❶ 酸菜鱼店装修怎么搞 酸菜鱼店面装修技巧有哪些
酸菜鱼店装修怎么搞
酸菜鱼店铺众多，要想在顾客心目中脱颖而出，除了要味道好吃以外，还要注意酸菜鱼店的装修设计，毕竟店铺装修设计是顾客的第一印象，如果装修不好，那么你的酸菜鱼再好吃，顾客不上门也没有用。那么开个酸菜鱼店怎么装修呢？装修酸菜鱼店要注意：
1、文化特色
酸菜鱼在店面装修的时候，要注意使餐饮具有鲜明的个性和地域特色，来展现不同地域和民族的文化多样性。最好有一个文化主题，并围绕这个主题渲染一种文化氛围，表达文化精神。
2、风格设计
风格设计部分包括门头的LOGO设计、软装设计、厨房设计等，这些设计都是最后风格成型的体现组合，每一个步骤都要细致到位。不过要注意，不要生搬硬套，为了表现风格而变现风格，以免显得不伦不类。
3、整体空间构造
在构造酸菜鱼餐厅的骨架时，要观察内部空间的造型究竟适合哪一种空间组合形式。设计应大方得体，造型不宜过于浮夸、冗杂，给人一种压抑感，要合理配置用餐区域。
4、不要过度追求奢华
酸菜鱼店面装修要注意不能过于奢华，视觉的冲击会造成审美疲劳，豪华装修并不能代表品位就高，有时候干净整洁的简约装修风格更能让用餐者舒适喜爱。还有一个简单的到理，那就是装修太豪华高级会降低翻台率，影响客流量。
5、注意色调搭配
大部分餐厅装修对颜色也是有讲究的，酸菜鱼店也不例外，一般不建议使用蓝色等让人没食欲的冷色调，可以采用一些艳丽的色调，这样可以提高用餐者的食欲。
6、装饰材料的选择
装饰材料的选择也很重要，不仅要环保，还要体现装修效果，清晰、清爽、自然、明快等设计理念更容易取得不错的装修效果。
酸菜鱼店装修是经营一家酸菜鱼店的关键要素之一，一定要做好装修，不然因为装修风格或设计问题而导致没有客人上门那就太冤枉了。
酸菜鱼店面装修技巧有哪些
酸菜鱼店要想从装修上抓住顾客的眼球，可以通过一些装修技巧来达到目的：
1、创造主题意境
在室内设计中依据商品的特点树立一个主题，围绕主题做装饰设计，从而给消费者深刻的感受和记忆。酸菜鱼店的装修可以围绕酸菜鱼的故事传说、酸菜鱼的菜品特色、酸菜鱼的文化等主题进行装饰设计。
2、重复母题标志
酸菜鱼店可以请设计师做一个标志设计，并将标志在门头、墙面装饰、陈列装置、包装袋上反复出现，从而强化顾客的印象。
3、灵活变动格局
消费者爱新鲜，因此酸菜鱼店面可以通过调整餐厅格局的方法来增强老顾客的新鲜感，还可以收集顾客的意见，选取有参考价值的调整建议变动格局。
❷ 该如何开一家火锅店
相对于其他餐饮类型，火锅开店的流程并不复杂，创业者只需准备资金、找好加盟品牌和相关的证件办理即可。资金包括加盟费、租金、装修费、员工费等等；加盟品牌可从品牌知名度、加盟费用，加盟扶持力度等综合实力考察；基本的证件办理有《餐饮经营许可证》，个体工商营业执照，税务登记证，健康证。不同的地区可能还会有所不同，具体以当地的部门的规定最准。
❸ 太二酸菜鱼为什么那么火，为什么每次都要等那么久
同样做餐饮的来回答。
1.太二酸菜鱼没有加盟，只有直营店，守住味道底线不松懈
真正有品质、有核心竞争力的品牌基本上是不开放加盟的，加盟店数量一多，必然有效果差的店，一出现负面新闻是影响整个品牌，消费者就只认整个品牌。
太二的老板只做自认为最 好的一种味道，不给加辣减辣，靠味道好让人排队三个小时也要吃上，所以只能直营店形式保证质量。
2. 用顾客喜欢的方式卖鱼
一进门，高颜值店员就齐刷刷喊着——“吃鱼拯救世界”，上酸菜鱼也会喊口号——“吃鱼的快乐回来了”，既中二又有点热血，让年轻顾客感受到满满的仪式感，配合店里漫画感的装修风格，虽然“二”，但必须承认，年轻顾客从中接受到了品牌发出的召集信号，形成了品牌记忆点。
3.食材用心，用餐放心
太二只选用广东的鲈鱼，店面每天只进一次货，保证鱼的品质，来晚了连队都排不上。