㈠ 上海老磨坊餐饮管理有限公司的旗下品牌
锅品面吧（Noodle Bar）- 有锅气的面
锅品面吧是一个主打砂锅面的中式快餐连锁加盟项目，由上海老磨坊餐饮集团于2006年推出。从诞生的第一天起，锅品面吧就在不断的尝试中寻求转化的灵感，融汇各地口味，创造出多达几十种的菜式供客人选择，有煨面、烩面、拌面、烧面/烧饭等四大系列，形成了一面一味，百面百吃的产品体系。
在制作工艺上，锅品面吧采用了创新的“四道功夫”：面艺、汤功、卤法、锅烧，从炉灶到餐桌，将“有锅气的面”呈现给消费者。
锅品面吧的发展历经三个阶段：
第一阶段：2006 -2009
2006年11月，上海长安路店开业，标志着锅品面吧品牌的诞生。
定位：小型快餐店
人均消费：12-15元
主要成就：快速形成连锁加盟网络
第二阶段：2010 - 2013
2010年3月，上海吴江路店开业，标志着锅品面吧品牌的升级。
定位：中高端面馆
人均消费：22-25元
主要成就：建立了中央厨房和物流系统，构建完善的品牌体系。
第三阶段：2014年起
2014年初，上海金虹桥店的开业，标志着锅品面吧“领尚版”进入一二线城市的主流商圈。
定位：拥抱互联网思维的潮流面馆
人均消费：32元左右
主要成就：从此锅品面吧进入了“双版本、双定位”的高速发展阶段。
锅品面吧在全国开放区域代理和单店加盟，目前在全国拥有近100家的加盟门店。原烹（Visitaste）- 看得见的味道
“原烹”是采用创新餐饮模式的高端餐饮品牌，由老磨坊创始人吴佳宾创立于2014年亲自打造。
源于对餐饮的热爱，“原烹”把食材的原味与本色作为对美食最高境界的追求，从中国餐饮传统烹饪24技法中，截取了“蒸”这个最健康的烹饪方法，进行科技创新。它利用高温蒸汽瞬间加热，快速锁住食物的营养，还原食物本来的特质和风味。实现了把蒸锅从厨房“搬”到餐厅的即蒸即食新餐饮模式，让食客可亲眼目睹食物由生变熟的全过程，演绎了一个与众不同的美食体验。这一改变颠覆了餐饮的传统概念，具有里程碑意义。
“原烹”从一个具有实验性的概念开始，在短短数年里成长为一个受到投资者广泛关注的品牌，是因为它有着优质的基因：简单而不宜被模仿、与生俱来的独到、“好吃”而又健康、标准化与可复制性、经久而不衰。自2010年末起，老磨坊餐饮人历时4年多时间，经过多次的试验、失败、体验和调查，最终成就了今天我们看到的对餐饮业具有颠覆性的“原烹”项目。 2010年10月到2012年10月，以蒸汽火锅为创意，开发出麦饭石子母火锅； 2012年到2013年开发出蒸、烤、涮一体化多功能蒸汽火锅； 2014年开发出电脑控制智能化即席蒸锅，从实验室转型为体验店，并获得普遍认可，取得巨大成功。 老磨坊（Old Mill）
老磨坊是采用自动化豆腐机生产豆腐和豆浆的小型餐饮连锁企业。2000年12月，创始人吴佳宾用他自己发明的小型不锈钢自动化豆腐机，在上海闸北区的一条小马路上开出了第一家豆腐店。之后迅速火遍上海，生意十分火爆。2001年获得了上海市“4050”工程的称号 ，同年成为中国连锁经营协会会员，成为全国知名的小型餐饮连锁机构。
㈡ 韩江川炭火烧烤的优势是什么
韩江川韩式炭火烤肉加盟优势
1、料：独家配料，量化管理！正宗口味，秘制配料，吃过还想要。韩江川韩式炭火烤肉的腌制料、调味汁均采用独有的药料经特殊加工而成，由韩江川总部统一配送、门店按比例添加；同时主、配、调料的量化比例为韩江川专有技术，受到严格保护，无法仿制。这一切，既保证了口味的统一，又把专有技术牢牢掌握在加盟店核心人员手中，使韩江川合作伙伴有效避免内、外隐患，在竞争中立于不败之地！
2、炉：韩国进口，核心科技！正宗韩国进口世界领先科技。韩江川炭烤炉采用油火分离和强制体内循环以及强制二次燃烧技术，使烤肉时产生的油烟得到有效去除。相比市场上目前使用较为广泛的电气无烟烧烤，韩江川无烟炭烤炉使用木炭烧烤后的食物外酥里嫩、口感柔软、味道鲜美
3、盘：麦饭石不沾烤盘，无油无烟！炭烤油量小，脂肪少，美味原生态。韩江川韩式炭火烤肉采用天然药物矿石麦饭石烤盘，它被誉为长寿石，烤制食物不仅无烟不沾，口感酥香，并能补充人体必需的钾、钠、等18种微量元素，保护食物原味，生态特色绝无仅有。
4、炭：环保有机炭1小时仅用1斤炭！节省成本，节能环保，健康无害。韩江川采用的环保有机炭与传统木炭相比，无烟、无味，不会在烤肉时，释放出对人体有害的气体，此外有机炭还具有燃烧时间长、火力旺、在燃烧过程中无爆花现象等优点。
5、配方：全新配方，全新体验！经典口味，原汁原味，更适合国人。韩江川韩式炭火烤肉不仅引入韩国经典烧烤方式，同时还聘请中韩两地餐饮名师，结合中国人口味，对烧烤配方配料加以优化改良，使其更容易被中国消费者所接受。
以我陋见，火锅烧烤吃的是气氛，气氛得当，服务良好，宣传有力，哪家成本偏低，扶植力度大就加盟哪家呗