『壹』 想开个奶茶店,请指教!!!
楼主你好
我觉得你没有必要加盟的 现在加盟不是收取加盟费就是原料在他们那上货 这样下来你的成本是大大的增加了 我建议你自己制作 方法如下
制作“珍珠奶茶”营业前的准备工作:
营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具 消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。
介绍几种做法
原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介:
1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯:用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。
6、 刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般 消耗电力为180W。
7、 沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。
1. 黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
2.泡茶包。把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶!
在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点晴的作用,而一旦奶粉过量,则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量,切末以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
祝你投资顺利
『贰』 上海破获7亿奶茶店套路诈骗案,奶茶店有何诈骗套路
上海破获7亿奶茶套路诈骗案,奶茶店其实就是通过合同加盟诈骗这种形式来骗取更多的资金,这一桩诈骗案,甚至涉及到了7亿元人民币,真的是前所未闻。不过我个人觉得,奶茶加盟这只不过是诸多加盟诈骗中的一种而已,而且由于这一次的奶茶加盟实在是资金量太过于庞大和太过于异常,才被警察监察到,否则也不能这么迅速地知道有这么一个案件并且破获。
事实上奶茶加盟其实是能够做下去的,但是诈骗方只有等待加盟商迅速倒闭,他们才能够把加盟商的这一笔加盟费用利润达到最大,于是他们才会想方设法的让加盟商的奶茶店倒闭。说实话,有时候我们不要太过于相信加盟方的选址方案以及服务投入,毕竟有时候还是自己做出一些商业判断比较好,加盟商很多时候也只是买一个原材料配方和品牌而已,如果真要说运营的话,还不如自己因地制宜去制定一个方式出来。当然此次的奶茶店套路诈骗案本身就是一个骗局,骗取加盟商的信任,也只是为了骗钱而已,并不是真心实意的让奶茶店能够开下去,投资还是需要谨慎。
综合以上种种,奶茶店套路诈骗案,就是通过骗取加盟商信任加盟并且迅速让加盟商倒闭的方式来赚取中间的差价,由于骗取的加盟商过多,所以才会被警察发现,并且最终破获案件。
『叁』 餐饮(奶茶)加盟都有哪些套路和内幕
首先就是说要你交一些加盟费,然后用什么装修费设计费,先是套住你,让你掏一些钱,然后跟你讲一年可以赚十万二十万,给你筑梦想,又说什么公司统一形象统一,给你们选店铺,我要你百分之百能够火起来,全部都是套路,只要你把钱交完之后完全变让。
『肆』 自己加盟奶茶店挣钱吗
想要开一家奶茶店,资金是必须要准备好的,相对其他餐饮行业来说,投资一家奶茶店的成本是较小的。在刚开始的店铺装修资金较大之外,只有每月的租金和人力成本支出是比较大的开支,原材料的开支占了很小的一个部分,而按照奶茶行业的平均利润来看,一杯奶茶能够盈利65%,也就是一杯十块钱的奶茶能够获得6.5快钱的利润。这个投入产出已经非常高了。并且现在很多奶茶店定价甚至已经超过了二十块钱,甚至能够赚更多。
『伍』 奶茶连锁加盟店排行榜都有哪些品牌
1、一点点奶茶
一点点奶茶是台湾五十岚旗下品牌,进入大陆后,经过几年的发展,从2015年左右开始,风靡大陆,特别是在江浙沪一带。
一点点奶茶目前市面有诸多仿冒品牌,由于正宗一点点奶茶加盟费较高,所以让很多人望而却步,正宗一点点的加盟费用大概40-60万,不含房租,整体开店应该在100万左右。
2、coco都可奶茶
coco都可奶茶也是台湾品牌,比一点点更早涉足大陆,coco都可已经发展十几年,很多区域饱和,但是之前加盟coco都可的客户,可谓赚得盆满钵满,如果你们当地允许开店,也是个不错的选择,当然合作费用也是相当高。
3、茶汤会
提到茶汤会,很多人没有听过,但茶汤会也是台湾本土品牌,在2016年左右进入大陆,虽然茶汤会目前在大陆的发展比较缓慢,但小编很看好他的发展,如果有冒险精神的客户,完全可以去尝试。
4、益禾堂
益禾堂品牌创立自2012年,本意『益于健康,禾于自然,济济一堂』,代表着益禾堂构建生活茶两者之桥梁的本愿。且通过亲民的定价与传统茶文化相融合的独特,总部在武汉,但是益禾堂在两广地区发展得很好,市场趋于饱和,目前全国都可以加盟,投资在50万左右。
5、蜜雪冰城
蜜雪冰城成立于1997年,经过20多年的发展,全国门店众多,总部位于河南郑州市,和台湾品牌相比,江浙沪地区蜜雪冰城竞争力稍逊,但在北方,优势还是相当明显。
6、古茗奶茶
古茗奶茶分布于浙江、福建、江苏、江西、安徽、四川、重庆、湖北、 河南、广东等地区,全国门店2000多家,资金预算不含房租和转让费在26万元。
『陆』 奶茶店加盟费一般多少钱
一点点奶茶单店大概十五万-三十万万左右,区代的话大概在一百五十万起步。
具体费用也包含:原材料费、设备费、店铺租金(越好的位置租金越贵,可以根据自己的需求来)、水电费、员工费用等等。
单店大概每天可以赚2200-5000左右,这个主要和节假日有关系,或者一些公司搞活动啊,就愿意买这些饮品。
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想加入?起码得满足这几个条件,可以了解下:
1、 具有较强的进取精神,对门店管理有基本概念
2、 具备一定的资金实力,对创业投资的收益和风险,有正确的认知
3、 对服务、零售行业有一定的了解,能得到家人的支持,并详细考察项目
4、 认同总部的发展理念,愿意遵守公司的经营规范,并愿配合公司的一切有利决策
5、 对店面的经营管理能够保持全身心投入,能接受持续的提升培训
6、 能守法经营,并遵循职业道德规范,与公司没有利益冲突
7、 不从事违法或是违背社会道德的活动
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『柒』 奶茶加盟骗局
奶茶加盟骗局:对店面没要求、免加盟费、店面选址没要求,不限制开店数量、门店数量造假。
一、对店面没要求
当你遇到声称多大面积都能开店的项目品牌时,要小心了!因为一个成熟的奶茶加盟品牌,必然有成熟的加盟模式,应该包括以下内容:产品定位、市场定位、价格定位、选址策略、经营策略等。所以对开店每个环节都会要求,没有要求只知道要钱的加盟品牌,很有可能是骗子。
三、店面选址没要求,不限制开店数量
选址对于奶茶加盟店来说有决定生死的作用,就是说选址成功的店基本不会赔钱,选址失败,开店必然会赔钱。但是加盟骗子只要你有地方,他就告诉你可以开店。
因此创业者遇到这样加盟品牌,一定要留个心眼,以免受骗。正规的奶茶加盟店至少需10平米以上,而且商家都会有区域保护,不可能不限制开店数量。
四、门店数量造假
成熟的奶茶品牌,在全国范围内会有许多的加盟店,如果你问他加盟店都在哪里,他含糊其辞,转移话题吸引你的注意力,这肯定就是骗子。
(7)马加盟奶茶加盟费扩展阅读
奶茶加盟注意
1、资金问题:根据自己的资金来规划奶茶店的店面、奶茶材料、租金等问题,每一个部分都要合理分配资金,避免出现资金周转困难的问题。
2、市场分析:开店之前要做好市场分析,确定好自己的市场目标,根据自己的不同的客户制定不同的销售价格;留意大众的口味和社会潮流,好设计宣传计划。
3、店铺位置:店铺的选址非常重要,奶茶店选址要注意开在人流量密集,年轻人居多的地方,还要看看店铺周围有没有同样类型的店铺竞争
『捌』 开店半年就倒闭,加盟奶茶店的坑为什么这么大
开奶茶店是很多人的梦想,当他们看到商业街的奶茶店生意火爆时,很多人也会想着自己开一家。但是自己开的奶茶店可能生意没有那么好,很多人也会选择加盟。网络上有一条新闻“开店半年就倒闭,亏损数十万还背上了官司”。很多网友热议加盟奶茶店的坑为何会这么大?生意不是会很好吗?即使是加盟也能赚钱吧!下面小编来和大家说说吧!
当然,并不说所有加盟的奶茶店都亏本如果选的地段好,人流多,即使是薄利,那也不会亏很多,但是想要在短时间内回本真的不是一件容易的事情!加盟奶茶店很坑,很多老板也是抱怨“还不如出去上班,工资还更稳定,要不是还没回本,我早就关了“。
那你们知道为什么奶茶店这么多坑呢?欢迎留言!
『玖』 我想开个奶茶店 希望投资在四万左右 ,我看了好多奶茶加盟的 不知道哪个真是好的,
听朋友说 奶熊奶茶 可以 前期投资大概在4-4.5万左右 全国也有100多家加盟店