❶ 加盟奶茶店需要注意哪些方面
可以直接到专业的学校学习，学习好了直接开店就可以了
现在开个奶茶店比较不错的，学好了就业创业都不错的
奶茶店最早起源于台湾的高雄市，一个刚初中毕业的学生，用新鲜的橘子刚摘下来，把炫果时芬的果汁挤到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水，然后放在冰箱里，拿出来喝很冻，很清凉，当时觉的味道很不错，这个男孩，就试着用不同的果汁调制出了不同的味道。
❷ 奶茶店什么时候旺季什么时候淡季
奶茶店淡季在北方和南方还有很大的不同，南方的冬天在11月份开始变冷，南方的奶茶店淡季在11月开始，基本南方奶茶店11月就开始没生意，很多在南方开奶茶店的，都会在这两个月准备开新店，然后都定在年后。相比来说，北方的奶茶店淡季就来得更早，基本在九月份就开始变冷，这个时候奶茶店冬季新品就要慢慢上线了。
特许经营第一同学会
主要从9月-12月份。奶茶店淡季要不断的推出冬季新品，来调整和维持奶茶店淡季的生意，如果冬季饮品做得好，奶茶店淡季的销量也能很不错的。所以，如果要加盟奶茶店的朋友，切记要选择新品上线快、开发能力强的奶茶店加盟品牌。
❸ 开个奶茶店利润大吗
奶茶店最早起源于台湾的高雄市，一个刚初中毕业的学生，用新鲜的橘子刚摘下来，把炫果时芬的果汁挤到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水，然后放在冰箱里，拿出来喝很冻，很清凉，当时觉的味道很不错，这个男孩，就试着用不同的果汁调制出了不同的味道。
奶茶店特点
1、投资大
奶茶店早就不是小投资项目了，一线城市开一家奶茶店，无论是加盟还是自创品牌，单店投资都在40万以上（包含房租、转让费、加盟费、装修费、设备、前期营销成本等），稍微有知名度一些的品牌，单店仅仅加盟费十几万到三五十万都是常见的，这样的知名品牌茶饮店一家店总投资就要80万以上。有的二线城市的热门商圈，房租堪比一线城市，在二线城市开一家奶茶店也不见得便宜，基本单店总投资也要30万以上，知名品牌+热门商场的组合下开一家单店有时候总投资也要70万以上。三四线城市投资相对低一些，不过随随便便也要20万起，对于小城市的创业者并没有那么友好。
2、竞争激烈
奶茶店现在面临的问题是，一二线城市的消费者已经开始有认品牌的意识，小品牌难以存活。尤其是当喜茶、奈雪的茶这样的超级品牌也开始遍地开店以后，小品牌被pick的概率越来越低。毕竟，差不多的价钱，消费者为什么不买知名大品牌？所以一二线城市现在小品牌的奶茶店几乎都没什么出路了，除非你做非常小众且有特色的一些产品，但这种方案似乎也很难维持一个品牌的长期存活。三四线城市稍微好点，毕竟大品牌的手还没伸过来，但是三四线城市的奶茶店可以说是鱼龙混杂，乱七八糟，什么牌子都有，你能想象打开朋友圈从上到下一拉，天天都是不同牌子的奶茶店开业的宣传的那种场景吗？这样的市场里，客户的选择太多了，消费者教育又很不到位，竞争非常激烈。
3、运营难度大
现在的奶茶店可不是一投钱、一开门就能有生意的，现在客户不缺奶茶店选择，现在是众多品牌眼巴巴地拍着视频、刷着点评、搞着直播、呼着喊着让客户过来下单的时代。如果你只是把店开了，其他的什么都不做，大概率是没有人会关注到你的店的。奶茶又是一个讲究场景消费的刺激性需求，需要把那些美好的、新鲜的、亮眼的东西主动展示给客户看，所以现在的奶茶店老板没有一个是不使出十八般武艺的，找红人写点评、发抖音小红书等，又是联名又是跨界……大品牌都在卖力营销，小品牌不努力那岂不是等死……
4、回本慢
奶茶店的回本慢主要是以上几个方面共同导致的，投资大、运营难度高所以很难做出高销量，除此以外还有毛利低的问题。奶茶店的毛利我早在几年前就揭示过，并没有大家想象得那么高，只有30-50%毛利。这是由于行业过热而导致是原料成本上涨，另外奶茶品牌公司压榨过猛也是一方面原因。再加上现在很多奶茶都是走线上外卖的，经过平台抽成后，毛利更捉急了。而奶茶店的房租、人工成本又相对比较高，所以回本会远超你想象得慢。很多奶茶店现在回本要一年半到两年以上。当然，能回本已经不错了，奶茶行业里亏本倒闭的占大部分，如果你开了奶茶店每月还有些利润，你应该庆幸，你已经超过奶茶行业里的大部分商家了。
2018年被称为“中国新式茶饮元年”，资本大佬都爱上这杯“茶”。2018年3月，奈雪的茶宣布获得由天图资本领投的数亿元A+轮融资，估值达到60亿元；4月，喜茶获得龙珠资本领投的B轮融资，投资金额从最初的2亿元一直追加到4亿元。
今年7月，晚点LatePost报道称，喜茶即将完成一轮新融资，由重量级玩家腾讯、红杉资本领投，估值达90亿元，这个估值顿时让新茶饮市场炸开了锅。如果喜茶完成最新一轮融资，那么喜茶便获得了新茶饮市场的最高估值。
《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元。
不管是喜茶还是奈雪的茶，茶饮店外排长队已经屡见不鲜，曾经喜茶最火的时候，一杯30元的茶饮被黄牛炒到翻倍。 60亿元、90亿元、2倍、5倍，这些鲜活的数字不断地在想辞职开奶茶店的人心中跳动，认为其中有暴利可图，纷纷想入局。但现实是茶饮行业，竞争异常激烈，目前已是一片红海。头部企业一点点、CoCo、喜茶、奈雪的茶等基本把该市场上的钱赚走大半。
一点点和CoCo采用了加盟模式，喜茶、奈雪的茶都是直营店模式。一点点虽然开放加盟，但申请起来十分困难，有的人申请表提交了一两年也没有任何回复；CoCo目前的单店加盟和区域授权已经基本饱和，还要加盟，就只能等着别人转让，可是这种概率非常小。
另外，茶饮行业还有一个痛点就是商标。中国的商标注册周期较长，一个茶饮品牌火起来后，商标申请还没注册成功。这时，快招公司便以迅雷不及掩耳之势复制出能以假乱真的店，然后在全国招商，给想加盟的人做虚假承诺，这些人很容易在巨大的诱惑面前加盟。但是快招公司既没有产品研发创新能力，也没有店面运营管理能力，通常店开好后，便不会再理会。最典型的例子就是鹿角巷。鹿角巷并没有开放任何加盟，目前只有直营店或者合伙人店，现在全中国有3000多家鹿角巷，其中只有136家店属于正品。
❹ 奶茶店加盟方式
办理营业执照、找上家、选择店面。
1、首先你要清楚意向的奶茶加盟品牌，了解清楚加盟方式，一般有两种加盟方式，可以在其官网直接联系客服人员，咨询加盟条件和费用。另外一种是到品牌的总店实体店咨询。
2许多加盟品牌对于新店的选址有要求，比如说地域（两间加盟店必须有距离，不能重复设点），店铺的门头和装修格局有要求，这些都是要了解清楚的。
3加盟品牌奶茶店需要一段时间的上岗培训，确认加盟之后公司会安排技术培训。
4装修完毕那就是购置必要的设备，冷柜、封口机、沙冰机、冷热饮水机、煤气炉、水锅等。剩下的就是原材料了。
5开业时总店一般会派有经验技术的师傅来帮忙，让你有个好的开场。
品牌不同相应的加盟费也不一样，一般名气比较大的品牌，加盟费在3至7万不等，小有名气的也要1至2万。投资商需要根据自身的具体情况，根据当地的实际奶茶市场，选择出合适自己的奶茶品牌。奶茶店最早起源于台湾的高雄市，一个刚初中毕业的学生，用新鲜的橘子刚摘下来，把炫果时芬的果汁挤到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水，然后放在冰箱里，拿出来喝很冻，很清凉，当时觉的味道很不错，这个男孩，就试着用不同的果汁调制出了不同的味道。
❺ 奶茶店的产品或服务简介
奶茶店的产品：
1.柠檬类：果然鲜活(酸甜、新鲜) 番特C：番茄汁和养乐多调制而成，促进消化，有助瘦身。 柠檬养乐多：新鲜柠檬片和养乐多调制而成，富含维生素、乳酸菌，美容瘦身。 绿语青柠: 新鲜的柠檬，清香绿茶调和而成，清爽解渴。所含的柠檬酸可增强体内正常代谢。 鲜柠檬红茶：经典红茶加入新鲜柠檬片和蜂蜜，口感酸甜、解渴。 金桔养乐多：小青桔和养乐多调制而成，口味酸甜，美容养颜。 酷乐冰桔:：台湾小青橘调制而成，口感酸酸甜甜，冰凉解渴。 柠檬探戈：柠檬味果汁饮料，加入爆爆蛋和椰果，酸爽、解渴。 芒果普吉岛：芒果口味果汁饮料，加入爆爆蛋和椰果，香甜解渴，芳香浓郁。
2.咖啡类(上乘咖啡豆、现磨、现萃) 拿铁咖啡：拿铁咖啡缩咖啡与牛奶的经典混合，正宗原味。 卡布奇诺： 牛奶咖啡 ，奶沫较多，口味饱满。 焦糖玛奇朵：以牛奶、奶泡为底，再加入咖啡，最后点缀太妃酱，一杯咖啡三种感觉。 摩卡奇诺：咖啡加入巧克力，口感更香浓。 美式咖啡：清咖、适合不喜欢牛奶咖啡的人群。 榛果太妃拿铁：醇厚的浓缩咖啡，搭配太妃榛果露，再加入牛奶奶泡，表面太妃酱井字图案，清香醇美。
奶茶店的服务：
微笑服务
微笑是服务行业很重要的一个表现，试想一下，如果你是消费者，走进一家奶茶店，店内员工面带微笑迎接你，你的感受是怎样的？不管消费者的心情是怎么样的，如果店员面带微笑地迎接，有可能会让消费者的心情好起来。并且消费者点餐的时候，可以用柔和的语气为消费者进行沟通，相信这样的服务肯定在消费者的心中留下一个好的印象。
2、员工要具备专业知识，为顾客选购提供建议 在实体行业的任何岗位，都要具备一定的专业知识。当顾客有疑惑、有问题时，他们希望听到的是专业解答，而不是一味地推销或者“不知道”。 过去，树立过岗位能手，比如：看到一个人的脚就能说出鞋的号码;说出一个重量，就能抓出相应的商品数量。随着时代的进步，对员工的专业要求越来越高，员工的专业技能也更需要与时俱进。
奶茶具有提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，促进消化等作用，盛上一碗热腾腾的奶茶配上各式点心味道简直绝配了，随餐饮用解渴又解腻。
拓展资料:
奶茶店需设置的岗位：
1.店长
奶茶店的店长，需要全面负责奶茶店的店面、店员、原物料等管理工作，也需要对奶茶店的经营对出一定的决策。例如奶茶店的促销计划，都需要奶茶店的店长去做计划，并且着手实施。一般蜜逗奶茶加盟店的店长都是由加盟商自己担当。也有一些加盟商自己有其他的工作，所以需要找到一个自己信任，又有足够能力的店长来帮助自己进行奶茶店的日常管理工作。 奶茶店需设置的
2.收银员
收银员主要负责为顾客电灯胆收银，是奶茶店和顾客交流的主要窗口。而除了点单收银之外，收银员还需要推销奶茶店的新产品，新活动，接听外卖电话，做好记录等工作。作为奶茶店和顾客交流的主力，收银员的服务素养一定要好，能够灵活变通。如果奶茶店的规模相对较小，其实店长也可以直接担任收银员。
❻ 奶茶十大排行榜10强
奶茶店排行榜前十的店都有哪些？
十大奶茶店：
1.coco可以有奶茶；
2、奶茶少许；
3.措奈的小村庄；
4.快乐柠檬；
5.水果和小麦的新鲜饮料创作；
6.一头酸奶牛；
7.兰芳园；
8.VQ鲜榨果汁；
9.黑桃充满了生命；
10.茶是一百种方式。
1-@ 2017年qq.com奶茶加盟店十大品牌：
1.COCO奶茶有售。
COCO奶茶有很多品牌。真正好的是COCO奶茶，一直在奶茶排行榜上。COCO奶茶以区域加盟经营模式闻名。它成立于1997年。到2015年，外婆家门店超过2000家，成为全球知名奶茶品牌。加盟COCO奶茶店更适合投资人，以区域加盟的方式管理整个区域的COCO奶茶加盟。
2.一点奶茶
点点奶茶成立于1994年，是台湾省著名的奶茶加盟品牌。一点奶茶以加盟连锁的方式经营。截至2011年，在台湾省已有500多家门店，现在正以罗茨餐饮管理(上海)有限公司的身份进入大陆市场。
3.大口九奶茶
每个奶茶店品牌都有不同的档次，大口九奶茶因其价格低廉、口味独特、贴近消费者而深受消费者喜爱。大口九奶茶起源于台湾省，流入大陆后迅速风靡全国。它经常出现在中小学、居民区、购物街等区域，属于中低档消费水平的奶茶店品牌。
4.大卡司奶茶
大卡司奶茶品牌成立于1990年，来自台湾省，1999年正式进入大陆，总部位于广州。大卡司的品牌发展以台湾省饮品和台湾省小吃为主，加盟店遍布全国各大城市的商业中心和购物街。
5.避风塘奶茶
第一个避风塘建立至今已有10年。10年间，避风塘总部的加盟店已经超过500家，成为奶茶界的一霸。避风塘以其新颖、独特的品味和个性化的服务受到广大市民的好评。
6、85度C，是台湾省一家时尚餐饮公司，主要经营咖啡和甜品。一个全新的创意餐厅，五星级大厨，宴会指定的顶级咖啡豆，高压明亮的店衣，简约的品牌形象，让消费者在明亮开阔的空间里享受甜食带来的美好与诱惑。这是一个新的创意餐厅，移动你的视觉，味觉和嗅觉。
7.85度茶
8度茶创立于2006年，现隶属于2013年成立的四川亦舒餐饮管理有限公司的直营品牌之一。公司地址位于四川省成都市成华区林爽路339号(欢乐颂A座525号)。
8.大同冰室
大通冰室源自杭州夏果投资管理有限公司，成立于2000年，是一个拥有超过16年历史的港式饮料品牌。目前已经发展到近千家连锁店。大同冰室的品牌本意源于19世纪初的香港，所以整体装修充满经典港式装饰，还原了老港味，呈现正宗港式港味。
9.地铁站里的奶茶
赛百味奶茶是近年来兴起的奶茶新品牌。地铁站港式奶茶“年轻、时尚、新潮”的品牌风味家喻户晓。品牌的建立源于创始团队对“港味”的不懈追求。赛百味奶茶坚持精选优质健康材料。原材料大部分来自香港供应商，大部分是行业内各品类的新锐品牌。标准与五星级酒店一致。地铁站奶茶成立于2011年，短短四年时间在全国地铁站建立了600多家港式奶茶加盟店，成为正宗的港式奶茶加盟连锁品牌。
在未来的发展中，地铁站奶茶会不断创新港式饮品。是一家老少皆宜的品牌奶茶店，价格上也属于平民消费水平。是创业者应该选择的创业项目。
10、阿姨很芒。
莽大妈，这个名字给我们带来了更多的信息。不难看出，这家奶茶店是一家以芒果为特色的时尚鲜饮店。同时，大家看到阿姨很容易想到阿姨的奶茶；毫无疑问，芒阿姨和奶茶阿姨来自同一个创始人带领的创作团队。成功运营阿姨奶茶后，推出了国内首家以芒果为主的饮品店。
蜜雪冰城最好喝的前十名。？
1，冰镇柠檬水
冰雪城的柠檬水一直受到很多顾客的喜爱。夏天逛街的时候可以来一杯，瞬间解暑，喝起来酸酸甜甜的，很清爽，是夏天的标配。
2.柠檬红茶
许多顾客都评论说，米雪冰城的柠檬红茶味道很像康师傅的冰红茶，只是柠檬红茶非常适合不想喝奶茶的人。
3.珍珠奶茶
俗话说，不知道喝什么喝泡泡茶不会错。蜜雪冰城的泡泡茶茶味浓郁，珍珠有嚼劲。建议少喝糖，喝多了会腻。是蜜雪冰城第三款推荐饮品。
4、桃桃奶昔奶昔
桃摇奶昔主要有果冻和桃丁，口味不重，加冰后口味较轻。这款类似四季春，很香。与桃四季春相比，口感相近，褒贬不一。
5.新鲜的橘子有许多有益的细菌。
有益菌多的鲜橙，对于喜欢喝有益菌多的朋友来说很好吃。基本上鲜橙加了浓郁的酸酸甜甜的味道，大部分人应该都很喜欢。
6、四季春牛奶盖
奶盖产品在奶茶中很受欢迎，四季春就是很常见的奶茶。四季春奶盖的精华是淡淡的乌龙和蜂蜜，奶盖在蜂蜜冰雪城十大推荐饮品中排名第六。
7.绿茶牛奶盖
这款绿茶的奶盖有茉莉花香，淡淡的味道很香，奶盖的香草味也很惊艳。如果夏天喝一口，感觉会更好，非常适合女朋友。
8、摩天大楼脆皮甜筒
冰雪城的冰淇淋系列不可或缺。这个不仅便宜好吃，而且比普通甜筒还甜。是网络名人里的爆款新鲜冰淇淋，号称超大、超长、超爽。
9、蓝莓摇摇摇摇
很多人觉得奶昔比圣代好吃。因为多了一层茶底，奶昔很清爽，巧妙地避开了甜味。除此之外，蓝莓味的食物通常很受欢迎，是蜜雪冰城十大推荐饮品的第九名。
10.奥利奥圣代
奥利奥圣代吃多了就腻了，但是对于喜欢巧克力和圣代的朋友来说，这款奥利奥圣代绝对是首选，夏天吃很甜。
❼ 一条街上看到两个蜜雪冰城，可能是一个老板开的：奶茶店加盟“每天百人面试”，品牌大战内卷成风
7月11日下午两点，郑州淅淅沥沥下起小雨。室外冷清，衬托出瀚海北金商业中心16楼格外热闹。
这里是蜜雪冰城股份有限公司（以下简称：蜜雪冰城）冰淇淋与茶连锁总部。公司门口两个显示器上，正循环播放近期的“”神曲：你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。
“没有通过”。
当天，新京报贝壳财经记者来到蜜雪冰城郑州总部，面试等待区内，来自全国各地的近三十位意向加盟商比肩而坐。有工作人员表示，“每天来上百人面试”。
记者走访了解到，郑州总部承担蜜雪冰城大部分加盟的前期工作，从加盟介绍、筛选到集体交流上课，有意者蜂拥而至，但大多在“过五关斩六将”后奶茶梦碎。
据公司内部人士透露，蜜雪冰城加盟商初试通过率在10%以内。“比高考还激动”，前来面试的邓隆（化名）总是听到有人没有通过加盟审核，开始不断打听蜜雪冰城审核标准。
扎堆总部，加盟“争夺战”
蜜雪冰城加盟有着一整套流程：项目咨询、递交申请、参加面试、审核门店、签约、装修、培训、开业，数个环节设置，亦成为层层闯关。
7月11日下午，贝壳财经记者来到蜜雪冰城郑州总部，来自安徽、浙江、江苏、福建等地的意向加盟商已在等候面试。
根据规定，线上提交开店申请后，蜜雪冰城员工将在7个工作日内审核，审核通过后才能预约面试时间。当天，不少人跟记者一样并未提前申请，自然无法见到面试官。
在工作人员指导下，记者填写了一项调查问卷，随后与其他近10位意向加盟商听取工作人员简单介绍了加盟流程。
该工作人员表示，总部每天面试名额有限，能否进入面试环节、什么时候能够参加面试，需要看意向加盟商是否符合面试条件以及面试预约量。“如果面试预约满了，我们就只能往后推”“每天来上百人”。
邓隆提前约好面试，来郑州之前线上专门填写了自己的详细信息，包括开店城市、计划投资金额、门店是谁管理以及资金有无借款等。
面试官不时走到大厅喊面试人员进场。一间会议室里两个会议桌隔开公司内外人员。
“就是问了些审核时的问题，准备多少钱开店，之前的工作经历。”刚刚结束面试的一位年轻男士走出房间，手握封面为“雪王”标志的卡片，这将是第二天进入集体加盟讲解的入场券。
加盟讲解同样需要排队，“不一定能排到上午场，还是下午场”。
贝壳财经记者探访期间了解到，加盟签约前“递交申请、参加面试、审核门店”三个阶段，蜜雪冰城层层审核加盟商资质，随时会有人无法通过。其中，参加集体加盟讲解后，蜜雪冰城还要发一份“试卷”给意向加盟商，考的就是讲解中的内容。
“没通过”。
一位来自河南的意向加盟商告诉贝壳财经记者，目前蜜雪冰城在河南的加盟政策已经很严格，“如果是新疆、青海、安徽这样的地方，就很容易通过，因为河南太饱和了”。在他看来，“（门槛）琢磨不透”。
“我总结，主要是有一定实力，条件刚好够最好。还要有阅历，能自己经营、区域不要太饱和”，一位拿到蜜雪冰城开店资质的加盟商表示。
闯过两关后，邓隆随即赶往机场回家。一路上，他不时跟同去面试的老板们发消息，了解彼此加盟动态。
开店35万元起步，孵化培训及原料生意
郑州市向西约80公里的焦作温县，蜜雪冰城加盟已滋养出不少生意，且痕迹并不难寻。
2012年，蜜雪冰城在焦作温县成立河南大咖食品有限公司，为原材料生产基地。一旁，坐落着蜜雪冰城的物流仓储基地——上岛智慧供应链有限公司，公司内的蜜雪冰城商学院，成为加盟商们培训的重要场所。
“今天光大巴车就来了三辆，从郑州过来的。”7月12日，上岛智慧供应链有限公司门口卖快餐的小摊已经经营多年，老板告诉贝壳财经记者，自己在这里的主要消费者就是加盟商和物流公司工作人员。“加盟后，每年都要来培训，一个星期就换一批人”。
记者走访发现，不论是县城还是工业园区周边酒店，大多用“报蜜雪冰城就给优惠”吸引客人。当地出租车司机也会定点守在蜜雪冰城工厂门口，等着生意上门。
“这里面每期都有几百个学员培训，很多住县城”，“培训一般是一个礼拜，基本上是早上7点半从县城出发，下午5点下课，我们就提前10分钟在那里等着。”温县一位出租车司机对记者说道。“最高峰一批有400多人”，“补考那天，我们公司有100辆出租车，要来三四十辆（接人）”。
上岛智慧供应链有限公司保安告诉记者，蜜雪冰城商学院内可以提供100人左右的住宿，但这也仅仅是每期培训学员总数的三分之一。
贝壳财经记者了解到，在蜜雪冰城商学院培训，如果在内部住宿吃饭，都需要另外付费。
实际上，蜜雪冰城的加盟流程远比看起来复杂。在参加面试、通过审核并拿到开店资质后，还需要蜜雪冰城工作人员审核加盟商计划开店的门店位置，通过后才能真正与蜜雪冰城签约、缴费。此后，蜜雪冰城签约的装修团队进场装修，老板需要带着员工到温县培训。
对于一心想要加盟蜜雪冰城的邓隆来讲，加盟费并不低。按照蜜雪冰城工作人员介绍，开店费用要35万元起步。加盟费用清单中有一系列收费标准：省会城市加盟费1.1万元/年、保证金1万元、品牌管理费4800元/年、后期提供生产流程等咨询服务费2000元/年，还有门店开设所需要的设备8万元、首批原材料6万元、装修预算8万元、房租费和转让费等10万元起。
相比较而言，地级城市和县级城市加盟费分别为9000元/年、7000元/年，其他费用并无差别。
目前，邓隆所有积蓄只够开一家店，但他最大的愿望就是从这一家发展到第二家、第三家……这也与蜜雪冰城宣传不谋而合。记者探访期间，工作人员提到，“也许你在一条街上看到两个蜜雪冰城，这可能是一个老板开的”。
事实上，蜜雪冰城最大的收入来源并不只是加盟费用。按照蜜雪冰城收费标准，加盟费、管理费、咨询服务费一年缴纳一次。如果每个商家缴纳三项费用总合为1.5万元，10000家门店收费仅为1.5亿元。
对其而言，真正长久的是原材料生意。工作人员对记者表示，加盟店中所有原材料都需要从蜜雪冰城购买。首批需要的原材料价格6万元，有的门店1个月就能用完。每次原材料送货申请时，只要总金额超过8000元就可以免配送费，“这个很容易就能达到”。
根据蜜雪冰城官网，蜜雪冰城品牌由三大公司共同服务，蜜雪冰城股份有限公司主导管理运营，河南大咖食品有限公司主导研发生产，郑州宝岛商贸有限公司提供仓储物流服务。
贝壳财经记者在河南大咖食品有限公司西侧大门看到，一些排队送货的车上大多是生产原材料。蜜雪冰城官网显示，这家公司综合建筑面积达近二十万平方米，拥有5个全自动生产车间和一个现代化大型物流配送中心，服务全国加盟店。
奶茶版图扩张：不差钱？
蜜雪冰城出圈，只是奶茶狂热的一个影子。
蜜雪冰城加盟以单店为主，要求加盟商独资经营，公司不参与分成。这种模式下，店面快速扩张，如今，门店数量已经刷新到15000家。3元的冰淇淋、4元的柠檬水、6元的奶茶……蜜雪冰城在被贴上“物美价廉”标签的同时，俘获了一批年轻消费者。
有数据显示，蜜雪冰城已经超越奈雪的茶，成为仅次于喜茶的中国第二大奶茶品牌。
对于这一热土，品牌开启跑马圈地。4月初，“茶颜悦色”快闪店在深圳文和友开业，开业首日出现代排队、代购，甚至“跨城倒卖”情况。
时至6月30日，奈雪的茶抢先喜茶一步登陆港交所，成为“全球茶饮第一股”。不过，顶着光环但股价并未制造出惊喜，开盘即跌破发行价，首日收盘跌幅为13.54%。截至7月13日，股价为16.26港元/股，依然没有超过19.8港元/股的发行价。
无疑，当前茶饮已然站上风口，而这个行业在买家看来也有“鄙视链”。客单价在30元以上的奈雪、喜茶、乐乐茶是当之无愧的第一梯队，20元以下的一点点、CoCo、茶颜悦色、书亦烧仙草等算是中端品牌。相比之下，以蜜雪冰城为首的大众品牌近来也是资本动作频频，圈粉吸金。
贝壳财经记者梳理看到，蜜雪冰城、喜茶都曾传出上市消息。6月24日，有媒体报道称，“喜茶最新一轮融资即将落定。经过多方确认，喜茶本轮投资方均为老股东，融资过程持续数月，而估值达到前所未有的600亿元，再次刷新了中国新茶饮的融资纪录。”
600亿的估值令人咋舌之余，喜茶的融资细节也耐人寻味，“融资过程持续数月”，“各家机构争抢非常激烈，各种托关系，想要从中分得一些份额。一旦能上车都是抓紧操作，生怕有变”“新股东一个也没能挤进来”……
据奈雪的茶创始人彭心回忆，“首批门店开业那一两个月里（2016年1月-2月），基本全国头部同行都来过店里，包括很多资本方也来找我们。但我们当时没有想清楚要资本的钱干嘛，因为奈雪的茶自己就有很好的现金流。”
2017年，喜茶创始人聂云宸对媒体表示：“茶饮市场是一直在的，它不是生造出来的，这也是当初我比较看好这个行业的原因。当然这是个综合因素，包括它投入不大，如果说它一开始要投入100万，我肯定投入不起。我们这个店当初就花了十几二十万，之后再有没有外来资金和借贷，全部靠自己滚动，一直到去年融资。之前我们完全靠着自有资金滚动，开了50家店。”
今年1月，蜜雪冰城方面对贝壳财经记者否认了融资20亿的消息，但是对方也告诉记者：“最近几年，茶饮行业很受关注，所以的确有很多知名投资机构或者投资人向我们表达投资意愿，我们目前没有考虑接受资本方的投资。”
7月11日，贝壳财经记者走访蜜雪冰城总部，在负责加盟介绍的工作人员口中，加盟奶茶绝对是一门好生意。
“我们统一提供原材料，按照我们正常的做餐标准、产品的配比去做，能够达到产品的统一、口味一样，那你的毛利润是可以稳定控制在55%-60%”“至于净利润，需要减掉你的房租、人工、水电等各项杂费支出后再另外核算。大部分蜜雪冰城店面，综合净利润能做到30%左右，如果有的店房租和人工成本非常低，净利润可能比30%还要高一点。”工作人员表示。
记者注意到，茶颜悦色宣称毛利润可以达到75%，一间开在省会城市50平米的店铺，年净利润可以超过150万元。
全国“进军”，茶饮江湖陷内卷
进入茶饮这行前，喜茶创始人聂云宸做了很多分析，最终落定棋子，出于“这个（茶饮行业）相对比较好做，它有切入点，有广泛的一个消费者群，我觉得挺刚需、挺高频。茶饮这个品类，本身就算没有喜茶，市场也很大。有些不知名奶茶店，时不时门前也会排队。”
需求真实存在，市场就会顺势打开，商人重利，纷至沓来。
根据企查查数据，我国在业/存续奶茶相关企业（包含个体户）32.7万家。近十年，茶饮品牌投融资事件共85起，披露融资总金额达88.32亿元。其中，2016年之后，茶饮品牌投融资活动开始频繁，当年茶饮品牌投融资事件10起，2020年为12起，2021年（截至6月30日）达到14起。
从近十年茶饮品牌的融资趋势来看，早年主打鲜榨、手工冲泡的品牌容易拿到融资，随着喜茶等品牌崛起，中高端茶饮品牌遍地开花。而近年来，打出健康、高端、商务牌的各种细分市场茶饮品牌受到投资者偏爱。此外，黑糖饮品、芒果饮品、车厘子饮品等原料细分的茶饮品牌开始进入市场。
资本接连注入，“弹药”充足的茶饮企业开店“竞赛”按下快速键。
2017年底，奈雪的茶开始走出广东地区，向全国范围扩张，正式开启“全国城市拓展计划”。目前，奈雪的茶茶饮店已经达到556间，并计划于2021年及2022年主要在一线城市及新一线城市分别开设约300间及350间茶饮店，其中，约70%将规划为奈雪PRO茶饮店。
相比之下，喜茶目前全国门店超800家。贝壳财经记者了解到，近几年，很多区域性茶饮店都在进行品牌升级，公开向全国范围扩张的“野心”。
中国的现制茶饮市场消费群体庞大并在快速增长。按零售消费价值计，中国现制茶饮于2020年的市场总规模约为1136亿元，预计到2025年将达到3400亿元，复合年增长率为24.5%。庞大的市场规模面前，茶饮江湖硝烟四起。
“运营能力、供应链、研发能力成为新茶饮品牌的护城河。”有业内人士对贝壳财经记者表示。
“现在的年轻人很愿意尝试未知的品牌，也喜欢为那些看上去美的东西买单。”奶茶从业者莫陌（化名）告诉贝壳财经记者，“这也是为什么茶饮品牌推产品都通过各种形式提高颜值，所以，新的品牌出来只要味道可以，有颜值，刚出来的时候搞搞活动价格也便宜，就会有人买买买”。
贝壳财经记者注意到，相比于单一粗暴的砸钱营销，茶饮企业们开始花式竞争，聘请流量明星、讲好听的商业故事、制作高颜值的包装、节日推新品、推出神曲……
有网友吐槽，奶茶没有天天喝，“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”都刻进DNA里了……出人意料的是，蜜雪冰城的神曲热度未退，1周前，CoCo奶茶推出点歌送耳机活动。在北京、上海等10座城市所有CoCo线下门店，喊出点歌口令就会获得CoCo店长的惊喜回复以及限定饮品优惠，如果触发隐藏彩蛋还有可能获得耳机。
不仅如此，茶饮企业在包装设计上的内卷则更为激烈，你有“瓦尔登蓝”，我有“冰川奇旅行”……联名的步伐也从未停歇，而新品更迭速度催生的“奶茶万物”，则为消费者不断打开新世界的大门。
记者注意到，喜茶的黄皮仙露上市，在将区域性小众水果黄皮推向全国之前，喜茶已经推出了春见柑橘、油柑、香水柠檬。
新品频出背后，考验的是茶饮企业的研发能力、供应链实力、门店网络规模等。据悉，为了解决小众水果受限于地域特性而供应不稳定问题，喜茶采取了基地共建的解决方法。
奈雪的茶也曾提到，要将IPO募集资金的70%用于支持扩张公司的茶饮店网络并提高市场渗透率；约10%用于通过强化技术能力，进一步提升公司的整体运营以提升运营效率；约10%用于提升公司的供应链能力，以支持公司的规模扩张。
■热潮背后
乱象：伪平台推荐“小品牌”
7月11日，蜜雪冰城总部工作人员讲解加盟事项时，现场不停有人提问：如何才能审核通过加盟，利润率多少，开店区域保护政策是什么？事实上，很多人都已经对奶茶市场加盟品牌进行了深度了解。“一点点太贵了”，同样计划开奶茶店的陈勋（化名）告诉记者，茶百道的开店成本也高，古茗的审核相对较难，“只能加盟开放的地方”。
记者注意到，一些加盟品牌还对加盟商的学历和年龄提出要求。其中，西南领域发展较大的品牌“书亦烧仙草”官网显示，要求年龄20-40之间、大专以上学历。此外，大多数品牌都会要求加盟者全职经营店铺。加盟时，品牌方也会要求不能同时加盟其他竞品。
值得一提的是，加盟奶茶品牌热潮及高门槛下，不少人也被乱象“割韭菜”。贝壳财经记者搜索发现，虽然喜茶和奈雪的茶都是直营品牌，不接受加盟，但网上有不少以“喜茶官网加盟”、“奈雪的茶加盟”为标题的网站。而检索“一点点加盟”、“CoCo加盟”、“蜜雪冰城加盟”等关键词，也能搜索出很多伪平台。
贝壳财经记者在一家网站填写手机号后，便有号称某品牌加盟的大区经理打来电话。不过，沟通中，其“劝退”记者加盟一些知名品牌，极力推荐一款号称与某综艺联合打造的奶茶品牌，并表示只要加盟该品牌，就能在门店内使用该综艺知名主持人的照片，“品牌与IP双向引流”。
今年5月，女星马伊琍代言的一款品牌奶茶芝兰因涉嫌，接受公安机关调查。该品牌的套路加盟案，涉案金额高达7亿。至于其中玩法，主要是在一些一线城市黄金地段开一家店，每天雇100多人排队买奶茶，营造火爆假象。吸引到加盟商后，再通过拖延门店选址时间、翻看地图随机选址、抬高装修采购报价、供应原料以次充好等方式消极履约，直接导致大量加盟店经营惨淡甚至关门停业。
“本钱1.2元/杯”，行业亟待标准
现制奶茶行业，尚未有统一的生产标准规定，其中用料如何、含糖量多高、多少都并不明确。在现制奶茶的外包装上，也普遍不对产品配料信息、营养信息等做相关标识。
贝壳财经记者发现，大部分品牌的奶茶主要原料是传统植脂末，也就是奶精，还有部分品牌开始使用味道更为浓郁的“特调乳饮料”。
7月初记者在电商平台看到，一款由深圳一诺食品配料有限公司生产的“晶花植脂末”产品显示，每公斤售价14.4元-21.12元。产品介绍称，每2升香浓醇奶茶需要植脂末260克，另外加120克白砂糖、一个30克的红茶包。
“500克的杯子，本钱只有1.2元/杯。”一家奶茶原料供应商告诉记者，目前市场上大部分商家都在使用这类奶精，味道香浓、成本较低。
7月12日，贝壳财经记者随机拨打了茶百道、蜜雪冰城、益禾堂、一点点等品牌的加盟门店电话，了解公司奶茶是否为鲜奶制作，只有少数几款产品使用了鲜奶。
“是茶跟奶粉配的”，一家书亦烧仙草的工作人员告诉记者，门店里没有鲜奶制作的产品。茶百道一位工作人员也表示，门店奶茶并不是鲜奶制作。
贝壳财经记者注意到，一些门店会在部分产品中使用“特调含乳饮料”，这类产品大部分为乳白色液体，配料成分包括氢化植物油、稀奶油、乳清粉、黄油等。在商家看来可谓牛乳版的“浓汤宝”，也被贴上“代替植脂末”标签。
1升“特奶”价格不到30元，商家示范视频里只需要70克，再加上不同辅料，就能制成一杯好喝的牛乳茶。
值得一提的是，今年5月，町芒研究院针对市场上在售奶茶进行测评，结果显示现制奶茶存在糖、含量过高而未做标识、蛋白质含量低、脂肪含量过高等问题。其中，蛋白质含量过低，主要原因为奶茶原料中大量使用“奶精”。
新京报贝壳财经记者李云琦阎侠编辑王进雨校对贾宁