⑴ 章丘黄家烤肉哪家正宗味道好点,哪家可以加盟。。。有章丘或济南的朋友告诉下了。。。
实地考察一下就行了,黄家烤肉在绣惠那边,你去绣惠说到红绿灯那在那可以看到一个大牌子去那问一下
⑵ 黄家烤肉简介
黄家烤肉的渊源可以追溯到祖辈,一代代延续着这个传统手艺,以烤肉维系着家族生计。1956年4月,这个家族的荣耀时刻来临,黄秋忠祖父黄祯祥的黄家烤肉在山东著名产品及手工艺品展销会上大放异彩,因其醇厚的口感赢得了高度赞誉,自此成为山东乃至国内外知名的美食代表,让众多食客领略了黄家烤肉的独特魅力。
早在清咸丰年间,黄家烤肉已经名声大噪,销量可观,黄家湾的烤肉制作户也随之增多。到了清末宣统年间,已经有四五家专门从事烤肉制作和经营。进入民国时期,黄家湾的代表店铺异香斋烤肉店在济南城里院前开业,随着商埠区工商业的发展,异香斋迁址至经二路纬四路,继续为人们提供美味的烤肉体验。
随着市场开放,黄家烤肉再次受到大众热烈欢迎,经营烤肉的店铺如雨后春笋般涌现。在这个过程中,机械化生产不仅提升了制作效率,也促使黄家烤肉的制作技艺更加精湛,丰富了消费者的饮食文化,使之成为一道不可多得的美食享受。
(2)章丘黄家烤肉加盟扩展阅读
黄家烤肉是济南传统风味名吃,以鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,闻名于省内外。章丘黄家湾黄秋忠的祖辈,在清代康熙初年,就在章丘老城东关大桥处经营烤肉,据今已有300余年历史,其老字号“茂盛斋烤肉铺”,民国初年改为“长胜斋”,仍在原处经营烤肉。
⑶ 黄家烤肉谁正宗
黄家烤肉发源于章丘古城绣惠镇黄家湾,系明末黄氏祖传。1956年全国食品展览会被评为全国烤肉第一名。1988年12月荣获中国首届食品博览会银奖;特点:皮酥、色黄、肉嫩、味美、鲜香可口,食而不腻。
现黄家烤肉列为济南名吃,在章丘市经营此产的专业户有十余家,黄家湾鑫馨牌是比较有名的品牌。