头
112．捞福来
113．云燕
114．台元
115．一九恒鑫
116．十里香
117．常熟酱香
118．家鲜
119．米雅玛朵
120．卓味
121．真香
122．巴渝老
123．毛三
124．千留香
125．食百味
126．味汇
127．辣家
128．优味王
129．香满街
130．中堂
131．卤味轩
132．乔家栅
133．庆丰
134．飞儿
135．羊大人
136．友福
137．巴斗香
138．速家
139．街品熟食
140．战锅策
141．禾町
142．尚味香锅
143．渝味缘
144．新雅
145．三味真火
146．味来
147．家香火锅
148．卤当家
149．小双囍
150．御龙
151．官峪
152．老城一锅
153．闻香居
154．潮香
155．溢香居
156．卤味
157．旺果
158．臻鲜
159．羊三强
160．长久
161．东一排骨
162．卤妙
163．一品坊
164．卤宝
165．根深聚地
166．酱香卤
167．夜来香
168．跃龙门
169．鑫聚源
170．野妹火锅
171．随享
172．鸿泰
173．卤中国
174．卜与珂
175．小丑娃
176．香锅辣
177．一亩菜
178．五香卤肉坊
179．不怕辣
180．调百味
181．敢辣小
182．大汉王朝
183．焦味
184．益品鲜
185．超食空
186．云亭
187．卤至深
188．八珍
189．金大吃
190．三卤演义
191．君味
192．真自然
193．忆江南
194．奇味坊
195．渝火渝
196．重庆秦妈
197．恣味小渔村
198．愚公阁
199．卤立方
200．茴家食
201．醉川渝
202．大将风
203．品卤
204．好烫火锅
205．妙度
206．吃情在县
207．乐素
208．齐鸣
209．鸿福
210．千品香坊
211．新利
212．美味
213．一品海鲜
214．肉食快递
215．珍炉小
216．大碗国
217．滋美
218．秀云店
219．鱼恋上蛙
220．西斯
221．千味港
222．小妖君
223．广香阁
224．味绝
225．友煜鸡
226．成运
227．酱老头
228．圣菲特
229．非尝不可
230．味之院
231．羊庄鲜
232．客滋
233．兄弟情
234．追味
235．贪香驴
236．天香锅美
237．唯佳
238．金牌
239．乐味
240．够味
241．卤味源
242．圣厨宝
243．羊湖
244．泽鲁川味
245．御用
246．巧主妇
247．小滩
248．鑫宏福顺
249．胖哥
250．卤满满
251．杨大爷
252．第一
253．天福
254．精卤阁
255．卤旺达
256．火辣辣
257．来一锅
258．尚品
259．名点
260．明扬天下
261．乡香
262．壹品
263．渝北
264．当真香
265．隆福
266．精武
267．川漾香
268．绝代双椒
269．口口香
270．老味道
271．臻妙鲜
272．硕鑫
273．江枫渔火
274．真百味
275．飘香
276．大众
277．一品鱼酷
278．燕云轩
279．鑫利源
280．味百家
281．鼎好
282．德居香
283．磨牙时光
284．卤工坊
285．百纳福
286．十全十美
287．御膳
288．卤治身
289．慕香
290．简味
291．伊兰香
292．水煮人间
293．大院人家
294．御香
295．蜀水人家
296．沁香
297．南国
298．福记将军府
299．美味源
300．姚顺
301．美达
302．韵道
303．佰康
304．鑫悦
305．妃尝
306．禾香
307．绝味
308．澳门街
309．麦基斯
310．恒源小店
311．舌尖常客
312．拾光里
313．诚信
314．羊老头
315．九香斋
316．呦羊府
317．千味珍
318．卤韵香
319．集恒
320．草原味道店
321．桂东
322．优客
323．香漫城
324．欢乐牧场
325．云上天玺
326．众尚锦城
327．百香惠
328．抱团者
329．贤哥贤嫂
330．奥斯
331．熟食记
332．宜品卤
333．鱼之源
334．窝窝
335．卤坊斋
336．酱香园
337．新农人
338．食字路口
339．渝大侠
340．祥泰
341．贪香
342．一家小院
343．鑫飞
344．观海花园
345．新美香
346．川辣食苑
347．大厨
348．羊小馆
349．卤肉姐
350．重远
351．胖小乖食店
352．煌上煌
353．唇香溢
354．缘佰旋
355．万味源
356．渝见麻辣
357．百味邦佰家
358．七里香
359．汁味
360．淘美味
361．忆千城印象
362．六味居
363．帮煮
364．一品花园
365．名鸡名肉
366．食刻爱
367．万里香
368．小灶
369．卤香客
370．劲味
371．蒸烩煮
372．一品牛
373．美滋美味
374．徽派
375．江湖火锅
376．滚烫时代
377．可可
378．千汁百味
379．楚湘苑
380．老来味
381．新月鱼庄
382．花果
383．鑫伙伴
384．馋嘴蜀
385．臻尚
386．蜀九香
387．新地方
388．馍之道
389．老四川
390．动力火锅
391．尚品
392．酱香合
393．鼎膳熟食
394．百味卤汇
395．度阳光
396．七香香
397．爱零嘴
398．众香
399．云悦阁
400．何鲜菇
401．云社城
402．易食尚
403．傣妹
404．味轩
405．吉食多
406．以和味贵
407．香榭丽舍
408．小郁
409．愚公
410．百味邦
411．联利
412．大嘴鱼乡
413．御品轩
414．银祥
415．壹街
416．伊兴斋
417．优鲜
418．千禧
419．小羊居
420．新上
421．吃不够
422．飞酱军
423．卤上鲜
424．原始传说
425．亚东
426．膳香
427．卤膳坊
428．七里香
429．老滋号
430．汇品佳
431．酱制卤肉坊
432．一诺
433．真粥道
434．道香
435．恭财
436．正口味
437．小重庆
438．味佰
439．川味江山
440．卤香居
441．热辣辣
442．乐巴
443．食客
444．真味
445．一卤香
446．微卤
447．馨相随
448．天源
449．咩卡凉
450．友仁居
451．三味熟屋
452．津艺堂
453．千里香
454．裕丰
455．老酱卤
456．千润
457．农家
458．阳麻麻热卤肉
459．胖大姐
460．卤坊
461．好滋味
462．雄纠纠
463．有一道
464．千香颂
465．黄则和
466．陆步轩
467．辣辣的
468．尚辣青
469．龙鲜
470．乾坤
471．新园全牛馆
472．峰香苑
473．味园
474．缘福
475．奇缘
476．君丰
477．家香
478．胡一刀
479．觅食
480．兴旺全羊
481．康祖
482．遇见简
483．一尾鱼
484．快客
485．小虾佬
486．家佳香
487．“吃不腻”酱卤肉
488．昊辰
489．馋嘴王
490．满嘴福
491．火火
492．爱姑
493．知肉味
494．卤来味
495．麻辣鲜
496．漫食主义
497．圆发火锅
498．辛巴客
499．鲜岛
500．帕哆
501．粤襄
502．棒棒香
503．啃香
504．状元红
505．野妹
506．笑傲江湖
507．一品堂
508．酱卤园
509．香满园
510．万市香
511．味之正
512．易筋经
513．含香阁
514．美味故事
515．馋香仔
⑶ 开火锅店有前景吗
火锅店的前景非常好，种类也多，喜欢吃火锅的人也很多，目前市场比较多的就是川渝的火锅，在全国各地乃至世界都有它的身影，所以选择投资火锅的人也多。
火锅店基本都是采取加盟的形式进行，但是选择的时候记得做好考察，从公司的资质上看，因为发展的加盟店越多，在产品的味道、服务的质量、菜品的口感、管理的精确上更上一层楼，选择加盟之后能够更省心更放心去运营，大大降低了投资的风险。
选择加盟其实就是为了自己的投资得到有效的保护，但是市面什么加盟店都有，所以要格外注意火锅的味道和后续的一个扶持。
⑷ 火锅店的火锅底料与超市里的是否相同
这个还真没有买过，应该一样吧。
我一般都是吃新辣道的火锅，市场上卖的和店里的一样。
tb店铺红果家就有的卖，我一般会从网上买几袋在家放着，牌子都是新辣道的。
⑸ 臻味坊的起源
一、何为臻味坊？
臻：含义最美好的，最美妙的、极致的；臻味：含义最美好的味道；臻味坊：制造美味儿的地方；
Tasty Shop为臻味坊的英译；
“味”有两层含义：1、美好的味道；2、人情味；
二、食尚中国味，新派火锅：
何谓“火锅”？底部有火，上面架锅，即是“火锅”了。探寻“火锅” 的起源其实很有趣。华夏的祖先最早曾使用陶制的鼎作为容器，无论是三足或四足的鼎，在当时，只要是能吃的食物通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟后成为一大锅的食物，这种工具就是最早的火锅了。
随着市场的发展，品味的升级，臻味坊的环境，既融入了巴洛克的奢华，又有现代的简约；既有古典的含蓄又有现代的流畅，情感与理性的结果，繁复和简约的特点让臻味坊给您营造一个清新优雅、温馨舒适的氛围！
【臻味坊】坚持提供天然，美味，健康的高品质餐饮文化，用百分之百纯粹的海鲜、肉料手工现场制作各类丸、滑及鲜肉的切配；抛弃一口大锅里群箸共舞的传统，【臻味坊】用分餐抹去彼此间口味的界限，平添了个性的随意，更无微不至的呵护着饮食习惯的私密空间。一人一锅的淡雅中，仍旧有腾腾翻滚的浓汤；幽幽别致的声乐里，传承的依然是中华独有的美食。专业的【臻味坊】（Tasty Shop）遴选鲜活海鲜和精品肉料，经手工上千次反复捶打，渐生粘性，且弹性十足，微锅涮煮后，口感脆、弹、爽、滑，回味不绝于口。
肉臻其形 / 器臻至美 / 味臻极致
【臻味坊】——食尚中国味，新派火锅
三、关于“乌鲁木齐臻味坊餐饮管理服务有限公司”
【臻味坊】乌鲁木齐臻味坊餐饮管理服务有限公司旗下品牌。
乌鲁木齐臻味坊餐饮管理服务有限公司于2010年在乌鲁木齐注册成立。成立之初即集合了大型优秀企业中的若干优秀骨干组成创业团队，主要管理者均拥有10年以上的餐饮经营、管理经验或背景。公司志在以坚实完善的公司架构，在现代优化的管理体系下，运用成熟高效的资本工具走真正的连锁经营的道路。 公司在创建之初即从经营连锁品牌的思路出发，放眼将来从基础做起开始创立【臻味坊—TASTY SHOP】这个旗舰品牌。【臻味坊—TASTY SHOP】在乌鲁木齐的首家标准示范店于2010年6月开始筹建，预计9月10日正式营业。
乌鲁木齐臻味坊餐饮管理服务有限公司的应运而生正得益于鼻祖们留下的中华食文化的精粹。公司将来的每一步也都应感激火锅这一食文化所挥洒的永久魅力。
乌鲁木齐臻味坊餐饮管理服务有限公司的乌鲁木齐首家标准示范店——【臻味坊—TASTY SHOP】吸纳了千年传承的饮食经典，将曾经象征权力的鼎演绎成如今的一人一锅，除了继承着火锅文化的精华，还平添了美食美器美景三位一体的时尚概念。 公司将在传承中创新，沿着多元一体、整合经典的经营脉络，力求以坚实有力的资本架构、富有效率的资本手段促成火锅传统和文化的升华，创造出至高境界的火锅精品。
⑹ 臻味坊的企业文化
l 愿景：成为出类拔萃，永续经营的新型、现代、健康的知名特色餐饮品牌！
l 使命：坚持提供真正天然、美味、健康的高品质餐饮文化的基础上，以系统而诚恳的经营，为每一个人留下最深刻的感动。
l 价值观：全情投入、臻于至善
全情投入：在提高效能的基础上秉承职业化精神为公司尽职尽责，在尊重个人的同时，追求团队协作和共同事业成就。
臻于至善：是一种永不止息、创新超越的进取状态和对完美境界孜孜不倦的追求精神，是实现企业使命和愿景，不断追求卓越的过程。 “臻于至善”。这句典出古代四书中的第一本《大学》，《大学》开宗明义就有这样一句：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。”意思就是，成年人为学的根本在于修明自身，用自己学问的道和德的成就，投向人间，亲身走入人群社会，亲近人民而为之服务，最终达到完美的境界。 l 人才观：以人为本，企业最大的资源是人才；
l 管理原则： 人尽其才 物尽其用 事尽其功
人尽其才； 不仅要发挥每一个人的现实能力，更要充分挖掘其创新性潜在能力；不仅要发挥每一个人的个体能力，更要充分发挥其整体配合能力。
物尽其用； 让每一件物品都能发挥其最佳现实功能，也能让其发挥最佳延展功能；让每一件物品都能发挥其最佳个体功能，也能让其发挥最佳组合功能。
事尽其功； 让所做的每一件事不仅能满足现实的需要，而且也能满足可持续发展的需要；让所做的每一件事都能获得正确的结果，并使所有的事都能发挥整体的功效。
l 经营理念——多元一体、整合经典、享受工作、快乐生活
我们将餐品艺术化、将艺术平实化，我们努力融合味觉、视觉、听觉，整合中国传统经典美食，创造不一样的火锅美食体验，在极致的品味中，让每一位驻足臻味坊的您体验最真诚的服务，留下最亲切的记忆。用良心制造餐品，用责任回报顾客，当生活本身与工作融合时，工作中的自豪及成就已变成我们生活的一部分，享受工作所带给我们的快乐和成长。
l 服务理念
企业用心、服务热心、顾客开心，以自然、亲切、互动式服务模型为中心。
l 团队观念
敬业进取、追求卓越、永不言败
何谓“新派火锅”？一、餐品新：
1、 将餐品艺术化、将艺术平实化，臻味坊让火锅饮食成为高品位文化和生活的一种方式。2、 坚持提供天然、美味、健康的高品质餐饮文化；
3、 用百分之百纯粹的海鲜、肉料手工现场制作各类丸、滑及鲜肉的切配；
4、 各种汤料与酱料由近百种原材料秘制而成，回味不绝于口；
二、服务新：
1、 自然、亲切、互动式服务；
2、 尊重、认同、微笑式服务；
三、环境新：
1、 首府第一家将休闲时光主题与火锅相结合的高尚餐厅；
2、 环境清新、优雅、舒适，既有古典的含蓄又有现代的流畅，各区域功能的融合呈献了完美就餐体验——视觉、味觉、听觉相融合的艺术；
何谓“食尚中国味”？中国味道既是世界的味道，是集大家风范发扬和传承的味道，是家的味道、是母亲的味道、是爱的味道……
【臻味坊】源于对中国传统美食的尊崇以及对于休闲餐饮的热爱，臻味坊传承着原汁原味中国传统火锅文化的精华，以西式风格重塑了火锅的时尚。
【臻味坊】只做中餐，并将中餐火锅文化继承和发扬，与时俱进，用良心制造餐品，用责任回报顾客。坚持提供真正天然、美味、健康的高品质餐饮文化；
【臻味坊】创造美食、美器、美景三位一体的至高体验；