⑴ 开什么样的餐饮店
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。
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⑵ 韩国自由行攻略
韩国美食：
说起吃，没有哪个国家比得上中国，所以中国人到国外，无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻，但毕竟还是有差异，不少人甚至说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。的确，韩国的饮食以清淡为主，但这并不代表韩国没有美食。都知道韩国的泡菜很有名，泡菜就是韩国的第一美食，营养好味道好还美容，是韩国人顿顿离不了的菜。
除了泡菜，韩国人还离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样，中国的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。
韩国有一种小吃，类似中国的年糕，圆柱形，长长的被切成一小截一小截，放在煎锅里用红红的辣酱拌了，煎熟吃。在很多餐馆中都有这种小吃。
煎饼也是韩国比较有名的食物，但比中国的厚，里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西，而且多是手掌大小，卷起来很方便。还有一种用土豆粉做的煎饼，要蘸着调料吃，味道很好。
类似中国的饭食还有饺子，大多是煎饺、蒸饺，馒头也有，只是都带甜甜的馅，好像厚皮的豆包一样。 韩国的冷面想必都听说过。
在冰镇的甜酸冷汤中，放着一团细细的面条，上面卧着两块白煮蛋，还有两片水梨或萝卜，十分好吃。
冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面，食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盘腿一坐，来一碗加冰冷面，爽呆了！
韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉，就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好，放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了，高级一些的就多几样海鲜，用菜叶包着肉吃，味道很不错。还有一种火锅，类似日本火锅，其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等，加入酱油，煎熟蘸调料吃，就是味道有点甜，吃多了有些腻。韩国人不喜欢油腻，当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。 一次，有位朋友请吃牛排汤，我想一定很好吃。端上来一看，砂锅里孤零零几块大排，清汤里洒着几点葱花，味道清淡极了。他们早就把油撇掉了！我只好吃泡菜下饭。
拌饭也是韩国有代表性的美食，就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里，那碗烧得热热的，放入肉、蛋、豆芽之类的菜，加进辣椒酱拌匀后吃，味道并不十分好，但是有锅巴，脆脆的很香。
韩国人很讲究滋补，他们在三伏天也要吃参鸡汤。参鸡汤是用童子鸡加糯米、人参、枣等炖至烂熟，蘸盐吃，据说很有营养。说起汤来，还有用牛骨牛肉熬制的牛肉汤，味道很鲜美。
虽然我并不很爱吃韩国饭，但是挺喜欢他们的各种餐具。据说韩国餐饮受古代皇宫生活方式的影响，比较注重形式，讲究餐具。给我印象最深的是不锈钢筷子和带盖的小碗。筷子比中国的木筷短一点，拿在手上，沉甸甸的，上面刻着精美的各色花纹图案，吃饭时不小心掉下来砸在脚上很疼呢。刚到韩国时，我以为那些小小的带盖的不锈钢碗是手炉，捂了好大一会才发现里面有米饭。可能是泡菜多的缘故，盛泡菜的器皿也就丰富多样，方的、圆的、多层的、单层的、塑料的、陶瓷的……最叫我惊奇的是，他们吃饭时常常要用一把大剪刀。这把剪刀，吃冷面时剪断长长的面条，吃泡菜时剪泡菜，吃烤肉时剪烤肉，总之，是用餐时非常重要的角色。
在韩国的饭馆吃饭，一般都是脱鞋上炕盘腿就餐。房间小小的，桌子矮矮的，要是人多如宴请时，这些小房间的墙壁就像百叶窗似的可以拉上去，要多大空间随时可以变化调整，十分方便。客人们通常都是分坐在一张张方桌两边，房间多长桌子就可以拼多长，这让我想起幼儿园小朋友排排坐分果果的情景。
韩国也是一个多礼的国家。吃饭还好说，喝酒可就不一样了。他们给别人敬酒时，拿着自己的酒杯，递给对方，倒酒半杯，被敬者转身、背脸、仰头喝酒，再回敬。喝酒时给人一个后脑勺，真有意思。
住宿：
韩国的旅游设施建设比较完善，各地都遍布不同档次的酒店宾馆。韩国所有观光酒店均按设施、规模、服务质量分为五个等级。
1、酒店
韩国的酒店，根据房间数及设备同样被划分为五级，在酒店的正门上以无穷花的数目加以区别。特级为五朵花、一级为四朵花、二级为三朵花依次类推。想世界级豪华酒店在这里也非常常见，比如洲际饭店、希尔顿国际饭店等；首尔近年又新建了几家大型酒店，这些酒店设备齐全，装饰考究，还有中式、日式、西式餐厅和酒吧、美容室、夜总会等。
2、韩国式旅馆
想体验一下韩国本土的文化，建议你不妨住一住传统韩式房间，如果在冬天，韩式旅馆由底安装的铜管传来暖气，再在平坦光滑的坑面，铺下被褥便可入睡。 青年招待所设备优良，有可容6-8人住宿的客房外，有双人房、韩式“温突房”、甚至有豪华双人房。
韩国旅游住宿推荐：
1、济州岛住宿
集中于济市、西归浦市及中文游乐区等地。设备完善。 岛上密月旅行者及国内外观光游客是主要游客构成，上岛最好提早预约酒店。
2、釜山住宿
大饭店集中于釜山市中心，设有游泳池、健身房及露天温泉等，釜谷温泉以设备完善、规模庞大(如釜谷夏威夷饭店)而闻名。
3、庆州住宿
庆州的高级大饭店在普门湖休闲地，韩式旅社多集中于庆州市中心或大邱市。可投宿于小旅社或居家，如果投宿于河四村民家。可以体验当地的生活。
4、雪岳山住宿
雪岳洞有许多典雅的饭店、韩国式旅馆及山庄。喜爱温泉浴的旅客可造访南雪岳的起点“五色药水温泉”及束草郊区的山温泉。东海岸以洛山海滨饭店最为著名。
除西式酒店外，这里很少有住宿酒店会为旅客备好牙刷、牙膏，拖鞋等必备品，旅客需要自己带。去泡温泉的旅客，最好是自带相关用品。如上的韩国住宿攻略、韩国旅游住宿推荐这里就推荐给大家。最后也祝愿您能玩的开心，住的舒心。
购物：
高丽人参：
世界上人参的种类可分为6~7种，市面上常见的人参有韩国等东北亚地区栽培的高丽人参；美国、加拿大地区的花旗参；中国云南省，广西省生产的田七参等。其中，和人的模样类似的高丽人参中可分为花旗参，田七参两种。在韩国栽培的所有人参我们都称之为高丽人参。
高丽人参为多年生半阴地性的宿根草（宿根草：冬季时植物凋零枯萎，只留下根部于春季时继续繁殖的植物）。播种后，大约需要4~6年的生长期才能够成熟。特别是气候，日照量和土壤等自然环境很重要，只有具备了这些条件，才能培养出优良的人参。
被称为可医百病的高丽人参，具有比其他人参更为卓越的医疗效能。
电子产品：
各种经营手机，家电产品及电脑相关联的零配件等产品的小商店接连不断。而且价格也随着竞争的激烈而比正常的市场价便宜。以大型卖场为中心实行的定价制，使顾客们没有上当受骗的危险。而且价格每天都不同，每个卖场的优惠产品价格也会随之而发生变化。所以，如果您多走几家，货比三家的话，可以花低价买到心仪的产品。此外，最新上市的电子产品也会以最快的速度在此露面，您可以根据两处的不同特点而选择去处。其中，Techno Mart是集各种产品与Fashion为一体的综合性购物中心，相反，龙山电子商街只经营电子产品且大而杂，因此价格低廉。
韩服：
在法国有‘风的衣裳’之美称的韩国传统服装-韩服，是韩国色彩和韩国文化最为浓郁的代表。
韩服的价格根据各品牌，面料，设计，刺绣及各种装饰的不同而存在很大的差异。
普通女士韩服的裙子和上衣一同购买时价位从15万开始。男士韩服则包括裤子、上衣、背心、马褂，同时购买时普通为15~30万韩元左右。在此基本的价位上，在根据布料、刺绣等的差异而发生不同幅度的上涨。但是，儿童韩服较为廉价，受到欢迎。
珠宝：
韩国的珠宝可谓是款式多样，领先时尚，质优价廉！特别是我们国内没有的样式，独特精致，可谓美不胜收！
韩国的珠宝购物由从前的大、贵为特征的中老年消费为主，发展为如今的简练、精致且价格经济、多样的中青年消费的大众化变化趋势。且销售地区大体可分为3处：百货商店，miniGOLD、LLOYD为代表的中低价珠宝专卖店和零售店，还有专为新婚夫妇准备的批发商街。
百货商店：品质保证方面最为安全可靠，且多种高级珠宝品牌店密集，为喜欢品牌和重视质量保证的消费者提供了自由的空间。但款式的多样，高级及满意度等方面来看，批发商街更为领先。
珠宝零售店：零售店可分为LLOYD，miniGOLD为代表的珠宝专门店和个别零售店。LLOYD，miniGOLD作为大规模的加盟店，所属于大型企业，因此品质保证确定。款式多样，多适合于青年层的需要。此外生活区域内的珠宝店也和批发商家的品质保证类似，主要消费层为中年。以清潭洞和狎鸥亭为中心的江南地区是高价珠宝及品质保证享有较高认知度的地方
珠宝批发商街：大型商街内数十个小店铺经销着款式众多的各类珠宝。因为各个店铺的聚集，因此在设计和时尚等方面遥遥领先。品质保证大体上可信，但在购买高级珠宝类时还是百货商店的品质保证更为可靠。
购物贴士
退税：
在标有“Tax Free Shopping”标志的商店里购物，可以得到返还增值税服务。必须从购买之日起3个月之内出境，并购买一定金额（最低购买价格）以上的商品。
1. 在标有全球退税的免税购物标志的商店里购物时，取得免税购物发票（Global Refund Cheque）。
2. 若打算为所购商品办理托运，出境时在机场先不要托运装有所购商品的行李，而在向海关出示发票和商品，加盖确认图章后托运。
如果所购物品太大想托运的话，可在换登机牌前将物品连同购物发票一起拿到D、J柜台前的大型物品专用柜（oversize luggage checking
counter）办理相关手续。具体位置请参看下图。
若打算将所购商品作为随身行李带上飞机，可到②海关申报处加盖确认图章。
3. 在机场28号登机口旁的退税窗口 （CASH REFUND）出示发票，用现金退还所购商品的增值税总额。如因时间紧张无法退税，回国后在国内的退换所出示机场的确认图章，可以退税
娱乐：
韩国有一流大型娱乐园，位于汉城的爱宝乐园就是其中最为著名的一个。游客可以根据个人爱好选择其中的场所，尽享异国之乐。此外游客可在咖啡厅、夜总会、酒吧等地放心的享受夜生活。汉城的明洞、梨泰院、釜山的光复洞等地集中了大量夜总会等娱乐场所；汉城的新村、弘大附近则是年轻人聚集的场所。
韩国的温泉在其形成方式上同中国、日本不同。目前韩国共有80个各式温泉。中国、日本的温泉大多为火山生成，水较刺激人体；而韩国的温泉则是从花岗岩中涌出，水温较低、水质细腻。尤其是韩国的硫磺温泉富含硫磺、钾、镁等矿物质，许多游客慕名前往。
滑雪是深受韩国及东南亚游客欢迎的冬季运动，每年自12月到来年的3月是韩国滑雪的高峰期，每个滑雪场都设备齐全，并提供各种优质服务，
大部分滑雪场都具备夜间滑雪设施，住宿设施也很齐全。
韩国的高尔夫运动也被众人所津津乐道，韩国现有120多个高尔夫球场，大部分在汉城附近，庆州、济州等地方也有。各球场价格虽然有所差异，但费用一般为周一至周五8-9万韩圆，周末为11万韩圆。
此外，韩国现有13个赌场，均位于获得政府许可的特级饭店内，仅限于外国人使用。其中汉城华克山庄饭店赌场的规模为韩国之最，并可观赏拉斯维加式和韩国传统式表演。
韩国旅游小贴士：
政府规定，韩国公民对国旗、国歌、国花必须敬重。不但电台定时播出国歌，而且影剧院放映演出前也放国歌，观众须起立。外国人在上述场所如表现过分怠慢，会被认为是对韩国和韩族的不敬。
韩国人禁忌颇多。逢年过节相互见面时，不能说不吉利的话，更不能生气、吵架。农历正月头三天不能倒垃圾、扫地，更不能杀鸡宰猪。寒食节忌生火。生肖相克忌
婚姻，婚期忌单日。渔民吃鱼不许翻面，因忌翻船。忌到别人家里剪指甲，否则两家死后结冤。吃饭时忌带帽子，否则终身受穷。睡觉时忌枕书，否则读书无成。忌
杀正月里生的狗，否则三年内必死无疑。
与年长者同坐时，坐姿要端正。由于韩国人的餐桌是矮腿小桌，放在地炕上，用餐时，宾主都应席地盘腿而坐。若是在长辈面前应跪坐在自己的脚底板
上，无论是谁，绝对不能把双腿伸直或*开，否则会被认为是不懂礼貌或侮辱人。未征得同意前，不能在上级、长辈面前抽烟，不能向其借火或接火。吃饭时不要随
便发出声响，更不许交谈。进入家庭住宅或韩式饭店应脱鞋。在大街上吃东西、在人面前擤鼻涕，都被认为是粗鲁的.
在韩国人面前，切勿提"朝鲜"二字，也不要把"汉城"说成"京城".照相在韩国受到严格限制，军事设施、机场、水库、地铁、国立博物馆以及娱乐场所都是禁照对象，在空中和高层建筑拍照也都在被禁之列。
01、相见或分手时的问候及道谢辞，对韩国人来说非常重要。
02、道谢时一定要低头致谢，也是非常重要的礼节（低头的程度视对方的年龄、上下级关系而不同）
03、韩国人不喜欢过分主动。
04、从礼节角度出发，韩国人除了握手之外不喜欢身体上的接触。
05、在韩国，同性之间手拉手或搭肩等亲密的身体接触视为当然。
06、而异性之间在公共场所过分亲腻的行为则受限制。
07、韩国有多数男女共用洗手间。各种饭店、餐厅等地方的洗手间也是完全开放的。
08、依照传统，韩国人在火炕上吃饭、睡觉、生活，故进屋前要脱掉鞋子。
09、光脚视为失礼，故出于礼貌，访问时要穿上袜子。
10、吃饭或游乐后结账时，几乎没有各自付款的现象，一般大家轮流作东。
11、进餐过程过分讲话，视为失礼。
12、进餐过程擤鼻涕，视为失礼。
13、进餐过程可以打饱嗝。
⑶ 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，担担面，龙抄手。
1、夫妻肺片。
龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。
⑷ 十大最火创业项目
2020年最火的小本创业2.土耳其烤肉
土耳其烤肉最大特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，营养均衡，易被国人接受认同的口味和低廉的价格符合中国人的消费水平。1万元以上即可入行。投资收益分析：a土耳其烤肉夹馍：每份成本0.8元~1元(含肉、调料、人工、电费、房租)售价3~5元/份，利润2元~3.5元，一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍，利润在500元~600元以上。b烤肉：每份成本0.8元~1元，售价6~8元利润为4~6元。一般每天卖30份烤肉利润在120元以上，土耳其烤肉是一个实实在在稳当赚钱的好项目。
2020年最火的小本创业3.无烟烧烤
由于无烟烧烤设备简单，一般人都可以操作，而且环保、快捷，在我国正大量兴起。无烟烧烤代替入行门槛：7000元左右。①店面简单装修：1000元②设备、工具：3000元③租金：1000元/月④流动资金：2000元。营销建议1、初期在学校旁、公园、超市、街道路口、夜市旁等摆摊经营为佳，边做边提高技术，积累资本，然后扩大规模。2、有了客源后，可在繁华地段开设门店进行规模经营。3、每天加工品种定在18~30个为佳，严格按规格，以新奇品种、奇特风味吸引更多的顾客，每月轮换一些品种。
2020年最火的小本创业4.臭豆腐
臭豆腐质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南长沙有名的风味小吃。入行门槛：2500元左右(包括学习技术费用)①设备(摆摊与开店不一样，似情况而定，铁锅、桶盆、卫生碗筷、各种调料等)：500~1000元;②租金：400~800元/月(视情况而定);③周转资金：500元。地点的选择最好是在学校旁边、娱乐场所、菜市场、超市、商业区等流动人口多的地方。开家湖南油炸臭豆腐店，可能不会赚大钱，生意做得好的也有月收入几千元的，也有仅仅养家糊口的，最后结果怎么样，全在于经营者自己。
⑸ 五香豆腐怎么做好吃又简单
想做五香豆腐就要先来熬制五香汤汁，所以要把花椒、大料、香叶、桂皮、食盐放在锅中。
在放好调味料的锅中加入适量的清水，开火烧开后转小火炖五分钟后关火，这样五香汤汁就好了。
把买的豆腐切成自己喜欢的小块（这豆腐块不要切的太大，不然味道不好腌制进去）。
把锅放在火上，锅中加入适量的食用油（油要放的多一点，这样炸豆腐的时候好操作）。
油烧热后把切好的豆腐块慢慢地放入油锅中（放的时候注意不要让油烫到手），边放边搅动，防止粘连在一起。
待到把豆腐块炸至金黄色后即可捞出沥干油分。豆腐块一次不要放太多，可以分几次来炸。
待到把所有的豆腐块都炸好后就可以准备腌制了。
把炸好的豆腐块放在准备好的玻璃瓶中，豆腐块放满后把熬制好的汤汁加入放了豆腐块的瓶子中，汤汁腌住豆腐块。
盖好瓶盖后腌制三四个小时就可以吃了，早晚喝粥的时候来一碟，非常好吃哦……
⑹ 火锅店活动方案
火锅店活动方案（通用5篇）
为确保活动高质量高水平开展，时常需要预先开展活动方案准备工作，活动方案是阐明活动时间，地点，目的，预期效果，预算及活动方法等的书面计划。那要怎么制定科学的活动方案呢？以下是我精心整理的火锅店活动方案（通用5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
火锅店活动方案1
活动主题：
重点推出“38元每位自助火锅”
活动时间：
1月28号到2月19号
活动的内容介绍：
1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较多。为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料，客人另点按所点食物收费。本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。
3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底按原价另外收费。
4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶，清热解毒。
5、享受优惠的客人必须珍惜食物，不得任意浪费。到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。费用从10元到100元不等，按残留食物量计算。
6、为保证每一位客人都可以享受优惠，自助的用餐时间规定不超过3小时，否则另加每小时10元收费。
7、用餐食物为客人自取，不得呼唤服务人员拿取食物。另外加费的除外。
8、本店对每位客人优惠加优惠，每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。自助用餐客人可以打包带回。
执行细节：
1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。
2、对酒家全体服务人员和厨房人员、行政人员清楚告知此次的活动内容。重点在服务人员要遵守活动规则，不得给自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物时造成争执。另外也要注意服务质量，不能怠慢客人。
3、厨房主事要监督好自助食物的质量，活动结束后及时将食物入库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。
4、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析，及时修改方案，报经理批准。
5、活动宣传和物料均由策划人员负责。
活动开展所需要的物料：
1、大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字横写“全市最平，38元每位任食自助火锅”
2、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。
火锅店活动方案2
一、介绍
1、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券；
2、时间：20xx.05.20——20xx.06.20；
3、区域：各加盟店
二、目的：
1、带动6、7月消费，从而提高营业额；
2、提高活动期的翻台率；
3、提高过江龙火锅知名度；
三、活动内容：
1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推！（备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。）
2、凡端午节三天至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎啤酒抵用券使用说明：
1）此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用；
2）此券不可兑换现金、不找零、不撕票；
3）此券仅限于堂内消费，不包括打包产品；
4）活动期间凡单桌菜品消费金额满100元（不包括锅底、味碟、饮料和酒水）的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元（不包括锅底、味碟、饮料和酒水）的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推；
5）此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费；
6）请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠；
7）此券复印无效；
8）此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内；；
9）此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有；
10）本券有效期以发劵当日起计算7天内有效；
四、推广计划：
表现形式 时间 方式/内容 端午粽 20xx.5.20——20xx.6.20 购买数量根据店面实际情况 桌贴 15cm x 10cm 此为写真背胶，直接贴于桌面上 店内海报 60㎝x 80㎝ 店面适宜位置张贴、摆放 x展架 180㎝x 80㎝ DM单 A4大小 用于扫楼、店内发放 啤酒抵用券 客人到店消费买单之后赠送 会员短信 每周1次
五、活动人力计划：
客营：活动方案拟定、组织、现场执行；
策划：广宣设计、店面布置；
财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理；
店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作；（送劵必须做好相关登记；返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字）
采购：广宣所需物资采购；
宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部 将予以网络传递以便各店适用。
火锅店活动方案3
一、实施本方案的前提
实施本方案的前提必须是店堂完成，设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：x月x日—x月x日，共计x天。
2、本开业方案宣传主题：吃名火锅“xx火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。
3、实施本方案所需物品及经费预算。
二、方案的主要内容
（一）开业前的筹划准备工作
1、物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与有关人员的关系，了解xx广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
（二）开业前期店内气氛营造与烘托
1、形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些随和安逸的音乐。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9：00，晚16：00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等）。
（三）店外气氛营造
1、门头上悬挂两面旗。
2、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“xx火锅”“隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝培正火锅店开业；消费满100元，送10元消费券。
3、找一个显要位置做一幅布幅，内容：培正打边炉店隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送10元（消费券）、吃红门火锅，好礼送不断。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。
（四）广告宣传
1、联系学校各部门外联部成员，大力宣传“xx火锅”。
2、联系各外卖店主，在他们的外卖单上附加“xx火锅”。
3、外卖单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域。
发放要求：
（五）开业促销细则
1、消费满100元，送20元消费券。
2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。
另有以下促销细则可供参阅：
1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。
2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。
3、凡在活动期间内就餐的人员享受xx折优惠。
执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约八折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。
（六）开业庆典
若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。注：以上为统一实施方案，可根据加盟店的实际情况重点实施。
火锅店活动方案4
一、活动主题
纯香闻得见，健康看得见——xx（店名）欢度佳节，迎元旦
二、店内装饰
装饰品，可以选择一些中国结，传统窗花等贴在店里的显眼位置，以示喜庆的氛围。
员工服饰，在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。
三、时间安排
原则上来讲整体活动的策划方案应该在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。
1）12月1日—8日制订具体的布置方案，制订宣传计划；
2）12月5日—15日确定活动用酒水，菜单；
3）12月5日—15日核定文艺节目；
4）12月15日——20日圣诞节的装饰、布置；
5）12月23日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人；
6）12月26日—12月30日，元旦节的装饰、布置；
7）12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人。
四、海报设计
无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅根据自己店铺的风格来决定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置：
一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式；而元旦期间可以在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素；而对于新兴的时尚餐厅，无论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色；如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统，在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。
五、广告宣传
1、网络宣传：网络已经成为当今时代的主流，故而利用微博、微信公众号等，将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引大众目光，微博和微信的营销要做到位；
2、团购宣传：近年来，团购这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中，不妨加入团购模式吸引大众消费；
3、通过店面装饰，营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费；
4、制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传；
5、制作电子屏，向新老顾客宣传我们的圣诞节元旦活动；
6、短信宣传：向现有的新老客户群发圣诞节，元旦的祝福短信，宣传节日促销活动。
六、活动安排
1、设置主题
为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食”，“欢庆元旦，xx餐厅与您相伴”等等；
2、设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙
在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。
七、元旦特色活动
1、增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代金券。
2、设置抽奖环节
3、特色美食：
4、元旦节美食活动
5、制定“新年套餐”，点套餐给予一定折扣优惠。
6、每桌在元旦期间都可以获得餐厅特色点心一份
7、增设新年特色菜名，彰显喜庆的氛围
八、文案撰写
元旦期间，西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国传统元素，而中式茶餐厅及传统风格的饭店，可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。
九、背景竟音乐
1、喜洋洋
2、步步高
3、小桃红
4、紫竹调
5、花好月圆
6、花儿与少年
7、阿细跳月
8、小霓裳
9、春节序曲
10、森林狂想曲
火锅店活动方案5
一、开业活动
1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一。
2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验；增大其火锅店的亲和力。具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。其间，每晚举行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的（以身份证的年月日为依据），视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。
3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开辟了广阔的空间。
二、主题活动
1、主题：七星高照，真情回报，
2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚（七星）时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。
3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。
三、卖点活动
1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照
2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者（视为重庆的“七星”），获得“寿星”称号。凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励；老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。
3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。
四、节期活动
1、元旦节——“新年头，新兆头，新搞头”摘星活动，即用七类星物悬挂在店堂内，每类星物代表一种新年祝福，其间，凡摘星的消费者，今后凭星物就餐可享受7.9折的优惠。
2、春节——“聚缘七星，家和齐心”闹春活动，即凡在春节期间在聚缘七星火锅店就餐的，每人可免费享受一瓶啤酒或瓶装饮料，此外，每桌可获书法家现场书写一幅春联。
3、情人节——“星星相映，品味人生”情侣活动。即凡在情人节这天在聚缘七星火锅店就餐的情侣，均可免费获得一枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。
4、劳动节——“七星北斗，劳模生辉”慰问活动，即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的'市、区级劳模，均享受5.1拆的优惠（凭劳模证书）。
5、教师节——“星星之火，光亮于师”感恩活动，即凡教师节这天在聚缘七星火锅店就餐的教师，凭教师证均可享受7.9折的优惠，并获一张特制的贺卡。
6、国庆节——“国家，大家，一家”欢庆活动，即凡在国庆节这天在聚缘七星火锅店就餐的，除获赠送的小吃外，可享受7.9拆的优惠。
五、广告策略
对于聚缘七星火锅而言，好的广告不但是沟通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁，更是聚缘七星品牌、品质、品味的一种具体提升和延伸。
广告是一种广而告知的行为。广告受体是聚缘七星火锅要争取的消费者和加盟商。鉴于聚缘七星火锅的市场定位是“大众化”，因此广告必须符合大众的“口味”，这是制定广告策略所需要认真把握的。
1、广告基调
聚缘七星火锅的生命力在于：“三本”——本质、本味、本色，以及“三情”——乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源；后者聚缘惜缘。然而，广告基调的确立在于它的统一性：有统一的表现，广告诉求力才强；有统一的表现，品牌才便于提升；有统一的表现，广告匹配才。这样才会有可能降低广告投放的成本。经研究，聚缘火锅的广告基调定格在其标志色彩的“红、黑、白”三色上，即“爱憎分明，热情豪放。”
2、广告诉求点
所谓广告，就是通过一定的媒介和方式，将聚缘七星火锅所提供的服务信息传递给预想中的目标客源，以此达到促销之目的。而对聚缘七星火锅零零碎碎的信息，必须要有一个主题或主线来整合与贯穿，这个主题或主线就是其寻求的广告诉求点。
一般说来，广告诉求点实质就是其服务显示的强项或特色，同时也是消费者最关切的东西。为了突出“七星”的品牌概念，拟用“七星”整合七个方面的广告诉求，使“聚缘七星，七星高照”，成为别人偷不走的、可持续发展的战略资源。据此，独创、独特、独享的广告诉求点：七星高照！现分述如下：
汤料——本质、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——养眼、清心、爽口，推崇“绿色食品”之艺术。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相随星艳”之载体。
环境——聚缘、惜缘、育缘，推崇“缘份天空”之意境。
服务——热情、真情、亲情，推崇“惜缘为贵”之态度。
管理——一体、到位、各谐，推崇“人性活化”之原则。
加盟——交心、换心、一心，推崇“同映同辉”之合作。
3、广告发布
实践证明，广告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三大类。其中，属于公共传播媒体的报刊和广播电视覆盖面广，客源层多，效果；印刷媒体不但担当现场促销的主角，而且可以定向自由派发，针对性和灵活性较强；户外媒体位置固定，比较适合火锅店旁或人流量较大和街旁。三者取长补短，是聚缘七星火锅广告发布的三驾马车。具体广告发布内容、形式和安排如下：
第一阶段推品牌形象
通过硬、软广告的发布，让公众了解“聚缘七星”从哪里来？在做什么？想到哪里去？借过去“七星”之力。承上启下，继往开来。
（1）开业前的广告发布
通过软广告发布，拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘七星”的由来，传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘，重情讲议”和“服务理念，人和归缘，惜缘为贵”，增强大众的关注力。此外，可在渝中区政府大楼街道入口处竖立一牌户外广告牌，吸引当地的消费者。
（2）开业时的广告发布
一是以实景拍摄的聚缘七星火锅卖场为广告稿的背景，分别在重庆晚报和重庆商报上做广告，并把开业“聚缘七星，星星相映，买一送一”活动作为内容之一；二是广告内容大体与上述相同，采用印刷宣传品的方式派发给火锅店周边社区住户、单位和个人，其宣传品上可印刷一些有关星座方面的小知识，增加趣味性和保存性。
（3）开业后的广告发布
待经营进入正常状态的情况下，举行一次小型研讨会，其旨在为新闻记者提供由头。研讨会的主题是：“七星高照”的现象透视着什么？届时，邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参加，其会议信息用新闻报道的方式传递给大众。
第二阶段推概念
此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全方位、系统化、分步骤地介绍聚缘七星火锅的广告诉求点：“七星高照”。前后历时七周，每周介绍“一星”，让大众感到聚缘七星火锅韵味无穷，逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了一个全面的了解，从而使之达到“缘于你我他，齐心呵护她”的目的，提高消费者的忠诚度。
⑺ 蜂糕的做法
蜂糕
美味指数:
九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈蜂窝状的松松软软的蜂糕浓浓的都是蜂蜜的甜味，甜而不腻，松软利口。蜂糕而且犹如鸡蛋糕一样都是切成小块来吃，而且蜂糕携带方便又别具风味，是一道好吃方便且营养的小吃，对上班族来说是早餐的好选。
菜品：面食场景：早餐
主料
中筋面粉
辅料
绵白糖
全部做法
美味的蜂糕
蜂糕是一道美味的甜点，早上来一个会感觉很幸福，配上牛奶，简直
来自甜点女孩
美味蜂糕
蜂糕是一道传统的汉族糕食小吃，美味可口软糯香甜，惹人胃口大开
来自梅子煮酒
甜蜜的蜂糕
蜂糕是用面粉，米面加糖等食材蒸制而成的，是一种汉族的糕点小吃
来自茄瓜小诱惑
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烹饪技巧
碱和小苏打的作用差不多。这次小苏打放多了，下次把量控制在0.5克以下。如果面糊还是发黄，可以增加发酵时间，让碱跑掉一部分。面粉中筋或高筋都可以~~
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⑻ 现在开火锅店怎么样
传统火锅面临改革，将被自助小火锅取代
从餐饮大的局势看，火锅仍然独领风骚，占了餐饮业的一大半江山，在其他餐饮面临大面积缩水时，火锅还在保持着增长趋势。但从更大的趋势看，传统火锅的颓势已经显现，“大家捞”，跟“一起捞”的概念正在因为消费者发生转变，而形成“一人一捞”。以下从五点来分析传统火锅面临的改革痛点。
平民化的优质消费
传统火锅首先要面临的是定位的改革，就是更加平民化，去贵族化的定位，而另一个就是产品质量的提升。为老百姓提供优质餐饮体验和消费，是一个重中之重。现在大部分传统火锅还停留在一个中高档次上，一些低档次的火锅已经不是火锅，成了那种串串，烫菜一样的，变的不伦不类。一个是降低消费档次，另一个是提升消费体验。重点在于第二个，消费体验并不是说非要搞个高大上的装修店面，非要弄个主题特色之类，而是用户的就餐过程必须要提升舒适，便捷，自在，方便，吃前，吃中，吃后，都必须要有良好的客户管理，跟互动要求。借用IT行业大佬说的参与感，但是不能紧紧停留在前期的过程，而需要更深层次的参与，这就体现出了自助的特色。
自助，是用户体验里的参与感最好的体现，也是目前最受欢迎的方式，而传统火锅难以实现完全的自助，所以自助只能体现在小火锅上面，能构成客户跟餐馆，客户跟产品之间更紧密的关系，他们的参与不一定是创造产品，但也算是饮食环节中亲自动手的一个过程，也算是过程创造。自助餐的最大魅力就是，用户亲自动手，自己选择，但不会花费客户太多时间去做产品的事，恰到好处的互动，当然更可以创造更多互动方式。
而自助小火锅完全具备这种要素，平民化的消费，优质的产品服务。因为自助，所以大家不用太担心消费的多少问题，而产品又可以多样化的选择，品质更高。
卫生安全至上的消费
食品安全卫生，是越来越受到人们的重视，而且要求也越来越高，传统的火锅不论如何做，如何透明厨房，都无法做到卫生安全的极致，你就算再怎么保证底料的安全，再怎么消毒餐具，大家还是都在用自己的筷子一起在一个锅里捞，或者多几个格挡在捞而已，无法改变实质，而自助小火锅可以。因为是自助，所以菜品自己选，因为是小火锅，所以一人一锅，餐具都是分开的，比炒菜馆几碟子菜上来大家都在夹还卫生，自己吃什么味道自己选择，自己什么时候放菜不用考虑别人，干干净净消费。这也是很多人喜欢西餐的原因看，西方人观念里就很不明白，为什么一碟子菜大家都用自己的筷子夹来夹去，多不卫生，而我们大多数餐饮是因为受到传统影响，养成了习惯。做菜也没办法单独一个人做一个菜，可以是火锅完全可以啊！这就是小火锅的优势，你也不可能一人抱一个大锅去吃。
味觉的多样性消费
传统火锅在味觉创新上有你局限，一般情况下都是在原基础上提升味觉，但是不管你怎么提升，一方面不能脱离，因为会流失老客户，一方面也没有再大的空间提升，就算你一个锅变成鸳鸯锅也只是麻辣，三鲜，就算你变成四个格挡也脱离不了大家捞。
而小火锅的味觉可以多样化，可以不断的开发，在不损害原有味觉基础上可以更换底料，可以不断增加，而且可选性也多。一个是丰富了口味，另一个是突破了火锅消费的局限，容纳了更多的受众市场，因为传统火锅给人的感觉就是麻辣，一去吃火锅大家想着就是去吃辣的，而现在越来越多的人不吃辣，或者吃不了辣，而越来越多的人喜欢吃酸甜等其他的味道，而且也注重身体健康和保养了，像“小而美”品牌程大个小火锅就独创了五种味道，有注重味道的，有注重保养的，而且统一都用了防上火的方式。这是传统火锅没办法做到的，一人一个要求，大锅根本无法满足，而且把所有人的口味都绑架在一起是多不好的。餐饮产品的永恒价值就是，提供健康的味觉体验。这是到什么时候都是永恒的使命。不光要好吃，还要健康，不光要健康还要吃的营养。包括以后开发的功能性小火锅。都是一些创新。给了产品创新很大的空间。而且最大的一个特点就是能随着每个地方的口味特色不同去做一些微调，以更适应当地人的消费习惯。这是传统火锅更没法达到的。传统火锅的消费是一个底料全国通用，到哪儿都是一个味道。产品本身就不灵活。
个性化自由化消费凸显
消费更加灵活，传统火锅大家一起捞，是适应了一些人聚会之类的要求，但是现在小火锅更自由，一人一锅大家也可以聚会，也可以坐一起享受，不一定非要在一个锅里捞才能显得关系好，一人一锅才能更尊重他人，因为每个人的口味都不一样，每个人的饮食习惯都不一样，你不能在一个大锅里把别人的饮食习惯也绑架了，别人也不好意思说，只要迁就，吃的也不是太痛快，何不让一人一锅自由消费呢？爱怎么吃怎么吃，想怎么吃怎么吃，不用考虑他人。
吃饭更痛快和随意性，本来饮食就是一个放松消费的过程。而且现在的人独立意识，个人意识，隐私意识，私人空间感越来越强，容不得别人打扰，而小火锅就可以一个在坐着也可以吃，独坐一偶，想想心事，看看风景，抒发下感情，静静，都可以，你不可能一个人去吃传统火锅，抱着一个大锅，这绝对会让人说奇葩。
我们周围都很多，想吃个火锅，还要去吆喝上几个人一起，本来可能是自己想吃而已，但大家去吃要不然你自己买单，要不然凑份子，也麻烦，一个人吃个小火锅多简单。
所以小火锅更加适合个性化的饮食消费，更会适应市场的发展，和人的饮食习惯的变化，更受年轻人欢迎。
产品创新代替形式创新
目前大多数的火锅人或者加盟者都走在一条怪异的路上，就是忽略产品本身创新，而追求形势创新，比如不管好吃不好吃，装修要独具一格，吆喝要响亮，所以五花八门各种题材乱入。引起视觉眼球上的猎奇，火一阵就消停了。餐饮不是拍电影，也不是画画，他根本就不只是视觉上的事情，而是味觉上的。所以要创新，只能在吃法上，跟你味道上创新。说道这里不得不说一些旋转的，台式的，个人觉得也是形式上的，就算你做飞机上让吃，做过山车上让吃那也只是过山车，而不是吃饭。
吃法创新上可能还没人尝试过更多的，比如可以任意更换锅底，吃点火锅换种吃法可继续，程大个小火锅秘密研制几个月新推出的产品，就是这样的。
其次，就是营销方式上，一提起营销仍然认为就是广告吆喝，而并不注重互联网思维下的互动，参与，传播，沟通，联动，对接等等这些要素。虽然好的火锅会说话，但你得让客户也一起说话才行，而且还要让他们觉得好吃才说话，觉得吃的有意思才说话，觉得不但吃的有意思而且非常有趣才说话。
经营模式“小而美”转变
到目前发展，传统模式的火锅店太过于臃肿庞大，动辄几百平米，这种重投资不适合创业者，只适合直营，但是直营也有风险。因为目前市场需要重定位，庞大的店面无法及时随着市场变化调整，而且资本投入较多，运转不够灵活。所以，小火锅的“小而美”转变是趋势，轻运营，低投入，高回报正是其发展前景的描述。因为是自助，减少了人员开支，及一些环节的开支，而且管理渠道更加单一便捷简单，底料的供应使得其不需要后厨师父。“小而美”，正是餐饮的横向发展典范，以往的纵身发展已经不适合餐饮业。小而美的成功模式可以复制，所以就算一般加盟也比较快速，但是传统火锅不行，不断在自身基础上扩大，提升，使得整体牌子越发臃肿，支付越发上涨，而收入不涨，或者涨幅不大。小而美的格局，是可以快速的复制很多家店的。资本占用少，风险也更小。低风险，就是高回报。
以上五点，根据市场分析，势必将来取代传统火锅模式，改变火锅业格局，而目前传统火锅也在寻求改变，但要付出的代价很大，所以正是小火锅市场迅速能扩大的原因。