1. 自助火锅店怎么开
1.选择品牌2.选址3.管理、营销。
1.要开火锅加盟店，首先要选择一个有特色的火锅品牌，现在的火锅店品牌非常的多，如果你的火锅加盟店没有自己的特色的话，是很难在激数散烈的竞争中存活下来的。火锅不仅要有特色的口味，还要在有特色的就餐方式。就拿尚捞小火锅来说吧，薯昌氏它具有****的港式风味，总部每年还会研制出不同特色的锅底，口味丰富，满足消费者对不同口味的需求。它采用一人一锅，顾客可以自由选择菜品和锅底。虽然说是自助火锅，但是却不需要人们下地去取食物，坐着就可以吃到自己喜爱的食物，因为它采用的是回转传输的方式将产品呈现在顾客面前。就餐方式很有特色。
2.店面选址一定要考虑到人流量、交通状况、周围环境、店面租金等多方面，比如宾馆附近、商业区、交通枢纽地和大型居住区等等，这些地方人流量都比较大，但是优劣势对比也比较明显，商业区显然消费者最多，但是房租最高，交通枢纽人流量大但是回头客少，小区附近房租合适，消费者相对较少。选址则需要根据烤肉店的面积与经营者的经济能力进行综合考虑，选择比较好开店地点。如何开一家自助火锅店?经济能力差的，可以选择在小吃街、学校附近、商业街附近的街道等等。如果是尚捞加盟商的话，不必担心店址问题，总部会为帮你选址。
3.通常火锅店的管理，多是垂直管理，经营者直接管理厨师、服务员和杂工，人员的管理有很多门道，这些在加盟时候，总部会对每一个经营者进行经营管理的免费培训。在营销手法上，迅纳可做传单、公交车广告、电梯广告、活动赞助、网络推广、广播等等，其营销方案多种多样，往往在使用时都是相互弥补，经营者可根据自己针对的消费群体和资金情况进行决策。
2. 想开一家自助火锅店20桌位，60平方米，大概投资多少钱
60平米的火锅串串店相对较小，加上前期加盟费，还有店面租金，人工的薪酬，厨具购买，进货等等一般不超过十万元，属于小型的投资。
3. 旋转小火锅加盟需要多少钱啊，
旋转小火锅加盟费用多少，根据品牌以及规模不同，费用也有所差异，以开一家300㎡重庆火锅店为例，实际分析火锅店加盟投资费用！（不同的城市部分费用有所出入）
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4. 转转乐自助小火锅怎么加盟，加盟费多少
一、加盟流程：
在线填写申请表 & 邮件咨询
初步筛选
首次面谈初步了解
2次面谈全面了解
店筹备正式开业
人员培训
协助选址
签订加盟合同
(4)自助火锅一人一锅加盟的多吗扩展阅读：
“转转乐”系旋转自助式火锅，一人一锅，锅底为秘制骨汤，精心熬制、原汁原味，近百种菜品、自由选择，更受年轻时尚、主张自主消费、工薪阶层及学生群体的欢迎！产品由转转乐供应链全国配送，无需专业厨师，人员配备减少，管理人员由转转乐培训。餐厅遍及福建、湖南、北京等地，至今已拥有60余家餐厅。
5. 现在市场上哪个旋转小火锅品牌比较好啊
川锅汇旋转
小火锅
是如今火锅市场上比较出名的品牌，采用流行吧台的形式，使您就餐时尚舒适。一人一锅，想吃什么就煮什么，想烤什么自己做主，干净又卫生。旋转食材，丰富多样，大家
围桌
而坐，随性自在。
6. 谁知道自助火锅加盟能赚钱吗自助火锅利润分析
自助小火锅加盟2015年度情况分析
从2013年末开始，餐饮的变革便风起云涌，先是大餐饮公司的没落，再是互联网思维浪潮下的小餐饮崛起。而其中有又诸多房地产生转战餐饮，不过一个个都还没找到方向。
在众多餐饮中，火锅始终占据有三分之一的天下，但是总体从2014年开始有所下降，相反，以程大个小火锅为代表的小火锅却迅速崛起。这些在互联网思维影响下横空出世的小火锅，以迅雷不及掩耳之势占据了很大的市场。
小火锅为何收到资本市场的青睐？
首先，这个得益于餐饮市场的变革。
一，餐饮投资从大投资向小投资转变。
从2011年开始大型餐饮就过的不怎么好了，连续很多餐饮企业倒闭，比如大型的湘粤情，旗下很多种产品，到最后也不得已倒卖商标和公司。而面向老百姓的小餐饮月日益火爆，火锅界以海底捞为代表的中等传统火锅也遇到了一些问题和瓶颈难以突破。这也是为什么小火锅受欢迎的一个重要因素，大家不再太习惯于很多人捞一个锅。
二，餐饮投资从“重经营”到“轻经营”转变。
传统餐饮运营注重“人”，很多服务或者运营离不开庞大的人来运作，还有重型资本的投入，而且走的高大上，动辄装修几百万上千万不是一般的人能承受得了，因此从12年开始的资本投入，人员投入从“重经营”，转变到了“轻经营”，而能符合这一特点的刚好是小火锅，投入小，人员需求少，占用资本少，宁可多开一些店，也不再把所有的都投注在一家庞大的店面上。
三，餐饮从高大上逐步向“小而美”转变。
餐饮自从把高富帅，白富美定位为自己的人群后，就有些走的不尽如人意，这个变数太多，因为受经济影响和政策影响太大，而“小而美”讲求的是面向老百姓提供优质的餐饮和服务。所以这个更长久。小火锅也属于这一类，格局小，看起来美，吃起来美，性价比高。
四，餐饮从形式创新向产品创新转变。
在此之前，很多餐饮热衷于形式创新，比如吧台式，比如转转，比如酒吧式，比如邮轮式，比如什么武侠主题什么的，原始人部落什么的，都在想办法注重外在形式的创新，但是这只是一时的噱头，现在这样的很多都是经历了短时间的火爆后惨败，所以大多数需要走上产品的创新。
其次，小火锅本身的餐饮属性更符合目前市场。
一，轻巧型小经营
小火锅，尤其是自助小火锅经营是很轻便的，基本用的人也少，而且管理起来也不费劲儿，所以加盟者比较多。
二，投资少，占用资金少
投入低也是很显著的一个特点，不像大火锅动辄光加盟费都好几万到十几万，几十万的。这样的小成本经营更符合大多数人创业的特点。
三，管理简单
在管理上比较简单，因为运营结构就很简单，而且一般都有指导，日常管理，运营管理，客户管理等都相对简单。
四，融合了三种消费模式
一个小火锅它符合了三种模式：快餐，休闲，和火锅。有快餐的属性，有休闲的特质，有火锅的核心，所以说还是很受欢迎。
五，符合目前个性化消费习惯
现在人消费都讲求个性化，都讲求自由，所以自助小火锅很大程度上让人就餐很自由，而且不用很多人一起捞考虑别人的感受去选菜，也不用一推人挤在一起吃，他可以很灵活，一个人也可以坐那儿吃，想吃什么吃什么。而且一般价格也不贵。
六，更具有互联网属性
自助小火锅的互动性也更好，互联网思维下的餐厅讲求的就是互动，参与感，人与食物的直接连接，以及服务的更加便捷。这些小火锅能更好的实现，比如一个微信即可把顾客经营起来，让他们点餐干啥都顺畅。
七，卫生安全更好
一人一锅是它的特点，所以比较卫生，除了台式小火锅使用一个传送带，大家用筷子共享菜品，感觉不卫生外，其他的小火锅都是讲求个体消费，所以自己的筷子自己的锅自己吃，底料还可以打包，大部分都是。
八，产品创新更灵活。
对于小火锅来说产品创新更容易，因为只需要在原有基础上添加新品，而且一个小锅调制味道更容易，况且都可以把其他餐饮的东西直接拿来用。
2015年的自助小火锅加盟势头仍然很旺，而且它会在最起码是实在三年内发展成最核心的餐饮形式，十年内会成为餐饮的新形势力量独霸投资市场。目前很多问题都不是问题，比如夏天很多形成了夏季的独特冷锅，以及独特的菜品形式。而且地域性限制小。这也是程大个小火锅之所以发展迅速的原因。
7. 小火锅加盟10大品牌排行榜，小火锅加盟店10大品牌有哪些
小火锅因其卫生、便捷的特点，已成为火锅市场的一大热点。以下是精选的小火锅加盟品牌排行榜，为您介绍十大备受关注的小火锅品牌。
1. 戏锅Seepot小火锅
隶属于厦门先品壹觉餐饮有限公司的戏锅Seepot小火锅，自2015年成立以来，迅速赢得了市场认可。特色食材如小酥肉、鲜牛肉、肥牛和毛肚等，使它在竞争中脱颖而出。
2. 亲爱的郭火锅
福州千哲餐饮管理有限公司旗下的亲爱的郭火锅，自2009年开业以来，以其宽敞明亮的环境和创新的吧台式餐桌设计，受到了广泛欢迎。
3. 汤响自腔橡助回转火锅
成立于2012年的汤响自助回转火锅，由汤响自助回转火锅百汇餐饮管理有限公司运营。其特色的转转火锅模式，让顾客享受自主选择食材的乐趣。
4. 吾蜀巷子小火锅
吾蜀巷子小火锅品牌中心负责的吾蜀巷子小火锅，自2012年创立起，就以其一人一锅的卫生理念和自由搭配汤底及食材的个性化服务，吸引了大量顾客。
5. 沫伐旋转小火锅
2014年成立的沫伐旋转小火锅，隶属于上海晶九投资管理有限公司。该品牌擅长在繁华商圈的商场内开设分店，满足顾客在闲暇时光的火锅需求。
6. 轩于鲜旋转小火锅
轩于鲜餐饮管理(上海)有限公司旗下的轩于鲜旋转小火锅，自2009年面市以来，以实惠的价格和美味的火锅著称，赢得了众多回头客。
7. 程大个小火锅
西安程大餐饮管理有限公司运营的程大个小火锅，自2012年开业以来，以其大骨汤底闻名，提供了营养丰富的美食体验。
8. 半兽人火锅
北京尚雨轩餐饮管理有限公司旗下的半兽人火锅，自2014年起，以其时尚的装修风格和年轻化的市场定位，成为了年轻人聚会的热门地点。
9. 百味王自助火锅
成立于2004年的百味王自助火锅，隶属于洛阳市玮浩餐饮服务有限公司。这家自助小火锅以其多样的食材选择和新鲜著称，受到广泛好评。
10. 转转乐火锅
福建转转乐餐饮管理有限公司运营的转转乐火锅，自2011年成立以来，以其多样的汤底口味，包括麻辣、香辣、清淡和番茄等，满足了不同顾客的口味需求。
以上就是当前市场上备受瞩目的小火锅加盟品牌，每个品牌都有其独特的魅力和特色，供您参考选择。
8. 呷哺呷哺可以加盟吗
北京知名的火锅店有好几家。
例如呷哺呷哺火锅店、红舵码头火锅店、泡泡等。
不过最有人们都说红舵码头火锅店最适合。
因为红舵码头从店面设计风格、火锅店的盈利模式以及发展前景上来看，红舵码头火锅店最有发展潜力。
盈利模式：
传统火锅店中大都是多人聚会的用餐选择，一顿火锅吃下来，二三个小时并不算久，翻台率极低，最多一张桌能翻三次，商家的收入很难保证
。然而，红舵码头推出的"吧台式小火锅快餐"，在翻台率大幅"飞越"，红舵码头创造性地推出快餐火锅的行业标准 —— 点菜不超过3分钟，
上菜不超过3分钟，锅开不超过3分钟，整个就餐时间不超过40分钟，平均每个餐位翻7至8次，每位顾客的平均就餐时间只有40分钟，红舵码头在北京望京华彩商业中心的分店曾创下平均每个餐位翻10次以上的翻台纪录。
红舵码头时尚小火锅很重要的赚钱理论是，在同等的面积下，增加餐位就等于是增加纯利润，红舵码头店铺单位面积内的顾客容量增加了30% 以上。同时，服务员站在吧央"四面出击"，四周顾客的一切要求尽收眼底，并能在第一时间迅速响应。在红舵码头，一名服务员最多能 同时为20位顾客服务，一家店只需3名服务员就能满足前台服务的需要，大大降低了人力成本。
店面设计： 红舵码头的店面设计独特、时尚，船型的吧台更是其生意火爆的亮点。
发展潜力：以年轻人为主，从红舵码头推出的特色火锅就可以知道，一人一锅，任意搭配，强调人的主观能动性，更符合年轻人追求个性、时尚的风格，因此发展潜力突出。
9. 23元一位小火锅利润
要说现在什么养的美食最流行，火锅是当仁不让的了。无论在哪儿，也无论是在夏季还是自冬季，火锅都能够满足我们的欲望。现在想要开小火锅店的人也非常多，那么23元一位小火锅利润如何呢？
23元一位小火锅利润利润：2.5万左右
23元一位小火锅，是一小火锅代替传统的大火锅，一人一锅，每人消费23元。那么23元一位小火锅利润有多少呢？我们来分析一下。一般来说，23元一位小火锅的利润率在30%左右，换句话说一个顾客消费23元，小火锅店就能够有6.9元钱可赚。我们假定小火锅店一天有200名顾客，那么火锅店的利润就是1380元，一个月的利润就是41400元。当然我们除去一些固定的开支，那么一个月的纯利润有2.5万左右，这个利润和16元自助小火锅利润差不多，不过在很多时候，利润受到顾客流量的影响比较大，所以开23元一位小火锅店，需要格外注意如何吸引和留住顾客。
23元小火锅详情
23元火锅在小火锅行业当中颇有名气，它因为良好的服务以及优质的产品，深受点广大消费者的青睐，而且23元小火锅经过多年的发展，在产品研发技术、品牌推广、店铺运营、培训经验上，都有长足的进步和优势，作为23元小火锅的加盟上，将会得到总部的全力支持，确保加盟商的利益，加之20元一位小火锅利润看起来挺不错，如今想要加盟23元小火锅的人很多，而且它的加盟店也分布全国各地。