⑴ 外卖火锅加盟店挣不挣钱啊
其实不管是门店还是外卖火锅,都挺赚钱的,据统计,龙厂长老火锅,因为戴口罩的原因,不允许堂食,光跑外卖每天的营业额也能达到三万的账单,其实,外卖和门店同时运营都是初心不错的赚钱方式。
⑵ 开一家外卖小火锅店加盟费多少钱
您好,朝天门火锅为您解答。(以下回答内容手打原创)
根据你的想法,你应该还是以外卖为主,而不是以店面为主,对于店面没有什么要求,这种情况可以尝试技术加盟,具体可以咨询品牌方,但如果你是想走店面为主,那么主要的费用包括几个方面:
品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:
品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)
门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
物料费用(火锅店硬件,软件等)
运营费用(底料,食材,备用金等)
费用不能一概而论,影响因素还是很多的,如果自己没有经验,建议在品牌方协助下进行,不要自己盲目去事件。
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⑶ 火锅店加盟那个好
据说中农庄园的还可以,目前在榜首呢。中农庄园家家送火锅外卖现在老火了,我朋友在天通苑开了家店,现在都忙不过来
⑷ 肉痴火锅外卖怎么样啊有人做过纯外卖加盟店吗
如今的业中,火锅外卖市场是个空白,据调查,1000名年轻人中,70%都是潜在客户,投资人点评,其可能改变火锅业,双方互盈;那么,这样做的优劣势是什么?火锅配送生意该怎么做?
火锅外送是空白点,调查1000名年轻人70%都是潜在客户
从需求上讲,选择火锅品类的好处有几点:
1、相比炒菜容易变凉的缺点,火锅适合长时间吃。
2、火锅的集体参与感较强,交流氛围好。
正是火锅的这2种特质,决定了它非常适合团餐的形式,一般是公司聚餐和家庭用餐两种。
从可行性来分析,为什么做火锅外送?
首先,现在的很多火锅品牌是连锁餐饮企业,这使得就近配送成为可能。
第二,火锅产品是非常标准化的,同时配送过程几乎不会影响到最终的口味,而熟食外卖可能会存在高温变质问题。
第三,相比火锅堂食,外送的优点是省时,尤其是在大城市出行成本高,可节省交通及等待时间。
第四,相比起在家做火锅,外送省事且能保证好的味道,尤其是羊蝎子火锅这种原材料处理过程比较复杂的。
最后,火锅毛利高,除去食材加工成本火锅的毛利率达75%,而餐厅承担了房租、人力等成本,外送则不需要考虑。所以,在满足了需求和条件上,火锅外送这个市场很精准的切中了特定人群的痛点。
从商业模式上说,向用户收取10%的服务费,同时餐厅给以返点,具体折扣点视不同餐厅而定,因此火锅外送的毛利来自这两部份,其每单的主要成本是大量的一次性餐具、桌布、和人力配送成本。当然,还有固定成本是被分摊的,包括配送车、可保鲜冷藏的配送箱、几十个电磁炉等。而随着一定规模内的扩大,固定成本可重复利用、价值被放大。
从频次上看,平常外卖最高一天2次,一周天天都吃也不为过;但火锅外送最多一天一次,一周2、3次左右较适宜。
从营业额来看,一般外卖的单价非常低,起送金额为15--50元,虽然火锅的单价不高,但因种类和人群系数使得整体起送金额较高,除2人套餐产品外,起送金额是400元,而有的是客单价过千元,人均消费约100元,每天有数十单。据说来一火目前在成都每天大约有三百单,客单价320元,日均营收十万元。
那么,消费者接受这种消费模式吗?
火锅外送到家,顾客自己在家里用电磁炉用餐,火锅店在菜品价格不变的情况下,还能节省一笔电费或燃气费,更加节省成本。而对于很多年轻客户而言,虽然每单要额外支付20元的配送费,但相比在火锅店门前排队1个小时甚至更长,在家里吃火锅带来的舒适和惬意远比20元配送费更重要。
火锅外送的两种模式
目前外送有两种不同的模式,一种是依靠火锅门店的平台模式,他们实际需要依赖火锅店的菜品原料和门店来仓储,平台最主要的是承担最下游的配送作用,好处是可选范围较多,用户可以选择不同商家的火锅菜品,平台负责送货上门以及第二次上门取回锅具。
另外,通常他们还带有服务的部份,比如会摆放好菜品、帮忙烧开水等等,而挑食更有特色的真人表演项目。因此,本质上这类企业是专注在配送和之后的服务环节上,盈利空间是火锅店的分成和附加服务费,而能否具备足够多的合作商家及门店,将是制约其发展的关键因素。
另一种则是完全去门店化的自有品牌模式,而家家送火锅就是其代表,其从菜品加工、调料生产到套餐配置、用户下单再到物料包装、配送上门所有环节都由自己把控,所以它更像是一个没有门店的火锅品牌,而不是火锅外送企业;其盈利空间取决于对供应商的议价能力和配送成本。至于为何只做外卖模式而不是开店,这都归结于"房租成本高"这个因素。
⑸ 火锅加盟店真的赚钱吗
赚钱的
火锅属于大众化的美食,很多人都喜欢吃,而且不挑人群,消费群体也很稳定,一年四季随时都可以满足大家吃火锅的需求,开火锅店市场很稳定,有很好的发展前景。关于火锅店所需要的食材,大多数人都知道火锅店的食材贵,但是也愿意花费去消费,更是看好产品的口味。通常一份新鲜的蔬菜,成本价格大概在5元左右,经过加工送到火锅餐桌,大概一份就会15元左右。别的菜系通常都是这样,消费价格高一些,但是顾客消费需求也很大,往往就给门店带来很大的利润空间,火锅店如果生意好,挣钱也是必然的。
怎么才能开好火锅加盟连锁店?
选址:如果要想把火锅店开好,关于火锅店的选址很重要,可以选择在交通便利的街道两旁来往顾客就餐停车更方便,更适合各种聚餐,这样停车方便,生意才能更红火。
销售方法:要想门店人流量更好,可以做好引流活动,线上线下活动宣传。对外可以做团购,用低价来获取客流量,对内可以做回头客生意,用性价比来留住顾客,这样顾客对火锅加盟店的依赖性更强。
产品特色:要想让消费者就餐更满意,性价比的就餐,美味的产品更能吸引很多顾客,可以挑选热销产品,加量不加价,让顾客享受实惠。
火锅味道更出色,服务更到位,火锅连锁店的生意自然也不会很差。对于创业者来说,更需要学会火锅店的经营管理,了解一下当地行业的发展,有自己的目标规划,把菜品和服务做好,给顾客提供惊喜感。
⑹ 我想开一家火锅店不知是自已做还是加盟好呀。
火中雪冰火锅餐饮管理总部,自公司成立以来,本着“挖掘中西美食精华,推广中西特色美食”宗旨,新派御香公司依托自身雄厚的资源背景、专业的技术团队和先进的管理经验,潜心致力于传统经典菜肴,历代宫廷名菜、中西美食的挖掘、整理,源源不断地开发出系列深受消费者欢迎的经典新派宫廷美食,在国内取得不凡业绩的同时,创造出惊人的市场奇迹。 公司现拥有6000多平米的办公基地,行政楼、研发中心、技术中心、客服招待所等硬件设施一应俱全;在平台、硬件成功打造、建设的同时,新派御香一直把“软实力”建设放在公司发展的核心位置,除形成优秀的技术团队外、还聘请国际烹饪联合会理事、京华名厨陈晖,中国药膳研究会专职副会长李宝华为公司技术顾问。深厚的技术背景成就新派御香的品牌地位,公司先后成为:中国烹饪协会、中国连锁经营协会、国际连锁经营行业协会、中国药膳研究会、中国烘焙协会、中国食品工业协会等会员单位并取得“中国火锅名店”资格及荣誉.为更好地提升品牌形象,2007年,新派御香与中央电视台《天天饮食》节目主持人侯军签约,正式聘请其为形象代言人。品牌资源的充分激活和运用,已经显现出强大的品牌影响力。本着“团结、拼搏、创新、发展”的企业精神,新派御香将一如既往,以“全力打造中国绿色餐饮知名品牌”为目标,以推崇“大众美食”为己任,携手全国的事业伙伴共同发展,协作双赢,进而全面引领市场消费,创造财富美好未来。
北京乘车路线
北京站:北京站东(出站往右走)乘957快1到福利农场站下车,向前走200米,在红绿灯处右转,前行大约500米,左边即是御香大楼。
北京西站:北京西站南广场乘122路到广安门南,换乘676路在福利农场站下车,回行200米,在红绿灯处右转,前行大约500米,左边即是御香大楼。
火中雪冰火锅餐饮管理总部
北京新派御香食品技术开发有限公司
总部地址:北京大兴区西红门同华北大街22号御香大楼 财富电话:010-52550866
在线QQ:200853760 200853762 200835104 200835105 979226610
⑺ 你知道开火锅加盟店需要注意哪些吗
火锅店选址
开火锅店选址很重要,在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
调研有利于了解市场
在开火锅店之前要先了解一下当地市场,例如当地消费水平和同类型餐饮的市场均价,综合分析后再给自己的火锅店定价。这样就避免了自己的定价低于市场平均水平或者价格过高而无人消费的状况。
经营和服务技巧
经营小技巧很多,比如饥饿营销、福利派送、消费减免等,但这些小技巧都是要建立在味道过关的基础上。服务的话要有热情并且贴心,在服务的细节上,要掌握要点,比如干净的用餐环境、良好的服务态度等都是很加分的点。
轻拿轻放餐具,避免多余支出
在顾客用餐结束之后,服务员在收拾桌子上的餐具时,一定要轻拿轻放,防止餐具摔碎、碰坏而导致的不必要的支出。
资金分析预算
开火锅店要考虑好所有的环节,并制定详细的方案。通过方案分析不同环节需要花费的不同费用,做好预算。可以从餐区面积、座位数、人员招聘以及工资预算、食材成本、盈亏率等方面去分析预算。
保证资金周转顺利
火锅店资金周转不过来的话就会造成火锅店的流动资金不足,流动资金不足则会导致火锅店的资金链断开,这一系列的资金问题影响火锅店的正常经营,所以,保证资金周转顺利是很重要的。
⑻ 加盟外卖小火锅的利润多少
不管是小火锅还是其他的火锅,市场前景都还不错,小火锅的市场更有待发展,火锅的市场尽管不错,不过竞争还是有的,小火锅的优点其实也是他的缺点,与传统的火锅相比,更干净卫生,但是不够有氛围,所以,具体做什么还是多去看看具体的市场情况。而火锅店本质,一个是口味,一个是经营技巧知识。开火锅店主要是看你的资金有多少,针对目标客户来定资金的投资量,每一种形式的火锅店的每月收益都是不一样的,但是关键的一点是服务和味道,就算没有豪华的装修,只要自己火锅的味道独特,就可以占据自己的一席之地,小本创业项目很多,但是火锅店是最赚钱的一个项目!