㈠ 曾经在中国红极一时的韩国料理，为什么彻底衰落了比不过日料吗
不知道你们有没有发觉，以前街头巷尾蓬勃发展的韩国料理店，如今仅剩几个确实做的很好吃的东西仍在顽强存活，这些炸鸡汉堡、芝士排骨店、韩国火锅加盟店，如今已消声匿迹，完全没落。
不得不说是指，以前韩国料理店便是网红奶茶店，许多人刻意排长队去吃寿司，三三两两构成一桌火锅店方便面，或者特意去小清新的方便面经销店里，看老总用铜火锅煮一锅好看更好看的方便面，但这些韩国料理店的价钱，广泛都也不便宜。
3、韩料复制性较强
假如菜式一成不变，但是真的好吃，周围的人都做不出来那味道，那韩料确实是有很有可能生存下来的，但是韩料的另一个缺陷，就是太好复制了。鸡排的调料学一下，谁都可以作出好吃的东西炸鸡。韩式火锅的火锅底料便是韩国酸菜，再加上芝士年糕，自身在家也能做。
更别说韩国烤肉、韩式炸酱面、韩式冷面等食品，原本炭火烤肉在咱们中国就已蓬勃发展了，杂酱面和凉面在国内的东北地域都各有花式，又好吃，没有什么市场竞争力。这样一来，韩国美食基本没有和其它美食的竞争能力。
从上述3点来看，韩料持续衰落是注定的，如今生存下来的几个韩料，不外乎占有好多个因素，第一真的很美味，第二是地址好，人流多，第三是持续顺从顾客口味改变现状，这样一来才会生存下去能力。
㈡ 火锅天花板是谁
我心中的火锅天花板是近几年非常火爆的海底捞。海底捞的火锅从锅底到蘸酱再到菜品，每一个都让我觉得做的很好吃，很用心，下面我来说一说我最喜欢的菜品。
一、关于锅底
强烈推荐你们点海底捞的四宫格锅底，无论是两个人、四个人吃都可以选择它，因为四宫格不仅味道多样，甚至你还可以点清汤锅自制锅底（如果想要省钱的话是很不错的选择）。我个人觉得骨汤，菌菇，弯者番茄，牛肉，麻辣，冬阴功是最好的汤底。
总的来说，海底捞是我心中火锅的天花板。
㈢ 加盟火锅店哪个好
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
首先，一个品牌没有最好这个说法，只有合适自己的品牌，适合自己的才是好的，也并不是说加盟就好，不加盟就不好，因为衡量的标准只有一个，那就是你开的火锅店是否能够盈利。
首先，打算开火锅店想要找到一个靠谱的品牌，比如老字号，非遗品牌等，这个方向至少是正确的，因为这种品牌往往经历了市场的风云，实实在在的成功案例很多。
其次，要注意眼见为实，耳听为虚，然而现在的实际情况是，即便眼见的也未必未实（网红小品牌会玩套路），比如一些快招品牌，真心别碰。
人云亦云是无法开好一家火锅店的，跟风不能成为火锅店领头羊，多多亲身实地考察，分析品牌能力，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。
另外，有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面，开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。
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㈣ 天津6家人气超高网红火锅店 味蜀吾老火锅上榜是地道成都风味
天津是一个经济发达的城市，许多新兴美食都会在天津开店，比如说大家都喜欢的火锅店也是如此，今天就让我们来了解一下比较受年轻人喜欢的火锅店，看一看天津6家人气超高网红火锅店都有哪些吧!
天津6家人气超高网红火锅店
1.海底捞火锅
2.锅迷铜蒸涮涮火锅店
3.味蜀吾老火锅
4.大吉利潮汕牛肉火锅
5.板凳宽火锅
6.滩高台阶涮羊肉
1. 海底捞火锅
不止是在天津，在全国海底捞都非常火，特别是抖音、快手等短视频平台中，美食达人们在海底捞的自创菜品，更是吸引了一批人去海底捞跟风打卡，当然，海底捞的味道和服务也是没话说，否则也不能成为唯一一家上市的火锅店了。
2.锅迷铜蒸涮涮火锅店
锅迷铜蒸涮涮火锅店的装修十分有特点，复古工业风搭配新式铜火锅设计，一边蒸海鲜一边涮火锅吃，同时还有各种各样的特色美食，火锅鸡，特色牛蛙，步步高，X三脆都是非常好吃的美食哦。
3.味蜀吾老火锅
味蜀吾老火锅来自成都，有着四川正宗火锅的味道，在天津年轻人中特别受欢迎的，尤其是味蜀吾老火锅的五虎上将招牌拼盘一定要来一份尝尝哦，真的是特别霸道特别好吃。
4.大吉利潮汕牛肉火锅
大吉利潮汕牛肉火锅是天津6家人气超高网红火锅店之一，要知道在天津的潮汕火锅中很少有能比得过大吉利的，大吉利潮汕牛肉火锅是超级受欢迎，经常排队才可以吃到，特别推荐这家火锅店的招牌黄牛肉，那个口感和味道真的是绝了。
5.板凳宽火锅
板凳宽火锅古色古香，这里有非常好吃的重庆九宫格火锅，牛油锅底麻辣香，还有特色的招牌美食，比如说廖大师嫩牛肉，鲜鸭血和脑花都特别好吃，在天津板凳宽火锅真的是特别受欢迎，有机会可以来品尝一下。
6.高台阶涮羊肉
高台阶涮羊肉在天津真的是太火了，要知道高台阶涮羊肉这家火锅店看起来十分不起眼，但是人就是那么多，桌都摆到了外面来吃了，见过街头烧烤你可以肯定没进过街头火锅，高台阶涮羊肉这里有天津最好吃的铜火锅，特别推荐他家的手切羊肉，真的是超级好吃哦。