⑴ 鲜牛肉火锅市场前景怎样
我来说说。牛肉火锅市场很好。牛肉系列会火起来。全牛宴科尔沁牛肉系列
2016年零售行业有个超级激增那就是牛奶酸奶，什么金典有机什么安慕希。。。总是跟牛相关的在慢慢增加市场。其中牛肉作为消费级，并且便宜流通的冻肉牛肉市场也在逐步扩大，随着市场的培育，并且慢慢消费认知的提高，牛肉年复合增长在大幅提高，距离其中2017年春节一个小县城（河南漯河）过年期间屠宰近200头牛。并且只是一个个人消费市场。牛市市场很大，但是国内市场只有市场份额的20%不到，其他基本都是进口走私等等，保障不到位。其中因为牛肉出栏周期在俩年左右。所以价格比较高，尤其是国内草饲环境（四季分明）不怎么好，所以价格比较高。可以这么说如果市场零售价牛肉目前低于40元每斤的你都要考量一下要不要买！！！另外熟食牛肉出肉是冷鲜的5-7成所以熟食价格比生鲜贵近一倍是正常的。也就是说你想吃到放心安全的国产牛肉（内蒙古科尔沁等品牌）价格一般都要市场高。零售价在50-60块左右是正常的。当然走私频繁，西餐厅牛排除非特别说明，要不然基本都是进口，价格低成本考量，用国内生鲜切片做牛排价格比较高除非品质高档西餐厅。要不然一般人真心接受不了。当然冻肉市场牛肉，让大家放心消费和自己去操作这一块，市场还是非常可观的。想入行的朋友我是非常欢迎的，因为市场培育的差不离了。潜力巨大。说一声进口冻品，一般市场澳洲不的错，南美洲（巴西等地）美国等因为贸易有一定限制。新西兰奶牛肉不怎么建议，买奶粉考虑新西兰。其实牛肉最大市场是印度，价格最低的也是印度缅甸越南等地的肉。不过水牛肉不怎么好吃，比较材，口感不好。如果你那里的冷冻的牛肉只有十几块到二十块熟食也就是三十块左右。建议你还是买猪肉或者鱼肉吧。市场因为走势和进口有一定冲击，但是市场潜力巨大，欢迎网络京东生鲜找信赖的品牌去做牛肉市场。当然欢迎@我交流事业