Ⅰ 为什么很多人说餐饮不好干
传统模式下较为落后的经营理念
1、餐饮的经营具有延续性和延展性。很可能刚推出的营销活动,在几天后或者一两周后餐厅业绩才会逐渐发力。
2、小环境的效应。每个餐饮店都有其独自的小环境,也就是所谓的商圈。商圈是商业性的还是综合性的,或者是否是旅游区,是否具有季节性质等,都会影响餐厅的经营。
3、餐饮经营应该有大局意识,要对全局进行分析和把控。
而不是仅仅盯着几天或者几周的营业额。要在盈利和亏损之间找到一个平衡点,在营业额上也要尽可能多关注均值,包括月均值和季均值,仔细分析这些数据,才能得出有效的结论。 如果当月营业额最高峰值和最低峰值相差太多,那可能就是餐厅的营销策略出现了问题,需要及时做出调整。
做餐饮,最重要的还是求稳,在稳中求进。 面对业绩的下滑,经营者要从数据和环境上分析存在的问题,优化现有策略。而不是去等待时机,或者是为了控制人力成本而把店员辞掉自己干。这些做法都是不可取的。
目前餐饮市场严重饱和,也就意味着一些靠风口做起来的餐厅要面临巨大的考验,失去竞争力随之就会面临业绩的下滑。止损就很重要了!
Ⅱ 创业做什么好比较有前景
创业做小吃店、理发店、童装店好,这些都比较有前景,以下是具体介绍:
1、小吃店
快餐小吃店一般4—6平方米就可以运营,这样的小店租金便宜,而且客流量大,赚钱比较快。开一家快餐小吃店在经营品类方面可以选择烤饼、鸡排、卤味等。门店位置通常选在小吃街、菜市场附近、写字楼、商业街等人流量大的地方。
除了女人的钱很好赚,还有赚儿童的钱也很轻松。现在的生活条件好了,很多家庭都只有一个孩子,需要什么尽量都会满足。而童装市场也是相当广阔的,小孩长得都比较快,服装更新换代也比较快。并且随着国家二胎政策的推行,童装市场的前景也会越来越好。
Ⅲ 广州哪家蛋糕最好吃
好不好吃,纯属看个人口味。有的人喜欢吃辣,不辣不欢,有的人却一点辣椒吃不了。那你说带辣椒的好吃,还是不带辣椒的好吃?适合自己的就是最好的。比如蛋糕,有的人喜欢吃带糖的,有的人喜欢吃无糖的,你说哪一种好吃呢?