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2. 现在开火锅店赚钱吗
你好，朝天门火锅为您解答。（以下回答手打原创）
首先，目前火锅市场确实非常大，人气旺盛，相关数据显示，目前火锅已经成为餐饮之中的最大品类，所以火锅市场前景确实很大。
但是，你开火锅店，没人能保证你开一家火锅店一定能挣钱，给你保证一定挣的肯定是骗子，所以选择一家靠谱的品牌非常非常关键，同时要注意开店行为属于投资，所以必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？其实影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、经营管理，经营管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
此外，有人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
以上，朝天门火锅原创回答，同行切勿复制粘贴（否则举报）如满意，望采纳，点赞。
3. 七七地摊火锅创始人肖勇——带湘西风情湘味火锅走出去
在全国餐饮界中，湘商始终是不可忽视的存在。正如湘菜的崛起，湖南餐饮老板也凭借着吃得苦、霸得蛮的湖湘精神在各地留下了自己的身影，在餐饮江湖中留下了一段又一段传奇故事，为湘菜出湘做出了不可磨灭的贡献。七七地摊火锅创始人肖勇带湘西风情湘味火锅走出去。
肖勇，七七地摊火锅创始人。大学学表演，研究生学软件工程。他做过导演，也经过商;他外形帅气，还有一个电影梦。这样的90后餐饮创始人可不多见。
从表演到餐饮，不驰于空想是人生箴言
从表演到软件工程，从广电导演到餐饮创业者，肖勇的人生经历可以说是经过了多次转折。2015年，肖勇研究生毕业，同许多刚离开象牙塔的大学生一样，对于未来该走向何方，他也充满迷茫。进入餐饮业，可以说是偶然吧。当时，肖勇擅长做野味的叔叔从广东回到家乡，在家族群询问有没有推荐的工作。那一年，恰逢微商在朋友圈逐渐火爆。得知此事的肖勇，便拉上两个叔叔开了家外卖店。一个叔叔出菜，一个叔叔外送，他负责运营。生意好的时候，一天能卖到一万多。
外卖事业初具规模后，肖勇用赚的钱开了人生中的第一家餐饮店。并以此为基点，逐渐扩大自己的商业版图。人生没有那么多为什么，我只是跟着大环境走，谈到自己的转行，肖勇并不认为这是一件多么冒险的选择，在有了好的设想后，我会立马付出行动。也许，正因为这颗勇于探索、敢打敢拼的心，他才能在波云诡谲的经济环境中适时而动，巧妙地找到一条条应变之路。
以爱之名，创立餐饮传奇
初次见到肖勇，就对他随时挂在嘴边的微笑留下了深刻的印象。学表演出身的他，格外注重自己的形象。与人交谈时，他的嘴角总是轻轻上扬，能让人迅速放下防备。但谈到七七地摊火锅，他的笑容则不同于往日。这抹微笑不再是出于礼貌，而是发自内心的喜爱与骄傲。
在所有的创业经历中，七七地摊火锅是我花了最多心思的。七七这一名字来自于他的妻子饭七七。肖勇与妻子相识于一场活动，共同的志趣使得二人越走越近。将她的名字写入品牌，大概就是餐饮人的浪漫吧。2021年3月，地摊经济火爆，利用这一概念，二人在长沙创立了第一家七七地摊火锅店。凭借着严格的品控、亲民的价格与持续的品宣，七七地摊火锅在疫情时代走出了一条别具特色的餐饮之路。它的迅速出圈，吸引了一批又一批的加盟商。在一年半的时间内，其全国门店已达200余家，实现了从0到1的飞跃。
授人以渔，助力餐饮人搭乘新媒体快车
随着互联网经济的崛起，传统餐饮行业受到了不小的冲击。大多数不会线上运营的实体门店在疫情环境下都举步维艰。而自创业以来，有着丰富媒体从业经历的肖勇通过短视频运营，先后打造了蛙妹妹、长沙最美老板娘等IP，并多次登陆抖音热搜榜。他创立的新媒体公司，在抖音、快手等平台拥有超过500W的粉丝。
七七地摊火锅创始人肖勇带湘西风情湘味火锅走出去。授人以鱼不如授人以渔。日常，肖勇总会遇到前来询问相关经验的同行。因此，在创业之余，他决定开设短视频商业变现培训班，系统化、规范化地为想投身新媒体行业的餐饮人传授自己的经验。尽管现在已经全身心地投入到餐饮业，但肖勇依旧没有忘记自己的电影梦，餐饮和电影都是他想要倾注心血的事业，现在做好餐饮，不过我是一定要拍部电影的，不管是40岁还是50岁。
4. 明星餐饮为何一地鸡毛
明星涉足餐饮行业被诟病割韭菜的事情屡屡发生，但涉足人数只增不减。随着越来越多的明星涉足，在明星效应的加持下，赚得几乎都是钵满盆满。
那么，为何明星餐饮最后都会沦为一地鸡毛呢？
· 陈赫火锅店“贤和庄”
冲着明星的光环去投资，往往都是急躁、贪婪及虚荣的。最终，投资者失败的仇恨，就会归咎在明星与品牌的人品上。
5. 长沙值得安利的火锅店有哪些
长沙作为湖南省的省会，不仅以其悠久的历史和丰富的文化著称，同时也以其美食特别是辣味小吃闻名。在众多美食中，火锅因其麻辣鲜香、热气腾腾而深受欢迎。以下是几家在长沙值得安利的火锅店：
老长沙铜锅涮羊肉
老长沙铜锅涮羊肉是一家以传统湖南火锅为主打的餐厅，特色的铜锅涮羊肉让人一试难忘。其火锅底料香而不腻，辣而不燥，搭配上新鲜的食材，尤其是羊肉片，入口即化，深受食客喜爱。此外，店内环境古色古香，服务亲切周到，是朋友聚餐和家庭用餐的好去处。
蜀大侠火锅
蜀大侠火锅是来自四川的火锅品牌，在长沙也拥有多家分店。它以正宗的川味火锅和精致的装潢著称。火锅底料麻辣鲜香，选择多样，既有红油锅底，也有鸳鸯锅等多种选择。各种肉类、海鲜、蔬菜等食材新鲜丰富，满足不同顾客的口味需求。
重庆小天鹅火锅
重庆小天鹅火锅是另一家在长沙非常有名的火锅连锁店。它以传统的重庆火锅风味为主，提供多种特色锅底和丰富的配料。小天鹅的特色之一是它的干碟调料，可以根据个人口味自由调配，让每一口火锅都有独特的风味。
壹品火锅
壹品火锅以其精致的食材和优雅的环境受到许多食客的喜爱。这里的火锅注重食材的品质和新鲜度，提供多样化的肉类选择和丰富的海鲜品种。此外，壹品火锅的服务也非常专业，为顾客提供了舒适的用餐体验。
马迭尔冰室火锅
马迭尔冰室火锅结合了传统火锅与现代元素，提供了一个新颖的用餐环境。这里的火锅底料辣而不燥，香而不腻，同时店内还提供各种冰品和甜品，让食客在享受火锅的同时也能清凉解辣。长沙的火锅店还有很多其他优秀的选择，如牛油火锅、野生菌火锅、毛肚火锅等，每一家都有自己的特色和招牌菜。在选择火锅店时，可以根据个人口味偏好、对食材的要求以及预算等因素来决定。无论是追求地道湖南口味，还是想要尝试其他地方的特色火锅，长沙的火锅店都能满足你的需求。
总之，在长沙品尝火锅，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一种文化的体验。在享受美食的同时，也不要忘了品味这座城市独有的历史韵味和现代气息。无论是和朋友一起热闹地围坐在火锅旁，还是和家人共享温馨时光，长沙的火锅店都能为你提供一个难忘的用餐经历。