❶ 冷冻食品加盟店10大品牌
1. 安井食品加盟是冷冻食品加盟店中的佼佼者，肩负着传承中华美食和传递健康快乐的企业使命。公司专注于提升产品质量和品牌声誉，以火锅料制品为主导，辅以面米制品，提供包括速冻鱼米食品、肉制品、火锅料制品、面米制品和菜肴制品在内的丰富速冻食品。成立于2001年的安井食品集团，拥有年产51万吨的能力，并于2017年在上交所成功上市。
2. 海霸王是一家集餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流为一体的多元化企业集团，自1975年成立以来，始终秉承“清”、“鲜”、“份量足”的原则，致力于提供色、香、味、形俱全的季节创意料理。海霸王的产品在全国各大省市广受欢迎，其“甲天下”水饺、汤圆系列已家喻户晓。公司拥有现代化食品生产车间和大型冻库，年生产能力超过15万吨，产品线涵盖九大系列200多个品种。
3. 正大食品加盟隶属于青岛正大集团，提供包括生鲜食品、方便食品和饮品在内的多样化产品，覆盖鸡蛋、禽肉、猪肉、水产、方便餐、速冻面点、熟肉制品和休闲小食等领域。正大食品以高品质产品和优质服务为宗旨，致力于提高人们的生活质量。加盟正大食品不仅简单且成本较低，还与多家快餐企业和商超建立了合作关系，销售网络遍布全球。
4. 湾仔码头自1978年成立以来，已成为华南市场上知名的速冻食品品牌。始于香港湾仔码头的臧健和女士，如今已将品牌打造成为华南市场的佼佼者，产品线包括馄饨、汤圆等精致速食食品。与美国通用磨坊公司合作后，湾仔码头推出了手工包制的系列面食产品，在华南市场占据一席之地。
5. 海欣食品是一家拥有百年历史的速冻鱼糜制品品牌，总部位于上海。公司以速冻鱼糜制品系列产品为核心，从事速冻鱼糜制品、速冻肉制品和其他速冻食品的生产和销售。海欣食品是国内知名的鱼丸品牌，拥有自有生产基地，运用高科技加工海洋水产品，为消费者提供优质产品。
6. 必品阁是北京海淀区一家知名的冷冻食品品牌，专注于生产美味冷冻食品，如速冻水饺、鲜肉饼、海鲜饼等。必品阁产品以其优良质量和口感受到消费者喜爱。加盟必品阁可获得品牌支持和培训，以及优惠活动，助加盟商轻松开设自己的冷冻食品店。
7. 龙凤是台湾创立的速冻食品品牌，致力于提供更好、更健康的速冻食品。品牌坚持“台湾经验，大陆发展，世界行销”的理念，不断研发，以提升食品质量。龙凤始终以品质竞争优势为首要任务，确保食品安全卫生，保护消费者健康。
8. 金路易拥有超过20年的历史，其速冻食品产品服务体系完善，能够根据消费者需求变化提供应景美食。金路易是一家实力雄厚的速冻品牌公司，以速冻制品产品的研究和生产为主，提供多元化产品。加盟金路易可获得品牌支持和市场竞争优势，助力开设更多分店。
❷ 鍐峰喕椋熷搧鍔犵洘搴10澶у搧鐗
1.瀹変簳椋熷搧鍔犵洘鏄鍐峰喕椋熷搧鍔犵洘搴10澶у搧鐗屼箣涓锛岃嚧鍔涗簬浼犳壙涓鍗庣編椋熴佷紶閫掑仴搴峰揩涔愮殑浼佷笟浣垮懡锛屼笉鏂鎻愬崌浜у搧璐ㄩ噺鍜屽搧鐗岀編瑾夊害锛屼互鈥滅伀閿呮枡鍒跺搧涓轰富銆侀潰绫冲埗鍝佷负杈呪濈殑浜у搧绛栫暐锛屾彁渚涢熷喕楸肩背椋熷搧銆佽倝鍒跺搧銆佺伀閿呮枡鍒跺搧銆侀潰绫冲埗鍝併佽彍鑲村埗鍝佺瓑閫熷喕椋熷搧銆傚畨浜曢熷搧闆嗗洟鑲′唤鏈夐檺鍏鍙告垚绔嬩簬2001骞达紝涓昏佷粠浜嬮熷喕鐏閿呮枡鍒跺搧鍜岄熷喕闈㈢背鍒跺搧銆侀熷喕鑿滆偞鍒跺搧绛夐熷喕椋熷搧鐨勭爺鍙戙佺敓浜у拰閿鍞锛屽勾浜ц兘鍔涘彲杈51涓囧惃锛屽苟浜2017骞存垚鍔熷湪涓婁氦鎵鎸傜墝涓婂競銆
2.娴烽湼鐜嬫槸涓瀹堕泦椁愰ギ銆侀熷喕椋熷搧銆佸湴浜с佹梾搴楀拰鍟嗚锤鐗╂祦涓轰竴浣撶殑澶氬厓鍖栦紒涓氶泦鍥锛屾垚绔嬩簬1975骞达紝鎬婚儴浣嶄簬楂橀泟銆傝ュ叕鍙哥夋壙鈥滄竻鈥濄佲滈矞鈥濄佲滀唤閲忚冻鈥濈殑鍘熷垯锛屾敞閲嶈壊銆侀欍佸懗銆佸舰淇卞囷紝鐮斿彂鍑哄ｈ妭鍒涙剰鏂欑悊锛屼互鏈熸弧瓒抽【瀹㈤熺殑闇姹傘傛捣闇哥帇鍔犵洘搴楀凡鍦ㄥ悇澶х渷甯傞攢鍞锛屾繁鍙楀箍澶ф秷璐硅呯殑闈掔潗锛屽叾涓鈥滅敳澶╀笅鈥濇按楗恒佹堡鍦嗙郴鍒楀凡鎴愪负瀹跺柣鎴锋檽鐨勪骇鍝併傝ュ叕鍙歌繕鎷ユ湁澶у瀷鍐诲簱鍜岀幇浠ｅ寲椋熷搧鐢熶骇杞﹂棿锛屽勾鐢熶骇閫熷喕椋熷搧瓒呰繃15涓囧惃锛屼骇鍝佺嚎娑夊強鐏閿呴ズ绫汇佹堡鍦嗙被銆佹按楗虹被绛変節澶х郴鍒200澶氫釜鍝佺嶃
3.姝ｅぇ椋熷搧鍔犵洘鏄闈掑矝姝ｅぇ闆嗗洟鏃椾笅鐨勭煡鍚嶉熷搧鍝佺墝锛屾彁渚涚敓椴滈熷搧銆佹柟渚块熷搧浠ュ強楗鍝佺瓑浜у搧锛屾兜鐩栭浮铔/绂借倝/鐚鑲/姘翠骇/鏂逛究椁/閫熷喕闈㈢偣/鐔熻倝鍒跺搧/浼戦棽灏忛/钁¤悇閰掋傛ｅぇ椋熷搧浠ラ珮鍝佽川鐨勪骇鍝併佷紭璐ㄧ殑鏈嶅姟涓哄畻鏃锛屼互婊¤冻瀹㈡埛闇姹備负鎻愰珮浜轰滑鐨勭敓娲昏川閲忓仛鍑轰笉鎳堢殑鍔鍔涖傚姞鐩熺畝鍗曪紝鎴愭湰杈冧綆锛屽凡涓庡氬跺揩椁愪紒涓氬拰鍟嗚秴杈炬垚鍚堜綔锛岄攢鍞缃戠粶閬嶅竷鍥藉唴澶栥
4.婀句粩鐮佸ご鏄涓瀹跺嬩簬1978骞寸殑棣欐腐閫熷喕椋熷搧鍝佺墝锛岀敱鑷у仴鍜屽コ澹鍦ㄦ咕浠旂爜澶磋竟鎽嗗湴鎽婂崠姘撮ズ璧峰躲傚備粖锛屾咕浠旂爜澶村凡缁忔垚涓哄崕鍗楀競鍦鸿緝鍏风煡鍚嶅害鐨勫搧鐗岋紝浜у搧鍖呮嫭鐢遍勯エ銆佹堡鍦嗙瓑绮捐嚧閫熼熼熷搧锛屽湪鍗庡崡甯傚満鍗犳湁涓瀹氬競鍦轰唤棰濄傛咕浠旂爜澶磋繕涓庣編鍥介氱敤纾ㄥ潑鍏鍙稿悎浣滃悗锛屾帹鍑轰簡鎵嬪伐鍖呭埗鐨勨滄咕浠旂爜澶粹濇按楗恒侀勯エ鍜屾堡鍦嗙瓑绯诲垪闈㈤熶骇鍝併
5.娴锋ｉ熷搧鏄涓瀹跺巻鍙叉偁涔呯殑閫熷喕楸肩硿鍒跺搧鍝佺墝锛屾垚绔嬩簬1903骞达紝鎬婚儴浣嶄簬涓婃捣銆傛捣娆ｉ熷搧浠ラ熷喕楸肩硿鍒跺搧绯诲垪浜у搧涓烘牳蹇冿紝涓昏佷粠浜嬮熷喕楸肩硿鍒跺搧/閫熷喕鑲夊埗鍝佸拰鍏朵粬閫熷喕椋熷搧鐢熶骇鍜岄攢鍞銆傛捣娆ｉ熷搧鏄鍥藉唴鐭ュ悕鐨勯奔涓稿搧鐗岋紝浠ラ熷喕楸肩硿鍒跺搧绯诲垪浜у搧涓烘牳蹇冿紝浜у搧澶囧彈濂借瘎銆傚叾鑷鏈夌敓浜у熀鍦帮紝杩愮敤楂樼戞妧灏嗘捣娲嬫按浜у搧绮剧粏鍔犲伐锛屾槸娴锋ｉ熷搧鐨勭壒鑹蹭箣涓銆傛捣娆ｉ熷搧鐨勫姞鐩熷簵閬嶅竷鍏ㄥ浗锛屼负鍔犵洘鍟嗘彁渚涗簡骞块様鐨勫競鍦哄拰鍙戝睍绌洪棿銆
6.蹇呭搧闃佹槸涓瀹剁煡鍚嶇殑鍐峰喕椋熷搧鍝佺墝锛屽叾鑷钀ユ棗鑸板簵浣嶄簬鍖椾含甯傛捣娣鍖恒傝ュ搧鐗屼笓娉ㄤ簬鐢熶骇鍚勭嶇編鍛冲喎鍐婚熷搧锛屽寘鎷閫熷喕姘撮ズ銆侀矞鑲夐ゼ銆佹捣椴滈ゼ绛夈傚繀鍝侀榿鐨勪骇鍝佽川閲忎紭鑹锛屽彛鎰熷ソ锛屾繁鍙楁秷璐硅呭枩鐖便傚姞鐩熷繀鍝侀榿鍙浠ヤ韩鍙楀搧鐗岀殑寮哄ぇ鏀鎸佸拰鍩硅锛屼互鍙婁竴绯诲垪鐨勪紭鎯犳椿鍔锛岃╁姞鐩熷晢杞绘澗寮鍔炶嚜宸辩殑鍐峰喕椋熷搧鍔犵洘搴椼
7.榫欏嚖鏄涓瀹跺彴婀惧垱绔嬬殑閫熷喕椋熷搧鍝佺墝锛岃嚧鍔涗簬涓烘秷璐硅呮彁渚涙洿濂姐佹洿鍋ュ悍鐨勯熷喕椋熷搧銆傝ュ搧鐗岀夋壙鈥滃彴婀剧粡楠岋紝澶ч檰鍙戝睍锛屼笘鐣岃岄攢鈥濈殑淇″康锛屼笉鏂鍔鍔涚爺鍙戯紝鎻愪緵鏇村ソ鐨勯熷搧銆傞緳鍑ゅ湪鏁翠釜鍙戝睍杩囩▼涓濮嬬粓鍧氭寔鈥滀互鍝佽川纭淇濈珵浜変紭鍔匡紝鏉滅粷椋熷搧鐨勫嵄瀹冲洜绱犫濈殑鍝佽川鏂归拡锛屼互娑堣垂鑰呯殑涓鍒囧埄鐩婁负棣栦换锛岀‘淇濋熷搧瀹夊叏鍗鐢燂紝涓嶅嵄瀹虫秷璐硅呰韩蹇冨仴搴枫傞緳鍑ゆ槸涓鍥介珮瀹炲姏搴︼紝鍚勭渷甯傚厤妫锛屽崄澶ч熷喕椋熷搧鍝佺墝锛屼簬鍙版咕鎴愮珛锛屼笂娴烽珮瀹炲姏搴︼紝榫欏嚖椋熷搧鏈夐檺鍏鍙搞
8.閲戣矾鏄撴槸涓瀹舵湁鐫20澶氬勾鍘嗗彶鐨勫搧鐗岋紝鍏堕熷喕椋熷搧浜у搧鏈嶅姟浣撶郴瀹屽杽锛岃兘澶熸牴鎹娑堣垂鑰呴渶姹傚彉鍖栨潵鎵撻犳洿搴旀櫙鐨勭編椋熴傛ゅ栵紝閲戣矾鏄撹繕鏄涓瀹跺疄鍔涘緢寮虹殑閫熷喕鍝佺墝鍏鍙革紝涓昏佷互閫熷喕鍒跺搧浜у搧鐨勭爺绌剁敓浜т负涓伙紝鍙浠ユ彁渚涘氬厓鍖栫殑浜у搧銆傚洜姝わ紝鍔犵洘閲戣矾鏄撳彲浠ヨ幏寰楁洿澶氱殑鍝佺墝鏀鎸佸拰甯傚満绔炰簤浼樺娍锛屽紑璁炬洿澶氱殑鍒嗗簵銆
❸ 火锅食材有哪些 火锅底料和配料的做法
火锅作为中国的传统美食，种类繁多，深受人们喜爱。重庆火锅、四川火锅、老北京火锅等都是国内知名火锅，而寿喜锅、韩式部队火锅、泰国火锅等也是国外知名火锅。涮火锅时，必备的有火锅底料、食材、调料和锅具。选购食材时，建议去专门的火锅食材超市，品种齐全，新鲜安全。
火锅是一种以热源烧煮食材的烹饪方式，历史悠久。战国时期已有火锅，宋代民间普及，明清时期宫廷也有。现代火锅已形成多种特色，如鱼火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等。
肉类食材包括羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉丸、猪肉丸、火腿、香肠等。蔬菜类有生菜、菠菜、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、冬瓜、金针菇等。水产海鲜类有海带结、河蟹、河虾、海蟹、海虾、海参、鱼翅、鲜贝等。干货类有香菇、笋干、红枣、魔芋、方便面、米粉、丸子、饺子等。
火锅底料口味多样，如牛油火锅底料、清油火锅底料、清汤火锅底料等。牛油火锅底料的做法：牛油、干辣椒、花椒、高粱酒、醪糟、郫县豆瓣、芽菜、大葱、洋葱、老姜。步骤包括煮干辣椒、炒香牛油、炒香葱洋葱、炒郫县豆瓣芽菜、炒糍粑辣椒、炒干辣椒、加入醪糟、高粱酒和花椒。
火锅蘸料有小米辣蘸料、蒜泥辣椒酱、麻辣牛肉酱、蒜泥耗油酱、浓香花生蘸料、浓香芝麻蘸料等。小米辣蘸料的做法：将切碎的小米辣、葱、香菜和海鲜酱油、醋放在一起调匀。
家里吃火锅需要准备火锅锅具、电磁炉、漏勺、筷子、碗等工具。材料准备包括植物油、花椒、辣椒、火锅底料、小米辣、剁辣椒、蒜、醋、香油、配菜等。步骤包括炒香花椒和辣椒、炒火锅底料、准备配菜和味碟、煮火锅底料。
火锅食材煮的时间不同，如肉丸、虾滑、土豆、山药、藕片等需要先煮10分钟，黄喉、毛肚等涮20-30秒，肉类涮1分钟左右。孕妇、小孩、老人和不同季节吃火锅时需注意食材选择和烹饪方法。
火锅店的开张需要准备餐桌餐椅、餐具厨具、冰柜灶台、宣传费、装修费、工资等，成本约二十万元。需要办理《餐饮经营许可证》、《食品卫生许可证》、《个体工商营业执照》、《税务登记证》、《健康证》。店址选择应考虑就餐时间长、高峰晚餐、有停车位等。
火锅店设计要独特，如四川火锅可用红黑配色，老北京火锅可设计有北京特色。细节如菜单设计、餐桌餐椅搭配、碗筷搭配都需注意。加盟火锅店则需仔细挑选品牌，避免骗局。
❹ 特色火锅店加盟哪个好
有的火锅店通过场景创新，一跃成为网红打卡点；有的通过打造综合业态，生意好到让人眼红；有的运用高科技，打造出全球首家无人火锅店；有的走起混搭路线，开小酒馆成副业......本文将盘点全国最具特色的十大火锅店（品牌），看看他们是怎么赚钱的。第 950期文 | 小耿1最白的火锅店23度不太冷椰子鸡提起主题色，一定少不了巴奴“黄”，海底捞“红”，以及23度不太冷的“白”。23度不太冷采用独树一帜的性冷淡风装饰，纯白色的流线型装修风格让人一目了然，简洁利落，淡雅风十足。▲ 放眼望去 皆为白色来到店中，目光所及之处皆为白色，在这里你不会被外界的五彩斑斓所打扰，全身的神经、肌肉不自觉便放松下来。落座，点上一份招牌原味椰子鸡锅，再加上仅售1元的乳白色椰子冻。闭上眼睛都能感受到椰子的清香，享受到白色海浪风的沉浸式体验。▲ 同为雪白色的椰子冻学习Tips：好的门店设计，是揽客的一个重要工具，但能否留住客就得看餐厅的内在。对于门店的色彩和内容，应多斟酌、多调研。2最“土”的火锅店最火3拖1土到极致便是潮！最火3拖1很极致且完美地诠释了这句话。我们以南京西方巷的这家最火3拖1老火锅为例。门口采用老重庆山洞口的风格，附上花花绿绿的彩灯，以达到最真实还原80-90年代老重庆的风貌。▲ 年代感十足的门头内部采用“破烂”小巷，并具有年代感的旧时房屋的整体装修风格，乍一看，你会怀疑这家火锅店是否真的装修过。但其实细细品味，不难发现其中掺杂的微小细节，类似雨棚布、竹竿、墙面粉刷等等，让人清晰的感受到幼时的小巷风味。▲ 小巷风十足和最火3拖1风格十分相似的火锅品牌非常多，以七七地摊火锅为例，采用的也是非常接地气的地摊式风格，和三五好友坐在一方小桌旁，喝着小酒吃着火锅，谈天论地，好不快活！▲ 在七七地摊火锅喝酒聊天学习Tips：一家好店绝不是空中楼阁，高高在上。接地气、热情、有温度的店家，顾客才愿意亲近。如今的90后、00后早已厌弃了内卷，儿时的美好回忆时不时的在脑海涌现，越发追求返璞归真。3最“潮”火锅店豪渝火锅（解放碑潮流概念店）“重庆潮不潮看解放碑就知道，解放碑潮不潮，这家火锅店才是风向标！潮人聚集地，辣妹乌托邦：豪渝火锅（解放碑潮流概念店）。”▲ 朋克风十足的走廊豪渝的这家潮流概念店，“国潮”与赛博朋克结合的恰到好处，一进门就是充满潮流感的设计。一楼到二楼的楼梯，顶部是金属管道造型，楼梯侧面还会呈现发光字体。来到二楼一进店，头顶便是一个超大光环，再加上赛博朋克风的水晶墙面，仿佛进入了未来纪元。▲ 如同时光机器般的圆环同时，店里的包间主题也非常多，有彩色玩具熊主题、蓝色实验室主题、红色港风主题，保证让你的摄像头停不下来，到处都是打卡拍照点。▲ 各种超酷的主题包间学习Tips：顾客希望在同质化的餐饮环境中寻得一丝奇特，正是这一抹奇特推动“潮牌”店成为顶流打卡点。4最大的火锅店玛歌庄园单店年收入1个亿、可容纳上万人吃火锅，成都的玛歌庄园是个不折不扣的网红打卡地，坐拥200多亩公园，在经营面积上可谓是独秀于林。▲ 夜晚降临 如梦如幻进入庄园，如梦如幻，每一棵树都有灯光装扮，每一种建筑都有灯光环绕，就是一处用灯光装扮的童话世界。▲ 星罗密布除了吃火锅，顾客还可以散步观景游玩，走过排号的茶座，穿过人潮的大厅才登上树上的包间，在亭台间、水面上、甚至是树梢上星罗密布，都诠释成都火锅文化、休闲文化的浪漫与创新。学习Tips：玛歌庄园的做法是不断成全顾客，不断延缓顾客的审美疲劳期，让顾客获得最优体验。尽管营业面积不能效仿，但关于增强顾客体验感的思路倒十分值得借鉴。5最“混搭”火锅店兴火锅站在兴火锅门前，不看招牌只看门头装修，是影楼？酒吧？亦或“摩洛哥洞穴风”情景再现？一连串问号映入脑海。▲ 兴火锅解放碑店其实这只不过是一家火锅店罢了。以兴火锅九街店的门头为例，“硬汉”式的岩石与“柔女子”线条的交融，在灯光的点缀下，营造出一个酒瓶造型。这种超现实与未来感相得益彰，仪式感十足。▲ 兴火锅九街店门头来到店中，吧台后面庞大的酒吧墙吸引了顾客所有的注意力，酒吧式场景沉浸于整个就餐空间。▲ 大大的酒吧墙前不久，凑凑全国首家“火锅+小酒馆”新业态店在北京三里屯开业。晚上7点一过，乐手就位，镭射灯光之下鼓点和音符响起，让食客犹如置身小酒吧，吃饭的氛围增加了不少。晚饭酒局都在这解决了，性价比也很高。学习Tips：混搭风已经成为了火锅的一个发展形式，不仅仅是“火锅+酒馆”,”火锅+KTV”、“火锅+小食档口”、“火锅+甜品档口”等各类混搭形式层出不穷，火锅店越来越复式化。6最安静的火锅店一棵枇杷树来到这里不要拘束，就像到了自己家里一样。这是一颗枇杷树火锅店给人的第一感觉。作为一家由小院子改造而成的火锅店，隐藏在一个小巷子里面。▲ 文艺又温馨的小院子院子中一棵枝繁叶茂的枇杷树和夕阳一般的灯光，使得这家火锅店在晚间显得格外安静祥和。来到屋内，家常式的装修让人在安谧之中又多了一丝温暖，就如同回到乡下老家一般。▲ 家常风十足的设计学习Tips：恰到好处的灯光设计，更能让门店有家的温暖。7最精致的火锅店8号火锅中餐厅同属于成都黑珍珠餐厅的8号火锅中餐厅与主打商务雅致风的漾亚，雍雅不同，作为一家隐藏在五星级酒店的地道川味火锅，精致十足。进入餐厅首先看到的是辣椒香料，蔬菜瓜果，水产海鲜，陈列如同集市，却又井井有条。▲ 如集市般的陈列餐具和摆盘方面，采用小而美的风格。上菜时，服务员提着装满小碟小碗的食盒来到桌前，一一呈到顾客面前。只一眼便能体会到菜品的精致美。▲ 古朴又精致的食盒作为一家主打小而美，精致风的地道川味火锅，从装修，菜品，再到服务，皆使顾客感受到了细致和用心。学习Tips：通过产品和服务让顾客感受到你的匠心。8最“怂”火锅店怂火锅一个人怂不怂，对比才知道，对于火锅店来说同样如此。作为同属于九毛九旗下的两大品牌怂火锅和太二，拥有着完全不同的风格。▲ 怂火锅&太二
❺ 内蒙古阿健餐饮集团公司的公司简介
阿健餐饮公司成立三年时间已发展成为具有八家直营店，两家加盟店的大型餐饮企业。拉动了肉食、水产品、蔬菜生产，屠宰、冷库，运输、酒店用品、礼仪公司等相关产业的快速发展，为社会直接解决就业3000多人；累计实现营业额 1.2亿元，年均递增 80%，为地方经济和社会事业做出了积极的贡献。
阿健餐饮商务火锅国内首创。阿健率先提出“商务火锅”概念、率先打出“缔造商务火锅”的旗帜、率先在自己的十家大酒店经营“商务火锅”。阿健商务火锅是阿健餐饮公司独家研发、独家秘制。
阿健商务火锅取陆地之精华、捞海洋之美味，再配以新鲜的蔬菜。高蛋白、低脂肪、多维生素的营养，和谐地融合为一体。所用器皿尊贵（景泰蓝锅），享用环境舒适、选料考究加上精工细作、细致入围的贴身服务让每一位顾客畅享每时美味、体味人生之精华。 “缔造商务火锅”不仅是阿健的需要，更是社会的需要。
“尊贵品质，唯我阿健” 追求一流的卓越品质、追求一流的服务品位，为消费者传达一种健康唯一的理念， 我们的梦想是打造一支在餐饮界具有健康理念、积极、乐观向上的优秀团队。
三年来阿健餐饮公司先后荣获“中国十大特色火锅”、“内蒙古最佳餐饮连锁企业”、“内蒙古民族餐业十强企业”、“内蒙古诚信餐饮最佳企业”、“内蒙古特色餐饮十强企业”、“内蒙古餐饮饭店业优质培训单位”等荣誉称号。公司董事长张健荣获“内蒙古优秀企业家”称号，有15人获得“内蒙古优秀职业经理人奖”，有 7人获得“内蒙古金厨奖”， 有 7人获得“内蒙古餐饮服务能手奖” ，有 2人获得“内蒙 古最佳培训师奖”， 有 3人成为“内蒙古餐饮与饭店行业协会专家委员”。
成功源自热爱，我们“精于此道，以此为生”。 我们志存高远，依靠精湛的技艺， 追求符合国际化的餐饮标准，实现共同的梦想。阿健餐饮人将专注于商务火锅领域、 矢志不渝，将此作为我们的理想、事业。
❻ 现在一个人适合做什么生意
一个人能做的小本生意有：婚庆团队、海鲜、自助火锅、卖早餐、做编辑。
1、婚庆团队
婚庆团队的利润非常高，在小县城里，负责策划一场婚礼的收费就高达1万元，更别说在大城市里了。婚庆公司一般都是一个团队，各司其职，有主持人、摄影师、设计师等职务。在小县城里一天一场婚礼就赚1万元，一个月下来的收入还是非常可观的，基本上团队里每个人都可以月入2万以上了。
5、做编辑
这里说的编辑自然不是纯编辑，如果你有好的文笔，独特的思维模式。在今日头条上疯狂答题（或者其他知识类APP），阅读高的题，每一道回报都会超过100元，一天答高质量的5道题，30天150道，每月回报1W+。
❼ 浅谈夏季火锅经营
浅谈夏季火锅经营
许多专业人士都有这样的观点，成功的餐饮企业不存在淡季。但是对于火锅企业，特别是在北方经营的大多数火锅企业来说，夏季的生意就是不如冬季。多数火锅店冬季生意兴隆，到了夏季就显冷清。经营者们认为到了夏季火锅店就不在会有大量的顾客，无论如何努力，生意也不会很好。为了度过困难时期，就选择了裁员，让利打折，改做中餐，甚至歇业等方式，进入了淡季经营之中，致使营业额直线下滑。所以，就出现了火锅店在冬季赚了一桶金，到了夏季又赔进去半桶的怪圈。
找到火锅在夏季经营中受挫的原因并不难，饮食习惯是*主要的因素。炎炎夏日，多数人一想到火锅就会感觉热浪袭来而不愿食用。只有在四川，重庆等少数地区，人们不会因为炎炎夏日而拒绝吃火锅。甚至是越热越吃火锅。而在其他地区，如何保持夏季火锅店的人气就成了经营者们颇费脑筋的问题。为了能够使火锅店在夏季仍然能保持比较旺盛的人气，火锅经营者大多答饥埋采取让利打折的办法。比较流行的做法是在冬季，也就是在火锅的旺季经营中赠送代金券，顾客消费满一百送五十，还有满一百送一百的。这些代金券只能在夏季使用。如此的折扣使火锅店在夏季经营中几乎没有任何**可言。于是，降低成本就成了减少亏损的法宝。然而没有一个凉爽的用餐环境，即使是很低廉的价格也不会让顾客前来吃火锅的。所以，空调是无论如何也少不了的，高昂的电费支出是不能省掉的。于是裁减员工，减少菜肴份量，增加酒水毛利，增收锅底费，沾料费，酒精费等措施就成了具体操作方案。随之而来的就是服务质量滑坡，菜品质量下降，虽然顾客节省了清蚂菜肴的费用，但是增加了酒水，锅底的费用。这样经营，风险巨大，对火锅店来说，损失的不仅仅是**，而是丢掉了品牌，丢掉了顾客。这样的做法，无疑是自掘坟墓，那么，如何正确做好火锅店夏季营销呢？
一 顾客需求是根本
火锅店之所以在夏季采取让利打折的方法，主要是为了能留住顾客，保持一个较好的人气。所以就有了火锅店“夏季养客”之说。火锅店在夏季经营中让利打折的弊端就不再罗嗦了。顾客是需要“养”的。人们在夏季很少吃火锅的这个习惯，我们不可能硬性改变。但并非不能改变。冬季能来，夏季不来并不是我们丧失了信誉，丧失了顾客。我们可以尝试“冬季养客”的办法。也就是说在旺季的时候，大量的收集顾客信息。对回头率较高的顾客做出消费判断。及时听取顾客对本店的建议，满足其消费心理，给予一定的优惠条件，与之建立良好的关系，为夏季经营做准备。笔者接触过一家火锅店经理。上任之初，就遭遇了夏季危机，他曾经采取过每日前五桌顾客菜金免费，低价羊肉，赠送餐券等办法。价格的优势自然会吸引顾客，但是顾客越多，赔的就越多，整个夏季的经营很不理想。于是在火锅旺季时节，他对经常光顾的顾客做了市场调查，发现主要可分为三类客户群：一是家庭消费客户群，顾客大多是附近小区的居民。以青年家庭居多。这类人群每次消费金额不高，肢棚以纯粹用餐为目的，光顾频率很高。但是夏季喜欢选择中式快餐。二是公务消费客户群，顾客大多是附近商场中层干部，以接待业务人员为主。使用单间频率较高。用餐时间较短，酒水消费不高，整体用餐标准既不能很高，又不能显的太随意，所以喜欢选择特色饮食。三是工薪阶层客户群，大多以朋友间聚会为主，酒水消费大于菜品消费。对酒水价格特别关心。针对这三类人群的特点，该店制定出夏季经营的策略：
1 在四月份，这个季节火锅店仍然还有一个较好的上座率，生意还没有出现明显下滑的时候，增加中餐。以家常菜肴为主，与火锅菜肴同时经营。目的是让顾客知道，本店有中餐供应。事实证明，在暑期的几个月期间，家庭消费这一类顾客群仍然保持着良好的光顾频率，而且并非完全以中餐为主，大多时候仍然会选择火锅食用。增加中餐的目的并不是为了改变火锅店的经营模式，而是作为吸引顾客前来用餐的手段。让顾客在夏季吃火锅并不象我们想象中那么难，炎热的夏季，在一个凉爽舒适的餐厅中享用火锅，是一件很惬意的事情。
2由于房间客人用餐时是在餐桌上共用一个大火锅，客人感觉不是很方便。于是改变了单间用餐方式，将原来的大火锅改为每人一个小火锅，采用小型电磁炉加热。增加了房间服务流程的内容，例如，由服务员为顾客分菜，根据客人用餐情况调整电磁炉的加热温度，调控好房间温度等。使客人用餐时感觉方便随意。又根据顾客意见，设计了适合夏季食用的清汤锅底，增加了火锅菜肴中海鲜的品种，如：鲜活的鲍鱼，海参，大闸蟹等。增加了具有地方特色的小吃品种。这一措施，满足了本店公务消费客户群的接待需求，使之接待标准即体面又不超标。一年四季都与该店保持着良好的关系。
3 火锅属于大众化的餐饮，工薪阶层的消费还是占了大多数，本地区的人们有这样一个习惯，到了夏季更多的是选择烧烤一类的饮食。吃烧烤食品是围着火炉吃牛羊肉，吃火锅是围着热锅吃牛羊肉。虽然说味道区别很大，但本质上区别不大，烧烤店能在夏季把生意做火，火锅店没有理由就做不起来。夏季是啤酒消费的旺季，该店在四月份就对啤酒价格做了适当调整。并延长了晚餐营业时间。比起低价的羊肉，廉价的冰镇啤酒更能吸引众多的工薪阶层。而且，对酒店的**影响并不严重。
经过充分的准备，满足了三类客户群的消费需求。“冬季养客”的策略取得了成功。该店的夏季经营比上年有了明显的改观，将夏季亏损变成了赢利。它说明地域不同，餐饮消费习惯就不同。紧紧抓住顾客的`消费需求，因势利导，悄然改变顾客对夏季吃火锅的态度，是夏季火锅经营中的良策之一。
二 以火锅品种为核心
某些火锅店品种少，口味单一也是夏季经营中受挫的原因。笔者通过调查发现，目前火锅店大多都是以涮羊肉或川味火锅为主要品种。涮羊肉做为传统的冬季饮食在人们心里已经有很深的印记，川味火锅除了在成都，重庆地区以外，无论南北，夏季经营都遇到过麻烦。而以各种水产鱼类，海鲜，鸡鸭，酸汤，牛骨等非主流火锅食品，也是有人欢喜有人忧。火锅行业竞争越激烈，火锅新品种就越来越多的出现。有的正在茁壮成长，有的只是昙花一现。所以说，选择什么样的火锅品种来保持一年四季的生意兴隆，是火锅经营者必须认真思考的问题。
我曾经接触过一位火锅店老板。他的店是加盟店，品牌有一定的知名度。品种以鸳鸯火锅为主。开业之初，即以低廉的价格，以及火锅质量和冬季的优势，迅速打开了市场。可好景不长。到了五月份，虽然一直保持着很低的收费标准和稳定的火锅质量，但是顾客的光顾频率越来越低。老板在走访顾客时得到了这样的答案：火锅味道虽好，但是吃腻了。而且天气热了，吃这种火锅有燥热感。由于该店火锅制作技术全部都是由总部提供，底料及汤料也都是由总部提供的成品。厨房人员都是按照工艺流程操作加工，操作难度很小，所以并没有聘请专业的火锅师傅。一时间根本无法进行品种更新。而总部为维护品牌形象，也不允许加盟店擅自改变经营品种。在七月份，已经到了无人光顾的地步。无奈，他只能尴尬的结束了该店的经营。
孔子说过：“不时，不食”。生活水平提高了，人们对饮食的要求也越来越高，不同季节对饮食有着不同的要求。把夏季养生的概念引进火锅店，已经成为众多火锅业人士所追求的目标。火锅的品种需要与季节相对应的人体营养需求和味觉变化紧密联系。
我们从适合夏季食用的食物来看火锅品种的选择，适合夏季食用的蔬菜是一些叶类、花菜和部分瓜果蔬菜，如莴笋、芹菜、苔菜、枸杞苗、荠菜、马齿苋、 苤 蓝、慈姑、鲜藕、绿豆芽、番茄、芦笋、 茭 白、甘蔗、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜，以及兔肉、鸭肉、黑鱼、螃蟹这些食品都具有清暑化湿的功效。而在传统火锅中，这类食材却是不常见的。笔者曾经品尝过这样一款新派火锅，将传统的冬瓜盅置于火锅中，配清汤，辅以海鲜，青菜，菌类，鸭肉等。以电磁炉加热。加热时，冬瓜盅内部汤汁翻滚，而外部却平静如水。食用时清新淡爽，食后毫无燥热之感，有意者不妨一试。
粥是简单而又营养丰富的食品，如大麦粥、绿豆粥、银耳粥、百合粥、荞麦粥、 苡 米粥等这些即清热又富含营养成分的粥品。就是夏季食物的**，还有象山药粥、大枣粥是脾胃虚弱者夏季进补的良方，能有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。所以说，近几年来的火锅新贵，“粥底火锅”能够红遍大江南北也就顺理成章了。粥底火锅的成功不仅是其形式上的新颖，其暗合养生之道才是令食客追而捧之的主要原因。
需要注意的是，由于我国地域辽阔，夏季气候较为复杂，每个人的体质状态也各有异同，饮食调理不能一概而论。所以夏季火锅品种的设计应该因时，因地，因人而宜。不能拿甲地人的习惯，让乙地的食者硬性适应。即使是再好的品牌，再好的营销策略，没有食客认可的火锅品种也是无法立足于市场的。“一招鲜”已经不能打开消费者的胃口了。作为冬季传统饮食的火锅，如果没有季节性的品种革新，火锅店夏季经营毫无优势可言。倒闭也就成了理所当然的事情。