『壹』 开奶茶店要注意哪些问题
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），男人怕入错行，女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘
。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）
下一步就是：用心经营。
再说奶茶技术
在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。
学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。
要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边 的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五 道、八道---过滤？）？冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？）。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的。我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技 术一文不值。按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、、调味份量与时间；4、设备的应用 与调味火候； 5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。）。
『贰』 一点点奶茶的加盟费多少钱
一点点奶茶隶属于生根餐饮管理(上海)有限公司，成立于2011年，1点点奶茶店以纯正台湾风味奶茶为主打产品，所有饮品皆现煮现卖，极大程度上保证了口感，故人气较好。1点点加盟连锁店广布于上海、浙江、江苏、南通、安徽等省市，上海总部计划2019年向全国稳步拓展一点点品牌大格局。
一点点奶茶店加盟费要多少钱
上海一点点奶茶加盟费多少钱呢？2019年上海一点点奶茶官网较新加盟政策：一点点奶茶店加盟投资费用约18万左右，含加盟金、保证金、店铺装修、所有设备、品牌授权、开店五金物料、人员培训等（此为一线城市单店加盟投资费用，其他城市可留言或直接咨询客服获取投资预算以及较新优惠活动）。【一点点奶茶开店客服：130---3725---三058】
一点点奶茶加盟形式
一点点奶茶加盟总部推出灵活化的加盟方式，分别为单店加盟和区域代理，两种不同合作形式在加盟环节和投资费用上有较大的区别，以此来满足不同创业者需求，下面看一下两种合作方式的差异。
形式介绍 优势
单店加盟 是指在总部开放的招商区域内，总部授予1家店铺经营 开店灵活，投资成本低压力小
小区域代理 在开放代理区域内，总部一次性授权3家店铺的合作形式 享受3家店铺的利润，拥有更大收益
一点点奶茶加盟费&利润分析
加盟级别 省会城市直辖市 地级城市 县级城市及乡镇
面积 50㎡ 50㎡ 50㎡
人均消费 14元 12元 10元
日客流量 160人 130人 100人
日营业额 2240元 1560元 1000元
月营业额 6.72万元 4.68万元 3万元
毛利率 75% 75% 75%
月毛利润 5.04万元 3.51万元 2.25万元
房租费用（月） 8000元 5000元 3000元
人员工资（月） 1.6万元 1.2万元 6000元
水电杂费（月） 1800元 1500元 1200元
月净利润 2.46万元 1.66万元 1.23万元
年净利润 29.52万元 19.92万元 14.76万元
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
品牌的火爆日益吸引更多创业者对一点点奶茶的关注，加盟一点点奶茶成为很多创业者的选择。1点点奶茶加盟费多少钱？一点点奶茶为保证产品品质和品牌形象，设置了相应的加盟要求，1点点加盟费不贵，只有符合需求的加盟商才能加入到一点点奶茶当中。一旦加入一点点奶茶，抢先技术和产品、多年市场成功经验、强大售后扶持为加盟商创业保驾护航，以下是一点点奶茶加盟政策要求。
一点点奶茶加盟条件
一、加盟商要求
认同并接受一点点奶茶品牌理念及总部发展方向。
具有足够的创业热情，能够积极投身到一点点奶茶加盟店的经营中。
理性清晰的看待加盟投资创业，对投资风险有可观的认识。
愿意接受一点点奶茶总部的各项专业培训，并服从总部的统一管理。
拥有充足的创业资金，确保店铺正常运转不受影响。
加盟申请仅限于目前已开发加盟区域，其他区域加盟申请可以在下方留言。
建议地点在繁华商业街、大型百货商圈、购物中心、地铁口或中心商务区、校区(以大学为优先考虑)，所选位置距离已开店铺半径直线距离大于500米。
店铺实用面积要求20-80平方米，门面宽度不低于3米，招牌高度不低于0.6米，宽度不低于3米;具有独立进、排水功能，供水管直径25mm水压3kg，排水管直径50mm;满足电力>20千瓦的要求。
店铺内房型特殊的，需要报备总部特殊审批。
所选择店铺的使用性质必须是“商铺”。
有相关行业经验，及时完成生根公司下达的各项要求，并积极参加培训，为提高自身及团队经营管理水平而努力。
0经验者也可，但需有能力经营好店铺。
能独立调查意向门店商圈，具备体验训练操作能力。
拥有一支优秀的经营团队，或自身具备良好的经营能力。
人际交往能力良好。
有责任感和吃苦耐劳的精神，有持续发展的意愿。
符合以上能力，生根总部开始评估投资商开店申请。
二、加盟区域要求
三、加盟店面要求
四、投资商经营管理能力要求
如何加盟一点点？满足以上要求的创业者可以填写一点点奶茶加盟申请书，发送至官网指定邮箱，总部会有专业人员及时审核并第一时间联系您洽谈加盟事宜。