『壹』 厦门有哪些值得推荐的火锅店
厦门作为一个海滨城市，不仅有迷人的海景和丰富的旅游资源，还有各种各样的美食。火锅作为中国人气极高的一种餐饮方式，在厦门自然也不乏优秀的店铺。以下是一些值得推荐的厦门火锅店：
海底捞火锅 - 这是一家全国连锁的火锅品牌，以其优质的服务和舒适的就餐环境而闻名。虽然海底捞的价格略高于其他火锅店，但其食材新鲜、口味多样且服务周到，是很多人吃火锅的首选。
重庆小天鹅 - 这家火锅店以传统的重庆风味为主打，提供正宗的麻辣火锅和各种特色菜品。其辣味浓郁而不燥，汤底香郁，适合喜欢重口味的食客。
老北京涮羊肉 - 如果你偏好北方口味的火锅，老北京涮羊肉是一个不错的选择。这里的羊肉新鲜嫩滑，配上秘制的蘸料，味道鲜美。
大渔铁板烧&火锅 - 这是一家结合了铁板烧和火锅的餐厅，提供了更加多样化的用餐体验。新鲜的海鲜直接在铁板上烹饪，然后可以放进个人的小火锅中继续享用，非常适合爱好海鲜的朋友。
潮汕牛肉火锅 - 潮州人对牛肉火锅有着特别的钟爱，潮汕牛肉火锅以鲜切的牛肉片和独特的调料著称。牛肉质地柔嫩，汤底清淡，突出了食材本身的鲜美。
川骄火锅 - 川骄以其特色的毛肚火锅受到食客的喜爱。除了毛肚之外，川骄还提供多种肉类和蔬菜供顾客选择，汤底辣而不燥，香气扑鼻。
蜀大侠火锅 - 以四川火锅为主，主打手工毛肚和各类特色菜品。其汤底选用多种香料和中草药精心熬制，不仅美味而且具有一定的养生功效。
壹串串工坊 - 对于喜欢串串香的食客来说，壹串串工坊提供的个性化小火锅非常有趣。这里你可以自己动手串制喜欢的食材，然后在个人锅中煮熟，既卫生又有趣。
龙记潮汕牛肉火锅 - 潮汕火锅以其特有的牛肉丸、手切牛肩肉等特色食材闻名。龙记将传统工艺与现代口味相结合，为食客提供纯正的潮汕风味火锅体验。
老成都川味观 - 这家火锅店专注于呈现地道的成都火锅，其特色在于各种独特的底料和蘸水，能够让人体验到不同的口味层次。以上只是厦门众多火锅店中的一小部分。在选择火锅店时，你可以根据自己的口味偏好、预算以及地理位置等因素来决定。无论是追求服务质量的高端火锅，还是寻找地道口味的地方小店，厦门的火锅市场都能满足你的需求。总之，在享受火锅的同时，也要注意饮食健康，适量食用，才能更好地享受美食带来的乐趣。
『贰』 小火锅加盟10大品牌排行榜，小火锅加盟店10大品牌有哪些
小火锅也是一种非常时尚、流行的火锅类型，它与传统的火锅相比有更多的优势，一个人分配一个锅，这样更加的卫生、干净，同时食客还可以自由选择自己喜欢的汤底，所以深得食客们的喜欢，今天我们就来说一说小火锅加盟10大品牌。
小火锅加盟10大品牌排行榜1.戏锅Seepot小火锅
戏锅Seepot小火锅，隶属于厦门先品壹觉餐饮有限公司，这家火锅店成立的时间是2015年，这里有非常多的食材，小酥肉、鲜牛肉、肥牛和毛肚都是这里的招牌。
2.亲爱的郭火锅
亲爱的郭火锅，隶属于福州千哲餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2009年，这是一家宽敞明亮的火锅店，他们家将吧台取代了餐桌，坐在一起吃火锅也非常热闹。
3.汤响自助回转火锅
汤响自助回转火锅，隶属于汤响自助回转火锅百汇餐饮管理有限公司，这家加盟店成立的时间是2012年，这里主打转转火锅，每一个人面前都会摆放一个小火锅，一盘盘配菜都会慢慢地靠近自己。
4.吾蜀巷子小火锅
吾蜀巷子小火锅，隶属于吾蜀巷子小火锅品牌中心，这家火锅店成立的时间是2012年，这是一家生意火爆的小火锅店，一个人一个锅，自由选择自己喜欢的汤底和食材。
5.沫伐旋转小火锅
沫伐旋转小火锅，隶属于上海晶九投资管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2014年，这家火锅店一般都开设在人流量比较多的商场之内，大家喜欢在休息日或者是下班的时候来这里吃火锅。
6.轩于鲜旋转小火锅
轩于鲜旋转小火锅，隶属于轩于鲜餐饮管理(上海)有限公司，这家火锅店成立的时间是2009年，这是一家非常实惠的火锅店，这里的火锅做得非常好吃，这里得回头客非常多。
7.程大个小火锅
程大个小火锅，隶属于西安程大餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2012年，这是一家自助火锅店，这里以大骨汤底著称，他们家的大骨汤底鲜美无比、营养丰富。
8.半兽人火锅
半兽人火锅，隶属于北京尚雨轩餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2014年，这是我们国内知名的小火锅店，这里装修的时尚，很多年轻人都喜欢来这里聚会。
9.百味王自助火锅
百味王自助火锅，自选火锅加盟店之一，隶属于洛阳市玮浩餐饮服务有限公司，这家火锅店成立的时间是2004年，这是一家自助小火锅，这里的食材种类多样，以新鲜著称，大家可以挑选自己的喜欢的食物。
10.转转乐火锅
转转乐火锅，隶属于福建转转乐餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2011年，这是一家生意火爆的火锅店，这里的汤底种类多样，包括麻辣味、香辣味、清淡味和番茄味等。
『叁』 我想开个火锅店,现在厦门开适合吗给点意见
最重要的是选对地方,和有自己的特色!!现在金融危机,生意不好做,最好谨慎一点.考虑好自己的风险承受力.火锅在厦门还是有一定的市场的!