1. 你好！想在四线城市加盟淘汰郎小火锅，请问能有市场吗
需要看你的实际情况。
1.做火锅，最重要的就是锅底。
关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。
然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。
有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题。
肯定找人流量大的地方（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。
另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。
3.装修。
火锅店装修最重要的就是布线了，明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等。用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了火锅做好这些规划和布局就差不多了。
装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料）。
4.人员配备
后厨：一个配菜，一个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧。具体看你自己的安排和计划了。
2. 新手加盟火锅店需要注意什么
1．记得要盲目选择品牌（网红快招类）
2．火锅店定位（精品或市场）
3．选址至关重要（如果没有相关经验，可以向品牌求助）
4．推地半径三公里（打造老客户）
5．火锅风味的微调（适合地方风味）
(2)莆田外卖火锅加盟扩展阅读：
注意事项：
1．独特味道
饮食的本质是品味。不同的地区和消费群体有不同的口味偏好。满足顾客的口味偏好是火锅店的一个重要因素。
2．食品创新
火锅店的菜品创新包括三个方面：基材创新、配菜创新、价格创新。菜肴创新不仅要听取顾客的建议，还要根据市场环境综合考虑优化。
3．营销活动
火锅店有旺季，旺季在夏季和冬季，淡季则在3、4、6、9月份季节交替期间。如果你能在淡季策划有趣的营销活动，并将你的产品包装得吸引所有人的注意，你不仅能在淡季继续经营业绩，还能在淡季领先同行一大步。
4．完善的服务
在消费体系中，餐饮能否实现良好的用户保留和转化，关键在于餐饮的服务体验。良好的服务更容易缩短消费者之间的距离，无形地增加产品的附加值。
3. 鑷鍔╃伀閿呭姞鐩熻垂澶х害澶氬皯閽:19-26涓
璇磋捣鐏閿咃紝鐩镐俊澶у朵笉浼氶檶鐢燂紝鐏閿呭湪椁愰ギ琛屼笟闈炲父鐏鐖嗐傝岃嚜鍔╃伀閿呬綔涓轰紶缁熺伀閿呯殑鍙︿竴绉嶆ā寮忥紝鍚屾牱娣卞彈骞垮ぇ娑堣垂鑰呯殑鍠滅埍鍜屽叧娉锛岄偅涔堣嚜鍔╃伀閿呭姞鐩熻垂澶х害澶氬皯閽憋紵浠婂ぉ321鍒涗笟鍔犵洘缃戝皬缂栦负澶у朵粙缁嶃
鑷鍔╃伀閿呭姞鐩熻垂澶х害澶氬皯閽
寮涓瀹惰嚜鍔╃伀閿呭簵鏄寰堝氬垱涓氳呯殑姊︽兂锛屼絾鏄浠栦滑娌℃湁鐩稿叧缁忛獙鎬庝箞鍔烇紝鍙浠ラ氳繃鍔犵洘鐏閿呭搧鐗岀殑鏂瑰紡寮搴楀垱涓氥傞偅涔堣嚜鍔╃伀閿呭姞鐩熻垂澶х害澶氬皯閽憋紵鍦ㄥ皬缂栫湅鏉ワ紝涓嶅悓鐨勮嚜鍔╃伀閿呭簵锛屽叾鍔犵洘鎴愭湰浼氭湁鎵涓嶅悓锛屽紑涓瀹130骞崇背澶у皬鐨勭伀閿呭簵锛屾垚鏈澶ф傚湪19-26涓囧厓宸﹀彸锛岃繖浜涙垚鏈鍖呮嫭瑁呬慨璐归勮￠渶瑕3-5涓囧厓锛岃惧囪垂闇瑕3-4涓囧厓锛屽搧鐗屽姞鐩熻垂澶ф傚湪2-5涓囧厓宸﹀彸锛屼汉宸ユ垚鏈姣忔湀闇瑕2涓囧厓宸﹀彸锛屽啀鍔犱笂椋熸潗璐圭敤锛屾按鐢垫垚鏈绛夎垂鐢锛屽紑涓瀹惰嚜鍔╃伀閿呭簵鍦19-26涓囧厓宸﹀彸锛屽綋鐒朵笉鍚岀殑鑷鍔╃伀閿呭簵锛岃繖浜涙垚鏈鐣ユ湁宸寮傘
鑷鍔╃伀閿呯殑鍒╂鼎绌洪棿鏈夊氬皯
寮涓瀹剁伀閿呭簵鐨勬姇璧勬垚鏈澶ф傚湪19-26涓囧厓宸﹀彸锛岄偅涔堣嚜鍔╃伀閿呭簵鍒╂鼎鏈夊氬ぇ鍛锛熺浉淇″緢澶氬垱涓氳呴兘鎯崇煡閬撳惂銆傝嚜鍔╃伀閿呭簵鐢变簬鏄鑷鍔╁舰寮忥紝鍥犳ょ伀閿呭簵鍦ㄦ嫑鑱樺憳宸ユ柟闈㈠氨澶уぇ鍑忓皯浜嗭紝鎵浠ヤ汉宸ユ垚鏈骞朵笉楂橈紝澶ф傛瘡鏈1.6涓囧厓灏卞彲浠ワ紝鑰岃嚜鍔╃伀閿呭簵鐨勬埧绉熸垚鏈澶ф傚湪姣忔湀1涓囧厓宸﹀彸锛屽啀鍔犱笂姘寸數绛夋潅璐癸紝寮涓瀹惰嚜鍔╃伀閿呮瘡鏈堟墍闇瑕佹敮鍑虹殑闂绾㈢伅鏈鍦3涓囧厓宸﹀彸銆傚亣璁句竴瀹惰嚜鍔╃伀閿呭簵姣忔棩鑳藉熸湁3000鍏冪殑鏀跺叆锛岄偅涔堜竴涓鏈堢殑鏀跺叆灏辨槸9涓囧厓锛岀伀閿呭簵姣涘埄鐜囧湪60%宸﹀彸锛岄偅涔堟瘺鍒╂鼎灏辨槸5.4涓囧厓锛屽啀鍑忓幓姣忔湀鏀鍑虹殑鎴愭湰锛屽紑涓瀹惰嚜鍔╃伀閿呭簵鐨勬湀鍑鍒╂鼎鍦2.4涓囧厓宸﹀彸銆
鑷鍔╃伀閿呭簵濡備綍缁忚惀
1銆佹繁鍏ヨ皟鏌ワ紝浜嗚В椤惧㈢殑闇姹
鑷鍔╃伀閿呭簵鍦ㄥ紑搴楃瑰囬樁娈碉紝瑕佹敞鎰忛拡瀵瑰簵闈㈠懆杈瑰湴鍖轰汉缇ょ殑鏀跺叆鎯呭喌銆佹秷璐规按骞炽侀ギ椋熷亸濂界瓑淇℃伅寮灞曡皟鏌ワ紝鍙浠ヤ互鐢佃瘽鎷滆裤佸～闂鍗蜂韩浼樻儬绛夊舰寮忓睍寮璋冩煡锛屼簤鍙栬幏寰楁渶鐪熷疄鏈鏈夋晥鐨勭涓鎵嬭祫鏂欙紱鍙﹀栧氨鏄鍦ㄨ嚜鍔╃伀閿呭簵鐨勮惀杩愯繃绋嬩腑锛岃佹敞鎰忔椂鍒绘敹闆嗚幏鍙栭【瀹㈢殑鎰忚佷俊鎭锛屽苟瀹氭湡灏嗚繖浜涗俊鎭鏀堕泦姹囨诲垎鏋愶紝鐏閿呭簵鍐嶉拡瀵硅繖浜涙剰瑙佷俊鎭瀹炴柦绉戝﹀悎鐞嗙殑璋冩暣鏀瑰杽锛岃繖鏍风伀閿呭簵鐨勪骇鍝佹湇鍔¤川閲忔墠鑳戒笉鏂鎻愬崌锛岀伀閿呭簵鎵嶄細涓嶆柇鍋氬ぇ鍋氬己銆
2銆佸姞澶ц嚜鍔╃伀閿呭簵骞垮憡瀹ｄ紶鍔涘害
鍙浠ラ夋嫨鍦ㄥ綋鍦扮數瑙嗗彴鐨勯ギ椋熴佸仴搴风被鑺傜洰鏈熼棿杩涜屽箍鍛婄殑鎻掓挱銆佸煄甯傚ぇ琛椾笂鐨勭伅绠卞箍鍛娿佸㈣繍绔欓檮杩戠殑璺鐗屽箍鍛婄瓑锛岃╁悆鐏閿呯殑浜洪兘鐭ラ亾鏈夎繖涔堜竴瀹惰嚜鍔╃伀閿呭簵瀛樺湪锛屽悓鏃朵篃鍙浠ョ粰鑷宸辩殑绔炰簤鑰呭甫鏉ュ緢澶х殑鍘嬪姏銆備絾闇瑕佹敞鎰忕殑鏄锛屽箍鍛婄殑鍐呭硅侀傚悎娑堣垂鑷鍔╃伀閿呯殑娑堣垂鑰呰傜湅锛岃佹姄浣忚嚜鍔╃伀閿呯殑娑堣垂缇や綋锛屼笉瑕佺洸鐩鍦板瑰箍鍛婅繘琛屾姇璧勩
3銆佹墦閫犻愰ギ鑺傛棩
鑷鍔╃伀閿呭簵鐨勬秷璐规椇瀛ｄ富瑕佹槸鍦ㄧ嬪啲鏄ュｏ紝鐏閿呭簵鍙浠ラ夋嫨閫傚綋鐨勬椂闂翠妇鍔炰竴涓鑷鍔╃伀閿呮枃鍖栬妭锛屽彲浠ラ夊潃鍦ㄧ伀閿呭簵鎴栬呯伀閿呭簵鍛ㄨ竟鐨勫箍鍦轰笂涓捐岋紝鍦ㄧ伀閿呮枃鍖栬妭鏈熼棿鍙浠ヨ疯繃寰鐨勬父浜哄厤璐瑰搧灏濆皯閲忕殑鑿滃搧銆佸湪娲诲姩鏈熼棿闄嶄綆灏遍愮殑璐圭敤锛岃繕鍙浠ヤ妇琛屾娊濂栥佹湁濂栫珵鐚滅瓑濞变箰娲诲姩锛屼互姝ゆ潵鍚稿紩椤惧锛屾彁楂樼伀閿呭簵鐨勫叧娉ㄤ汉姘斿拰鍝佺墝鐭ュ悕搴︺
鐏閿呯殑娉ㄦ剰浜嬮」
鍦ㄥ緢澶氭椂鍊欙紝寮涓瀹剁伀閿呭簵锛岄渶瑕佹敞鎰忎竴浜涗汉浣擄紝閭ｄ箞寮鐏閿呭簵娉ㄦ剰浜嬮」鏈夊摢浜涘憿锛熼栧厛灏辨槸閫夊潃闂棰橈紝寮涓瀹剁伀閿呭簵锛岄夊潃闈炲父閲嶈侊紝鍏充箮鐫鐏閿呭簵鐨勭敓鎰忓ソ鍧忥紝寮搴楀敖閲忛夋嫨鍦ㄤ汉娴侀噺姣旇緝澶氳屼笖鏈夋秷璐硅兘鍔涚殑鍦版柟銆傚叾娆″氨鏄鐏閿呭簵鐨勮呬慨锛屽ソ鐨勮呬慨鑳藉熷惛寮曟洿澶氱殑椤惧㈣繘搴楁秷璐广傚啀鐒跺悗灏辨槸鎵撳箍鍛婏紝瀵瑰簵閾鸿繘琛屾帹骞挎槸闈炲父閲嶈佺殑锛岄櫎浜嗗彲浠ュ湪绾夸笅杩涜屼妇鍔炴椿鍔锛屽彂浼犲崟绛夋帹骞匡紝涔熷彲浠ュ埄鐢ㄧ綉缁滆繘琛屾帹骞匡紝姣斿傚湪鍚勪釜缇庨熷钩鍙版垨鑰呭栧崠骞冲彴涓婅繘琛屾帹骞匡紝瀹冩湁鍒╀簬璁╂洿澶氫汉鐨勬綔鍦ㄦ秷璐硅呬簡瑙ｆ偍鐨勭伀閿呭簵锛屾晥鏋滀細寰堜笉閿欑殑銆
4. 火锅店加盟怎么营销才能赢得顾客喜爱和好评
一、活动打折技巧
火锅市场愈来愈猛烈了，各家都想办法拿出杀手锏，走在大街上经常可以看到有的火锅店生意红红火火，有的门庭冷落，此时进行必要的打折活动是带动店铺收益的重要手段。在这方面，企业需要掌握推广活动的技巧。比如优惠券推广的方法，通过发放优惠券、打折、满减等相应的营销活动，可以有效的吸引顾客进店。
二、朋友圈推广活动
火锅加盟店要在餐饮市场站稳脚根，就要不息的晋升门店的市场竞争力和认知度。微信朋友圈是提升市场认知度的重要手段。火锅店能够接纳拍照发朋友圈取得优惠的方式，通过朋友圈分享，让周边更多的人了解到火锅加盟店的相关活动信息以及好评信息，从而拓展自己的有名度。
三、外卖促销
互联网的成熟发展，当下所有的实体店已经不单单是线下门店消费了，
90%以上的顾客都会选择外卖平台，因此线上外卖平台也显得至关重要，作为火锅加盟店的管理者
应该学会通过不断的优化发展自己的外卖销售管理平台，从而稳步推动店店铺盈利增长。
四、提供优质的服务
现在，居民的生活消费水平不断提高，对服务的需求也相应增加。为了确保顾客对火锅店的认可和好评，火锅管理者应该严格要求店员，在面对顾客进店的时候一定要做到亲切、周到、面带微笑的服务顾客，让顾客可以有个愉快的用餐体验。
5. 外卖火锅加盟店挣不挣钱啊
其实不管是门店还是外卖火锅，都挺赚钱的，据统计，龙厂长老火锅，因为戴口罩的原因，不允许堂食，光跑外卖每天的营业额也能达到三万的账单，其实，外卖和门店同时运营都是初心不错的赚钱方式。
6. 投资30万开一家加盟火锅店多久可以回本
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。
要清楚的了解，要想回本，就得生意好，这是前提，而开店行为本身属于投资，所以必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？其实影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
一般来说，30W的火锅店，经营得好，翻台率高，短则大半年，长则一年多吧。
补充，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
以上回答，手打原创，同行切勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳点赞。
7. 鍙浜嗕竴澶寸墰鐏閿呭栧崠鍔犵洘鍙闈犲悧
鍙闈犮傚彨浜嗕竴澶寸墰鐏閿呯煡鍚嶅害楂橈紝澶栧崠鍔犵洘鍙浠ヤ繚闅滀竴瀹氱殑鏀跺叆锛屼笉闇瑕侀濆栬姳璐规椂闂存墦骞垮憡锛屽姞鐩熻垂浣庯紝寮涓氬墠涓涓鏈堟湁鎬婚儴鐨勬寚瀵硷紝鍔犵洘鍙闈犮
8. 褰撲笅鏈鐏鐨勫姞鐩熷簵
浠ヤ笅鎴戞牴鎹甯傚満缁忛獙鎺ㄨ崘鏄鐩鍓嶆渶鐏鐨10涓鍔犵洘搴楋細1.鑼堕ギ鍝佺墝鈥滃堥洩鐨勮尪鈥2.鍜栧暋鍝佺墝鈥滄槦宸村厠鈥濓細3.鎶钀ㄥ搧鐗屸滃繀鑳滃⑩濓細4.鑽濡嗗搧鐗屸滃眻鑷ｆ皬鈥濓細5.蹇椁愬搧鐗屸滆偗寰峰熀鈥濓細6.蹇椁愬搧鐗屸滈害褰撳姵鈥濓細7.澶栧崠骞冲彴鈥滅編鍥㈠栧崠鈥濓細8.鐏閿呰繛閿佸搧鐗屸滃ぇ榫欑嚉鈥濓細9.蹇椁愬搧鐗屸滈粍鐒栭浮绫抽キ鈥濓細10.鍜栧暋鍝佺墝鈥滅憺骞稿挅鍟♀濄
9. 加盟外卖小火锅的利润多少
不管是小火锅还是其他的火锅，市场前景都还不错，小火锅的市场更有待发展，火锅的市场尽管不错，不过竞争还是有的，小火锅的优点其实也是他的缺点，与传统的火锅相比，更干净卫生，但是不够有氛围，所以，具体做什么还是多去看看具体的市场情况。而火锅店本质，一个是口味，一个是经营技巧知识。开火锅店主要是看你的资金有多少，针对目标客户来定资金的投资量，每一种形式的火锅店的每月收益都是不一样的，但是关键的一点是服务和味道，就算没有豪华的装修，只要自己火锅的味道独特，就可以占据自己的一席之地，小本创业项目很多，但是火锅店是最赚钱的一个项目！
10. 开一家外卖小火锅店加盟费多少钱
您好，朝天门火锅为您解答。（以下回答内容手打原创）
根据你的想法，你应该还是以外卖为主，而不是以店面为主，对于店面没有什么要求，这种情况可以尝试技术加盟，具体可以咨询品牌方，但如果你是想走店面为主，那么主要的费用包括几个方面：
品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
费用不能一概而论，影响因素还是很多的，如果自己没有经验，建议在品牌方协助下进行，不要自己盲目去事件。
以上原创回答（同行请勿复制粘贴，否则举报），如满意望采纳，谢谢。