Ⅰ 豆皮炖粉条的做法大全家常
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麻婆豆腐来了2017-11-17
干扁豆皮粉条炖肉
准备时间：30分钟烹饪时间：20分钟
主料
干扁豆皮100
熟五花肉100
粉条80
辅料
油适量
干辣椒3个
鸡精适量
味达美2汤匙
胡椒粉适量
葱1根
姜半块
香菜1棵
盐适量
香醋少许
步骤一
1.准备好原材料：干扁豆皮提前浸泡半天，泡扁豆皮的水要留下；我这是熟肉，如果肉是生的，要先炖肉，再炒扁豆皮
步骤二
2.辣椒切段、姜切丝、葱切碎
步骤三
3.热锅凉油，下入辣椒、葱、姜爆香
步骤四
4.放入扁豆皮翻炒均匀，放入泡扁豆皮的水
步骤五
5.加入味达美酱油
步骤六
6.加入胡椒粉和适量盐，烧炖10分钟
步骤七
7.加入粉条和熟肉继续炖10分钟，待粉条全部熟透，汤汁浓稠，加少许香醋，即可开吃
步骤八
8.放上1棵香菜点缀一下
烹饪技巧
扁豆皮要提前浸泡至少半天，先把扁豆皮冲洗一下去掉浮土，再浸泡，泡扁豆皮的水分和泡香菇的水分一样珍贵
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Ⅲ 五香豆腐怎么做好吃又简单
想做五香豆腐就要先来熬制五香汤汁，所以要把花椒、大料、香叶、桂皮、食盐放在锅中。
在放好调味料的锅中加入适量的清水，开火烧开后转小火炖五分钟后关火，这样五香汤汁就好了。
把买的豆腐切成自己喜欢的小块（这豆腐块不要切的太大，不然味道不好腌制进去）。
把锅放在火上，锅中加入适量的食用油（油要放的多一点，这样炸豆腐的时候好操作）。
油烧热后把切好的豆腐块慢慢地放入油锅中（放的时候注意不要让油烫到手），边放边搅动，防止粘连在一起。
待到把豆腐块炸至金黄色后即可捞出沥干油分。豆腐块一次不要放太多，可以分几次来炸。
待到把所有的豆腐块都炸好后就可以准备腌制了。
把炸好的豆腐块放在准备好的玻璃瓶中，豆腐块放满后把熬制好的汤汁加入放了豆腐块的瓶子中，汤汁腌住豆腐块。
盖好瓶盖后腌制三四个小时就可以吃了，早晚喝粥的时候来一碟，非常好吃哦……
Ⅳ 炒气豆角丝的做法视频
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家常的气豆角炒肚丝
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家常的气豆角炒肚丝
与吃同行2017-04-23
家常的气豆角炒肚丝
今天要介绍的是一道普普通通的家常菜——气豆角炒肚丝。你可不要因为它普通就小看他哟，俗话说，人不可貌相，菜也是同样的。虽然它很普通，但味道却是让人回味无穷，越吃越想吃。所以，小伙伴，你们还在犹豫什么？赶快去试做一下这道令人回味无穷的菜，小编保证你会越吃越香。
准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料
豆角250
猪肚150
辅料
蚝油15ml
大蒜10
花生油15ml
胡萝卜20
步骤一
家常的气豆角炒肚丝的做法图解1
1.准备食材：其豆角切丝，熟肚切丝
步骤二
家常的气豆角炒肚丝的做法图解2
用少许盐和色拉油腌制1小时
步骤三
家常的气豆角炒肚丝的做法图解3
把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时 香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
步骤四
家常的气豆角炒肚丝的做法图解4
香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
步骤五
家常的气豆角炒肚丝的做法图解5
9.美味的一道家常菜哟
烹饪技巧
1、气豆角一定要炒熟再食用。
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Ⅳ 蜂糕的做法
蜂糕
美味指数:
九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈蜂窝状的松松软软的蜂糕浓浓的都是蜂蜜的甜味，甜而不腻，松软利口。蜂糕而且犹如鸡蛋糕一样都是切成小块来吃，而且蜂糕携带方便又别具风味，是一道好吃方便且营养的小吃，对上班族来说是早餐的好选。
菜品：面食场景：早餐
主料
中筋面粉
辅料
绵白糖
全部做法
美味的蜂糕
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蜂糕是一道传统的汉族糕食小吃，美味可口软糯香甜，惹人胃口大开
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烹饪技巧
碱和小苏打的作用差不多。这次小苏打放多了，下次把量控制在0.5克以下。如果面糊还是发黄，可以增加发酵时间，让碱跑掉一部分。面粉中筋或高筋都可以~~
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