『壹』 蜂糕的做法
蜂糕
美味指数:
九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈蜂窝状的松松软软的蜂糕浓浓的都是蜂蜜的甜味，甜而不腻，松软利口。蜂糕而且犹如鸡蛋糕一样都是切成小块来吃，而且蜂糕携带方便又别具风味，是一道好吃方便且营养的小吃，对上班族来说是早餐的好选。
菜品：面食场景：早餐
主料
中筋面粉
辅料
绵白糖
全部做法
美味的蜂糕
蜂糕是一道美味的甜点，早上来一个会感觉很幸福，配上牛奶，简直
来自甜点女孩
美味蜂糕
蜂糕是一道传统的汉族糕食小吃，美味可口软糯香甜，惹人胃口大开
来自梅子煮酒
甜蜜的蜂糕
蜂糕是用面粉，米面加糖等食材蒸制而成的，是一种汉族的糕点小吃
来自茄瓜小诱惑
查看全部 >
烹饪技巧
碱和小苏打的作用差不多。这次小苏打放多了，下次把量控制在0.5克以下。如果面糊还是发黄，可以增加发酵时间，让碱跑掉一部分。面粉中筋或高筋都可以~~
相关知识
低价天天有，点我送到家
其他人还在买
大喜门重庆火锅
服务范围：火锅
火锅送上门，宅家吃大牌！人均只需35元，即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围：各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加，蜜源可靠每滴都由自然酿造…
热门创业分享
03:42
重庆火锅店经营情况一般会受到哪些因素的影响？
235 次播放
03:09
开一家串串香店前期需要哪些准备
208 次播放
03:29
开火锅店经常犯的错误都有哪些？3个误区要注意
264 次播放
03:37
加盟粥铺有4大妙招
216 次播放
03:22
干货：快餐中餐门店如何宣传推广
280 次播放
04:51
干货分享：餐厅老板如何激发服务员工积极性
478 次播放
最新菜谱
棋子豆
2020-05-19
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是...
韭菜鸡蛋包子馅的做法
2020-02-27
韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比...
虾堡
2019-12-16
虾堡，第一次做，看起来还不错吧，味道很好...
查看全部 >
热门项目
热门标签
矿火锅加盟一手店熟食加盟客美芝韩国年糕火锅加盟渝涮坊火锅加盟簪花日本料理加盟老兵尼特加盟红景地火锅加盟广西奶茶店加盟韩乐佳自助烤肉加盟小洋婆串串香火锅加盟烤肉刘加盟陈建东龙虾馆加盟哈呗斯料理加盟小五义黄焖鸡米饭加盟争鲜回转寿司加盟味哒哒可丽饼加盟豪亨世家加盟牡源红荷叶水加盟本福外
『贰』 创业开什么店适合年轻人
在奶茶行业，coco都可奶茶是如今无人不晓的一大奶茶品牌，就算我们不喝奶茶，也经常能看到coco都可奶茶的身影。coco都可奶茶是真正的网红奶茶，美味让人心动，价格还很实惠，自然能受到消费者们的喜爱。很多创业者想要加盟coco都可奶茶，那么加盟coco都可奶需要哪些加盟条件呢？
想要咨询加盟事宜，请点击coco奶茶加盟申请获取详情!
coco都可奶茶是一个实力非凡的品牌。coco都可奶茶在全国各地甚至海外都有加盟店。即使是没有创业经验的创业者也不比过于担心焦虑，coco都可奶茶会为创业者提供各种各样的帮助，让创业者零基础也能轻松开店！
『叁』 奈雪的茶加盟费是多少
奈雪的茶
奈雪的茶，创立于2015年，总部位于广东省深圳市，隶属于品道餐饮管理有限公司的茶饮品牌。创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。[1]2019年7月2日，奈雪的茶入选“中国茶饮十大品牌”。[2]
中文名
奈雪的茶
外文名
Nayuki
所属行业
新式茶饮
创立时间
2015年12月[2]
创始人
彭心和赵林[3]
快速
导航
品牌使命
品牌文化
经营模式
品牌荣誉
经典产品
空间特性
企业发展
品牌愿景
品牌愿景：做茶文化走向世界的创新者和推动者。[5]
品牌使命
受顾客喜爱的全球性茶饮品牌[6]
品牌文化
一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好。[7]
共9张
奈雪的茶
经营模式
奈雪的茶所有门店均为直营门店，不接受任何形式的加盟。[8]
元气森林/完美日记/奈雪的茶：新消费的高估值还能撑多久？
深响
赞19
阅读3506
奈雪的礼物主题店
品牌荣誉
2020年，中国茶饮十大品牌[9]
2020年，奈雪的茶创始人彭心荣获“深圳十大青年领袖”[6]
奈雪的茶荣获 2020 最佳新消费品牌奖项[6]
2019年，中国茶饮十大品牌。[2]
茶和软欧包
2018年度中国餐饮品牌力百强品牌。[10]
WISE2019新经济之王消费领域品牌之王。[11]
第二届中国智慧零售模式创新奖。[12]
2018年广东餐饮百强企业。[12]
第二届博鳌国际美食文化论坛.美食金奖。[12]
中国饮品改变力2018top50最具战略影响力品牌。[12]
WISE新商业100年度榜.最佳A轮公司。[12]
经典产品
奈雪的茶创新推出“茶+软欧包”双产品线模式。[13]
奈雪明星产品霸气橙子
茶类产品有霸气鲜果茶、霸气芝士鲜果茶、霸气冰淇淋鲜果茶、宝藏鲜奶茶、芝士茗茶、茗茶、冷泡茶、大咖系列共8个系列40多个品类 。[14]
软欧包有嘟嘟包、咩咩包、魔法棒、雪宝宝等多个系列30多个品类。[14]
同时奈雪还推出茶礼盒、蛋糕等丰富产品线。
茶
霸气鲜果茶：霸气橙子、霸气草莓、霸气西柚、霸气葡萄、霸气芒果等；
霸气葡萄
茗优茶：奈雪初露、茉莉初雪、金色山脉、茉莉毛尖等；
宝藏鲜奶茶：旺仔宝藏茶、芋泥宝藏茶、Miss可可宝藏茶等；
冷泡茶：清心乌龙、冻顶乌龙、蜜香乌龙等；
大咖系列：大咖牛油果、大咖鸳鸯、大咖柠檬等；[14]
软欧包
嘟嘟包：红豆嘟嘟、南瓜嘟嘟、咸蛋黄嘟嘟等；
软欧包
魔法棒：草莓魔法棒、奥利奥魔法棒、芒果魔法棒等；
咩咩包：抹茶咩咩、肉松咩咩、草莓咩咩等；
霸气榴莲王、菠菜肉骨头、芝士金凤梨、奶酪芋头山、流沙奶黄包、梅菜肉肉、德式腊肠犬等；[14]
茶礼盒
2018年奈雪将着重发展新零售。集结各地名优茶，甄选每一颗茶叶进行组合，搭配富创新感的茶杯，同时根据不同的节日风格设计外包装制成茶礼盒。[1]
蛋糕
奈雪蛋糕选用新西兰纯天然乳脂奶油[1]
空间特性
奈雪的茶以四季变换流转的时间轴作为主线，通过"镜、花、雪、月"四种具象载体，传达四种空间概念风格："春·镜"、"夏·花"、"秋·月"、"冬·雪"。空间设计概念里凝粹东方文化的同时，也与产品核心"中国茶"相互呼应。[1]
春·镜主题店
企业发展
奈雪的茶门店
2020年6月，奈雪的茶开辟新的产品线“噗呲系列”气泡茶[6]
2020年6月，奈雪的茶宣布正式开启“中国茶·美好赋新”项目。[6]
2020年6月，奈雪的茶作为新式茶饮行业代表参加“青腾集市联播计划”，获“全民选品官”赵薇点赞。[6]
2020年6月，奈雪的茶点单小程序上线“拼单”功能,成为首批上线“拼单”功能的新式茶饮品牌之一。[6]
2020年4月25日，奈雪的茶创始人彭心荣登“2020中国最具影响力的30位商界女性”榜单；[15]
2020年4月1日，奈雪的茶亮相罗永浩直播首秀，一晚卖出900万销售额；[15]
2020年3月18日，奈雪旗舰店登陆天猫，加速布局数字化新零售。开业首月,奈雪旗舰店浏览量位列餐饮美食行业TOP3,前两名为星巴克、肯德基；[15]
2020年1月奈雪携手华人艺术家Cinyee Chiu推出“CUP美术馆”第二期，主题“新春瑞兽好运展”；[15]
2019年9月，奈雪的茶作为新式茶饮领域唯一代表品牌参与人民日报新媒体主办的“70而潮·中国正当潮”活动献礼建国70周年，并推出跨界联名饮品“报款红石榴”；[15]
2015年11月，奈雪的茶首店（深圳卓越世纪店）开业[16] ；
2016年10月，首轮融资获得天图资本亿元投资；[17] [18]
2017年12月，奈雪的茶开启“全国城市拓展计划”。已扩张至华南、华中、华东、华北、西南、西北等地区，直营门店超200家；[17]
2018年3月，奈雪的茶完成数亿元 A+ 轮融资，由天图资本领投；[17]
2018年11月，首家“奈雪的礼物”店于厦门思明万象城店开业；[19]
2018年12月，奈雪的茶首家海外门店于新加坡开业，开始了全球化探索的第一步；[17] [15]
2019年2月，打造首家酒屋“BlaBlaBar”。[17]
2019年6月，深圳市市场监管部门的执法人员对深圳“奈雪的茶”（奈雪の茶）进行了突击检查。在被检查的深圳市福田区卓悦汇商场内的奈雪的茶门店中，执法队员发现，该店操作台区域有员工未按规定佩戴口罩，门店后厨有食品储存柜的玻璃门存在故障无法锁闭的情况。执法队员表示，该店整体上符合餐饮操作规范，对于上述违规行为对门店提出了整改要求，并要求店方每天做好食品安全监管工作。[20]
共6张
突击检查
2019年8月，奈雪“杯子美术馆”首展，首展主题“Being A Cat”；[19]
2019年9月，奈雪携手笑果文化推出全国首家“脱口秀酒屋”；[19]
2019年10月，奈雪的茶携手李宁开启“潮运动，酷喝茶”活动，并推出“奈雪×李宁”联名礼盒。[21]
2019年12月，奈雪的茶荣获“2019中国最佳创新公司50”；[19]
他们不支持加盟
『肆』 沈阳北行的那个中山西点到底是属于百香林西点(香港)国际有限公司还是环球国际餐饮啊..我想加盟
泡芙奶油是顶益代工的，都是最差的植脂奶油，连奶的成分都不含，不建议多吃。也不建议加盟，我之前就是加盟商，投资大，利润低，原料必须高价从公司进货，根本挣不到钱。
『伍』 2019骞磋泲绯曞姞鐩熷簵鎺掕屾滃墠鍗佸悕
铔嬬硶搴楀姞鐩熷競鍦哄湪杩戝勾鏉ヨ秺鏉ヨ秺鐏鐑锛岃泲绯曞搧绉嶆棩鐩婂炲氾紝涔熻╂秷璐硅呮嫢鏈夋洿澶氱殑閫夋嫨銆備笅闈㈠氨涓哄ぇ瀹朵粙缁嶄竴涓2019骞磋泲绯曞姞鐩熷簵鎺掕屾滃墠鍗佸悕銆
绗涓鍚嶏細娉曡姍濞
娉曡姍濞滃搧鐗屽嬩簬鍙版咕锛屼互浼樿川鏉愭枡鍜屾墜宸ュ埗浣滆岄椈鍚嶏紝涓绘墦浜у搧涓虹敓鏃ヨ泲绯曞拰娉¤姍锛岄愭笎鎴愪负涓绾跨煡鍚嶅搧鐗屻傜洰鍓嶅凡瑕嗙洊鍏ㄥ浗锛屽湪涓绾垮煄甯傜壒鍒鏄鍟嗕笟涓蹇冨紑璁惧氬堕棬搴椼
绗浜屽悕锛99cafe
杩欎釜鍝佺墝鏄娓寮忚泲绯曢」鐩鐨勪唬琛ㄦу搧鐗岋紝鍋氭硶鍜屽彛鍛抽兘闈炲父鐙鐗癸紝鐢变簬鍏跺彛鎰熼矞缇庛侀夋枡涓ユ牸銆佸仛娉曠戝﹀拰鏈嶅姟缁嗚嚧锛屽彈鍒颁簡骞垮ぇ娑堣垂鑰呯殑杩芥崸銆
绗涓夊悕锛氱埍鏄鍫℃澂瀛愯泲绯
鐖辨槸鍫℃澂瀛愯泲绯曚互鍏舵澗杞鐨勮泲绯曡川鍦板拰鍔犲叆浼樿川杩涘彛宸у厠鍔涖佸潥鏋滅瓑椋熸潗娣卞彈澶у剁殑鍠滅埍銆傝ュ搧鐗岀殑鐗圭偣鍦ㄤ簬鍙鍗栨澂瀛愯泲绯曪紝鎽嗚劚浜嗕紶缁熻泲绯曢渶瑕佹憜鐩樼殑鐑︽伡銆傚磭灏氫綆纰崇幆淇濓紝涓烘垜浠鐨勭敓娲诲炴坊涓浠界編濂姐
绗鍥涘悕锛氶矞鑺嬩粰
椴滆妺浠欎负鍥藉唴鐭ュ悕鐢滃搧鍝佺墝锛屼富鎵撯滆妺澶寸敎鍝佲濓紝浠ヨ妺娉ュ拰鐣钖涓轰富瑕侀熸潗锛岃妺娉ュ彛鎰熻蒋缁电坏銆佹祿閮侀欑敎锛屽簵鍐呭彲鍝佸皾鍒板悇绉嶅彛鍛崇殑鑺嬪ご鐢滃搧銆
绗浜斿悕锛氬彛鍛崇帇
鍙ｅ懗鐜嬪彇鏉愪弗璋锛屽伐鑹虹嫭鐗癸紝鍙ｅ懗鍙婅川閲忕ǔ瀹氾紝鍦ㄧ粏鑺傛柟闈涔熷緢绐佸嚭锛屾槸涓鍥介嗗厛鐨勫崟鐐瑰紡铔嬬硶鍝佺墝涔嬩竴锛屽叾铔嬬硶鏂伴矞缇庡懗锛屾繁鍙楁秷璐硅呴潚鐫愩
绗鍏鍚嶏細闃垮崕鐢
闃垮崕鐢板搧鐗屾簮鑷鍙版咕锛屾槸涓撲笟铔嬬硶鍔犵洘鏈烘瀯锛屾棗涓嬫嫢鏈夎稿氱嶇被鐨勪骇鍝佸拰鏈嶅姟锛屽姏姹備负娑堣垂鑰呮彁渚涘叏闈㈢殑浜у搧閫夋嫨鍜屾渶婊℃剰鐨勬湇鍔°傝ュ搧鐗岀殑鐗圭偣鍦ㄤ簬鐢ㄦ枡涓婁箻锛屼笖鐑ゅ埗鐨勫姛澶鍜屾俯搴﹂潪甯搁噸瑕併
绗涓冨悕锛氶潰鍖呮柊璇
浣滀负鍥藉唴涓撲笟鐨勮タ寮忕儤鐒欓熷搧鍝佺墝涔嬩竴锛岄潰鍖呮柊璇浠ュぉ鐒躲佸仴搴枫佽惀鍏荤殑鐞嗗康锛岄夌敤鏂伴矞銆佽嚜鐒躲佷紭鑹鐨勫師鏉愭枡锛涢噰鐢ㄧ戝︺佸厛杩涚殑鐑樼剻宸ヨ壓锛屽憟鐜板嚭浜у搧鐨勫簳钑存繁鍘氬拰澶氬僵椋庢儏銆
绗鍏鍚嶏細宸у厠鐚
宸у厠鐚铔嬬硶婧愪簬棣欐腐锛屼簬2003骞撮栨″紩杩涜嚦浜鍩庯紝涓撴敞浜庢硶寮忕敎鍝併佽繛閿佽泲绯曞姞鐩燂紝鏄鍥藉唴棣栧剁粡钀モ滃垏绯曗濈殑搴楅摵涔嬩竴銆傝ュ搧鐗岀粨鍚堜簡娉曞浗鍜屾ф床鐨勭儤鐒欐妧鏈锛屽苟鍔犲叆浜嗕笢鏂瑰厓绱狅紝鍒堕犲嚭鏋佸叿鐗硅壊鐨勭編椋熶匠鑲淬
绗涔濆悕锛氱邯姊靛笇铔嬬硶
绾姊靛笇鏄浜垮㈡潵鏃椾笅鍝佺墝锛屼互鍏剁嫭鐗圭殑铔嬬硶閫犲瀷鍜岃壊褰╋紝璁╀汉浠鍦ㄧ敤椁愪腑鎰熷彈鍒拌壓鏈鐨勬皵鎭銆傝ュ搧鐗岀殑铔嬬硶涓绘墦鍚勭嶇壒鑹查犲瀷锛屽傚嚑浣曞浘褰銆佽姳鏈电瓑锛岄滆壊椴滀寒锛岃嗚夋晥鏋滈潪甯稿ソ銆
绗鍗佸悕锛氶潰鍖呮柊璇
浣滀负娓呯湡铔嬬硶鍔犵洘杩為攣鍝佺墝锛屸滈潰鍖呮柊璇鈥斺旀竻鐪熸墜宸ョ儤鐒欌濓紝濮嬪垱浜2015骞达紝浜鏈夊仴搴疯惀鍏汇佽揣鐪熶环瀹炵殑鍝佺墝鍙ｇ戯紝娣卞彈娑堣垂鑰呯殑闈掔潗銆傝ュ搧鐗岀殑鐗硅壊鍦ㄤ簬灏嗕紶缁熺儤鐒欐妧鏈涓庣幇浠ｅ伐鑹虹浉缁撳悎锛屼笉娣诲姞浠讳綍鍖栧︽垚鍒嗭紝鍙ｆ劅閱囬欏彲鍙ｃ
浠ヤ笂灏辨槸2019骞磋泲绯曞姞鐩熷簵鎺掕屾滃墠鍗佸悕锛屼笉鍚屽搧鐗岀壒鑹插悇寮傦紝娑堣垂鑰呭彲鏍规嵁鑷韬闇姹傝繘琛岄夋嫨銆備絾鍦ㄩ夋嫨鍔犵洘鍝佺墝鏃朵竴瀹氳佽皑鎱庯紝澶氭柟鑰冨療鍚庡啀鍋氬喅绛栥
『陆』 烘焙培训课程包括哪些
烘焙的课程有很多，基本上包含以下内容：很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，最好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱
一、基础知识：
认识西点设备（搅拌机、案板、大小型西点设备、）及西点着装及卫生要求，各种原材料认识及面粉认识，和面、揉面、造型制作手法（如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等。）和模胚学习（圆形、心形、方形等）。
二、蛋糕造型：
花卉蛋糕造型：玫瑰花、菊花、百合花、旋转玫瑰、蔷薇花、百叶花、水仙花、旋转玲、康乃馨、牡丹花、等10多种。
常温蛋糕类：香辣肉松蛋糕卷、土耳其榛子卷、巧克力瑞士卷、大理石蛋糕、巧克力芒果布朗、核桃枣泥蛋糕等30余种。
三、面包饼干甜品
面包类：餐包、橄榄包、豆沙面包、椰香面包、毛毛虫、提子辫子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜软包、土豆面包等。
冷冻甜点类:重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、巧克力香蕉慕斯、乳酪蔓越莓慕斯、芒果冰淇淋等。
酥点饼干类：奶油曲奇、葱油曲奇、可可酥点、少林酥、马赛克酥、松子西饼、芝麻薄片、杏仁西点、广式蛋挞等。
四、裱花节日蛋糕
韩式裱花类：意式奶油霜、苹果花、梅花、野菊、牡丹、纸杯蛋糕、奥斯汀、毛茛花、百合、浆果、多肉等。
学习十二生肖、寿桃寿星、卡通人物、儿童蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕等各种造型。
节日主题蛋糕:新年快乐、玫瑰绽放、巧克力永生花、立体心形巧克力、巧克力包包、妈妈，我爱您、父亲的领结等。
五、咖啡饮品
咖啡、饮品（拿铁、牛奶打发、手冲咖啡、果汁、冷饮等）。
六、翻糖糖艺
翻糖蛋糕，各种造型制作,婚庆、花卉、卡通、人物、主题、展台蛋糕等学习。
糖艺学习：熬糖、月季、玫瑰、牡丹、花天鹅、水果、彩带、水晶球、支架等制作。
传统教学机构练习采用的原材料，大部分为低成本、劣质的替换材料，如人造奶油、泡沫胚等。熳点采用优质原材料，保障学习效果，学习过程中更快熟悉材料特性。
『柒』 2021奶茶店创业计划书范本
你有过创业的想法吗？你知道创业需要什么步骤吗？下面是由我为大家整理的“奶茶店创业计划书范本”，仅供参考，欢迎大家阅读。
2021奶茶店创业计划书范本【一】
一、基本情况
1、企业名：飘香奶茶店
2、行业类型：零售
3、组织形式：个体工商户
主要经营范围：xx学院的商业街，这里是人流的中心集合处
4、经营地点：xx学院
面积：占地大概100平方米
选择该地点的理由：因为学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。
5、创业者个人情况：
姓名：xxx性别：女年龄：20文化程度：大专
相关工作经历：曾经在奶茶店里兼职过，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。
6、成员组成：操作工一名，服务员两名
二、立项概述
我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望能够开一家属于自己的奶茶店，以此来增加自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有一定的风险的，加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高，如今大学生的消费越来越高。追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些奶茶产品，为大学生提供休闲娱乐的场所，顾客至上，这是我们的宗旨。
三、市场调查
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。
奶茶，发展趋势很好，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：
1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、品质要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的调查
1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。3、商品能力调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情况进行调查分析。4、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
五、经营策略
1、营销策略分析
1.1品牌策略
奶茶店建设初始，我便非常重视品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！
1.2价格策略
奶茶滑扒碰店在原料，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求
1.3促销策略
⑴宣传策略
印刷小名片进行投送
大学校园住宿比较集中，学生基本上都在寝室内，所以此方向可以得到十分好的宣传效果
张贴广告
可在信谈校园人流密集处张贴广告此宽进行宣传
网络宣传
可在本校学生较集中网站进行宣传
口碑传递
可通过同学，老师介绍增加消费人群
⑵服务方面
奶茶店的服务必须是一流的，并且是微笑服务。
六、奶茶店设备的选购
由于我不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我做的是小本生意，所以我要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中应注意的事项有
1、封口机
（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜
（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、杯子
（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
4、吸管
（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。 6、饮水机
为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
七、奶茶店选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精力都是有限的，毕竟学习是第一位的。在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。
在学校开家奶茶店相对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，随着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微乎其微，甚至是天天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却似乎总是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。
现在看来，在学校开店要注意如下几点：
1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要），但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错
2、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多人会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。第四，学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。第五，有的学生赶时间，服务一定要简洁迅速不要让客人久等。总之，在学校卖东西，一定要让学生感觉到舒服自在，东西不重要，关键是那种感觉。
补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
八、奶茶食谱
（1）珍珠奶茶
（2）麦香奶茶
（3）坚果奶茶等
九、项目小结
由于我的奶茶店刚刚开始计划，资金方面存在严重不足，同时由于时间紧迫，整个计划书难免有些欠缺，不过我会尽量地去充实。飘香奶茶店已初具规模，送人玫瑰之手，终久留有余香。我相信，在以后的努力中，本店一定会得到进一步的完善
创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。
2021奶茶店创业计划书范本【二】
一、 企业概况
主要经营范围： 咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。（咖啡类为本店特色，均为现磨现煮的咖啡。）
酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白 兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果，巧克力，芒果等。
下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶，几种花草茶等。
甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型： 服务
二、 创业计划作者的个人情况
三、 市场评估
1、 目标顾客描述：在校大学生及老师。商务楼的商业人士。
2、 市场容量或本企业预计市场占有率： 1%
3、 竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。
4、 竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
5、 本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。
6、 本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。
四、 市场销售计划
1、 产品：同一
2、 价格：
意式咖啡 普通 中 大
焦糖玛奇朵 24 27 30
拿铁咖啡 19 22 25
卡布奇诺咖啡19 22 25
蓝莓芝士蛋糕 12
3、促销方式：①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重
②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。 为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程
3、 地点：
（1）选址细节：
地点面积（平方米）租金或建筑成本
（2）选择该地址的主要原因：
（3）销售方式： 最终消费者
（4）选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售
五、企业组织结构
企业将登记成： 合伙企业
拟议的企业名称：
企业的员工：
职务数量月薪
经理13500
咖啡师12000
西式面点师12000
企业将获得的营业执照、许可证：
类型 预计费用（元）
营业执照700
税务登记证100
卫生许可证280
企业的法律责任（保险、员工的薪酬等、纳税）
种类预计费用（元）
国税60
地税45
保险480/人
工资7500
其他费用（水电费等）400
六、固定资产
1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱
吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜（可选择），咖啡机等。。。。
2、固定资产和折旧概要：
七、其他经营费用（不包括折旧费和贷款信息）
项目费用（元）备注
租金
营销费用
维修费
登记注册费
其他
2021奶茶店创业计划书范本【三】
一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目。我们店名为“YOYO奶茶店”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“YOYO奶茶店”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“YOYO奶茶店”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在8元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，繁华地段是最佳选择。而且奶茶是现代社会青少年最喜爱的东西，所以打算开在学校附近。广东外语艺术职业学院则是一个很好的环境，如果可以的话，希望能在xx学院门口的商业街那儿。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。 设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。
六、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。
七、营销策略
1、广告
企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“YOYO奶茶店”，在店门口我们会设有海报等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律穿本店工作服。
2、促销计划
A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。
D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。
八、风险与风险管理
为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他组接手看管，直到正常营业时间（上午10：00）。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
九、中、长期规划
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。
『捌』 面包蛋糕怎么做
超绵吐司
主料:
高粉：360克 细砂糖：25克 蛋黄：3个60克 蛋清：20克 发酵粉：5克 鲜奶油：55克
奶粉：60克 牛奶：90克（如面太干也可增加牛奶的量） 炼乳：20克 盐：4克
做法：（以下红色字体部分是摘自*单身男人爱厨房*《单身男人的面包制作经验之修订版》 ）
1.面包机中按顺序依次加入牛奶、炼乳、蛋黄、蛋清、糖、盐、奶粉、高粉、最后在高粉上面放上酵母，选择发面团功能，按下开始键。面包机自动揉面20分钟后会进入到发酵状态，所以你需要做的是在20分钟和面程序结束后按下开始键3秒钟终止程序。（整个和面过程面包机的上盖要打开）
2.将鲜奶油放入面包机中，再次选择发面团功能按下开始键，这次就不用管他了，揉面程序结束后面包机会自动转入到发酵状态，您需要做的是在20分钟后将面包机的盖子盖上。再次期间的大概一个小时的时间内你可以做任何的事情
如果没有面包机，或者不想是要面包机发酵的朋友可以终止面包机程序，切断电源后将面团取出放入盆中盖上保鲜膜，选择一下任意一种发酵方式。
但是在此阶段您需要了解的是：
第一次发酵：是面包制作过程中最重要的，面团在基础醒发的过程中，面筋得到充分的氧化面团的延伸性更好，发酵的正确与否影响到面包品质的75%，其他则占5%。当面包体积膨胀到2倍大的时候说明第一次发酵完成。
烤箱发酵法：烤箱内放入一碗开水，将面团放入，关上烤箱门，现在的天气如果您家的暖气不是很好的话，请中途换一次热水。整个过程不需要设定烤箱温度和选择时间。（如果您想要发酵的时间缩短的话，可以将烤箱的温度设置在40--60度之间，但是不要超过60度，选择时间60--90分钟。）
微波炉发酵法：小碗中放入水，用微波炉加热至水烧开，此时放入需要发酵的面团关上炉门，大约发酵时间为60分钟左右。依照各家的室温情况，中途可以取出面盆再次将水加热水至沸腾（全程小碗不要取出）
蒸锅发酵法：将蒸锅倒入适量的水烧开，将面盆放在笼屉上，盖盖子移到放到暖气旁静置发酵。中途根据自己的室温情况，取出面团二次将水加热以保证所需的发酵温度
发酵不足：用食指蘸水或少许干面粉轻压面团会留下指形凹痕；如凹痕很快恢复，说明发酵未完成。发酵不足的面团体积无法增大，质地也会粗糙.
发酵过度：用食指蘸水或少许干面粉轻压面团会留下指形凹痕；如凹痕周围呈明显下陷或快速下陷，则表示发酵发酵过度。发酵过度的面团很难整形并带有酸味。品质较差
发酵正常：凹痕的面积与手指的大小相同，且复原速度缓慢。（用手指粘少许干粉在面团上戳个洞不回缩就表示发酵好了）
3.首次发酵完成后，将面团取出轻轻按下，将面团中的空气排出
4.将按照您的需要，分割成大小均匀的小面团滚圆后松弛15分钟
这个阶段您需要了解的是：
滚圆:分割后的面团不能立即成型，必须要滚圆，通过滚圆使面团外表形成一层光滑表皮。利于保留新的气体，而使面团膨胀。光滑的表皮还有利于以后在成型时面团的表面不会被粘连，使成品的面包表皮光滑，内部组织也会较均匀。搓圆时尽可能不用面粉，以免面包内部出现大空洞，滚圆时用力要均匀。
做普通的甜面包50克以下，右手的3个手指弯曲，抓住2/3面团，放在左手的手掌上，指尖弯曲处留有空间，搓揉时，小面团就在这个空间滚动，50克以上就是把面团放在案板上,轻握并扣住面团,做定点绕圈回转.面团表层会因不段的转动而伸展至光滑状.
而法式硬面包是用力往下压着搓揉的。当掌握了要领之后，只要搓上三五圈，面团就光滑滚圆了
松弛：中间松弛发酵一般在15到20分钟。具体要看室内的气温和面团松弛的状态，中间醒发的目的是为了使面团产生新的气体恢复面团的柔软性和延伸性，便于面团产生新的气体恢复面团的柔软性和延伸性便于成型，中间醒发可以在室内进行如在室内进行要注意不要使面团表面结皮，中间醒发的相对温度是70%~75%湿度为27~29C。
5.松弛好的面团按扁，擀长卷起松弛15分钟后再次擀长卷起整形后入模
这个阶段您需要了解的是：
擀卷：在擀卷的过程中要从中间往两边擀开
6.将整形好的面包胚移至温暖处二次发酵，如果你打算烤平吐司，那么发酵到吐司盒的8分满，山形圆顶吐司发酵的与模具齐平
一般二次发酵我是放到烤箱内，里面放一碗开水，温度设定到60度左右，设定时间为45分钟（具体的温度设定要按照自己烤箱的脾气来设定，我的烤箱比较温柔些，所以我一般设在60-70度之间）
二次发酵：就是把整形好的面团放入烤箱内（加小碗温水，增加湿度，不同的室内温度，水的温度也不同），使面团中的酵母重新产生气体使面团体积增大，最后醒发的温度为35~38C。相对温度是为80~85%，理想的发酵时间为45分钟。如果温度过高面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，会引起内部组织不好。过高的温度还会使面团的表皮的水分蒸发过多，过快面是造成表面结皮，成品表皮会很厚。温度如超过40度，还会使面包产生酸味，不要使面团醒发过度，醒发过度的面包内部组织粗糙，形状不饱满.
7.烤箱预热180度，下层，上下火30分钟
这里需要说明的是：
如果你的吐司模是三能金色波纹的那种，那么请按上述的温度烤制。但是如果您的吐司模是普通的那种，那么请调低温度到160--170度上下火30分钟
如果您烤的是山形圆顶吐司，请在上色后加盖锡纸，以免表皮颜色过深
8.面包冷却和储存
因为面包刚出炉时表皮干脆而内柔软，还要让其在常温下自然散热。如果用电风扇直接的吹，会使面包表皮的温度急速下降，面内部的水分不能自然排出，水分就会回流而使底部含水量不定期度，最终使面包粘牙及保质期变短（底部发霉）。当面包充分冷却后就要及时进行包装。面包出炉后，趁热刷一层奶油。温热后装入保鲜袋，放冷藏室。如下次变硬的话。用微波炉加热27到30秒即可恢复柔软，刚出炉的面包请不要马上食用，对胃会造成损伤的，请在出炉后的2个小时后食用