A. 成都好吃的小吃都有哪些
一：三合泥
三合泥是四川成都的传统风味小吃，以前在成都很多地方都能买到，但是如今已经渐渐绝迹于都市生活了。三合泥是用大米、糯米和黄豆为主料精心制作而成的甜点，虽然看起来不好看，但是口感柔滑软糯、酥香油润，别具特色。在锦里还能见到这种手艺，还能买到地道的老味道。
二：糖油果子
糖油果子是四川成都的传统小吃，是用糯米、红糖和芝麻为主料，先油炸，再裹上白芝麻，最后用竹签串起来即可。看起来色泽黄亮，吃起来外酥里糯、香甜可口。
三：三大炮
三大炮在成都美食里算是名气很响亮的一个，因为在制作的过程中会发出“当、当、当”的声音，所以取名三大炮。吃起来香甜可口、不腻不粘。不过由于成都的高速发展，制作三大炮的这门手艺日渐衰落，现在能买到正宗三大炮的只有文殊坊和锦里这两个地方了，其他很多地方只有在每年举行一些大型活动时才能买到。
四：油茶
四川的这个油茶和北方人喝的油茶可不是一个东西，四川油茶是用黄豆和大米为原料制作出来的可以当早餐的小吃，麻辣鲜香。
五：钵钵鸡
钵钵鸡是成都的传统名小吃，是把煮好的鸡肉用竹签串起来，然后放进调好料汁的“钵钵”里，吃起来皮脆肉嫩，麻辣鲜香，被成都人命名为优质名小吃。钵钵鸡是每一位来到成都的外地游客都忍不住要品尝的美食。
六：冰粉
冰粉是四川农村人夏天最喜欢吃的小吃，是用一种植物的种子经过反复搓揉出的汁液凝固而成的美食。吃的时候加上一点红糖，清凉、冰爽，大人小孩都很爱吃。
七：冒菜
冒菜是成都的特色美食之一，是把各类食材放在调好的汤里煮熟，然后配上调料一起吃。也有人说冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，但是其实冒菜和火锅还是有区别的，冒菜的汤是可以直接喝的，而火锅的锅底一般是不会有人直接喝的。
八：张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中的特产，因为这种牛肉表面墨黑内心红亮，很像张飞的形象，所以就称为张飞牛肉。吃起来不干、不软、不硬、越嚼越香，是四川省级天府旅游美食。正宗的张飞牛肉还真不是什么地方都能买到的，而锦里美食街里吃到的张飞牛肉味道实属地道。
九：狮子糕
狮子糕是四川西充地区的传统美食，是选用西充独有的白沙糯米，配上蜂蜜、绵糖、芝麻、鸡蛋等多种食材一起精心制作而成，吃起来香甜酥脆
B. 三国有蜀大侠没
三国没有蜀大侠。蜀国君主有刘备、刘婵。蜀国武将有关羽、张飞、赵云、马超、黄忠等等。蜀大侠火锅是成都火锅加盟品牌，先后荣获2018成都味蕾风云榜商户、成都最受欢迎网红火锅等荣誉。
C. 成都有什么好吃的吗
因为特别喜欢成都美食，所以去过成都很多次，我来推荐我心中值得推荐的美食店：
第一， 火锅1：川西坝子杜甫草堂店。
请注意，一定是杜甫草堂店。我第一次吃川西坝子就是在这个店，然后我以为所有的川西坝子都这么好吃，结果当我去别的分店时（可能很多是加盟店），我失望至极。后来，吃川西坝子，我就一定回去杜甫草堂店。
首先这里环境很好，在一楼，有靠街边的走廊，也有后院，走廊和后院上都有很多桌子，如果去得早，可以抢到这里的位置。菜品是自取的，味道非常好。
第二，火锅2：赵二老火锅。
这不是一家连锁的，很知名的火锅店，但是却是成都本地人都喜欢去的，我去的时候，也是成都本地人带过去的。一进去，看外观，特别简单，没什么装修，像街边小店一样。但是吃起来真的震撼了，比以往在成都吃的所有火锅都要好吃。
第三， 川菜：明婷饭店。
明婷饭店被网友称为成都最出名的苍蝇馆子。之所以叫做苍蝇馆子，是因为它不是什么大酒楼，它只是一个街边小店。20年前，只有三四个桌子，但是随着名气越来越大，排队严重，发展到现在，已经有差不多50桌了。但是它还是在原来的位子，曹家巷的一个小街上，你走过去，一定不会注意到它。它也仍然没有分店。
但它的川菜炒得确是一绝。招牌菜有很多，一次你吃不完，有机会可以多去几次。
第四， 猪蹄：老妈蹄花。
蹄花儿在四川话里，就是猪蹄的意思。我第一次去老妈蹄花总店吃饭，我惊呆了，几百米的街上，好几家老妈蹄花总店，怎么都是总店啊？因为名气太大，模仿者众多。
网上也没有一个说法，究竟哪一家才是最正宗的老妈蹄花总店，而且人都蛮多，我们就随便选了一家。但是味道也非常的棒。
D. 川菜的派系分类
上河帮也就是以成都、资阳、简阳为核心的蓉菜，其特点以亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统菜品。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长，同时集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档菜，通常颇具典故。精致细腻，多为流传久远的传统川菜，旧时历来作为四川总督的官家菜。
名厨黄敬临在清宫御膳房时创制的高级清汤菜，常常用于比喻厨师厨艺最高等级的「开水白菜」便是成都川菜登封造极的菜式。老成都公馆菜也是川菜中清淡高档菜的代表，“一菜一格，百菜百味”的“御府养生菜”，代表菜如香橙虫草鸭、醪糟红烧肉、刘公雅鱼等等。
著名菜品有开水白菜、麻婆豆腐、宫保鸡丁、青城山白果炖鸡、夫妻肺片、蚂蚁上树、蒜泥白肉、芙蓉鸡片、锅巴肉片、白油豆腐、烧白(甜烧白)、鱼香系列(肉丝、茄子)、鲃泥鳅系列(石锅鲃泥鳅)、盐煎肉、干煸鳝片、鳝段粉丝、酸辣鸭雪、东坡肘子、东坡墨鱼、清蒸江团、跷脚牛肉、西坝豆腐、魔芋系列(雪魔芋、魔芋烧鸭)、简阳羊肉汤、雅安雅鱼全席宴等，涉及到的上河帮火锅吃法有串串香，干锅有盆盆鸡等。川北绵阳广元的饮食风格与成都乐山完全两样。
近些年，上河帮以海鲜食材及东部河鲜为原料创制了新派川菜，如香辣蟹，碧绿椒麻桂鱼、卞氏菜根香的泡椒墨鱼仔和泡菜半汤桂鱼；以四川山珍为主的山珍川菜，譬如 石渠白菌炖土鸡、松茸素鳕鱼卷佐素鱼香茄子、松茸鸭翅。
四川各地小吃通常也被看作是川菜的重要组成部分。川菜小吃主要以上河帮小吃为主，以川西坝子为中心，凉粉系列(川北凉粉、伤心凉粉)、川北米粉（如绵阳米粉、绵竹羊肉粉）、红薯粉系列（酸辣粉、肥肠粉）、锅盔系列(卤肉锅盔、肺片锅盔等)、豆花系列(泉水豆花、谭豆花、牛肉豆花、馓子豆花、冰醉豆花、酸辣豆花)、面食系列（担担面、香辣牛肉面）、青城山老腊肉、川式香肠、蛋烘糕、银鱼烘蛋、叶儿耙、黄耙、丁丁糖、三大炮、泡椒凤爪、冒菜、盐边牛肉、冷锅串串、盐包蛋、乐山甜皮鸭/彭山甜皮鸭、怪味鸡块、棒棒鸡、百味鸡、青椒鸡、九味鸡、钵钵鸡、夫妻肺片、樟茶鸭、怪味兔头、红星兔丁、陈皮兔丁，以创始人姓氏命名的赖汤圆、龙抄手、钟水饺、吴抄手、杨鸡肉、蒋排骨、韩包子、温府豆汤饭、老妈蹄花、广汉缠丝兔、青城山老腊肉等。
上河帮由于口味略温和，火锅主要为清油火锅、梭边鱼火锅。 小河帮以自贡盐帮菜、川南泸州河鲜菜、宜宾三江菜菜、内江糖帮菜、乐山嘉州菜共同组成的泸菜；其特点是大气，怪异，高端(其原因是盐商)。自贡盐帮菜又分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。在盐帮菜的嬗变和演进中，积淀了一大批知名菜品，人见人爱，其中一些菜品更不胫而走，纳入了川菜大系，摆上了异地餐桌，清末盐商李琼圃撰著了《琼圃菜谱》，便记载了各色盐帮菜的烹饪要诀，惜已失传。盐帮菜的代表性菜品不下百种。这里仅列举其中部分：水煮牛肉、火鞭子牛肉、富顺豆花、火爆黄喉、牛佛烘肘、粉蒸牛肉(或名牛肉蒸笼) 、风萝卜蹄花汤 、芙蓉乌鱼片、无汁葱烧鲤鱼(又名“合浦还珠”) 、火爆毛肚、谢家黄凉粉、郑抄手、酸辣冲菜、李家湾退鳅鱼、冷吃兔、冷吃牛肉的冷吃系列、富顺豆花、跳水鱼、鲜锅兔、鲜椒兔等等。
除了自贡盐帮菜，其它川南城市也各具特色，例如内江有著名的球溪鲶鱼系列，宜宾则是冷锅鱼、兔火锅的发源地，小吃也非常有名，宜宾特色：宜宾燃面、竹海名菜、李庄白肉、猪儿粑、泥溪芝麻糕、柏溪潮糕、兔火锅。泸州特色小吃：白糕、伦敦糕、黄粑、猪儿粑、窖沙珍珠丸、两河桃片、合江烤鱼、姜氏卤菜一绝、老牌鸭子、朱氏杂酱。
小河帮同时也是水煮技法的发源地，自古就有水煮牛肉的吃法。水煮技法经由下河帮川菜派得以发扬光大，成就了水煮鱼、水煮肉片等水煮系列精品川菜。
小河帮则发挥的重辣的特点，火锅有鲜锅兔火锅，同时发明了冷吃做法，譬如冷锅鱼，在引入到成都后，经由这个饮食重镇发扬光大成了一个非常流行的新吃法。
泸菜菜在民国时代从小河味发展为大河帮小河味。 下河帮菜系在抗战期间因为有各地名厨的碰撞融合有了很大的发展。中国烹饪协会主导的2013年中国餐饮百强企业重庆占14家，主要以川东菜和火锅为主 。下河帮以重庆，达州、南充为中心，重庆川菜大方粗犷，以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称称，俗称重庆江湖菜。达州南充川菜以传统川东菜为主，如酸萝卜老鸭汤、烧鸡公。川菜则结合了川东精品川菜
由于川东地区多山，加上长江边码头文化，生发出不拘一格的传扬风格。同时，受到了民国时期和三线建设时期大量江浙移民的影响，部分川菜易学易做，开胃下饭，因其平民和能大开胃口的特点，近几年来在全国范围内大受欢迎。
其代表作有酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、干菜炖烧系列（多以干豇豆为主）、水煮肉片和水煮鱼为代表的水煮系列、辣子鸡、辣子田螺、豆瓣虾、香辣贝和辣子肥肠为代表的辣子系列、泉水鸡、烧鸡公、芋儿鸡和啤酒鸭为代表的干烧系列。
重庆为中国火锅之都 ，重庆火锅及其加盟店占中国火锅半壁江山。我国的火锅花色纷呈，百锅千味，重庆火锅麻辣醇香，名扬天下，是川菜中的「重头戏」，在海内外享有盛誉。在川菜各派系中均有特色，除了下河帮重庆起源地的牛油火锅、毛肚火锅、老灶火锅、鳝鱼火锅、鸳鸯火锅，药膳火锅，还有上河帮的清油火锅，小河帮的兔火锅、冷锅鱼，但主要以重庆火锅为主流。
下河帮小吃主要是以重庆，南充，达州等传统川东城市为中心，譬如达县灯影牛肉、阆中张飞牛肉、鬼城麻辣鸡块、重庆小面、重庆酸辣粉、老麻抄手、泡椒凤爪、涪陵油醪糟等。
E. 明星为什么都爱开火锅店是利润特别高么
因为大家都知道火锅店进入门槛低、投资的钱小、相对于其他行业来说风险较小，如果做好了收入会非常客观。所以现在很多的明星都选择开火锅店这么副业，也只能算其手中的一个小事业，我们都知道明星的巅峰期不会持续多久，那他们就会想办法维持挣钱，因为他们的人气可以吸引很多粉丝，除了在片酬，广告等主营收入之外，搞点餐饮副业赚点外快，是一个不错的选择。
其次，对于明星们来说，知名度等同于价值，有名气了才有商业价值。所谓的名利双收，大概就是这个意思，有了名气，开设火锅店，利用自身的知名度，吸引粉丝消费，也是非常明智的做法。很多明星还会偶尔去店里客串一日店长，吸引粉丝群。
F. 中央二台消费主张栏目里的诸葛烤鱼要怎么联系他们呀
作者：aszhb 发表日期：2009-5-10 8:00:00
诸葛烤鱼经理付泉你是怎样忽悠媒体的。哪个版本的故事才是真实的你。
看过中央电视10频道[家庭]栏目之”恩人*爱人”之介绍的诸葛烤鱼经理付泉的爱情故事。。（故事说的相当的传奇..感觉象童话一样）深深为之感动。为此。我特意叫上朋友去我们鞍山的诸葛烤鱼吃了一回。说实话。不怎么好吃。为了这段爱情故事。吃一回也值。可没想到。昨天早上央视相约夕阳红里介绍的诸葛烤鱼经理付泉的故事却完全是另外一个版本。。并且。妻子也变成了二个不同的人。
我感觉我被忽悠了。
在网上查了一下。没想到。有三家媒体参与了忽悠事件。三家都是不同版本的故事。。。大家现在都应该明白。这故事的背后到底是为了什么吧。
以下是三个版本的诸葛烤鱼的故事。顺带说一句。鞍山这家店早就黄了。并且由衷的说：“出来混。尽早是要还的”
故事一：央视家庭版。（美丽的爱情童话版）
在重庆市万州区，一个叫茂雪的美丽女孩每天守在马路口，只为了等待曾经从歹徒手里救起她的一名小伙子。功夫不负有心人，半年过去了，在一次意外的邂逅中，茂雪和心目中的恩人终于见面了。小伙子叫付泉，靠蹬三轮为生，家境虽然贫寒但为人却很正直，看着眼前的恩人，茂雪的心里泛起了阵阵涟漪。
于是茂雪把付泉引见给了自己的父母，茂雪的父亲经营着一家诸葛烤鱼店，由于是家传的配料，烤鱼味道独特，生意十分兴隆。为了感谢救命恩人，茂雪的父母当场拿出一万元给付泉作为答谢。付泉坚决不收，最后提出在茂雪父亲开的烤鱼店作学徒。付泉工作很勤奋，博得了大家的赞赏，而后在店里专门学习制作诸葛烤鱼。茂雪虽住校，也经常回来给付泉帮忙，两人谈得很投机，渐渐的产生了感情。茂雪父亲得知后十分恼火，根本不能接受自己的宝贝女儿和这个穷小子谈恋爱，随即把付泉辞退。茂雪无法割舍与付泉的感情，想到了要和父亲断绝父女关系。
时间一天天过去，付泉向亲友们借了10万元，打算自己开店做诸葛烤鱼，忙里忙外自己动手装修店面，最终累得病倒了住进了医院，茂雪终日守候在付泉的病床前，呵护备至。突然有一天，劳累过度的茂雪终因贫血晕倒在付泉的病床前。茂雪在抢救中急需输血，而医院没有这种血型，付泉知道自己是O型血，在院方的焦急中，便主动要求献血，可是医院规定不能向住院病人采血。在付泉的再三恳求下，院方终于答应了，付泉的热血缓缓地流入到茂雪的体内，茂雪终于转危为安。
茂雪父母赶到医院得知事情经过，此情此景感动不已，为了感谢付泉第二次救了女儿的生命，茂雪的父亲将家传的诸葛烤鱼配方无偿的赠给了付泉。之后，付泉的诸葛烤鱼店越来越红火，并成立了诸葛饮食文化公司，在全国开了多家连锁店。目前，付泉和茂雪已经结婚并有一子，过着幸福的生活。
故事二：江苏卫视人间版（父子情仇版）
事情发生在山城重庆，发生在一对父子之间，父亲叫付伯玉，儿子叫付泉。父亲在很早的时候就是一位厨师，专做烤鱼，而且他家的烤鱼配方是祖传的秘方。后来父亲开了一家大排档，在他的苦心经营下，生意越来越红火，不仅有了名气，而且渐渐地开始有人加盟。〇四年的时候，他们成立了公司，儿子也随同父亲一起打理这家公司。可之后生意虽然越做越好，但矛盾却在父子之间产生了。
而让儿子意想不到的是，在这之后不久，父亲竟然公开宣布要招收总经理一位，负责企业经营。在偶然间得知这个消息的儿子非常恼怒，他将怒火发泄到前来招聘的人身上。可这并不能改变父亲的做法，而让儿子无法想像的是，在公司里，生性耿直的父亲竟然公开责骂儿子，并当着许多员工的面将他驱赶了出去。
而接下来，新的总经理很快就走马上任了，而且这位总经理还是一位女性。这件事让儿子耿耿于怀，更让他坐立不安，因为他发现父亲招过来的竟然是一个主要竞争对手的管理人员，他认定这个人过来其实是来窃取他们的祖传秘方。而这个秘方，即便是对于自己，父亲也不愿多提，而这一点恰恰是儿子多年来耿耿于怀的东西。于是，他不得不再次鼓起勇气去面对父亲，他决定要制止父亲的错误行为。可是，父亲会接受他的看法吗？而围绕这这张祖传秘方和这位女经理，父子之间又会产生怎样的矛盾呢？当这位女经理来到现场后，她又会如何应对付泉的指责呢？而这对父子最后又能否化解积怨呢？敬请收看8月6日播出的《人间》。
故事三：广东卫视《财富故事》央视<相约夕阳红>（舅侄互斗版）
2006年1月18日，“诸葛烤鱼”四川蓬安店正式开业纳宾，场面宏大，顾客络绎不绝。至此，重庆诸葛烤鱼全国连锁加盟店已经增加到152家。152，这样一个在许多同行看来难以企及的数字，它仅用九个月就实现了，堪称2005国内餐饮投资界不折不扣的奇迹。如今的诸葛烤鱼看起来炙手可热，风光无限。但谁能想到，这个潜力无限的项目在五个月前险些夭折！面对资金短缺和核心技术丧失的双重压力，是一个刚入而立之年的年轻人挺身而出，力排众难，不但没有让它就此销声匿迹，还使其进一步发扬光大。他就是现任重庆诸葛饮食文化有限公司掌门人——付泉。
金牌项目遭遇生存危机 青年才俊力擎美食大旗
祖传绝技显商机 打工仔回乡创业
今年30岁的付泉出生在重庆巫溪县。外祖父姓吴，祖上以厨艺闻名，据说自三国以来，吴家先后出过13位御厨，盛极一时。因为有“传男不传女”的祖训，外祖父只将家传绝技传与舅舅一人，付泉虽然没有机会学习，从小耳濡目染地也对餐饮充满兴趣。
初中毕业后，付泉为了减轻家里负担，放弃继续升学的念头，应聘到重庆小天鹅集团火锅店当起了服务员。由于店里生意非常好，服务员的工作异常辛苦，常常要从上午9点一直忙到夜里十一、二点。一个月后，几个与付泉同时应聘的伙伴都受不了辛苦相继离开了，只有他一人坚持下来。三个月后，资历尚浅的他因脑子活、反应快，被破格提拔为领班，谁知竟被他拒绝了，随后他又做出一个让大家吃惊的决定——主动要求到后厨打杂。
原来，付泉从小迷恋烹饪,刚到饭店不久就发现这里的厨师长刘师傅厨艺超群，当即下定决心拜师。无奈刘师傅是个怪老头，从不轻易收徒，付泉几番表示都被他回绝了。对于付泉放弃领班到后厨打杂的意图，刘师傅心知肚明，但仍然不松口，反而想尽办法刁难他，而他只是笑呵呵地服从安排，毫无怨言。三个月后，付泉升级为“墩子”，每天光青菜就要切两百多份。最惨的是冬天，他的双手因为天天泡在刺骨的凉水里，长满了冻疮，一遇酸、碱，钻心的疼。可即使这样，他也没有退缩，反而主动承担起这类工作。固执的刘师傅终于被他的毅力感动了，答应收他为徒。在刘师傅的悉心指导下，付泉的厨艺日渐精湛。后来刘师傅退休了，力荐他顶替自己的位置，成为饭店有史以来最年轻的厨师长。
1998年，付泉因工作出色被任命为小天鹅集团下属连锁分店执行经理，几年下来，他对酒店经营也颇有心得,并自修了酒店管理专业。从而也萌发了干一番事业的想法.2004年11月，舅舅打来电话，希望他回家和自己一起开家烤鱼店，这正迎合了自己创业的想法，便欣然应允。
付泉早就知道外祖父有一道做鱼的祖传秘方，据说源自东汉末年，是吴家一位叫吴懋的先祖发明的，工艺独特，口味绝妙，诸葛亮特别爱吃。刘备称帝后，诸葛亮将他推荐至宫中为御厨。此后，这项绝技为吴家子孙世代相传，成为历代皇家御宴上不可缺少的美食。唐玄宗还为它钦赐了“诸葛烤鱼”的名字，大加彰表。舅舅继承这项绝技后，利用三年多时间，对其工艺和配方进行了进一步的完善，于2004年末，开起一家“诸葛烤坊”，在重庆一炮打响，品鱼者络绎不绝。
诸葛烤鱼不同于传统意义上的烤鱼，它融腌、烤、煨、涮等多种工艺的精华：首先，选取一条一两斤重的活鱼，现烤现杀，用独家秘制调料，经特殊方法腌制一段时间；然后，放在炭火上烤至九成熟，使皮焦肉嫩；最后，将其放入盛有秘制汤底的盛具中，配上青菜、豆腐、粉条等，现煨现吃，吃起来肉质白嫩，入口即化，油而不腻，鲜美无比，回味无穷。
参与管理后，付泉渐渐体会到诸葛烤鱼广阔的市场前景。它不仅可以作为饭店里的一道菜，也可以像重庆火锅一样成为一个独立的经营项目，而且它比重庆火锅在工艺和用料方面更为讲究，又兼具了传统烧烤的休闲特色，一定会超越已经步入低谷的火锅业，成为餐饮市场上的新宠儿。付泉提议借鉴重庆火锅的连锁经营模式，发展加盟商，将诸葛烤鱼技术推向全国，得到舅舅的认同。两个人一个负责招商，一个负责技术开发和培训，不到五个月就在全国发展80多位加盟商，在国内餐饮投资界掀起一场空前火爆的加盟热潮。
正当付泉摩拳擦掌，准备在这一领域大展拳脚时，他与舅舅在公司未来发展方向上出现严重的意见分歧，风头正劲的诸葛烤鱼突然陷入困境！
釜底抽薪又何惧 付老板痴心不改
付泉认为，诸葛烤鱼是一个全新的餐饮投资项目，许多人对它还不了解，不应该像火锅一样动辄收取几万的加盟费，而应降低门槛，让更多有识之士加入进来，迅速搭建起一个遍布全国的品牌网络。因此，应该一直坚持初期的低价位策略。最低五,六千元的加盟费中不仅包含诸葛烤鱼全部的独家配方和技术资料，还包括特制盛具、小型生产工具、店员服装、广告用品、促销赠品、营销手册等。也就是说，加盟商接手就能运作，只要有一个固定的经营场所，马上就能获利。
舅舅却不同意付泉的做法，他不想打造什么餐饮品牌，也不想将其作为一项事业长久经营下去，看见现在形势大好,就想大幅提高加盟费.只想加盟一家，赚一家的钱，因此，执意大幅度提高加盟费。两个人为此争论不休。在付泉的据理力争下，舅舅最终做出让步，退出公司，但却抽走了公司大部分资金，还带走了诸葛烤鱼核心技术的配方资料。付泉一阵苦笑：舅舅的所谓“让步”无异于釜底抽薪。
面对资金短缺和核心技术丧失的双重压力，年轻的付泉显得有些手足无措。关键时刻，是妻子给了他莫大的支持，不但同意他将家里的积蓄全部拿出来，还偷偷卖掉了自己陪嫁的金银首饰。后来，付泉又变卖了自己心爱的汽车，总算维持住了公司的日常运转。
钱不够了，可以借，但核心技术没有了，公司还是无法继续经营下去。怎么办？付泉组织公司所有技术人员合力攻关，经过一个星期夜以继日的研究、试验，还是无法得其精髓。他又四处拜访名师名厨，无奈也以失败告终。就在他束手无策时，一本美食杂志引起了他的注意，封面上的人好像光顾过自己的烤鱼店，再仔细一看，他竟然是“国际美食艺术大师”、“中国十大烹饪大师”，现任中国饭店协会副秘书长、中国菜创新研究院副院长的张正雄老先生。他吃过诸葛烤鱼，说不定会有办法。
付泉立刻起身赶往重庆，当他满怀希望地找到张先生的住所时，却吃了个闭门羹，一打听才知道张先生出国了，要两天后才能回来，他就在附近住了下来。两天后，付泉拎着名贵烟酒再次登门拜访，这次总算见到了张先生，可是没说两句话就被他以工作忙为由连人带物一起“请”了出来。第三次，他又被张先生婉言拒绝。张先生说得很明白：“诸葛烤鱼是个好东西，我也希望你把它继续做下去，但是我真的没有时间帮你。你还是另想办法吧，不要再来了，再来我也不会给你开门的。”
张先生的话就像一盆冷水一股脑儿地浇在付泉的头上，让他不禁有些心灰意冷，可转念一想，张先生既然肯定了诸葛烤鱼，说明事情还有转机，三国刘备能三顾茅庐请诸葛亮出山，我就来个四顾、五顾。总之，一定要劝服他。第四次，张先生果然闭门不见，付泉就顶着炎炎烈日，站在他家楼下等他出门。结果没等到张先生，反而招来小区保安，说他形迹可疑，要报警。付泉不想给张先生惹来不必要的麻烦，就留下一封信暂时离开了。没想到，正是这封言辞肯切的信打动了张老，他破例应允出任诸葛饮食文化有限公司首席技术总监，决定助付泉一臂之力。
专家助阵推精品 加盟商盆满钵溢
继张正雄先生之后，付泉又请来郑显芳和郭辉荃两位国内知名烹饪大师，使公司的技术实力空前增强，不仅顺利攻破核心技术难关，还使已有的工艺和配方进一步完善。如选料方面，在民间秘方的基础上，又借鉴重庆火锅的用料特点，运用四十多种中草药及调料，形成了麻辣味、泡椒味、蚝汁味、豆豉味、椒香味、葱香味、酱香味、鲍汁味等十几种口味。原有的诸葛烤鸡、诸葛烤兔、诸葛烤排、诸葛干锅、诸葛香水鱼等技术也得以改进，其色、香、味丝毫不逊于诸葛烤鱼。付泉将其中一些特色技术作为免费项目赠送给加盟商，立刻在全国掀起更大规模的加盟热潮。
随着加盟商数量的不断攀升，公司的影响力也进一步扩大，不仅成为中国饭店协会会员、全国绿色餐饮企业、中国烹饪协会会员，还被评为“AAA级质量诚信会员单位”和“质量诚信消费者信得过单位”，得到了《现代营销》、《生意经》、《致富时代》、《大众商务》等数十家媒体的跟踪报道。
在张正雄先生的指导下，付泉的品牌意识进一步增强，他很快认识到要想树立一个长久的品牌，必须走文化美食之路，而三国文化美食恰恰是国内餐饮业的空白。他立刻组织技术人员广泛收集民间三国美食秘方，由张正雄大师亲自挂帅，研制推出了“张飞鹅掌汤”、“刘备花椒鸡”、“关羽奇香鸭”、“吕布扁膳段”、“周瑜霸王排”、“曹操烩嘴兔”等一系列极富三国文化特色的新菜品，使诸葛烤鱼渐渐成为继重庆火锅后又一个成熟、系统的餐饮品类，实现了品牌的全面升级。
目前，诸葛烤鱼已在全国发展近152家加盟店，遍及全国二十几个省市。他们中有从事餐饮业多年的行家，也有从未踏足过餐饮的门外汉；有实力雄厚的老板，也有资金有限的中小投资者，但无一例外地都获得了意想不到的成功。
他们中有的将诸葛烤鱼作为已有烧烤店、饭店、快餐店新的盈利项目。如黑龙江大庆的徐老板，经营烧烤店多年，自从增加了诸葛烤鱼后，店里的营业额大幅攀升，目前已占据总收入的一半以上。陕西商洛的何老板原本经营一家重庆火锅店，竞争异常激烈，他只培训了两名厨师就轻松接手了诸葛烤鱼绝技，随后店里的生意一天比一天好，令附近几家火锅店望尘莫及。
此外，还有许多加盟商经营专业的烤鱼店。浙江义乌楼先生的“诸葛烤坊”规模不大，只有四五十平米，位置也不理想，更没做什么大型宣传，谁知一开业就有顾客上门，然后一传十、十传百，人气越聚越旺。新疆昌吉的潘女士2005年10月开起一家300平米的烤鱼店，在当地一炮打响。十一假期，许多家庭都将聚会选在了那里，让他狠狠赚了一笔。江苏淮安方老板的烤鱼店足有700多平米，同样是开业就火，仅十几天已在当地小有名气。
在众多加盟商中，也不乏心仪三国文化者。黑龙江鹤岗李先生的店里，巨幅的形象展示墙、装裱精美的书法字画以及随处可见的三国典故、文化小常识，将整个厅堂点缀得典雅有致，吸引了许多消费者登临品鉴。还有黑龙江阿城加盟店，从菜品到店内装饰都散发着浓郁的文化气息，俨然一个三国文化酒楼。
回首2005，付泉的美食之路走得坎坷而艰辛，但他始终没有放弃心中的梦想，并收获了梦寐以求的成功。2005年12月，在第六届中国美食节暨第四届国际美食博览会上传来喜讯，诸葛烤鱼在全国数十家知名餐饮企业、上千件作品中脱颖而出，被授予中国美食最高奖“金鼎奖”；“刘备椒香鸡”也成功入围，获得“中国名菜”的殊荣。2006年3月，中央电视台七套品牌栏目《致富经》将镜头对准了重庆诸葛饮食文化有限公司，对公司总经理付泉坎坷而精彩的创业故事进行了深入报道，在业内引起不小的轰动。国内从事餐饮项目推广的公司不计其数，为何单单诸葛烤鱼脱颖而出，受到国家权威媒体的高度关注？回顾诸葛烤鱼的发展历程，答案不言而喻。一个不到一年就在全国发展100多家加盟店，带领众多创业者实现财富梦想，在中国树立起三国美食文化第一品牌的企业，理当彰表。随后，广东卫视《财富故事》栏目慕名对付泉的艰难创业历程也进行了专题采访。说起这些，付泉露出一贯自信的笑容，淡淡的说：“好日子才刚刚开始，2006年，诸葛烤鱼还有更多意想不到的惊喜要带给所有创业者和热爱美食的人们。”
G. 到成都旅游，回去能带哪些特产呢
成都是一个多旅游景点、多特色美食的地区！几日度假旅游出来，发觉特色美食都还没吃够，无可奈何时间的不允许只能离去，等下一次还有机会在来玩、再去尝特色美食、特色小吃！思念成都的特色美食，能够将四川的特色产品带回去撒，想吃火锅了，一包成都的正宗火锅底料立刻入锅，出不来三十分钟热腾腾的火锅店展现在眼前，打开肚子渐渐地吃！那麼那么问题来了，成都度假旅游后在哪儿选购正宗的特色产品带家呢？下边我们一起来看一下。
1.火锅底料
这种火锅底料包基本上生搬硬套了火锅加盟店的味儿，与此同时也相互配合异地顾客的口感开展了调节，传统式的麻辣酱香辛料包、酸菜鱼火锅包、鸳鸯锅料包等一应俱全。弄起来也便捷，回家了以后把调味料包加水里烧开，随后下菜就可以了。来四川度假旅游了，一定还记得买几袋火锅底料带回去，这就是四川的味儿！
买火锅底料有二种方式，一个是到著名的火锅加盟店去购买，可是稍显不便；另一个方法便是到成都城区大中型的商场如家乐福超市、好又多、人人乐超市、万佳等选购。在这种商场除开能购到火锅底料，还能够顺手选购一些成都独有的食物如鲜竹笋、咸肉、牛肚等。火锅底料的保存期一般都能够，如果购买食物的话一定要留意保存期哦。火锅底料的价钱区段从十几元到几十元不一，还算得上价廉物美。
8.瓷胎竹编
瓷胎竹编常用竹蔑横断面全为矩形框，薄厚仅为一两根发丝厚，在制作过程中全靠两手和一把刀开展手编，让根根竹篾依胎成型，紧靠瓷面，缠嘴过把、围绕陶器，用心手工编织出不一样图案设计，全部连接头的地方都保证深藏若虚，犹如浑然一体。瓷胎竹编按编织方法它能够分成一般手工编织、大提花手工编织和五彩图案设计手工编织，价钱好几百过千不一。