『壹』 觅姐汤可以喝的麻辣烫可以加盟吗
觅姐麻辣烫可以加盟的,觅姐开店率非常快,去年就已经有600多家店了。
觅姐麻辣烫的创始人在创立觅姐麻辣烫这个品牌之前,也开过餐饮店,尝试过做外卖。在这个过程中,她渐渐嗅到了商机:做麻辣烫是可行的。主要基于以下3点考虑:
1.饿了么的数据显示,全国大概有8万家麻辣烫商户,搜索关键词排名也比较靠前,体量和市场前景都不错;
2. 年轻人更钟爱麻辣烫、火锅类食品;
3. 麻辣烫的蔬菜都是当天现购,经过高温烹煮,食品安全性高且容易做到标准化。
经过以上的思考,觅姐麻辣烫创始人决定做一个麻辣烫品牌,但是在品牌成立初期,她只是为麻辣烫品牌做外卖,提供增量服务。后来她发现,要做外卖必须要有自己的品牌,否则口味不统一、店面环境也不好,很难提升订单量。在这种情况下,觅姐麻辣烫做了一个大胆的尝试:将麻辣烫夫妻店整合成自己的品牌,再利用自己的优势,统一运营。
『贰』 麻辣烫的利润有多大
麻辣烫的利润很高的。
这里提供一些资料给你参考。 麻辣烫利润高,有目共睹。任何一种菜品,不管你怎么卖,利润都在2倍以上。
并且,麻辣烫是小吃加中式快餐,基本不受季节和区域影响,一年四季没有淡旺季之分。
散装方便面,0.3元一块,卖1.00元。 按单人消费额是10元,10个顾客计算。
汤的成本在0.3元*10人=3.00元,菜的成本不会超过30元,毛利就是67元之多了,扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润,最少也可以剩30元。
如果是用小推车流动着卖,那么成本就更小了,每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市,价格也可以卖高一些,那么利润就更高得吓人了。
『叁』 请问在乡镇开一家小火锅店要多少钱
一、加盟费用
在火锅加盟费用方面,品牌知名度越高加盟费就越多。在市场上知名度高的火锅品牌加盟费一般在5—8万元左右,且大多数都是一次性收取,以后不会收取任何费用。
六、设施设备费用
设施设备就是桌子椅子,餐具,后厨用品等杂物,一般而言,这部分支出在5万左右。
资金至少在30万左右就能加盟火锅店。具体投资费用根据开店大小、选址区域、装修档次等有所不同。
『肆』 投资麻辣烫费用大约需要多少啊
如果租金高的话,打1万每年加上装修简装修5000之内,精装修1万5左右,0.8mm厚隔盆/6格火锅/麻辣烫锅(适用于电磁炉)价格60多/个。不锈钢子母锅 锅中锅火锅盆 火锅麻辣烫店专用 40厘米90元左右/个。餐具其实不要多少钱,3000就够了,桌普通的6张1200元,椅子,40张就不错了,有10元一张就可以了,共400元,加上空调5000元,冰箱冰柜2500元,办证可以边开边办1500元就可以了,流动资金如果有烟酒的话5000元就可以了,还有招牌100多--500左右玻璃门1000左右,共计3万6左右,如果节约点可能更少的开支也能办到,不要空调玻璃门20000就行了
『伍』 本人想开家火锅麻辣烫店 请各位有经验的大哥大姐都给小弟一些经验吧 谢谢
似乎这个问题我回答过一次了呢,只不过是问设备与费运问题。如果店面已经有了,那么5W差不多够了,120平米的店可以开起来。对于前一次提问的最优答案,我曾写了一篇博客发布了,这里贴下:
网络知道上有个提问:“开家麻辣烫店铺大概120平米左右需要些什么设备?大概要准备多少资金呢?选择加盟好还是自己学?谢谢啦”最优回答竟然是说麻辣烫技术非常容易学到,然后花两万元就能把120平米的店开起来。对此我非常的怀疑。
第一点怀疑,回答者是要开一个120平米的“麻辣烫小摊”——我们都知道,麻辣烫小摊一般只做麻辣烫。也许可以再120㎡的场地中多搞几个“麻辣烫小摊”然后四周摆好桌子,大家进来后就可以先领个牌号,然后选好座位听号准备把自己选好的串拿到“小摊”哪里煮,或者已经有煮熟了的,直接选了吃。总感觉这是把街头麻辣烫搬到了室内。呵呵呵,读者读了这段不知道作何感想,我认为我在幽默,可能读者你会觉得我想了一个极端。其实这点不重要,我只是想要表达相对了120平米的店,只提供麻辣烫太单一了,好吧,你再加上其他的小吃——不过我怎么觉得这是在做“超级迷你的美食城,或者小吃超市了,但是这是麻辣烫店么。麻辣烫店要以麻辣烫为主打,其他的产品都是辅助产品。
第二点怀疑,不算房租,两万块钱能够买了全套灶具、桌椅板凳以及餐具。好吧,我还真没有仔细算过,不过回答者也许是正确的。120平米的店,具体来算下。一般餐厅每一个餐位所占面积因餐台形式不同而不同,如4人长方形餐桌每一座位约占0.5平方米;8人和10人圆餐桌每座约占0.7平方米;12人圆餐桌的每座约占0.8平方米;假定餐馆不设包间,餐厅营业面积占整个餐馆面积的60%,每一个座位平均占位0.6平方米,餐馆的总面积为120平方米。那么可以安排的座位数为:座位数=餐馆总面积×营业面积所占的比例÷每一个座位平均所占的面积=120×60%÷0.6=120(个)。也就是说有120个椅子(理论上的数据,具体情况待定了),外加桌子算一万吧。然后1万没灶具与餐具。也许还有剩余,可以刷刷墙,做个门头。
第三点怀疑,麻辣烫店的特色在哪里?麻辣烫很普通,街头麻辣烫嘛,还有其他其他的小吃,算起来可以做到小吃很全,但是按照回答者来说,麻辣烫技术很简单,那么其他小吃的呢,也很简单,可以很容易的学到手,也许可以请个厨师,但是又要重新考虑成本了。菜单中看不出特色来,可以考虑经营场地的特色嘛,比起街头麻辣烫我们不怕风吹雨淋——呵呵,也算不错。
最后的怀疑,开麻辣烫店是为了什么呢?也许老板有大诗人杜甫的情怀:“安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜,风雨不动安如山。”O(∩_∩)O~,建议老板取名“寒庐”,再用杜甫大诗人的诗来宣传可能也许会非常成功,当然这个难度并不小哦了。我接待的来考察泡泡烫骨汤麻辣烫的客户都是想赚钱,赚更多的钱。我想老板开店最大的目的也是要赚钱吧,并且要赚更多的钱。那么,我认为老板开麻辣烫店应该是能够摆脱街头麻辣烫的传统思维,要开真正的以特色骨汤麻辣烫为主打,搭配各种时尚小吃的特色麻辣烫店。嘿嘿,附加点内容,写这篇文字虽然我认为我是认真考虑了的,而且我认为我怀疑的几点都应该是开麻辣烫店的人需要关注的:菜品搭配以及技术获取、餐厅定位以及装修档次。
希望我的回答可以帮助到你!
『陆』 请问最正宗,最好味道的麻辣烫串串香在哪里可以学到啊,
(一)加盟要求:
店面必须(100㎡)以上 ,必须使用(重庆渝德串串香火锅)品牌。
(二).加盟模式:
一.上门带店:为了投资者更好的掌握“重庆渝德串串香”的技术,公司派技术指导师前往上门服务,帮助投资者筹备店及协助开业,同时传授“重庆渝德串串香”技术,直到店方满意生意上正轨为止,上门教学的去来路费及吃住你方负责,且去来路费先支付。
二:总店培训:老板自己到“重庆总店”参加核心秘方和核心技术培训学习(在重庆渝德居营业中的店培训,这种培训必须是老板自己亲自去培训);学习时间:大约7—15天,以学会为准。免费解决住宿。
(三)。加盟费用:(6800元)一次行买断包含技术指导费,和所有配方技术,资料费。
(四),是否掌握了核心技术的检验标准(是否学到真技术的标准)
检验学员是否掌握和学会的唯一标准是:去我们“营业中的店”培训,在师傅的指导下,自己炒火锅底料、自己提火锅油、自己调味型,与师傅做的味道和味型进行现场品尝和鉴别,如有区别,可继续培训,直到学会为止。
(五)、技术培训的程序和步骤
第一步:自己亲自到重庆总店现场品尝产品的味道和味型;了解重庆产品与自己当地产品有什么区别和特点。
第二步:签订加盟合同;双方明确培训的项目和培训要达到的技术水平。
第三步:由渝德餐饮公司制定“培训计划”;具体明确每天培训的时间、内容、程序。
第四步:现场培训
(1)首先:由我们的师傅带学员去农贸市场识别和采购产品制作的原材料,其目的是:让加盟商亲自采购的原材料制作出满意的产品,
(2)在总店,由我们的师傅按照“培训计划”和产品的制作要求,手把手的教学员,学员亲自动手制作后,与我们的师傅做的产品进行比较,如果味道是一样的,你就基本掌握了所学的技术。
第五步:学习完后,要自己独立开店经营,总部将为你派师傅和前厅筹备经理扶上马,并送一程去你们现场负责开店的各项筹备及员工培训工作。在经营中出现自己不能解决的技术和管理问题时,我们随时可以根据你的要求派技术人员进行支持。
(六):总部支持:
【公司支持】重庆渝德餐饮公司凭借着做火锅的雄厚技术力量,授予加盟商使用商标、商号、专利、专有技术、经营模式;提供技术培训;对加盟商进行点对点的后续支持,使加盟商在开业后得以更好的运营;为加盟商的经营出谋划策;公司菜品研发部门会不定期推出全新的菜品,通过有效途径将技术资料交予加盟商。公司给予市场运作方案及全面的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持。投资者无论是否从事过餐饮行业,都可以轻松接手,轻松操作,轻松获利 !
【开业支持】:原材料配送,技术手册、营销手册、、品牌使用授权书、装修方案,加盟授权牌1块,管理质料一本,培训手册1本。
【品牌保障】公司执行严格的区域独家经营制度,每家加盟店铺都有缜密的商圈设定,每个城市区域规定范围内决不会再开设第二家店铺,让加盟商拥有一个城市范围内的品牌地方垄断经营权。
【营运管理支持】开业前,公司将提供筹备开店实施计划,还将给予加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。协助加盟商对装修成本,装修要求等方面的控制支持。协助加盟商开业前的营销策划。协助制定产品(菜品、酒水)价格,制定菜单。协助加盟店制定各种岗位职责、规章制度、奖罚条例及各种表格。
【后续支持】公司将不断研发新产品、新火锅品种,根据各地实际经营状况和饮食习惯给予推广配送支持。加盟商也可免费到总店学习,以保障加盟店随时有新菜品推出吸引新老顾客,永远走在行业的最前面不会为菜品过时而烦恼;加盟商在当地采购原材料时如没有的原材料及其他物资,总店可在重庆代购(以原价给加盟商,加盟商自已出物流费用),你不用担心原材料当地没有的问题。
『柒』 投资开火锅店一年收益有多少钱
开家小吃店一般有1到3万左右的启动资金就可以了。开小吃店,做的是特色,着重的是地方口味,好吃受欢迎,才能挣到钱。
在县城投资一个小吃店,先确保你手头有15-18万,做生意不可预料因素有很多,不要因为手上没钱了,借不到钱而失败了。还没开始就结束了,还没拼搏就失败了,非常不值得。当然手上有10也可以,这个风险就你自己考虑了。县城地方也不是特别大。首选县城主干道;其次是什么步行街,最好是拐角处曝光率高;学校门口商圈,注意选择重点中学或者重点高中,换句话说是学生多的学校。
老铁,(利润表)一表在手,开店心里就踏实多了!
小王在一家奶茶店蹲点数人头,已经数了5天,越数越靠谱,越数心花越怒放,他是这么算滴:(这种算法我管他叫毫无逻辑掐指一算大法)
一杯奶茶12元,一天平均卖500份,一个月就是18万,扣去成本、人工和房租,剩余7万块妥妥的。
再保守一点,把淡季算上,把雨天阴天打雷,来姨妈不舒服统统都算上,最最最保守,7万减半,一个月3.5万总能挣得到吧。
这么算,不挣钱确实天理不容!
但这么算,一定是错误的!而且是极其错误的!
今天老牛来讲讲利润表是啥?有啥用?
(今天看完这篇文章,自信满满的创业者再去活学活用一下,看看你还是不是信心满满)
开一家店,一个月收入是多少,谁都会算。但支出项有啥,分别是多少?你清楚吗?
大家有没有发现,你如果装修房子、结婚、或者旅行,总是超支!最大的原因,就是在做预算的时候,并不能把所有的支出项都考虑进来。
餐饮也是一个道理,学会利润表的统计和分析非常非常重要。他有啥用呢?
1、不再稀里糊涂的扎进餐饮
2、合理的指导未来该怎么经营
先来看看利润表长啥样,并且牢记好这些比例:
啰嗦一句啊,我不讲这种“这家店房租一千,月流水却高达5万,是如何做到的”类似的废话,选择创业加盟的,基本上都没有多少餐饮经验,对产品、营销、营运一知半解的,所以咱还是踏踏实实的来,别玩什么花活!先学会走,在去放飞自我!
你只要记住,上面这个表格中的支出项和支出比例,是一个良性的、合理的分配和占比。
一般来讲,不管你是做饮品、面条,还是麻辣烫、黄焖鸡、蛋炒饭,你的净利润,能稳定做到20%(假设一个月营业额10万,老板能揣兜里2万),那么你就是一个成功的餐饮创业者。
★食材成本★
不同品类的食材成本不尽相同,或多或少,成本大抵都在25%-45%之间,30%是一个平均值。比如大家都觉得茶饮的毛利相对较高,但随着消费升级,产品原材料的精益求精,奶盖茶、水果茶这些平均毛利想做到85%,甚至是90%以上,根本就不现实.
你不要小看食材成本,加盟行业有一个最大最大的隐形大坑,就是这一块。
一般来说,品牌方也是从上游的工厂或者渠道采购原材料,卖给你的时候,能在成本价上加20%已经是非常非常非常非常非常非常良心了。相信我,真的是非常非常。
加价40%-60%的,比比皆是。道理很简单啊,人家就指望从这块能多挣点钱呢。在选项目的时候,这块一定要搞清楚哦!!!
★租金成本★
每个月的房租成本占月营业额的20%是个红线。
每个月的房租成本占月营业额的20%是个红线。
每个月的房租成本占月营业额的20%是个红线。
可以略微浮动,但切记不可超标太多!
有人会问:我店还没开,也不知道自己的流水能做到多少?这个很简单,去选址附近蹲点同类型的店铺,记住不要去参照那些很火的店流水(你不一定能做到人家能么火),按照平均正常水平来估算流水才是真理。
另外,要把淡旺季都合理的算进去哦。
★人力成本★
这块没什么可多说的,唯一要记住的一点是,如果你作为老板也参与到经营里面,一定要把自己那份工资算进去!
好多餐饮老板觉得这个店是我的,算不算工资无所谓!注意,这是两码事!工资是工资、纯利是纯利。
★设备+装修★
这个是小大头!也是成本!
因为是开业前的一次性投入,有些老板不懂把这些平摊到日常运营费用里面(此处加粗标红),总觉得以后挣钱了,我在纯利润里面去抛掉,这个也是不对的!!!
一般来说设备损耗3年一换,装修也是3-5年需要重新来一次。我们假设都是3年的周期,设备采购5万,装修3万,那么平均每个月要就是8万/36个月(3年)=2222元/月。
这两千多,你也要算在每个月的运营成本里哦!少年!
★水电煤税营销★
这些可都是花钱的,看似不多,但是请千万别不当回事。如果你觉得只有大企业、大投资的5%才值得去关注,自己小本买卖的三瓜俩枣无伤大雅。诶,恭喜,你又错了。
现在这个年代,早就不是几十年前你干啥买卖,啥就挣钱的时候了,现在竞争多激烈啊大哥,我总是一直在告诉大家创业的成功率绝对不超过20%,你是不是当我跟你开玩笑!
你再不抠一点,更活不下去了好不好!
最后,我们总结一下,利润表的用处。
1:一个良性的利润表,是能够保证你店铺存活的基础。你租个4万/月的房子,一个月12万的流水,房租占比高达33%,干一年就得转让,别以为我这个数字是瞎掰的。
2:有这样一个利润表,你会清楚在日后经营方面,哪块出了问题,哪块需要改善,包括怎么去改善。
人员成本高我怎么提高效率?
房租成本高有没有办法均摊?
换一个电炉一天能省多少电,一年呢?
开源节流四个字,是中小创业者的制胜法宝,相信我!
最最后:一表在手,开店我有。
吃透这个表,你就不会再为品牌方打工
吃透这个表,你就不会再为房东打工
吃透这个表,你就不会再为员工打工
吃够这个表,你就做到纯利20%以上
说到这里,我们还没有算加盟费和房租转让费哦,就问你怕不怕。(此处为增加恐怖气氛,标红加粗
你们要是觉得有用,就挥动双手,点个赞好不好!
最后,觉得老牛还有点料的,可以关注公众号:老牛聊加盟
行业爆料、创业指导这些,基本是有问必答
另外,不打广告不营销!!!小自媒体打广告也没人看!谢谢