1. 南京珠江路地区外卖店铺和电话
目前最全的珠江路外卖电话集合贴
从东向西
1，小营附近
华润苏果楼下的喜年来，24小时营业，步行20分钟范围可以外送
2,东大影壁附近
竺桥小河边上的冉棒寿司，满20元，自行车5分钟范围可以送
好复兴鸭血粉丝汤，在东大影壁对面，1份也可以送，但是要加5毛钱
东大影壁珠江路口的三叶草盖浇饭，也是1份就可以送了
东大影壁里面的兴旺盖浇饭，这家要够20元送
珠江路和东大影壁口的珠江餐厅，他家主要做炒菜，点几个炒菜都可以送的
美满吉，在东大影壁进去一点点，20元可以送
大蒜头台式便当，东大影壁美满吉旁边，他家是要点2份以上可以送
重庆活水鱼，也在东大影壁，他家既有炒菜也有快餐的
西北餐厅，也在东大影壁，他家中午生意很好，最好提前一点预订，快餐炒菜都有
3，雄狮附近
东池便当，在未来城，他家的东西好像最近涨了一次价
骨留香排骨饭，在花红园，就是雄狮旁边的巷子里面，他家在百脑汇也有店的，点2份就能送
阿好阿冷热饮，这家是奶茶饮料店
85度c，在未来城，他家是饮料满30送
欧若玛甜品生活馆，他家是做饮料甜品为主的，卖点是鲜榨果汁，点一份也可以送的
雄狮旁边巷子里面的西北面王，他家也是中午生意很好，最好提前订
未来城负一楼的369快餐，类似盒饭的那种中式快餐，好像也有点菜的
大娘水饺，在未来城负一楼，不过他家要点够50元才送
未来城1楼的一点味餐厅，感觉有点像东池，但是店里环境比东池好多了，主要做便当饭和套餐，点2份可以外送
4，百脑汇附近
全莉福快餐，他家在百脑汇附近有2家电，类似盒饭的快餐，2份起送
金筷子快餐，他家在百脑汇后面巷子里面，也是类似盒饭一样的套餐，用便当盒子装的
1912的必胜客宅急送，他家外送是要另加7元运费的
金苹果便当，在百脑汇后面巷子往进香河走一点，点一份也送的
庆湘缘快餐，他家主要做快餐，不过经常有些小水果饮料什么的送
开心简餐，就在百脑汇背后，他家有盖浇饭也有炒菜
乐洁盖浇饭，靠近纱帽巷，点2份就能送的
燕子小吃，在百脑汇斜对面的巷子里面，他家主要做盒饭为主的
巴弟鸡排，在百脑汇斜对面往进香河方向，专门做炸鸡之类的东西
罐罐打卤饭，在如意不夜城对面，他家如果点2份以下的外卖要收1元的打包费
口渴了，这个大家都知道，在将军巷口头，要点5杯才送
贤桥米线，在招商银行旁边的桥头，够10元就可以送的
华必和，靠近清沐宾馆附近，他家是做中式快餐的，3份起送
状元米线馆，在小纱帽巷口头，他家现在还有盖浇饭和炒饭卖，10元以上就能送
美满家，和美满吉一个是直营店，一个是加盟店，东西都是差不多的，这家就在百脑汇门口
90度炭烧咖啡小站，他家在碑亭巷光大银行旁边，专门做饮料和咖啡的，不过要点6杯才送
日和寿司，在一枝园和碑亭巷口头，mm可能喜欢，大老爷们可能吃不饱
祝鼎记鸡汤面馆，在如意不夜城对面，他家是24小时的
多滋润煲粥馆，在香铺营派出所旁边，他家除了粥还有煲仔饭和米线
崎之味寿司，在如意里一枝园，靠近碑亭巷
福旺记中餐快送，在如意里巷子里，1份就能送
回味鸭血粉丝，在碑亭巷浮桥，全福楼旁边，他家要点30元以上的东西才送
5，新世界中心附近
喜来公社，就在新世界旁边，他家和85度c一样，饮料满30元送
85度c，这家店在金一村旁边，离新世界更近一点
小象米线，在北门桥的桥头，他家中午有专门的钟点工送外卖的，所以一般速度比较快
喜年来，在长江花园附近，他家其实和永和豆浆是差不多的东西
牛芒台湾冰品甜品，他家除了甜品饮料之外还有一些简餐，天热的时候可以连饭带饮料什么一起叫
盛源鸭血粉丝汤，靠近全福楼
绝味鸭脖，就在新世界斜对面，我比较喜欢他们家酱的系列，够30元就送
芒可，也是以饮料甜品为主，就在新世界对面
灌苑小吃，靠近香铺营派出所，快餐炒菜都有的
如意菜饭宅急送，靠近苏苑大厦，专门做中式快餐的，有点类似真功夫那样的店
董记盖浇饭，在如意里红庙巷口，他家也有炒菜可以点
赫记哈尔滨水饺，就在红庙巷子里，够10元就送，他家不是24小时的，营业到夜里面2点
百碗香排骨米饭，在如意不夜城旁边，老板人很客气的
石锅香，在红庙巷子里，主要做石锅拌饭
珍记港式茶餐厅，他家在香铺营派出所旁边，简餐甜品都要，但是要够100元才送
速洁谢记快餐，专门做快餐的，他家的快餐盒是环保材料的，可以进微波炉的
士百士西式快餐，在网巾市靠近红庙，主要做汉堡炸鸡的
6，珠江路地铁站附近
85度c，这家在地铁站楼下
都可茶饮，这家在中山大厦旁边，30元起送
芒可，这家是南大门口的那间
果燃掂，广州路口的那间，不过他家生意很好，忙的时候不一定送，而且要点够30元以上
85度c，这家是丹凤街店，在越时空通讯广场对面
久久丫鸭脖王，广州路南大门口，25元起送
真功夫，这家在地铁站楼下，中式快餐
西部面食南冰洋餐厅，在小粉桥珠江路口头，他家也有盖浇饭和炒饭
古今西部面馆，在小粉桥拉贝故居旁边，也有盖浇饭和炒饭之类
86度时尚美食茶餐厅，在龙世中心4楼，他家外卖的主要是简餐，平时店里玩桌游的比较多
健食客馥华台湾便当，在广州路先锋书店附近，他家主要做中式的快餐的，不过外卖要加收1元的打包费
永和大王，在南大广州路大门的斜对面，君临国际那边，20元起送
深井三味，在地铁站楼下，港式快餐，以烧味卤味腊味为卖点的
2. 中式快餐的发展
用“雨后春笋”来形容今年中式快餐店的扩张速度并不为过，来必堡、华必和、旺得福、吉客来……一个又一个中式快餐新品牌接连诞生，并且以惊人的速度不断扩张。面对经济寒潮，国内诸多行业皆紧缩应对，中式快餐却逆势上扬，新店面一家接着一家。一直以来，洋快餐两巨头远远把中式快餐抛在后头，但如今沉寂多年的中式快餐却大有赶超之势。2009年初，中式快餐业领军品牌真功夫餐饮管理有限公司在广州宣布，其米饭年度销量已突破5000万份，创下行业历史新高，而截至目前，真功夫全国连锁店已经达到了323家。对大多数行业来说，这是一个坏时代，然而对于中式快餐，似乎最好的时代已经来临了。“无限”扩张一个月前，杭州市天目山路上的一家韩国料理店关门歇业，从外面围着的幕布上可以看到，即将取而代之的是一家名为“邻聚里”的中式快餐店。其实，这样的场景几乎天天都在城市上演，随着金融危机的加深和食客观念的转变，中高档餐饮店生意稀落，而价格适中的中式快餐店却异军突起，占领了餐饮业的主流。8月5日中午11点半，记者来到位于体育场路上的“吉客来”中式快餐店，发现顾客只要走进大门，随手拿起餐托，就可以在陈列菜肴的柜台前选择自己喜欢吃的菜，然后到收银处付完钱，便可以坐下来用餐了，着实方便。当时正值用餐高峰，店内已基本没有空位，记者数了一下，还是有三十多个人拿着餐托，在菜柜前排队挑选。“我们公司就在这家快餐店附近，平时中午几个同事经常来这边吃饭。”在体育场路上一家公司工作的刘先生说，“ 这里菜的种类还比较多，选好了付完钱就可以吃，方便快捷，不像在饭店里还要花时间等上菜。”大部分中式快餐店都开在商务写字楼或者社区附近，上班族是其主要的消费群体。“不少中式餐饮门店中午的生意都要比晚上好，这意味着很多消费者吃中式快餐都是图近图方便，中式餐厅都成为‘公司旁的商用食堂’。”一位餐饮行业的工作人员说。从就餐环境来说，从前的中式快餐店一直被人称为大排档，热闹有余而干净不足。而如今的中式快餐连锁店都很注重卫生、就餐环境和服务质量。使用过的餐具会马上被清理干净、保证就餐光线明亮。而取食工作人员则一律使用手套和口罩。据“吉客来”的工作人员介绍，现在的顾客不仅需要吃饱、吃好，还想吃得舒畅，因此，他们十分注重“隐性服务”，就是让消费者从进门到出门都能够有良好的就餐环境，“这样才能保证稳定的客流量，做大品牌知名度。”本着做大品牌的目标，中式快餐店都不约而同选择了“无限”扩张。华必和于2006年就在杭州开出了第一家门店，算是进驻杭州市场时间较早的半自助式中餐超市之一。而从全国看来，行业领军品牌真功夫更雄心勃勃，真功夫总裁蔡达标透露，公司计划2009年在全国新增100到 150家餐厅，创造了7千名左右的店员和近600个餐厅经理的就业机会，未来也将继续保持每年100到200家店的发展速度。“有些行业受影响发展减缓，我们近期在签铺时，竞争对手少了，谈判空间更大，紧缺的人才也比过去更容易找。” 蔡达标表示。同样，香港快餐连锁大快活公司负责人也对媒体表示，未来两年将继续在内地且主要在广东市场扩充版图，他们的计划是到2013年，内地店铺数增长到250家。危机下的契机“人都得吃饭，早晨要吃饭，中午要吃饭，晚上还要吃饭”，电视剧《还珠格格》里这句著名的台词一语道尽金融危机下快餐业兴旺的真谛。中式快餐业的兴起是在1987年4月肯德基进入北京市场开始，虽然之后市场份额不断扩大，但也陆续出现了一些瓶颈。真功夫总裁蔡达标认为，中式快餐业由于起步晚，在发展上不仅受制于同行竞争，更受商业环境的整体影响，选址及人才都是制约发展的难题。而如今的金融危机恰恰缓解了这些难题的压力，反而给中式快餐业带来了难得的发展机会。在医院工作的胡小姐是单位附近“来必堡”的常客，她说和同事去小饭馆吃饭，就算AA制，每人也需要二三十元钱，现在在中式快餐店可以省下近半数的饭钱，“一个月下来，省下的饭钱足够我买身衣服了。”相比于饭店，中式快餐的价格的确非常吸引人，一个荤菜通常5元至10元，一个素菜只需2元至4元。搭配好的套餐更加实惠，像“旺得福”的套餐价格只需要6元左右。而一些快餐店每天还有特价产品，“来必堡”每天都有2元或者3元的特价菜、“永和大王”非周末时间都有特价套餐。在这些门店，消费者通常只要花费十几元就可以吃饱。对此，业内人士分析，由于中国城乡居民收入水平的不断提高，餐饮的社会化需求日趋旺盛，餐饮业以大众化消费为主体的格局已在全国城乡市场确立，从而拉动了中式快餐业的超速发展。而金融危机让消费者更为节俭，从经济学上看，大萧条来临时，人们首先削减的肯定是对奢侈品和高档产品的需求，而廉价且能填饱肚子的土豆的需求和价格反倒是上涨，从而形成了“土豆效应”。中式快餐当下的逆势成长正是受到了“土豆效应”的影响。“我们需要的不再是披萨饼，而是大饼。”网友们精确而形象的比喻更是揭示出当下消费者的需求，而中式快餐的走俏也拉开了其积极扩张发展市场空间的序幕。“中式快餐不但方便快捷，而且整洁卫生，能满足现代人的生活需求。”一家“旺得福”门店负责人在接受记者采访时表示，虽然自己以前从未涉足过该行业，但在进行了一番认真考察后，他认为中式快餐必将迎来春天，所以已拥有两家门店的他，现在正在筹划开出第三家门店，足见其对该行业信心满满。据该负责人介绍，开一家中式快餐连锁店，投入的全额资金最低在30万元左右，而最高也就在100万元左右，相对于一些投资额较高的洋快餐，中式快餐在加盟费上占据优势。虽然在行业内部没有正式统计，但据了解，中式快餐加盟商中，除了一些本来就从事餐饮的人外，还包括创业的学生、再就业人士等许多不同群体。和传统中餐馆相比，中式快餐连锁店“ 现来现吃”的模式大大缩短了人均就餐速度，这样也就大大提高了客流量，因而资金回笼速度自然比普通中餐馆快上一大截。 这种新鲜的用餐方式首先得到了年轻人的认可。随着人们生活节奏的加快与观念的转变，家务劳动社会化需求突出。另外，快餐店的出现也满足了餐饮市场多元化的需求。随着餐饮行业的细分，快餐店作为市民家门口的“食堂”，在定价、菜品等方面与传统餐馆有了明显的区分，平民化的价格让很多人都消费得起。正是看到了中式快餐良好的发展前景，当众多行业不抵严寒时，中式快餐业近期却接连获得巨额风险投资。品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构CEO于斐在接受记者采访时指出，快餐业受经济波动影响较小、抗风险强、未来潜力看涨，这是受风投青睐的主要原因。平分秋色的未来？中式快餐已经在朝洋快餐奋起直追，据中国烹饪协会数据显示，2007年中式快餐就已经迸发出强势的增长势头，其营业额高达2000多亿元，占整个快餐市场近80%的份额，年增长率近30%，远远超过了洋快餐的增长率。目前占快餐近80%市场份额的仍然是中式快餐。而在中式快餐里，据专业人士非统计预估，至少超过60%是以米饭快餐为主体的。 然而纵观今年以来中式快餐“无限扩张”的高速度，仍然让人有所担心。有消费者认为，中式快餐店虽然一家接着一家开，但是从形式到内容都十分雷同。菜肴没有特色，换来换去就那么几个，吃几次就没了吸引力。“我一般只会选择去这些中式快餐连锁店吃早点，有点像星级酒店的自助早餐形式，品种丰富，价格也较为实惠。”市民徐小姐说，除此之外，她外出吃饭一般会选择干净点的特色餐馆，“连锁快餐店的菜总的来说数量还是少了一些，而且缺乏特色，还不如去炒几个特色菜吃得‘落胃’。”“我这里好几个店经理都被挖去了。”华必和负责人诸建华大吐苦水，“华必和店经理的工资一般在2500元到3 000元左右，现在，有些店甚至开出了高出一倍的工资来我这里挖墙人。”诸建华说，像店经理、厨师长级别的工作人员，公司培养他们并不容易，但是现在却成了竞争者的首要猎取目标。“ 厨师长要从普通厨师做起，店经理则要从员工做起，然后再升到领班、经理，公司培养他们需要两到三年的时间，他们对公司的业务也最熟悉。”“除了人才，还有商铺的竞争。现在好的商铺本来就很稀缺，一有好商铺出来，几家店很容易撞到一块儿，而在拉锯战中，商铺的价格也抬高了。”诸建华表示。在“无限”扩张中，中式快餐的老毛病也开始显现出来。“很多中式快餐的门店都是‘各自为政’，菜的粗加工在门店内的厨房完成，导致各门店出来的菜式和味道无法真正统一，有些菜在这个店吃得到，跑到那个店就找不到了。”浙江省餐饮协会秘书长何也可说，在以后的发展中，中式快餐连锁需要考虑更多的是如何标准化的问题。标准化问题一直以来都是中式快餐发展的最大障碍。目前在业内，突破一百家店大关的中式快餐企业逐年增加，对这些上百家店规模的企业来说，标准化也只是解决了一半而已。真功夫是最早突破中餐标准化瓶颈的企业，它在1997年就提出了：标准化的关键，不在于流程复制，而在于设备创新。于是，它靠自主创新，自己研发了一套蒸汽柜设备，实现了首个不需厨师的中餐标准化。标准化方面的榜样当然是肯德基和麦当劳这样的洋快餐，然而除了标准化，他们还有更多中式快餐应该学习的东西。亚洲国际公开大学的一位教授是这样说的：“洋快餐的核心策略有四个要点，‘标准、快速、干净、服务’，‘好吃’并不在其中。”相当部分的成年人都不觉得洋快餐有什么特别好吃的地方，那么人们去洋快餐店吃什么？一些消费者这样说：我常去肯德基，其实我并不喜欢炸鸡、土豆泥，也不太喜欢冰块可乐，但是在肯德基感到舒服。 舒服，是一种感觉，洋快餐在我国大中城市的迅速扩张，本质上就是伴随现代生活而来的休闲文化的胜利。美国的两大品牌快餐在国人眼中是休闲饮食文化最具典型意义的代表，特别突出的是它们借用品牌的力量，为家长和孩子在休闲时间提供了一种联结亲情的桥梁。它们的核心策略都在不停地连锁着一种文化亲和力：在这里，年轻一代找得到休闲玩乐的感觉；年长的人同样可以欣赏到一种典型的外来文化。