A. 我想自己开一家零食店，不想加盟。跪求业内或懂行的朋友指点一下进货渠道，急！急！急!长沙的
关于创业者来说，应当从不同的角度考虑问题。加盟的的优势：
一、品牌效应
大家无论是在网上买东西还是出门买东西时都会选择有一定知名度的品牌，这也就是加盟带来的好处，有了品牌效应让你在前期宣传上会省好多力气。
二、进货渠道
进货渠道也是相当繁琐的一件事情，很是让人头疼，不停地筛选，不停地更换，其中的差价也是起伏不断，质量也没有多少保障，不要说顾客了，自己可能都不会想买，相信这一点也是阻止不少投资者开店的重要因素之一。所以选择加盟由总部提供的品牌产品，种类多样，质量保障。确实省心不少。
三、经营经验
相信很大部分的投资者都是第一次开店，无论做了多少战前功课也都是实战大于理论，缺少经营经验，在门店的经营上显得力不从心。而加盟店可以学习一些总部的成功案例，不断提升自己的经营经验。
自营店的优势：
1、自己开店可实现自我创造价值，开出自己独特的风格。成功后更能有成就感。
2、自己开店拥有百分之百的主权，自己就是老板，哪方面都可以根据自己的意向来。
但是相对的，自营虽然自由但是得付出更大的努力，做什么事情都要亲力亲为，大到选址进货、小到设计LOGO等都是需要自己亲手来操作的，相对比而言，就会花费自己的更多的时间与精力。同时，对于新品研发，自己开店并不能像专业的研发团队那么即时，因此会错过市场先机。
所以从上可知，还是选择加盟比较好。就用一扫光为例，与一扫光食品店加盟，一扫光休闲食品加盟品牌是一家集休闲食品研发及推广为一体的综合型企业。公司自成立以来始终致力于休闲文化的传播并确立了"立足于上海，放眼于全国"的发展战略梯度，采用了先进的的发展模式进行市场开拓。
"一扫光"零食连锁店主要经营品种有鱼制品、肉制品、干货、炒货、蜜饯、台湾食品、进口食品、地方特产等，致力于将营养、健康、美味、精致的休闲食品带给广大的美食爱好者们。"一扫光"不断追求一流的产品品质，一流的服务质量，力求将"一扫光"打造成中国休闲食品连锁品牌。
所以从各方面来说，选择加盟会让创业者更加成功。
B. 西点的市场越来越大，开一个店面，我该如何选择
随着现在人们生活水平的不断提高，人们越来越喜欢吃西点，西点已经成为大众的食品，深受人们的喜欢。所以说西点市场确实是越来越大，但同时也伴随着市场竞争越来越激烈，因为看到这个市场大的人确实很多很多，很多有钱有势有技术的人都投资这一块市场。如果你想开一个西点店，那么你就要考虑的很清楚才行。
首先你要考虑到你的资金情况。你的资金是否充足，绝不能用借钱或者贷款来开西点店，这样风险太大，我不建议，因为就我所知开西点店的成功率还是很低的。第二，要考虑的就是你的技术问题。如果你是自己来制做，那么你自己的技术水平到什么程度，决定你开店的成功率。还有如果你想请师傅来做，那么师傅的技术水平也很关键，技术越好的师傅，工资相对也就越高，还有就是你有没有资源能够找到好的师傅。第三，你要考虑的是你有没有经营能力，策划能力，因为想开好一个成功的西点店，这两点是必须具备的。第四就是选址。一个成功的西点店可以这么说，地理位置的好坏是成功的一半，所以非常重要，请认真选择。
以上这四点如果你考虑的很清楚，我认为你可以做出一个最基本的判断，是开一个西点店，还是不开一个西点店。这只是我个人的一点意见，希望能帮助到你。
以上是我纯手工回答，希望能帮助到你和大家，如果大家有所收获，请点赞和转发，让更多的人也了解开西点店的一点知识，谢谢。
大家好，我是职场【春霖君】，很高兴可以帮你答疑解惑，希望我的回答可以帮助到你！
我国的西点市场开发的比较晚，也就是从近十年左右时间开始，市场上中式糕点店逐渐减少，取而代之的是一家兆配家装修高雅，富有格调的西点店。随着近年来，国民收入的提高，西点备受老百姓的追捧，已经从一、二线城市逐渐向三线城市渗透，由于蠢猜顷西点造型美观，味道细腻，价格适中，因此消费群体逐渐扩大，已经覆盖各年龄段人群。
从当前来看，我国西点行业正处于发展初期，整体水平相较西方国家还是有一定差距。西点师专业水平参差不齐，专业培训院校的师资力量较差，导致人员技术较低，产品层次低，缺乏市场竞争力。与此同时，受专业培养的限制，产品市场同质化较严重，放眼看去，几乎每家的西点品类、味道都相差不大，缺乏独特性。
如题所述，题主要想开一家西点店，需要注意以下几点。
第一、店面选址。 店面尽量选择临近CBD、金融圈或商务圈的沿街铺面。因为商务男女普遍具有消费能力，且追求口味与情调，所以选择上述地方可以保证有稳定的客源。
第二、店面装修。 店面不用太大，使用面积100平米足够。店面整体装修要有情调、灯光选择暖色系，柜台，甜品台以木质家具为主，地板已木质色或暖色系为益。
第三、西点师。 西点师就是西点店的生命，由于刚刚开店，所以建议选择有从业经验的师傅，这样可以保证甜品的品质。
备注:切记开店初期不要选择培训院校的毕业生，你懂的……
第四、原材料供应。 做西点，原材料比较考究，所以作为店主的你，需要找到一个稳定，品质有保证的原材料供应商，因为原材料的好坏，将直接影响到食品的口味及口感。
第五、加盟问题。 如果题主资金充裕，我建议最好选择加盟正规大品牌，因为从店面设计，人员配置、原材料供应等等，都由加盟商带陆帮助完成，且大品牌的宣传及口碑，可以使你快速盈利。
备注:题主刚进入该行业，难免会走弯路（赔钱），因此选择加盟大品牌，可以确保收益的同时，还能学习锻炼自己的专业知识，带学成后再另起炉灶也不急。
综上，是我对该问题的个人见解，希望可以帮助到你，祝你好运！
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开西点店你首先要学会西点的制作方法，可以来安徽新东方考察一下。西点分别为面包类、法点类、蛋糕裱花类、咖啡类。1、面包类（1）调理面包类;广式菠萝包、肉松卷 培根调理包、抹茶贝可包 蜜汁包、奶酪面包 紫薯甜椒面包、肠仔调理面包 维芙甜面包、普罗多面包 咸方包、杂粮方包 布里欧面包、炭烧芝士片 南瓜手撕包、椰宾吐司 菠菜红豆吐司、牛奶拉丝吐司 牛奶排包、淡奶烤馒头 （2）丹麦面包：丹麦牛角、丹麦榛子可颂 丹麦唱片、丹麦北海道吐司 丹麦火焰、丹麦奶酪吐司 丹麦热狗、丹麦培根窜烧 丹麦调理面包、丹麦花式水果面包 （3）软/硬欧面包：大列巴、裸麦无花果 法棍、法式香肠 瓜子史多伦、土豆杜兰朵 布里欧修、黑麦乳酪 红豆巴洛夫、燕麦 养生 蔓越莓太阳花、黑糖板栗 红糖麻薯、雷神巧克力 南瓜蜜豆、咖啡核桃 芝心榴莲、草莓魔法棒 芝香肉松、火龙果软欧2、法点（1）法式甜点：黑枣磅蛋糕 草莓奶冻卷 阿加特水果杯 法式芝士派 闪电泡芙 法式马卡龙 巧克力装饰件（围边、插件） 提拉米苏 百香果蛋糕 芝士蛋糕 榛子巧克力慕斯（淋面） 优格布朗尼慕斯（淋面） 覆盆子慕斯（喷砂） 抹茶乳酪慕斯（喷砂） 仿真水果慕（2）酥点类：丹麦曲奇饼干、提子松饼 凤梨酥、蔓越莓饼干 牛轧糖、雪花酥 蛋黄酥、紫菜饼 金牌蛋挞、葡式蛋挞3、蛋糕、裱花类（1）奶油打发及抹胚（圆形、圆弧形） 基础花边（吊边、裙边、花边） 基础花卉（玫瑰花） 搓圆、橄榄形 柱形、辫子形、圆圈形（2）常温蛋糕：原味戚风蛋糕、肉松小贝 原味奶冻卷、红丝绒奶冻卷 菠菜紫薯卷、寿司蛋糕卷 轻芝士蛋糕、贵族乳酪蛋糕 蜂巢蛋糕、枣泥蛋糕（3）裱花蛋糕：渐变色蛋糕 滴落淋面蛋糕 欧式水果蛋糕 水果断层蛋糕 鲜花花卉蛋糕 奶油花卉蛋糕 巧克力奶油蛋糕 卡通蛋糕 舒芙蕾奶盖蛋糕 杨枝甘露爆浆蛋糕 淡奶油白雪乳酪蛋糕 淡奶油草莓优格蛋糕 淡奶油草莓香缇蛋糕 淡奶油榴莲香缇蛋糕（4）韩式裱花：材料及工具介绍及奶油霜调制方法 五瓣花、小皱菊 澳洲腊梅、玫瑰花 芍药 新牡丹 奥斯汀玫瑰 威化糖纸花三款 装饰花：叶子、枝条、蓝莓等 三款多肉植物 韩裱整体蛋糕（5）翻糖蛋糕：制作翻糖膏、干佩斯等原材料 搓玫瑰花心、了解翻糖工具等 制作高仿真英式玫瑰花 制作玫瑰花花萼、叶子等 组装成品玫瑰花 制作牡丹花花芯、制作牡丹花瓣 制作牡丹花叶子、花萼、组装牡丹花 制作手工五瓣花、波斯菊 制作两款多肉 组装成品花卉作品 制作卡通脸部细节 制作卡通身体 制作卡通衣服 制作卡通头发 组装翻糖卡通成品蛋糕 烤制饼干（糖霜饼干专用底） 调制糖霜、绘画饼干4、咖啡饮品类（1）咖啡类：意大利咖啡花式卡布奇诺 蓝山咖啡焦糖玛奇朵 花式抹茶咖啡黄金曼特宁咖啡 花式郁金香咖啡茉香咖啡 花式蓝丝绒拿铁茉香咖啡 花式摩卡咖啡花式猫咪咖啡 花式龙猫咖啡美式咖啡 花式枫叶咖啡康宝莱咖啡 红豆牛乳咖啡抹茶牛乳拿铁（2）饮品类：榛果拿铁星冰乐抹茶星冰乐 蜂蜜柚子茶夏日水果茶 满杯红柚金桔柠檬汁 益禾烤奶布丁奶茶 珍珠奶茶椰果红豆奶茶 黑糖珍珠牛乳芋泥啵啵茶
西点市场越来越大，发展前景也越来越好，很有发展前途的，找个正规的学校学习一下，你可以去安徽新东方看看，那里的西点教学就挺好的。
首先要开店就要有一个好的技术，要有好的技术的话可以先去食尚学校学习一下
选址方面要好点的，人流可行的，还有消费人群方面考虑
首先要去考察店面的市场环境怎样，适不适合开，其次要有做西点的经验，资金也是一方面
C. 洋气的蛋糕店名字
蛋糕这类甜品是很受大众喜爱的，所以现在市场上各种各样的蛋糕店铺随处可见，很多店铺的名字也是青出于蓝胜于蓝，蛋糕店名字有唯美的、有个性时尚的。现如今很多店家都认为，一个创意的店铺名字可能会吸引到很多的客户，蛋糕店更是如此如何起一个洋气的蛋糕店名字呢p>
洋气的蛋糕店名字
蛋糕店起名技巧
1.蛋糕店起名之姓名型：
这类店名多以店主或店主家人的姓氏或名字命名。如街头随处可见的“小李副食”、“英子杂货”等，虽然缺乏吸引眼球的效力，但平易中却也自有其朴实亲切。也有独具慧心的店主点石成金，如浙江竹园路18号的高老庄鞋店，店主高老人巧妙地借用了《西游记》里这一耳熟能详的地名做为店名，既切合身份，又方便记忆。
2.蛋糕店起名之谐音型：
这类店名巧妙地利用同音字让人会心一笑，如“棕楠海”、“发新社”、“食尚味道”、“玩酷子弟”等。为吸引顾客眼球，店主可谓是用心良苦。然而，这类店名并不是所有的顾客都买帐。如重庆中山四路一家名为滴滴味的火锅店，因谐音农药敌敌畏，就引起了众多市民的反感。因此，这类店名主要适用于目标人群为对标新立异的接受度比较高的年轻人群的店铺。
3.蛋糕店起名之借名型：
经营时尚商品的小店，经常采用当红影视作品，如爱情麻辣烫、流星花园、不见不散等……一家经营玉石饰品的连锁加盟店，独辟蹊径，从《红楼梦》借来“石头记”做为店名，既切合经营商品，又古朴别致。异曲同工的还有武昌中南路一家经营竹炭制品的专卖店，“卖炭翁”，用白居易诗名命名，让人印象深刻。门口配上一尊卖炭翁铜像，更为小店带来不少人气。
4.蛋糕店起名之调侃型：
简单随意的店名于不经意中调侃一把，往往让人耳目一新。如一家“不客气”的服饰店，让人印象深刻。店主说，取这个店名没有什么特别的意思，只是为了好玩。不过，把人们常说的这句话当招牌，不经意间反而透出新奇，让人一下子记住了店名。而“上一当餐馆”，“摸错门小吃”则让人举棋不定，要不要去“上一当”、“摸错门”呢上海图书馆对面的一家休闲茶坊直接，名字就叫“来吧”，随时向过往人群发出招唤。
5.蛋糕店起名之创意型：
武昌首义路的“有间鸭店”化用周星驰《鹿鼎记》中“有间客栈”的情节，让人不禁莞尔。昆明市明通商场后的“今天晚上”餐厅，在当地颇有名气。“今天晚上一起吃饭吧”“去哪里吃呢就今天晚上吧”……成为呼朋引伴聚餐时的一道独特风景。
洋气的蛋糕店名精选
店名：御糖坊
含义：御，在古代具有治理的意思。糖，当然蛋糕一定会用到。坊，就有一定历史的词。总的来说就是御糖坊，让人有一种既有历史的味道，又有现代的气息。
店名：奥米亚
英文名：Ownmil Own（我的，自己的）+milk（牛奶）
名字大气时尚有国际范，且好记，便于传播！
店名：斯味特sweet
含义：单词和音译完美结合。sweet在英文中的意思是：甜的，芳香的，甜品。把你的甜品品牌推向年轻的消费者，这个单词大多数年轻人都是认识的，而且曾被评为最好听的70个英文单词。斯味特，意指这个味道独特哦。
店名：Royal
中文店名：络绎
Royal有着皇家和王室的意思，可以体现贵店的大气，而且Royal还有极好的意思，能突出贵店的质量品质的优秀。中文名字的来由不仅仅是对Royal的音译，还有着顾客络绎不绝的好彩头。
店名：哈尼蛋糕屋
英文：HONEY
含义：一提起蛋糕，我就会想起外国人对自己的爱人说的那句话“honey,you are my only蛋糕给人的感觉就是这么幸福，甜甜地，就像和自己的爱人在一起的感觉，所以我希望蛋糕屋的名字也能给人这种感觉。”
店名：街角小屋
含义：1、带有点小文艺，又带有点意境，很符合现代学生的口味；2、容易被记得，假如你们这家甜品店的选址刚好就是在街角，那效果就会更妙，其一名副其实，其二容易被介绍认识，找到店址，增加回头客。
店名：甜心甜意
含义：迎合消费者的心理诉求，店铺名字不要过于花哨，宣传的时候也不要炫耀蛋糕店的实力和口味，我们要做的就是把甜蜜和幸福送给更多的人，用心去做，把甜蜜送给千万人，消费者一定会喜欢这个小店，因为它足够温馨、善解人意。
广告语：以我甜心，换你甜意。
店名：奥乐滋
含义：美妙滋味，快乐味道。奥，奥妙，美味的秘密，奥字通常在品牌取名中带有很浓重的国际色彩；乐滋，快乐的味道。
店名：麦哝蛋糕店
含义：麦，体现糕点的特质和天然健康风味；哝，谐音农，既体现绿色天然的加工产品，又有美好口味的寓意。
店名：思慕烘焙坊
含义：倒过来念慕斯，有蛋糕的含义。烘焙坊比一般的蛋糕店复古些，但是却充满浓郁的文化色彩，正如蛋糕浓郁的香味儿，沁人心脾，令人想一睹店内色彩。
店名：空中花园蛋糕店
含义：以世界八大奇迹中的巴比伦空中花园为名，意以空中花园的巧夺天工，奇思妙想比喻蛋糕的造型独特，创意，美丽。
店名：新情饼店
含义：谐音心情和辛勤，寓意每个客人一来到店里就会换一种新的高兴的心情，也寓意蛋糕店不断的在口味与造型上推陈出新，以及店铺通过不懈努力与辛勤的付出取得大的收获。
店名：甜心甜意
含义：迎合消费者的心理诉求，名字不要过于花哨，宣传的时候也不要炫耀蛋糕店的实力和口味，要做的就是把甜蜜和幸福送给更多的人，用心去做，把甜蜜送给千万人，消费者一定会喜欢这个店，因为它足够温馨、善解人意。以我甜心，换你甜意。
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十里香蛋糕店
名臣糕点
悦享岛
HAPPY高点
如家蛋糕坊
许愿阁
四季蛋糕坊
爱品客西点
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元元蛋糕店
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心语蛋糕店
蛋糕心语
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梦餐厅
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七巧板
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唯美蛋糕屋
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清香西点房
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甜蜜蜜蛋糕店
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好利来蛋糕店
好福来
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味香思蛋糕店
新新人类蛋糕店
好又来蛋糕
幸福糕点屋
优品蛋糕店
小麦田面包工房
窝夫小子
大拇指
迎客来
牧笛甜心屋
功夫糕手
罗莎蛋糕
Q点饼房
哈姆王子西式糕点
米苏蛋糕
红跑车生日蛋糕
麦麦提
安琪儿
贝客蛋糕
聚美香蛋糕店
金麦松蛋糕店
蝴蝶面包屋
芝麻开门
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圣安德鲁饼屋
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嘉豪轩烘焙
一心烘焙
春怡饼屋
相聚时光
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Happy Mama私房蛋糕
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金麦田蛋糕坊
五洲甜品屋
逸品面包坊
爱品客蛋糕店
欧贝尔蛋糕店
美心西饼屋
闲情面包店
宇轩品点
乐多滋蛋糕店
金豪轩蛋糕店
摩坊起司蛋糕
流星甜品屋
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麦麦香蛋糕坊
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恩典甜品屋
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格瑞思
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好运来
玛莎瑞琪西饼屋
时光味道
麦丽士
品一蛋糕店
甜芙
千渡糕点
点点蛋糕房
小福星
零下一度创意蛋糕店
D. 招商加盟有什么好赚钱项目
所有说能赚钱的好项目，基本上都是收割你
项目好坏和代理商自身的地域、人脉、资金、学历、学识、圈子等等都有关系。
切记：如果招商公司没有了解你的情况，就给你推荐项目，请务必谨慎。
一个三线城市做餐饮的，突然被招商公司邀请做刷脸支付，稍微有点尝试的，就应该能辨别出来的，这哪是在给你推荐项目，这就是在找你收钱。