A. 肉痴火锅外卖怎么样啊有人做过纯外卖加盟店吗
如今的业中,火锅外卖市场是个空白,据调查,1000名年轻人中,70%都是潜在客户,投资人点评,其可能改变火锅业,双方互盈;那么,这样做的优劣势是什么?火锅配送生意该怎么做?
火锅外送是空白点,调查1000名年轻人70%都是潜在客户
从需求上讲,选择火锅品类的好处有几点:
1、相比炒菜容易变凉的缺点,火锅适合长时间吃。
2、火锅的集体参与感较强,交流氛围好。
正是火锅的这2种特质,决定了它非常适合团餐的形式,一般是公司聚餐和家庭用餐两种。
从可行性来分析,为什么做火锅外送?
首先,现在的很多火锅品牌是连锁餐饮企业,这使得就近配送成为可能。
第二,火锅产品是非常标准化的,同时配送过程几乎不会影响到最终的口味,而熟食外卖可能会存在高温变质问题。
第三,相比火锅堂食,外送的优点是省时,尤其是在大城市出行成本高,可节省交通及等待时间。
第四,相比起在家做火锅,外送省事且能保证好的味道,尤其是羊蝎子火锅这种原材料处理过程比较复杂的。
最后,火锅毛利高,除去食材加工成本火锅的毛利率达75%,而餐厅承担了房租、人力等成本,外送则不需要考虑。所以,在满足了需求和条件上,火锅外送这个市场很精准的切中了特定人群的痛点。
从商业模式上说,向用户收取10%的服务费,同时餐厅给以返点,具体折扣点视不同餐厅而定,因此火锅外送的毛利来自这两部份,其每单的主要成本是大量的一次性餐具、桌布、和人力配送成本。当然,还有固定成本是被分摊的,包括配送车、可保鲜冷藏的配送箱、几十个电磁炉等。而随着一定规模内的扩大,固定成本可重复利用、价值被放大。
从频次上看,平常外卖最高一天2次,一周天天都吃也不为过;但火锅外送最多一天一次,一周2、3次左右较适宜。
从营业额来看,一般外卖的单价非常低,起送金额为15--50元,虽然火锅的单价不高,但因种类和人群系数使得整体起送金额较高,除2人套餐产品外,起送金额是400元,而有的是客单价过千元,人均消费约100元,每天有数十单。据说来一火目前在成都每天大约有三百单,客单价320元,日均营收十万元。
那么,消费者接受这种消费模式吗?
火锅外送到家,顾客自己在家里用电磁炉用餐,火锅店在菜品价格不变的情况下,还能节省一笔电费或燃气费,更加节省成本。而对于很多年轻客户而言,虽然每单要额外支付20元的配送费,但相比在火锅店门前排队1个小时甚至更长,在家里吃火锅带来的舒适和惬意远比20元配送费更重要。
火锅外送的两种模式
目前外送有两种不同的模式,一种是依靠火锅门店的平台模式,他们实际需要依赖火锅店的菜品原料和门店来仓储,平台最主要的是承担最下游的配送作用,好处是可选范围较多,用户可以选择不同商家的火锅菜品,平台负责送货上门以及第二次上门取回锅具。
另外,通常他们还带有服务的部份,比如会摆放好菜品、帮忙烧开水等等,而挑食更有特色的真人表演项目。因此,本质上这类企业是专注在配送和之后的服务环节上,盈利空间是火锅店的分成和附加服务费,而能否具备足够多的合作商家及门店,将是制约其发展的关键因素。
另一种则是完全去门店化的自有品牌模式,而家家送火锅就是其代表,其从菜品加工、调料生产到套餐配置、用户下单再到物料包装、配送上门所有环节都由自己把控,所以它更像是一个没有门店的火锅品牌,而不是火锅外送企业;其盈利空间取决于对供应商的议价能力和配送成本。至于为何只做外卖模式而不是开店,这都归结于"房租成本高"这个因素。
B. 正在创业加盟找项目,网络上太多了有没有推荐吗
外卖代运营项目。
这个项目有几个优势。
1. 正规项目,市场需求大。
2. 模式成熟,可横向、纵向发展。而且扶持政策好,分公司后期发展有保证。
3. 资源精准,海量易得。客户为外卖店铺的老板,信息公开易得。
4. 现金流好,无拖欠。
5. 投入小,加盟费用低,回报大。
6. 依托网络,服务高效,无地域限制。
7. 外卖店铺基数大(超过1000万家),年新增店铺多。店铺和代运营公司合作意向越来越强烈。
8. 门槛低,不需要你有专业团队,个人即可参与这个项目,公司团队后期招募即可。
利润是可想而知的。
有兴趣可以私。
C. 加盟外卖小火锅的利润多少
不管是小火锅还是其他的火锅,市场前景都还不错,小火锅的市场更有待发展,火锅的市场尽管不错,不过竞争还是有的,小火锅的优点其实也是他的缺点,与传统的火锅相比,更干净卫生,但是不够有氛围,所以,具体做什么还是多去看看具体的市场情况。而火锅店本质,一个是口味,一个是经营技巧知识。开火锅店主要是看你的资金有多少,针对目标客户来定资金的投资量,每一种形式的火锅店的每月收益都是不一样的,但是关键的一点是服务和味道,就算没有豪华的装修,只要自己火锅的味道独特,就可以占据自己的一席之地,小本创业项目很多,但是火锅店是最赚钱的一个项目!
D. 投资30万开一家加盟火锅店多久可以回本
当前餐饮业竞争激烈,新开店的成功率不到三成。如果你在餐饮行业缺乏经验,或者资金有限,不建议选择加盟火锅店。加盟方提供的管理支持并不靠谱,最终还是依赖于加盟者的个人能力。但是,你既然提出了这个问题,30万元可以开设一个规模适中的火锅店,大约2-3百平方米,有十几张桌子。假设每天营业额在4000到10000元之间,净利润率约为15%,那么净利润在600到1500元左右。以此计算,一个月的净利润大约在2万到5万元之间。
因此,投资30万元的火锅店在6到15个月左右可以回本。相比之下,一些餐饮模式如熟食外卖,例如主打四川油卤的辣妹脖客、特色小吃爆烤鸭、炸麻辣串等,成功率更高一些。这类模式房租较低、人工需求较少,甚至可以由创业者自己完成。
在考虑加盟火锅店时,创业者需要充分考虑自身情况。如果经验不足或资金有限,可以考虑其他成功率较高的餐饮模式,如熟食外卖,这些模式在初期投入较少,运营成本较低,且成功率相对较高。
加盟火锅店的成功与否还取决于选址、经营策略、服务质量等多个因素。选址要选择人流量较大的地方,经营策略要符合当地市场特点,服务质量要保持一致,这样才能吸引更多的顾客。
在创业过程中,创业者要具备一定的市场敏感度,及时调整经营策略,以适应市场的变化。同时,创业者还需要注重团队建设,培养一支高效、专业的团队,共同推动火锅店的发展。
综上所述,虽然加盟火锅店有一定的风险,但在合理规划和有效管理下,30万元的投资在6到15个月左右可以回本。而熟食外卖模式虽然初期投入较少,但成功率较高,更适合创业初期的创业者。创业者需要根据自身情况选择合适的创业模式,以实现更好的发展。
E. 我要做餐饮,加盟什么类型的比较好
汤锅类型的有以下几种
1、火锅,需要一定的店面面积,以及服务人员,前期投资相对较大。
2、麻辣烫,小店面就可经营相对火锅来说人流小点,口味好一样可以会有不错的吸客能力。
3、麻辣香锅,与火锅差不多,在某些方面又有些像麻辣烫,特色就是香辣,商场内、广场附近、休闲区适合开设。
4、卤煮,一个小摊位即可经营,面对的也是年轻消费者。
F. 外卖火锅加盟店挣不挣钱啊
其实不管是门店还是外卖火锅,都挺赚钱的,据统计,龙厂长老火锅,因为戴口罩的原因,不允许堂食,光跑外卖每天的营业额也能达到三万的账单,其实,外卖和门店同时运营都是初心不错的赚钱方式。
G. 开火锅店需要什么准备
您好,现在为您解答(以下回答,手打原创,请勿复制粘贴)
首先,不管你是开什么类型的火锅店。比如小火锅店,外卖火锅店等等,开店的流程其实都差不多,主要是总成本的问题,开一家火锅店需要准备且注意的东西很多,不管你是加盟还是自己做,在你个人来说,主要准备工作有以下几个:
一、思考加盟还是自建(是否有相关火锅技术,是否有管理运营经验)
二、思考选址门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
三、思考装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
四、思考物料费用(火锅店硬件,软件等)
五、思考运营费用(底料,食材,备用金等)
六、思考前期策划推广(地推,团购等)
开店之前,最好全套流程,步骤都要准备完善,细致!才能做到一炮而红!
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H. 新手加盟火锅店需要注意什么
1.记得要盲目选择品牌(网红快招类)
2.火锅店定位(精品或市场)
3.选址至关重要(如果没有相关经验,可以向品牌求助)
4.推地半径三公里(打造老客户)
5.火锅风味的微调(适合地方风味)
(8)吉安火锅外卖加盟扩展阅读:
注意事项:
1.独特味道
饮食的本质是品味。不同的地区和消费群体有不同的口味偏好。满足顾客的口味偏好是火锅店的一个重要因素。
2.食品创新
火锅店的菜品创新包括三个方面:基材创新、配菜创新、价格创新。菜肴创新不仅要听取顾客的建议,还要根据市场环境综合考虑优化。
3.营销活动
火锅店有旺季,旺季在夏季和冬季,淡季则在3、4、6、9月份季节交替期间。如果你能在淡季策划有趣的营销活动,并将你的产品包装得吸引所有人的注意,你不仅能在淡季继续经营业绩,还能在淡季领先同行一大步。
4.完善的服务
在消费体系中,餐饮能否实现良好的用户保留和转化,关键在于餐饮的服务体验。良好的服务更容易缩短消费者之间的距离,无形地增加产品的附加值。
I. 开一家外卖小火锅店加盟费多少钱
您好,朝天门火锅为您解答。(以下回答内容手打原创)
根据你的想法,你应该还是以外卖为主,而不是以店面为主,对于店面没有什么要求,这种情况可以尝试技术加盟,具体可以咨询品牌方,但如果你是想走店面为主,那么主要的费用包括几个方面:
品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:
品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)
门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
物料费用(火锅店硬件,软件等)
运营费用(底料,食材,备用金等)
费用不能一概而论,影响因素还是很多的,如果自己没有经验,建议在品牌方协助下进行,不要自己盲目去事件。
以上原创回答(同行请勿复制粘贴,否则举报),如满意望采纳,谢谢。
J. 特色小吃连锁,加盟有哪些注意事项
我们在加盟初期,都绕不过选址的这个问题,一定要选个人流量大的区域,位置一定要选好!选好位置以后,还有几个注意事项,楼主看一下。
1、租金,对创业者来说,每一分钱的投入都至关重要,尤其是第一次做餐饮加盟连锁店的创业者,应适量投资,积累经验方便止损,不选最贵的,只选最适合的。
2.、市场调研,以店铺为中心,向周围辐射,对一定区域内所覆盖的顾客情况进行了解。人口密度多大、周边餐饮营业能力、顾客消费水平、顾客餐饮口味等,都是要需要调研内容,确认是否符合加盟商加盟品牌项目。
3、店面情况,主要看店面面积及结构是否符合加盟商加盟项目,是否方便物流、仓储、厨房、前台点单、顾客就餐等,如火锅类仓储压力较大,需要空间大。奶茶类,制作方便,核心制作区占用空间小。
4、周边情况,餐饮行业不同其他,好的就餐环境尤为重要,所以加盟者在选址的时候,一定要规避空气污染、噪音污染等地段,周边有垃圾场或污水沟,或是噪音大工厂等,都会造成顾客流失。
5、交通,比较直观的说,就是店址旁是否有车站、停车场等,方面顾客就餐、停靠,一般交通枢纽和交通方便地区客流量较大,都是加盟店潜在客户。
建议楼主在加盟的时候,一定要多考察、多对比,不要盲目选择,祝楼主早日创业成功!