1. 重庆十大火锅品牌有哪些
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在这个自媒体时代，每个人都可以说自己是最好的，什么十大品牌啊，什么本地Z好啊，但可信度有几分？答案是：毫无可信度。
如果你是需要找相关品牌排名，不妨去看一下餐饮协会每年发布的行业报告，里面有一段火锅片段，里面的排名相对有一定参考价值，而就知名度来说，不外乎两个方面：
一、就是某火锅在本地的知名度，比如一些本土火锅店，虽然他在外地没有店，但是因为本店味道优秀，经营得当，在本地拥有很多老顾客和粉丝，而在老顾客心中，这种店就是知名火锅店。
二、就是某火锅品牌，在全国范围都有很多店，在全国范围顾客很多，但是在没有店的地方，当地顾客甚至不知道这个火锅，但全国范围内的知名度，显然比本地品牌要高。
对于一家火锅是否好吃，因为每个人的定义不一样，所以每个人的答案都是不一样的，你说这好吃，他说那好吃，显然不能得到统一的答案。
事实上，火锅产业是一个高度扁平化的产业，没人能够说自己是火锅的绝对老大，但火锅经过多年的发展，俨然已经有不少品牌得到了大众的认可，而这些品牌往往具有开店时间长（证明门店盈利能力），门店数量多（各地都有连锁店）等特点。
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2. 我在网上看到重庆欣源毛肚的师傅教新老火锅技术直接在火锅店学习，有知道重庆记忆老灶火锅给不给加盟的
只要你肯花钱 没有学不到的技术。欣源毛肚王 那边已经有很多外地人去学了的，你最好去暗访一下，作为普通客人去品尝，什么结果都有了。
3. 重庆火锅加盟店10大品牌有哪些哦
据我所知，临江门老灶火锅在其中，你可以去查查
4. 重庆特色火锅哪个品牌适合加盟有哪些优势
重庆特色火锅哪个品牌适合加盟?九宫格火锅是起源重庆、立足石家庄、走向全国的知名火锅品牌!
冀州人士冯建兴先生早年游历全国，遍尝美食，唯对重庆火锅情有独钟，遂挖掘老重庆记忆，亲试各种原辅材料，精制地道九宫格火锅。2010年，重庆九宫格火锅在重庆渝中区石油路开张。因口味醇厚而生意火爆!食者络绎不绝，创下了因店堂容量有限，每天都有抱憾无位而返的食客。在该地区一时成为同行模仿的典范!很多意向投资者要求加盟九宫格火锅，在全国各店也开始有打着九宫格旗号经营的重庆火锅。
九宫格品牌创始人冯总深知重庆本土火锅到外地的发展障碍，毅然于2013年6月将九宫格火锅直营店落户石家庄市，“石家庄九宫格老灶火锅餐饮有限公司”由此而生，为了保护自己辛苦创立的品牌，维护九宫格的重庆血统，后又取得“九宫格”注册商标，成立重庆九宫格餐饮管理有限公司，誓将九宫格“广纳八方友人，烫尽天下美食”的深奥哲理推向每一位慕名前来的食客。重庆九宫格餐饮管理有限公司是在国家商标总局合法注册的“九宫格”商标持有者!
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5. 好吃的火锅排行榜是怎样的
好吃的火锅排行榜：黔乡牧人、海底捞、小肥羊、重庆小天鹅火锅、东来顺、谭鱼头等。
4、谭鱼头
谭鱼头的核心产品——“谭鱼头火锅”，以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。1998年6月谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店，以平均每年300%的速度飞速发展，在成都、北京、上海、广州、台湾、香港等全国五十余个大中城市拥有100余家连锁店。
6. 成都火锅店加盟品牌哪家服务好
成都的火锅店挺多的，就看自己怎样选择，每一家各有优劣势，建议你可以自己来成都亲口尝试一下，亲身感受一下
7. 重庆有哪些好吃的、知名的串串店！
重庆总是与“美食”二字如影随形，无论谁来到重庆都不会错过火辣山城的各种美味，火锅、串串、烧烤、江湖菜……
说到重庆美食，热辣火红的火锅是否是第一个印入你想象的画面。火锅，已经成为重庆人的基本生理需要!没有火锅的人生是淡然的、没有激情的、失去色彩的。你一看看为众吃货整理的重庆火锅大盘点吧!
重庆火锅地道吃法
1、正宗的重庆火锅在锅里面有9个格子，按菜分格而食。
2、天气越热，火锅食客越多——夏天打着赤膊在火锅店里面兴高采烈的食客都是重庆本地人。
3、吃火锅后降火的最好方法，是在吃火锅用的油碟里放一匙醋，百试不爽，而且多了一种独特的味道(重庆人经常如此)。
4、高中低档吃火锅
【高档场所】：以洪崖洞的“洪鼎?每人美火锅”为代表，环境非常好，颠覆传统火锅餐饮模式，多种锅底，每人一锅，88—168元/人。
【中档场所】：解放碑的小天鹅火锅、齐齐火锅，上清寺的秦妈老火锅，南岸区政府对面的德庄火锅就是比较有名的火锅中档场所一般20—50元/人(视点什么菜而定)。
【平价场所】：主要集中在渝中区民生路夜市，上清寺夜市和下半城(比如十八梯)众多的街道里面，那里的“老油小火锅”10—15元/人，很受学生欢迎。
火锅烫菜时间表(验证后的健康版)
老肉片(厚)：10分钟
河虾：5分钟
鳝鱼：15分钟
肥肠：10分钟以上
午餐肉：可直接吃
牛肉丸：10分钟
鹌鹑蛋：1分钟
香菜丸子：4分钟
无骨凤爪：15分钟
黄喉：2-3分钟
鱿鱼：2分钟
牛百叶：5分钟
鸭血：10分钟以上
萝卜：3分钟
豆芽：3分钟
海带：5分钟
花菜：3分钟
西红柿：可直接吃
冬瓜：5分钟
豆皮：2-3分钟
豆干：2-3分钟
香菜：最多1分钟
平菇：6分钟
藕片：1-3分钟
黄瓜：可直接吃
推荐餐厅
滩子口【当年老火锅】
地址：九龙坡区九滨路美食一条街
价格：人均30-40元
推荐理由：这个不是一般的老油，而是用木头格子划出来的正宗老油火锅哦!光是这木头格子就已经很巴实了.味道嘛，自己来试吧!
老重庆【记忆老灶火锅】
地址：沙坪坝正街8号欣阳广场内
价格：相较一般火锅，有一点小贵
推荐理由：不论是店面装修、菜品装盘，还是服务员着装和放的音乐，都有回到上个世纪老重庆的感觉，很有特色的一家老火锅店，酸梅汤很好喝。
不可错过【王腰片火锅】
地址：南岸区白鹤路130附77-78号
价格：人均40元
推荐理由：以特色腰片著称，腰片非常嫩，烫一下，吃起来很有口感。他家汤底味道有点重，微辣都已经很辣的，打算前往的吃货们注意了哦~
新鲜特色 【朱妈老火锅】
地址：渝北区新南路142号
价格：人均50元
推荐理由：路过就能闻到浓浓的香味，饭点时去吃，基本都得排队，超高的人气是对其味道的最佳认可凭证。味道确实不错
英雄不问出处的重庆小面
说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城什么的，但重庆有一种美食与火锅一样出名，那就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。
小面之所以称“小”，是指素面，区别于添加了肉类(如杂酱、牛肉、排骨)和其他材料(如豌豆)的面，除了面，只添加少量青菜。所谓小面，就是面条不放任何浇头，只放一些作料，然后把作料和开，就可以吃了。
然而，小面的“小”，也得名于重庆人对小面的那份熟悉感与亲切感。当你漫步在山城的街道上，时常会看见薄雾依稀的清晨，重庆街头巷尾五步一家馆，三步一个摊的小面点上，老板儿将一切准备就绪了，天才刚亮，劳作的辛苦，报酬的微薄，就从食客点的第一碗小面开始;抑或是在重庆大雾的夜里，透过雾气隐约中看见远处路边小面摊的微弱灯光，朦胧的蒸汽让人心头一暖……正是因为这点滴的生活片段中那份不可言状的感动，才让“小面”来得如此熟悉而亲切。
推荐地
特色【吴记豆花面】
地址：南坪万寿路中百仓储
价格：人均7元
推荐理由：豆花面的味道绝对是小面中的重口味，而吃的特色也在于挑面的技巧，吃完面再用瓢瓢把豆花舀来吃了，太安逸了~
特色小面【板凳面】
地址：渝北区松石支路108号
价格：人均4元
推荐理由：价格合理，味道也巴适，可以自己再调味，比如多家海椒和醋，服务不见得不好，饭点的时候黑多的哥也过来吃，那个嘈杂~
【开半天猪耳朵面】
地址：渝中区大坪杨家坪方向
价格：人均9元
推荐理由：虽说是小面起家，但猪耳朵才是招牌，刀工超好，拌好后鲜香不腻，实乃下酒佳品，又香又脆的猪耳朵，流口水啦~
【巷巷面】
地址：渝中区牛角沱汽车站对面
价格：人均5元
推荐理由：汤底麻辣浓郁鲜香，毛肚儿、鳝鱼味美，环境也不错，生意很好，去晚了还要排队。吃货们错过高峰期去试试吧
重庆江湖菜 让你畅游麻辣仙境
所谓江湖菜，指一般没有经过正规培训的江湖厨师自创的菜式，因为重庆人不墨守成规，又追求刺激，当厨的也就不爱照菜谱做菜，怎么麻辣怎么来，属于“野道”。判断一道菜是不是江湖菜，最简单的办法就是看厨师做菜是不是一把一把地往锅里甩辣椒了。
在重庆，江湖菜大概在上个世纪八九十年代开始流行，最早是出自歌乐山镇一个叫林中乐的路边店推出的辣子鸡，之后南山泉水鸡、翠云水煮鱼、麻辣虾、泡椒兔、邮亭鲫鱼、烧鸡公等江湖菜各领风骚一两年。别的地方也提江湖菜，但终究不能像重庆的江湖菜那样，从视觉和味觉上给人轰轰烈烈、酣畅淋漓的感觉。
现在重庆各大江湖菜馆，可谓是群星荟萃，美食遍地啦。
推荐餐馆
老道江湖菜
位于大渡口的老道江湖菜，如今在食客圈中小有名气，口碑不错，算是江湖菜里比较有特色的一家，这里“坚持CEO亲自下厨”、“坚持不打折”，此外，还有一个传言说很多人吃了这里的饭菜“朋友耍成了”、“工资增加了”……哈哈，贪嘴的吃货们，一起来看看吧!
推荐理由：既有江湖菜的粗犷豪放，也能体验到私房菜的精巧心思，加上注重川菜传统技法的采用，对食材选择、口味搭配坚持真材实料。其环境优美、交通便利、服务热情，是朋友聚餐、情侣约会、家人团聚的理想场所。
地址：大渡口法院旁边斜坡上行100米左右(轻轨平安站下，从钢花路出口出站，走出来就是大渡口区人民法院。前有个红绿灯，走左边路口上行100米)。
8. 重庆火锅排名前十强有哪些店
重庆火锅排名前十依次是：刘一手火锅、渝味楠老火锅、刘家佳码头老火锅、重庆德庄火锅、重庆小天鹅火锅、重庆白乐天火锅、重庆秦妈火锅、桥头火锅、枇杷园火锅、渝中记忆老火锅。
重庆秦妈火锅，重庆老一批的火锅品牌之一，是重庆知名火锅品牌，火锅店的装修以传统中式为主，深受食客喜爱。
渝味楠老火锅，网友点评：人气十分火爆，给我的第一印象就是非常的整洁，服务也很到位，优质的特色美食（现切三鲜肉、麻辣牛肉、8秒土豆片等）配上经典牛油红汤锅，那叫一个巴适！总体吃下来，人均不过55元，性价比超高。
刘一手火锅，一家地道的重庆火锅店，在味道上，刘一手麻辣鲜香一应俱全，深的大众食客的欢迎，拥有较高的知名度。网友点评：很不错的用餐环境，大厅很能容纳，卫生条件还可以，有时候人多的时候需要等一下，味道还可以就是服务态度一般。