『壹』 各地都有哪些特色小吃
各地特色美食小吃有柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼、新疆切糕、北京烤鸭等。
1、柳州螺蛳粉说到螺蛳粉，那真是让人又爱又恨，跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，据说酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。
2、成都冒菜说到成都都会想到火锅，但这比较适合一群人吃，热闹。但今天我要说的是冒菜，冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛啊，土豆金针菇啊都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣，因为如果是个人吃火锅的话，看隔壁桌热闹氛围会很孤单吧。
3、广州虾饺在广州呆过的小伙伴，一定吃过香港好多美食吧。广州的吃早茶习惯肯定都知道，有叉烧包啊、云吞面啊、沙河粉啊、荷香糯米鸡好多好多。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺哦。
4、云南鲜花饼去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼啦，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香，好吃极了。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也超级好吃的。
5、浙江梅干菜酥饼提到金华的酥饼，那真的是回忆满满。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。
6、新疆切糕新疆离我们很远，但那边的小吃还是家家户晓的。烤小肥羊、羊肉手抓饭好多好多。当然我们这边也有很多新疆饭店，味道也都不错，但切糕至今还没有那个餐厅做到7成新疆原本的切糕味。可以说新疆切糕是不可复制的。不仅如此，切糕里还有各色坚果果仁，营养丰富，还很扛饿。真的是当地一大特色啊
7、北京烤鸭如果没听说过北京烤鸭，那真的不是中国人啦!俗话说：不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。北京全聚德烤鸭店，厨房师傅都是当面片鸭片切的可以说晶莹剔透，薄如纸了，然后拿煎饼包着吃，蘸着特色酱料，真的是不吃烤鸭真的是一大遗憾啦。然后那边的鸭骨头也可以打包带走，完全可以回家炖碗热乎乎的鸭汤。
8、武汉热干面武汉人早餐必备拌面!没吃过热干面的小伙伴们，一定要去尝尝啊!武汉人对它热干面的感情寄托，不用我多说了吧。所以真的要去武汉当地，好好品尝一下热干面的魅力。并且武汉面现做现卖，刚出锅的才最为美味。热干面加芝麻酱那步也不能少，酱汁浓香诱人食欲。
9、宁波水磨年糕要说起年糕，每逢过节家家户户都会蒸年糕，但是这么多年糕中，要数宁波水磨年糕啦。而且年糕也不是只有一种单一吃法，它能和好多食物炒出多类型的菜。雪菜年糕啊、烤年糕啊、桂花蜜年糕啊，还有炒年糕，真的是超级好吃了。宁波年糕的吃法，估计从小宁波的孩子能说出几十条做法吧。
10、西安肉夹馍几乎没人没吃过肉夹馍，不管只不是在西安，大街小巷肉夹馍的摊位很好找吧。但再多的摊位也不如去到西安，尝尝正宗的肉夹馍，肥瘦相间的肉，一点解腻的黄瓜丝和秘制酱料，那真的是人间美味。所以说去到西安，不尝尝那里的肉夹馍真的是后悔终生。
供参考。
『贰』 请高手回答重庆有哪些的特色小吃
重庆特色三角粑是流行于重庆市的地方美食，历史悠久，是重庆经典传统早餐，三角粑是泡粑的升级版，都是以大米为主料，再用专业的锅复煎烤，三角粑得名于直角三角形的形状，刚烤出来的更好吃！
『叁』 小吃做法难吗
旅游名城的风味小吃
北京：北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。
上海：浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。
天津：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。
重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
广州：开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹狸烩三蛇。
武汉：武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼。
杭州：杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。
苏州：春卷、酱鸡、酱汁肉、樱桃肉、松鼠桂鱼、糕团。
大连：鲍鱼、海参、螃蟹、红烧海味全家福。
沈阳：熊掌、鳞面、熏面大饼、老边饺。
济南：糖醋黄河鲤鱼、奶油浦菜、清汤燕菜。
青岛：高梁饴、奶油气鼓、奶油花生糖、酱什锦菜。
桂林：马肉米粉、鸳鸯马蹄、尼姑面、珍酱脆皮猪、南乳肥羊。
兰州：白兰瓜、高三酱肉、热冬果、千层油饼、臊子面、空料果、八宝蜜食、杂肝汤。
成都：夫妻肺片、担担面、麻婆豆腐、麻辣烫、肥肠粉、抄手、三台泥、麻辣兔丁
奶油花生糖 赖汤圆 蜜佛手 蜜番茄 蜜橙皮
蜜桂芳米花糖 梨脯 满天香贯香寸 萝卜糖 梨子蜜饯
玫瑰蜜饯 京酱风肉 开水米花糖 桔红蜜饯 桔饼
乐山香油米花糖 江北熊鸭子 酱核桃 姜糖 江津米花糖
金钱桔蜜饯 广饼 灯影牛肉干 红薯酥糖 红糖米花糖
垫江肉干 成都蜜桂花生糖 成都天府花手酥糖 成都王胖鸭 川姜片
德阳马昌恒牛肉 白市驿板鸭 安岳咸肉 成都毛风鸡 四川板鸭
成都麻辣猪肉干 腌油菜花 芽菜 四川榨菜 白米酥
五通桥月糕 担担油茶 犍为酥芙蓉 狮子糕 醪糟
涪陵油醪糟 五通桥叶儿耙 内江珍珠粉耙 凉糍耙 甜艾团
机米凉糕 提糖米糕(川味) 龙凤饼(川式) 红棱饼(川式) 冬瓜饼(川式)
鲜花活油饼(川式) 土沱麻饼 鲜肉月饼(川式) 彭县波丝油糕 长寿薄脆(四川)
八宝蛋炸食 (川式) 破酥包子(川味) 叉烧包子(川味) 火腿鲜肉包子(川味) 温江程抄手(川味)
温江水饺(川味) 牌坊面 豆花面(川味) 新繁银丝面(川式) 豆浆挂面
椒盐桃片 合川桃片 泸州葡萄仿 协盛隆萨其马 四川蜜麻花
醪糟麻花 味精麻花 奶油燕窝酥 葱油酥 海参酥
重庆赖桃酥 麦精酥 合油酥 菊花酥 桔香蜂糕
核桃糕 峨眉糕 灯草糕 丝丝糕 烘糕
仁寿芝麻糕 新都桂花糕 花糕 八宝油糕 中江挂面
手抓西红柿 红烧牛肉面 珍珠圆子 水饺豆沙煎饼 四川小吃--棒棒鸡
砣砣鸡肉 鸳鸯 牙牙饭 肠肠儿粉 汤元
火锅牛肉粉 八宝黑米粥 四川腊肉 五彩波丝花蓝（四川小 樟茶鸭子
烟薰鸭子 叙府陈年糟蛋 甜水面 烫面油糕 酸辣豆花
酥皮鸡饺 四喜蒸饺 四川小吃--担担面 四川小吃--棒棒鸡 四川酸辣汤
双味珍珠元子 寿果蛋羹 山城小汤圆 沙黄蛋角酥 三合泥
清汤抄手 青菠面 牛肚火锅 麻圆 麻城肉糕
龙抄手 凉糍粑 鸡丝凉面 鸡蛋熨斗糕 红油抄手
红薯小吃 杭州地方小吃 过桥抄手 贵阳的趣味小吃 涪陵榨菜
剁椒三明柿 蛋烘糕 虫草鸭 成都凤尾酥 玻璃烧麦
拔丝香蕉 成都名小吃 米凉粉 玫瑰凉糍粑 莲茸层层酥
鸡汁锅贴 火腿鸡丝卷
蒸蛋糕 香菜芯 香草话梅 杨梅干 糖佛手(苏式)
无锡酱烧肝 甜酱莴苣条 虾籽 糖藕片(苏式) 苏州丁果糖
苏州五香酱肉 糖荸荠(苏式) 苏州酱汁肉 苏州酱鸭 蜜青梅
苏式芝麻酥糖 苏式蜜饯 江苏松花彩蛋 苏式猪油米花糖 柠檬糖
南京盐水鸭 南京香肚 南京琵琶鸭 如皋肉松 靖江牛肉干
蜜饯无花果 蜜桔皮 六合牛脯 玫瑰果 金柑饼
佛手梅 果汁牛肉片 靖江牛肉脯 江苏五香辣味牛肉干 白糖杨梅
方蛋糕 常熟叫化鸡 蛋烧卖 脆青梅 镇江糖醋蒜
如皋萝卜粒 酱萝卜头 镇江糖醋萝卜干 南通甜包瓜 桔红糕(苏式)
素枣糕(扬式) 嵌桃麻糕(扬式) 花糕(扬式) 雪片糕 八宝参糕
椒盐桃片(苏式) 五香麻糕(苏式) 四色片糕(苏式) 玉兰片(扬式) 大京果(扬式)
猪油芙蓉酥 松子黄干糕(苏式) 大方糕(苏式) 玫瑰猪油大方糕 咸猪油糕
潮糕 兴化米粉干 干菜饺(苏式) 徽州饼(扬式) 枣泥锅饼
糖江脐(金刚脐)(扬 猪油松子酥(苏式) 香蕉酥(苏式) 猪油蛋饼(扬式) 湘城麻饼(苏式)
苏八件(苏式) 太史饼 五仁双麻饼(扬式) 蝴蝶酥(扬式) 杏仁条(苏式)
条酥(苏北) 素桃酥(苏式) 桃酥(扬式) 金钱饼(苏式) 小油饺
炸食(苏式) 淮安茶馓 巧果(苏式) 巧酥(苏式) 面枫糕(苏式)
揉糖馒头(扬式) 刀鱼羹卤子面 锅盖面 桃盐桃片 艺术糕团
金鱼(苏式船点) 小鸡(苏式船点) 白鹅(苏式船点) 小白兔(苏式船点) 苏式船点
倒巴 虾池 韭菜合子 鱼汤面 银丝面
枫镇大面 三鲜馄饨 王兴记馄饨 箬叶芝麻糖细卷 翡翠烧卖(扬州风味)
蟹黄养汤烧卖 四季烧卖 小笼馒头 蟹黄汤包 加蟹小笼包
薄皮包 扬式猪油开花包 无锡惠山油酥 合子酥 苏式杏仁酥
马蹄酥 荤油米糕 常州大麻糕 梅花糕 千层油糕
苏州“牛舌头饼” 双菇如意鸡 四角菱面酱鸡 水蜜桃黄焖鸡 无锡鸡肴（虾子二泉醉
糖粥藕 回卤干与卤鸡蛋 南通油饼 泰洲市风味 徐州小吃
南京小吃--开洋干丝 南通缸片 麻油干丝、鸭油酥烧饼 南京小吃：铁板猪肝与 宜兴百合
肴肉不当菜 扬州酱菜 扬州鸡蛋菜 扬州蛋炒饭 香炸南瓜饼
无锡水蜜桃 太仓肉松 三丁包 秦邮全鸭宴 南通跳面
南通风味小吃三款 南京板鸭 漫话煎饼 叫化鸡 鸡汤三鲜馄饨
淮阴鸡粥蒲菜 高邮蟹黄肉包 高邮咸鸭蛋 翡翠烧买 盐城风味小吃
莘塍豆腐干 膨化鳗片 片儿川面 象生雪梨 油卵
白岘吊瓜子 合梅（乌梅干） 猫耳朵 南方迷宗大包 瓯江凤尾鱼
文成拉面 温州高梁肉 温州松糖 五味香糕 温州牛肉焙片
马蹄松 山楂糕 楠溪糯米糖 楠溪麦饼 寺前馄饨
福寿糕 李大同双炊糕 礼品蛋糕 胶冻 麻巧
大荆石莲糊 虹桥绿豆糕 荷花酥 陡门头灯盏糕 黄坦糖
白象香糕 长人馄饨 馋死人的金华馒头 薄饼 大荆冬米糖
宁波汤团缸鸭狗 震运同玫瑰酥糖 塘栖板鸭 绍兴腐乳 五夫醉鸡
虾酱 杭州糟鸡、糟鸭 宁波腊鸭 平湖糟蛋 活油豆沙蒸蛋糕
豆酥糖 南浔香大头菜 浙江榨菜 斜桥榨菜 蜜仁糕(绍式)
松仁糕 松子糕 桂花炒米糕 八珍糕(绍式) 苔生片(宁式)
桂花香糕(绍式) 鸡骨香糕(绍式) 麻枣(祭灶果)(宁式 水晶团子 巨州龙游“桂花白糖猪
绍兴香糕 百果糕(宁式) 宁波猪油汤圆 苔菜千层酥(宁式) 吉饼(宁式) 绍式大夹沙 太史饼 重酥烧饼 苔菜月饼(宁式) 酒香月饼(绍式)
洋钱饼(宁式) 苔菜油占子(宁式) 奎元馆片儿川 杭州虾爆鳝面 幸福双(浙江风味)
虾肉小笼 黑麻酥 蜂糕 西塘八珍糕 香糕
印糕 平湖“虾米套饼” 矮人松糕 白蛇烧饼 鱼丸
县前汤团 马蹄酥 葱包桧儿 浙江师爷盒 浙江风鸡
猪油汤团 舟山夏夜芝麻螺 浙南鱼面 吴山酥油饼 天目笋干
绍兴麻鸭 宁波粽子 脍炙人口--鸡肉线粉 金华酥饼 金华火腿
金华干菜酥饼 金华干菜脆饼 金华豆豉 嘉兴粽子
喜洲破酥粑粑 大理饵块 南涧锅巴豆粉 巍山粑肉饵丝 凉鸡米线
鹤庆米糕 姚安封鸡 路南乳扇 路南酒卤腐 大理乳扇
玫瑰子瓜 云南大头菜 玫瑰大头菜 玫瑰子姜 开远甜蕌头
重油荞饦(云南) 云腿月饼(云南) 面筋萨其马 竹荪 昆明小吃
酱螺蛳 米灌肠 酥理玛 鸡豆冰粉 撒尼人的泥鳅煮酸菜
紫米四喜汤圆 抓抓粉 竹筒鸡 重阳糕 云 南 特 产 之
云 南 特 产 之 云 南 特 产 之 云 南 特 产 之 云 南 特 产 之 云 南 特 产 之
云 南 特 产 之 云南特产滇味拼盘-孔 云南春卷 宣威火腿 小鸡煮稀饭
小锅卤饵块 香竹烤饭 鲜菊酥 五味沙糕 云 南 特 产 之
太师饼 酸蒸千张肉 酸辣饺面 酥油太花盏 四味荞包
双糯玫瑰糕 石屏烧豆腐 什锦凉米线 鳝鱼凉米线 三鲜紫米蛋卷
乳扇萨其马 青苔童鸭豆糁 荞坨 破酥包子 弥渡卷蹄
梅花青豆糁 玫瑰米凉虾 萝卜饼 凉豌豆粉 丽江火腿粑粑
开远小卷粉 金钱洋芋饼 夹沙养糕 鸡火酥 春城鲜虾饺
鸡蛋米浆粑粑 火腿大白饼 虎掌金丝面 过桥米线 佛豆柠檬批
豆焖饭 都督烧卖 滇味炒面 大救驾 虫草
冰糖金耳鸽蛋 云 南 特 产 汽 佤族鼠食 纳西族丽江粑粑 烧豆腐
普米饭肠
酸奶子 新疆凉面 曲曲 石榴 新疆杏
核桃 木赛来斯 库尔勒香梨 街头风味串烤肉 帕尔木丁
哈蜜瓜脯 艾西姆桑扎 抓饭 酸奶 柯尔克孜族烤全羊
新疆丝路明珠 新疆琉璃葡萄 新疆葡萄雪鸡 油塔子 新疆抓饭烧麦
吐鲁番葡萄 谈谈新疆的小吃 南疆水晶无花果 纳仁 拉条子
烤羊肉串 烤全羊 哈密瓜 薄皮包子和烤包子 羊羔肉
手抓羊肉 米肠子与面肺子 烤馕
氽灌肠 吧啦饼 藏族吹肺、吹肝 安多面片 藏族酥酪糕（醍）
藏族血肠 糌粑 西藏酥油茶
白记饺子 宫廷小吃--“果仁张 曹记驴肉 豆腐脑和老豆腐 馄饨
石头门坎素包 芝兰斋糕干 知味斋水爆肚 杜称奇火烧 马记茶汤
陆记烫面炸糕 明顺斋烧饼 恩发德蒸饺 罗汉肚 京东馅饼
贴饽饽熬鱼 鲜果馅汤元 大福来锅巴菜 天津五香猪肉干 天津火腿肠
天津塑料午餐肠 天津酱汁肉 天津桃仁小肚 萨其马桃 棒槌果子
天津油炸蚂蚱 天津小吃 天津煎饼馃子（天津） 天津锅巴 芦台饽饽熬小鱼
津味嘎巴菜 津门什大酥 “桂发祥”什锦麻花 耳朵眼炸糕 葱油目鱼
驰名中外的天津“狗不
台湾粽子 台湾的方便面条 郑记土魠鱼羹(民国2 真味鳝鱼意面 真的让你透心凉-进来
曾家软糕糬 在地人明星虾卷--鸭 再发号肉粽(清同治年 原国华街小卷米粉 有杨桃块的黄澄澄杨桃
永祺虾仁肉丸 姚记烧鸟 羊城油鸡(民国39年 许家芋粿(民国34年 杏仁豆腐
谢万长豆花(民国45 小西脚蔡家碗粿 小南碗粿 小豪洲沙茶猪牛肉火锅 武庙前肉圆
万川号糕饼（清同治六 天从伯鱼丸汤 吃冰棒四十年--顺天 忠於原味：石精臼牛肉 石精臼老店~清子香肠
石精臼蚵仔煎优质老店 上好旗鱼羹专访 汕头鱼面(民国45年 三好一公道当归鸭面线 荣胜米糕
清香生炒鳝鱼面(民国 青峰酸梅汤(民国85 蜜桃香(民国53年) 鹿港小吃 凉拌猪肝
叫我第一名：石精臼海 是谁发明了虾仁肉丸? 纯正嘉义风味-嘉义廖 黄家香肠熟肉(民国2 胡椒虾
老店专访--候夜担仔 好像又是发明人的-保 古早味五十三年老店： 古堡蚵仔煎 富盛号碗粿
福记肉圆 度小月担仔面(清光绪 豆芽面(民国40年) 东巧(清珍)鸭肉羹 第三代虱目鱼丸
大湾花生糖 大同包子(民国54年 赤崁棺材板(民国48 吃过粽叶包的米糕吗？ 冰镇鸭鲁味
包子禄(清光绪年间) 安平豆花 阿祥虾仁肉圆 阿松刈包(民国64年 阿瑞意面(民国11年
阿明猪心 阿美绿豆汤(民国54 阿龙意面 阿娟肉粽 阿嘉伯仔状元糕(民国
泉州式半粥料理-阿憨 阿国鹅肉 台湾小吃多采多姿
上海炒饭 糖醋排骨 炸猪排 猪肉烧卖 糖醋带鱼
小稀瓜瓜 鸭油蒸臭豆腐 油煎八宝饭 榆次灌肠 雪花糕
老豆腐 砂炒冻豆 平遥碗脱则 麻麻豆豆 头脑
猪头方肉 上海猪肉灌肠 维生素C夹心糖 甜酸乳瓜 上海猪肉干
上海白肚 上海熟白肉 上海油鸡 熟色拉米肠 粉蒸蛋糕
锦江烤鸭 上海蜜汁糖蹄 麻酥糖 上海蜜汁小肉、小排、 上海桂花白糖甜菜条
高桥松糕 重阳糕(上海五味斋名 小绍兴鸡粥(上海) 桂花糖粥 高桥松饼
葱油饼(上海) 香油酥饼 水桃酥(沪式) 萝卜丝油墩子(上海) 巧果(沪式)
春风松月楼素菜包 蒸拌冷面(上海) 酥合子、酥角(上海风 上海春卷 乔家栅粽子(徽式上海）
上海之茶叶蛋 上海水蜜桃 浦东鸡 进京乳腐 沪上经典之点--海棠
猴银鱼 凤尾鱼 枫泾丁蹄 上海小吃三主件 老城隍庙商场小吃
淡而有味－真如白切羊
辣子是道莱 烙饼像锅盖 面条像裤带 陕北缸腌腊猪肉 西乡牛肉干
富平太后饼 洋县枣糕镆 素臊子面(陕西风味) 牛羊肉煮馍(陕西风味 临潼醪糟
清真牛羊肉泡馍 大荔县红枣 大荔瓜果 油酥饼 西安黄桂柿子饼
biang bia 甑糕 云云馍和干馍 油条 油茶炒面
永寿安宫桥大麻花 洋县黑米 羊肉泡 延安睁眼辣子 兴平醪糟
西乡午子仙毫 西安辣椒干 西安腊羊肉 武功镇起花面 午子翠柏
水晶饼 柿子糊塌 柿面糊蹋 秦岭中华猕猴桃 秦椒
荞面饸饹 荞面合络 乾州豆腐脑 石子饼 烧肘子
商州糍粑 商芝肉 陕西冷食——面鱼子 陕西党参 陕北红小豆
陕北大红枣 臊子面 三原蓼花糖 三套鸭 肉加馍
乾县锅盔 乾县挂面 乾县豆腐脑 钱儿肉、腊驴腿 千层饼
岐山面 普集烧鸡 宁强王家核桃饼 泡油糕 石子馍
临潼石榴 临潼火晶柿子 凉皮子 凉皮（酿皮子） 老童家腊羊肉
醪糟 揽饭 辣子蒜羊血 腊羊肉 腊肉
烤羊腿 炕炕馍 金线油塔 饺子宴 浆水面
煎饼 烩麻食 黄焖狗肉 葫芦鸡 壶壶油茶
红烧猴头 汉中米面皮子 汉中梆梆面 汉水银梭 桂花稠酒
贵妃饼 灌汤包子 古色古香陕西菜 圪坨 凤翔腊驴肉
蜂蜜凉粽子 粉蒸羊肉 粉鱼 粉汤羊血 樊记腊汁肉
大刀面 扯面 长武锅盔 长安板栗 菜豆腐
白吉饼与肉夹馍 安康风味小吃一绝—— 西安风味食品 西安小吃甜品 清真风味
渭南时辰包子 蒲城椽头蒸馍
延边苹果梨 健身美容食品——薏美 朝鲜族沉藏泡菜 掌上明珠 延边鱼香泡菜
新兴园蒸饺 筱筱火勺 什锦田鸡油 清蒸白鱼 白肉血肠
太后御膳泡泡糕 阳城肉罐肉 油炸卤制花干 登上大雅之堂的食品- 中阳柏子山羊肉
油豆泡 抗癌水果----仁用 忻州葵花子 压韭茄子 杏瓣儿
邢黄牛腐干 阳高杏脯 太古熏鸽 无壳南瓜子 太原酱肘花
太原号腐干 吴家熏肉 平遥牛肉 山西腐乳 轻糖杏脯
酸窝菜 曲沃腊牛肉 搅醋丝 灵丘熏鸡 临沂酱玉瓜
六味斋酱肉 金丝蜜枣 红丝菜 广灵五香瓜子 黑豆叶菜
果丹皮、果瓣子 绛县五香牛肉 安泽火腿 古县蕨菜 长治山楂饼
白猪头肉 广灵五香豆腐干 右玉熏鸡 太原六味斋熏鸡 长治腊驴肉
太原六味斋酱猪肉 芮城麻片 介休贯馅糖 太原泡菜 临晋玉瓜
两张皮(山西风味) 太谷饼 上党自酥饼 闻喜煮饼(山西) 乡宁白面油糕
运城南式细点 羊肉稍梅(山西) 三鲜水饺(山西) 太原小吃 太原东坡茄子
片烤方肉 汾酒牛肉 上党糊肘子 原平锅魁 忻州瓦酥
同川梨 台蘑 神池麻花 河曲酸粥 河曲红果
繁峙疤饼 定襄蒸肉 代县麻片 代县黄酒 保德油枣
保德碗托 榆次灌肠 雪花糕 小稀瓜瓜 昔阳“头脑”
山西面食压合落 山西的剔尖儿、捻捻转 山西的刀削面、猫耳朵 砂炒冻豆 平遥碗脱则
麻麻豆豆 老豆腐 晋南酿菜 豆腐脑 德盛园“头脑”
名优特产 风味名吃
小鱿鱼片 曲氏花生酥 虾酱 滨州芝麻酥糖 济南肴鸡
果汁软糖 博山烤肉 济南香肠 糖酥煎饼 雪花龙须面(山东风味
临沂高桩馒头 滨州“锅子饼” 淄博“菜煎饼” 武城“旋饼” 山东糖煎藕
老舍吃“铁公鸡” 黄家烤肉 高汤鸡丝馄饨 萝卜丝饼 清油盘丝饼
诸城辣丝子 招远炸鸡椒 孔府烤花搅鲑鱼 青岛小吃的“大”特点 沾化冬枣
禹城扒鸡 山东土吃 德州扒鸡 周村大酥烧饼
重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
铺盖面，麻圆，凉面，酸辣粉，豆腐脑，串串香，饭遭殃，泡凤爪，叶儿耙，糍耙块
『肆』 巴蜀(四川盆地及其附近地区)详细资料大全
巴蜀，是指四川盆地及其附近地区，地处中国西南地区，大致范围包括川、渝及其附近地区，即今四川省中东部和重庆大部及陕南、鄂西等地。主要居民为汉族，也是汉地的一部份。
历史上，巴蜀地区、汉中地区和关中地区为中国古代封建王朝必争之地。
基本介绍
- 中文名 ：巴蜀
- 外文名 ：Ba Shu
- 地理范围 ：川渝及其附近地区
- 地方政权 ：巴国，蜀国，蜀汉，前蜀，后蜀等
- 文化副区 ：巴蜀文化副区
- 巴蜀文化 ：四川话，川菜，川剧等
- 行政区划 ：重庆市，四川省等
- 巴蜀民众 ：汉族巴蜀民系
巴蜀传说
传说之一
巴人 的祖先是后照。 他们在外迁中，分为了两支。 一支是廪君巴人。他们是沿汉江流域迁徙到湖北清江的巴人。他们居住在武落钟离山（又名难留山，在今湖北长阳县境）。据说廪君巴人有五个姓氏，住在武落钟离山（又名难留山，在今湖北长阳县境）。山上有赤、黑二穴，巴氏住赤穴，其余四姓住黑穴。他们决定选出一个首领，把五姓人统一起来，便于生存。怎么选法呢？先比赛投剑，谁能中穴，谁为首领。结果，巴人务相投中，其余不中；又比赛乘船，船是泥土做的，那四姓人坐上去都沉没了，唯独务相的船漂浮水面。大家决议立巴人之子务相为首领，号曰“廪君”。廪君巴人所建国家后为楚所灭。 另一支是沿嘉陵江南迁的巴人。即后来助武王伐纣和助汉还定三秦的巴人。这支巴人在大禹治水时就“州巴蜀”而与蜀，被后来史学家，地理家称为巴蜀的地方。这支巴人在周初被封为子爵国，即巴子国。巴子国后为秦所灭。秦灭巴后建立巴郡。郡治江州（重庆）。 巴国迁徙示意图 早期的巴人，以狩猎、捕鱼为主，和猛兽打交道，居石穴，以虎为图腾。当他带领部落经过盐阳的时候，当地的“神女”千方百计想把他留下，结为夫妻共同统治那个地区，他不为所动，射杀了爱他的神女，带领部落继续前进。廪君率领五姓人组成的部落，乘船历经艰险来到西南地区，以后，他们的子孙遍及重庆、川东、湖北西部及贵州东北一带，战国时代建立以江州（今中国重庆）为中心的巴国。他和后来那个“割头保土”的巴蔓子，都是巴人的民族英雄，反映了巴人彪悍好义的性格特征。 蜀人 的祖先是“ 蚕丛 ”和“ 鱼凫 ”。 蜀与“镯”通，即野蚕。蚕丛“目纵”，居岷山下的石穴里，蚕丛、柏砱、鱼凫三代都有数百岁，“神化不死”。他主要的功绩是“教民蚕桑”。从《蜀王本纪》到今日川西民间口头故事都有很多这方面的故事。鱼凫即鱼老鸹，本是一种捕鱼的水鸟，这是神话中蜀人祖先，部落的图腾，现温江县一带有不少关于鱼凫的故事和遗迹。蜀人对杜宇的故事最多、最美，传播也最广。史书上说：“七国称王，杜宇称帝”，号曰望帝。时间约在公元前666年以前的春秋时代。据说，杜宇是“从天而降”的，他的妻子则是从井中出来的。他的最大功绩是“教民务农”，以致他“仙去”后化为杜鹃鸟，每到春天来临便啼叫不止，催民春耕春种，以致啼出血来。蜀人的祖先，从“教民养蚕”的蚕丛到“教民捕鱼”的鱼凫，到“教民务农”的杜宇，治水的开明，都和农业生产有关。农业比较发达，妇女地位较高，男女之事也就颇多，于是“蜀王好色”。 传说蜀人最崇奉的祖先杜宇，当他的部下鳖灵带领人马去治水之际，他却和鳖灵的妻子私通，鳖灵归来，一种说法是他“自以为德行不如鳖灵”学尧之禅让，委国而去；另一种说法则是鳖灵用武力将他赶走，因此后人的诗中才有“蜀魂千年尚怨谁”，“似向春风诉国亡”这样的句子。《四川通志》有“望帝自逃之后，欲复位不得，死化为鹃”的说法。李商隐诗“望帝春心托杜鹃”也许暗示了这一点。望帝化鹃的故事，除《蜀王本纪》中只有简短的记载，但在民间传说中却派生出许多美丽动人的故事。把他树成理想之君。有的说，他一心一意为了人民，也爱护人才，为了治水，请出鳖令来，并把王位让给了鳖令，但鳖令掌权后，一天天骄傲起来，不懂得体恤人民，百姓请出望帝来，去劝说鳖令。鳖令不但不听，还以为望帝要争权，带领人马打他。他只好回西山去，变成一只鸟儿，飞进宫去，成天高叫“民贵呀!民贵呀!”叫出血来，嘴都染红了（杜鹃鸟是红嘴）。鳖令被感动了，改正了错误。传说之二
古时候，岷江上游的老龙王有一儿一女，儿子是条恶龙，经常兴风作浪，造成滔天洪水，妹妹龙女见了心里很难过，便趁夜到凌云山下开了一条百丈宽的缺口让水流走，哥哥发现了，把她关进山洞还派猛虎把守。这山脚下有一个年轻猎人杜宇，得了神仙赐给的龙头拐杖，决心为民除害，经过艰苦搏斗，治服了恶龙、猛虎，救出龙女，结为夫妻，一起劈山引水，消除水患，杜宇教男人种田，龙妹教女人养蚕，蜀民过上太平日子。杜宇在治水中，得到鳖灵的帮助，任鳖灵为相，但鳖令是个有野心的人，他设计陷害杜宇，将其赶走，夺了王位，还想霸占龙妹。龙妹一心只盼杜宇归来，不接受鳖灵。杜宇担心龙妹，化成一只鸟，飞到龙女的窗台上叫："归信阳，归信阳，鳖灵真是黑心肠。“因杜宇出自信山之南，按古人说法即信阳。龙妹知道这是杜宇已经遭害了，悲痛欲绝，不久死了，也化成一只杜鹃。夫妻每日唱合："春日忙，春日忙，快快播种好收粮。” 取代杜宇之后开创“开明”王朝的鳖灵，据说是从楚国漂上来的一具死尸，到纹山下复活了。被杜宇任为相，以治水有功而得王位。接着的开明王朝，又因好色而带来灭顶之灾的。传说武都地区有“山精”，变作女子，美貌无比，蜀国的女子都比不上她。蜀王把她接到成都，纳为妃子，她不习水土，病了，想回家了，蜀王想方设法要她快乐，不成，她死了，蜀王在城中筑了一座武担山埋葬她（是把她故乡的土，老远的运到成都），墓上还安了一面大石镜作纪念。这件事传到秦国，秦惠王知道蜀王好色，送他五个美女。蜀王派五丁力士打通蜀道迎接五女，走到梓潼，碰见一头大蛇正钻入洞。一个力士紧紧抓住蛇尾，其他的人相助，轰的一声，山崩了，把五个力士和五个美女全都压在了山下。山分成五岭，山顶有平台，蜀王登台悼念，命名五妇冢；平台后人叫思妻台。老百姓都怀念五个力士，叫它五丁冢。秦王后来就派兵沿着五丁开的这条路灭了蜀国。杜鹃的传说主要在蜀，而神女的传说在巴流传最广，最早记载在《山海经》中，宋王《高唐赋》、《神女赋》，李白《感兴八首》都写到她。前蜀杜光庭《墉城集仙集》中有关神女传说之大成：神女瑶姬是西王母的小女儿，她率领十二个姐妹到人间游玩，帮助大禹治理洪水。把三册天书授大禹要他照书行事。她又带领姐妹与制造水害的十二条恶龙奋战，恶龙被斩首掉到地下，便成了十二座山峰，她也留在了巫山化作神女峰了。照巴人看来，神女是完美的女神，掺杂不得情爱一类故事的。宋玉的《高唐赋》说她与楚王幽会，是一种亵渎。这个时期，巴蜀之间的交往，巴蜀和外界的交往都多了起来，争斗自然也多。传说中便塑造了两个称得上"民族英雄"的形象。一个是巴国的巴蔓子，一个是蜀国的五丁力士。 巴蔓子的传说，《华阳国志》有记载，迄今川东一带仍广为流传，重庆七星岗莲花池的“将军坟”，忠县“土主庙”都是纪念他的。据说当年巴国遭蜀国的入侵，将军蔓子请楚国出兵援助，答应平定以后，将三城（其中包括忠县）割让给楚。事平，楚国使臣来要城，蔓子说，城不能给，带我的头去。“割头保土”就是“土主庙”的来历。每年农历三月四日，据说是蔓子割头的那一天，忠县百姓都要抬着蔓子夫妇的塑像游行，举办庙会纪念这位民族英雄。 五丁的故事流行于川西各地，说法不一，大多与开通蜀道有关。一说“蜀王好财”，秦王送他五头能屙金子的牛，他派五丁力士去接回来，安置于现成都金牛坝；一说“蜀王好色”，秦王送他美女，他派五丁去接，由此打通蜀道，秦乘势从蜀道灭了蜀国。巴国和蜀国
先秦时期
巴蜀在先秦时期是地区名和地方政权名。主要在今四川省、重庆市境内。东部为巴国（国都重庆），西部为蜀国（国都四川成都）。 据《华阳国志》所记，先秦巴蜀地区的民族有濮、賨、苴、龚、奴、獽、夷、蜒、滇、僚、僰等族称，其中大部分是百濮支系。大量出土文物表明，巴蜀文化是与中原有别的另一民族文化。特别是其精致的青铜器，形制、纹饰均具地方特色，但也受到中原文化的影响。在属于战国时期的兵器及古玺上，还发现两种与汉字不同且迄今未能释读的文字。 考古发现还表明，蜀地早在殷周时代已进入阶级社会。 传说最早的蜀王是蚕丛氏，《先蜀记》有“蚕丛始居岷山石室中”的记载。岷山在今四川省阿坝藏族自治州境内。《华阳国志》还说：蚕丛“其目纵﹐死作石棺石椁，国人从之，故俗以石棺椁为纵目人冢也”。蚕丛之后的名王有杜宇，号望帝。建都于土壤肥沃的郫邑（今四川成都西北二十公里）和瞿上（今四川成都南十公里）。他“教民务农，……巴亦化其教而力农务，迄今（晋时）巴蜀民农时先祀杜主君”。 后有荆人鳖灵溯江水至郫，为望帝相，时蜀地大水，鳖灵决玉垒山以除水害，从江水分沱以减水势，为蜀中治水先驱。后望帝禅位鳖灵，是为开明帝。为开明王朝约始于公元前666年，建都成都。此后蜀渐强大，曾攻秦至其都城雍（今陕西凤翔南），又取南郑，东伐楚至兹方（今湖北松滋），“据巴蜀之地”，雄长巴蜀。 之后巴、蜀相争，秦惠文王于公元前316年派司马错﹑张仪率兵灭蜀。巴国传说中，以夷水（今湖北清江）流域的巫蜒五氏族共举巴氏子务相为廪君的故事最著（见蛮）。廪君乘土船不沉，又射杀盐神，死后魂魄化为白虎。故其族有以人祠虎的习俗。巴约在战国时为楚所灭，楚在巴地建立巫郡。秦灭巴蜀
传说在殷末，巴和蜀都曾参加了周武王伐纣的战争。巴人有著名的“巴渝舞”，“歌舞以凌殷人”。武王克殷后，曾封宗姬于巴，爵之以子，大概建国在汉水中游。巴在春秋时和邻近的鄾﹑邓﹑申﹑楚等国都有交往，和楚还有婚姻关系。但后来也被楚所并，为楚汉中郡。在今重庆东部涪陵地区当时还有一个枳巴，战国后期灭于楚。秦在灭蜀国之后，随后也灭掉建都江州（今重庆）的巴国。后又从楚夺得大片巴地，建立巴郡。秦灭巴、蜀，为进一步灭楚和统一六国准备了条件。巴郡和蜀郡
巴郡
是中国古代的郡级行政区划，辖今天四川东部和重庆两省市部分区域。 秦于周赧王元年（前314年）置巴郡，郡治江州县（一说初置阆中县，后移治江州县，今中国重庆江北区），郡初辖江州（治今重庆江北区）、垫江（治今重庆合川区）、阆中、江阳、宕渠（治今四川渠县）、符县6县，后陆续新置5县。 西汉高祖五年（前202年）仍置巴郡，次年，江阳、符县改属广汉郡。汉武帝元封五年（前106年）置十三剌史部，巴郡置益州刺史部、郡治仍为江州县，辖江州（今重庆江北区）、垫江（今重庆合川区）、阆中、安汉（治今四川南充）、充国（治今四川南部县）、宕渠等11县。 汉和帝时（89―105年），增置宣汉（治今四川达州市），汉昌（治今四川巴中市）等3县。 东汉兴平元年（194年），益州牧刘璋将巴郡一分为三：垫江以北为巴郡，江州至临江（今重庆忠县）为永宁郡、朐忍（治今重庆云阳县）至鱼复（治今重庆奉节县）为固陵郡。 建安六年（201年），永宁郡复称巴郡，郡治江州县。南齐移治今重庆巴南区。 隋开皇三年（583年）巴郡废。 隋大业三年（607年），改渝州为巴郡。 唐武德元年（618年），又改巴郡为渝州。至此，巴郡的名称不再使用。 后世 北宋崇宁元年（1102年），渝州（今重庆）改名为恭州。 南宋淳熙十六年(公元1189年)，宋光宗先封恭王，后登帝位，自诩‘双重喜庆’，遂升恭州为重庆府。蜀郡
成都附近原为古蜀国所辖。西元前四世纪，古蜀国国王开明五世（另一说法为开明九世）将首都从广都樊乡（今成都华阳）迁至成都。 秦惠王时，蜀王封于汉中的苴侯与巴国交好，而蜀国又与巴国交恶，此举引起蜀王不悦。《华阳国志》记载：“昔蜀王封其弟于汉中，号曰苴侯，因命之邑曰葭萌。苴侯与巴王为好，巴与蜀为仇，故蜀王怒，伐苴。苴奔巴，求救于秦。秦遣张仪从子午道伐蜀。”秦惠王于西元前316年灭蜀。秦惠王也灭了苴与巴。 秦国于西元前316年在成都设成都县。蜀国刚被秦国并吞时并不平静。周赧王元年（西元前314年），秦惠王封子通国为蜀侯，以陈壮（一作陈庄）为相，所治范围在今四川旧成都龙安潼川雅州四府、邛州及保宁府之剑阁以西皆其地，即古蜀国，治今之成都县。 周赧王四年（西元前311年）（一作六年（西元前309年）），陈壮反，杀蜀侯，秦又伐蜀。秦又封了两任蜀侯，但都与秦王相处不好。西元前277年，秦国置蜀郡，设郡守，成都为蜀郡治所。 汉初承秦制。汉高祖虽然控制巴、蜀，但南中（今云南、贵州、及四川南部一带）在汉朝控制范围之外。之后，汉代又再往四川盆地周围扩张，并设立新的郡。治置蜀郡属国都尉，三国蜀汉政权改为汉嘉郡，故治在今四川雅安县西。 后世 自汉至隋皆因之。唐肃宗至德二年（757年），以蜀郡为唐玄宗幸蜀驻跸之地，升为成都府。巴蜀旅游
山水名胜、文物古迹、民族风情兼备。峨眉山、青城山、西岭雪山、钓鱼城、九寨沟黄龙、兴文石林、大足石刻、龙缸（现已建成世界最长玻璃廊桥）、云阳张飞庙等都以其独特的自然风光引人入胜。 都江堰、剑门蜀道则是人工改造自然的辉煌成果。乐山大佛(位于四川乐山东面凌云山西壁)，是世界最大的石刻佛像，“山是一尊佛，佛是一座山”。王建墓、刘备墓与武侯祠、杜甫草堂、望江楼公园都与著名历史人物有密切关系。自贡是"恐龙窝"，为恐龙化石集中产地。卧龙自然保护区因大熊猫而为世界注目。成都青羊宫花会、凉山彝族火把节、川西北藏族转山会等，都是民俗旅游的重点。云阳龙缸喀斯特溶岩地质公园是世界唯一一个坡度拥有近90°切深度达到世界第三的巨型天坑被誉有“天下第一缸”之称。巴蜀山川具有三千年悠久历史的 巴蜀旅游资源丰富，既拥有集山、水、林、泉、瀑、峡、洞等为一体的壮丽自然景色，又拥有熔巴蜀文化、民族文化、移民文化、三峡文化、陪都文化、都市文化于一炉的浓郁文化景观。共有自然、人文景点300余处，其中有世界文化遗产1个（大足石刻），世界自然遗产1个（武隆喀斯特），全国重点文物保护单位13个，国家重点风景名胜区6个，国家森林公园24个，国家地质公园6个，国家级自然保护区4个，全国重点文物保护单位20个。 元代的双流人费著《岁华纪丽谱》曾说：“成都游赏之盛，甲于西蜀，盖地大物繁而俗好娱乐”。俗尚游乐是巴蜀人的一大特点。所以，巴蜀很早就兴起了旅游习俗，到唐宋时达到顶点。以成都而论，全年的固定的游乐活动就有23次之多，或游江，或游山，或游寺，或游郊野，而且往往是群体出游，并与歌舞娱乐、体育竞技、商贸活动结合在一起，具有很丰富的文化内涵。 巴蜀山川，自古有雄险幽秀之称：峨眉天下秀，青城天下幽，剑阁天下险，夔门天下雄。经过当代的开发，今天更增加了“神奇瑰丽”的特色：九寨沟山水的神奇，黄龙山水的瑰丽，熊猫世界的趣，恐龙世界的奇，是今日旅游者领略的最大感受。从线路上看，有西北线的九寨、黄龙、四姑娘山、贡嘎山，有北线的剑门蜀道，有东线的三峡风光，有东北线的龙缸地质公园，有南线的蜀南竹海风光和泸沽湖探秘。整个巴蜀景观布局疏密相间，如金线穿珠，珍珠满盆，几乎每个县都有可供旅游的景点。 巴蜀旅游线最大的特色是雄险幽秀的自然景观，往往包含着人杰文昌的深厚的文化内涵。如：剑门蜀道具有丰富的三国蜀汉文化和梓潼文昌文化以及女皇武则天故里的文化内涵；九寨黄龙一线，具有羌族石碉文化、夏禹文化、古蜀岷山文化、三国蜀汉文化的内涵；泸沽湖具有“母系王国”的文化内涵；三峡一线则更是一个古代文化的宝库。这是巴蜀旅游具有经久不衰的魅力之所在。
巴蜀文化
巴蜀方言-西南官话
四川话与重庆话都属于西南官话。西南官话是北方语系一支，是流行于四川省和重庆市（巴蜀地区）及周边省份临近地区的主要汉语言。 西南官话约有1亿6千万的使用者，数量次于日语，多于德语。现今西南官话形成于清朝康熙年间的“湖广填四川”的大移民运动时期，是由明之前流行于四川地区的古巴蜀语和来自湖广、广东、江西等地的各地移民方言逐渐演变融合而形成的。成都话是川剧和各类曲艺的标准音，是西南官话之四川方言的一支。同时由于四川各方言区交流并无障碍，四川话本身并没有标准音。地方戏剧-川剧
川剧形式活泼，曲调多样，浅显易懂，语言诙谐，表演程式多样化，一些特技如变脸、旋舞、喷火等，有强烈艺术效果。四川扬琴、四川清音等为主要曲艺形式。相书由一人在幔后表演，能模拟各种声音，惟妙惟肖。谐剧寓庄于谐，能及时反映生活现实。饮食文化-川菜
川菜为中国八大菜系之一，用料广泛，味多而色浓，以麻辣味为特色。火锅、串串香、宫爆鸡丁、麻婆豆腐、灯影牛肉、怪味鸡块等最有特色。小吃品种极多，赖汤园、担担面、豆花面、宋嫂面、小笼蒸牛肉、蛋烘糕、麻辣小面、合川桃片、合川肉片、江津米花糖、云阳桃片糕等均为传统小吃。习俗信仰
泛灵信仰、主神信仰、大石崇拜、祖先崇拜、白石崇拜、跳神、白虎——土家族信仰、箭神崇拜、跳曹盖、敬梅山神、羊髀骨卜。巴蜀文化副区
巴蜀文化副区依托于四川盆地；岷山、大巴山禁止北境；云贵高原和青藏高原耸峙南、西边缘；其东，更有夔门险阻；中部为辽阔肥沃的四川盆地。四川盆地境内有川江干流及其一级支流嘉陵江、岷江和沱江等江河，有“四河之地”之称。三千多年前重庆为巴国的首府，古名叫“巴”；三千年前左右，成都为蜀国王都，历来以“蜀”相称，因此人们习惯上将这里称为巴蜀之地；故在文化地理分区上，取其古意，名为“巴蜀文化副区”。本文化副区以四川盆地为依托，传统农耕经济比较发达；本区盆地四周形势险要，军事上利于攻防，加之与外界文化交流不畅，故形成了独特的地域文化。川剧是巴蜀地方戏曲的主要剧种，活泼生动，幽默风趣。巴蜀名人
嫘祖、甘宁、秦良玉、卓文君、司马相如、巴蔓子、李白、苏洵、苏轼、苏辙、江朝宗、龚晴皋、邹容、杨庶堪、吴玉章、郭沫若、张大千、刘湘、王铭章、卢作孚、刘伯承、施光南、杨尚昆、聂荣臻、巴金、 *** 、张澜、朱德、陈毅、陈子昂、刘伯坚、罗瑞卿、 *** 、朱宣咸、苏葆桢、黄济人、石鲁、李少言、叶毓山、晏阳初、李伯清等。