① 自助餐利润大吗
自助餐每天客流量都很大，消耗的食物量多，所以要进的货就比较多，进货量大了，价格也就低了，所以这些食物的成本是比较低的。而且自助餐的主要食材就是肉食、素菜、酒水、烧烤、甜点等。
一谈到自助餐，大家的印象就是价格非常的便宜实惠，食物种类繁多等等场面。而且自助餐的顾客非常多，生意火热，价格只需要每个人50元，这么便宜的价格，很多人心里开始有了疑问了。开自助餐厅的老板会不会赔钱？到底有没有利润呢？为了解除大家的疑惑，今天带大家一起来了解一下。
一、自助餐厅省去了服务费
众所周知，大家去自助餐厅吃饭都是需要自己动手的，全程没有服务项目，服务员也只是收一下盘子而已。想想传统的点餐式餐厅，餐厅内的服务人员要比自助餐厅多的多。对于老板来说，节省的这部分人工，可以节省相当大比例的成本支出。
二、自助餐厅的进货价格低
自助餐每天客流量都很大，消耗的食物量多，所以要进的货就比较多，进货量大了，价格也就低了，所以这些食物的成本是比较低的。而且自助餐的主要食材就是肉食、素菜、酒水、烧烤、甜点等，这些常用的食材可以和合作商签订合同，把优惠政策也写上，这样就能够以很低的价格引进，降低了自助餐厅的原材料成本费用支出。
三、消费者的需求量有限
众所周知，大家的胃容量是有限的。随便吃几样就饱了，尤其是喝一些饮料后连烤肉也吃不了。虽然自助餐厅才50元一位，但是每个人消耗的材料成本非常低。而且老板进货的价格比我们平时买菜的价格要低很多，而我们在计算自己有没有“吃回来”的时候，是按照我们平时买菜的价格去计算的，很多时间我们自己以为吃回本了，但是消费者们食用的食物价格真的非常低，自助餐厅的老板根本不会赔钱的。
四、自助餐厅估算客单食量
自助餐应提倡节约杜绝浪费，通过奖励和惩罚的措施，控制浪费的情况也可以有效的控制成本。比如全部吃完而不浪费可以获得二次消费的优惠券。如果消费者们出现了剩余的情况，自助餐厅老板可以根据剩余的多少收取一部分的费用。这样的做法都可以避免食物浪费的现象存在，减少自助餐的成本。
五、自助餐可以控制供应量
根据自助食材的不同成本，相应的控制下供应的数量和频率也是可以控制成本的有效办法。如此好的优势，让自助餐加盟商减少了食材上的浪费，严格把控了供应量，保证每天的食材都是新鲜的，给消费者们提供优质的食品。
因此，自助餐50元一位的价格虽然低，但是利润空间也是非常大的。投资者们不用担心不会盈利的问题，根本不存在的。只要有顾客来到了自助餐厅，投资者们就已经开始盈利了。而且服务成本非常低、食材费用低，想不盈利都有些困难。想要加入到自助餐厅行业的朋友们，就不要再犹豫什么了，抓紧行动起来，千万不要错过了这个创业的好机会。
② 自助餐加盟需要多少钱
做自助餐的面积都是很大的，大多数都是150--200平左右，菜品的系列很多，既可以吃火锅也可吃烤肉，资金投入没有80--100万是运作不起来的。现在满大街都餐饮、自助餐的，竞争压力大，回报慢、赚的是辛苦钱，初期创业开店的话，可以在学校周围开个特色动漫店
③ 我想加盟汉丽轩韩国自助烤肉，请帮忙分析一下。在河南濮阳市
自助烤肉在北方的市场还是不错的，安全卫士，快捷，方便，特别适合北方人的性格。
建议菜的利润放低，酒水的利润加高。
在自己搞点特色出来，就变成一个冷门行业了。
餐饮行业那么多，为什么还能赚钱，为什么有些回倒闭。
这个就取决于他个人的特色，虽然您是加盟，但是也要必备自己的特色。
④ 大连自助餐哪家强
大连自助餐排行榜前十名：
1、汉丽轩海鲜自助
汉丽轩自助烤肉是提供韩式自助烤肉服务的连锁餐饮企业，他们家的菜品分为五大区域：常规菜区、西点区、凉菜区、水果区、饮料区。
2、金汉斯海鲜自助
金汉斯自助烤肉的总营业面积超过12万平方米，金汉斯自助烤肉加盟店的经营以现酿啤酒和营养烤品为主，它家的自助美食都是很好吃的。
3、牛太郎海鲜自助
牛太郎自助烤肉是隶属于福州市牛太郎餐饮管理有限公司旗下的品牌，牛太郎自助烤肉的总部是一家具有浓郁特色的企业，成立于1998年。
4、青柠记忆海鲜自助
青柠记忆自助火锅的总部聘请著名设计师团队，设计温馨的就餐环境，消费者们可以在这样的环境下享受美味的自助餐。
5、集渔泰式自助海鲜火锅
集渔泰式自助海鲜火锅店的生意火热、门庭若市，在这里消费者们能吃到色、香、味俱全的火锅和海鲜，是自助餐行业里的佼佼者。
6、吉布鲁牛排海鲜自助餐
吉布鲁牛排海鲜自助餐是一家以牛排为主体配以海鲜为辅的休闲自助餐厅。吉布鲁牛排海鲜自助餐食客心，只为食客们提供比较好吃的自助餐。
7、汉巴味德
汉巴味德主打美食秘制烤肉，秘制牛舌，秘制梅肉等等，大块的肉串到签子上，专人有人气烘烤，烤好后由专人送到你的座位上，座位上准备了干调和酱料，可以自己选择。这种就餐原则也是很新颖的，烤香蕉，烤玉米，这些具有东北特色的食品，也非常吸引广大游客。
8、三幸源日式火锅自助
日式美食非常受到大家的喜爱，寿喜锅，寿司，生鱼片，大幅，这些都是日式的比较有名的美食，日式火锅自助就可以将这些一网打尽，他家的肉选自牛上脑，牛上肩，生鱼片新鲜种类多，甜品做的也是非常地道。
9、韩盛自助烤肉
韩盛在全国有几百家连锁店，他家主要吃的是烤肉，肉类品种繁多，有腌制的也有原味的，就连蘸料都根据不同的肉的种类准备了不同，海盐，麻将，海鲜汁应有尽有。
10、优为客牛排自助
主营西餐自助，牛排是特色主打，不限量，还可以选择几分熟，牛肉品质上乘，性价比非常高。