Ⅰ 我以准备好了在镇上开一家蛋糕店 可是别人也在对面要开一家加盟蛋糕店 我还能不能开
既然你是开蛋糕店也是内行人你应该知道是讲究那方面。首先好吃,哪家的货源好而且便宜,给食物定个合理的价格,(又好吃好看镇上的人也能接受的价格),蛋糕装饰有创意
Ⅱ 开蛋糕店是自己开好还是加盟比较好有推荐吗
这要看自己的技术怎么样还要有一定的营销手段,加盟就是省点心收入要少一些,但也是相对于同样营业额说的如果自己做或许没那么高的销售额。
Ⅲ 鍔犵洘铔嬬硶搴楅潬璋卞悧
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Ⅳ 开家蛋糕店利润怎么样
风险30%左右。
你想白手创业可以开家甜蜜生日蛋糕店!新鲜食品是现代人们的最爱,已经成为一种时尚生活趋势。开家生日蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。
【模拟方案】
以10M2左右的小店为例)
▲启动资产:大约需9.5万元
▲设备投资:
1.房租5000元
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工(2名)统一服装需500元
5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
▲首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
【经济效益估算】
▲月销售额(平均):21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
▲每月支出:14033元房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约5000元。
货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元
▲月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
▲风险及制约因素分析:
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话,就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客,因为顾客很难改变一贯的口味。
(以上财务分析估算数据仅供参考)
每个蛋糕房老板都希望自己的蛋糕房生意兴隆,希望成本最低,利润最大化,那么,成本降
许会帮助您很容易化解利润与成本之间的矛盾。
①原料少买、勤买,有经验的师傅都知道自己蛋糕房正常的销售额。需要多少原料就采购多少原料,遇到蛋糕销售旺季的时候,就应多去采购几次。千万不要为了省事,以为旺季销得快,就一次性购入很多,一旦过了保质期,就会造成浪费。即使没过保质期,库存的货也要尽量用完再进,以免久放变质,影响蛋糕质量。
②调整经营策略:采购人员应随时了解市场信息及原料变化,及时通知蛋糕师,以便蛋糕师能根据市场信息及原料变化及时调整本店产品。在原料的价格发生变化时,相应的产品却销售很好的情况下,可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。对于价格昂贵的原料,市场稍微波动会造成成本大幅度上涨,也应随时注意调整蛋糕价位。
③包装要有技巧,在视觉上先给他一个美的享受,同时他也会觉得物有所值。
④美味蛋糕资金分开,激励员工,固定资产与流动资产应区分开来,营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩,鼓励员工参与烘焙管理。
⑤质量要保障采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况,验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工;西点师们有权不做蛋糕;服务员有权不出售。只有环环相扣,才能保证蛋
糕房的质量和声誉,对采购回来的良好原料,应做到物尽其用,好钢用到刀刃上。
Ⅳ 想开一家蛋糕店,选择加盟好还是自创品牌好
各有优缺点。
加盟的固然有总部培训,原料供应。但是小品牌的加盟店也会存在加盟的成本过高的问题,如果你的营业额不够,挣得还不够成本的。这个不是个别品牌的问题,而是普遍的问题。一句话,不是你花钱了就好使。
自己干不需要加盟费了,但是需要你自己对于什么都把控好,没有之前的从业经验,那么肯定会把控不好,这时候就不是营业额不够的事了。但是优点还是没有过多的成本。一句话,不花钱肯定需要你在别的地方付出精力。
如果你没有蛋糕店的从业经历,那么贸然进入,开一个蛋糕店事盲目的,应该选择在其它店铺干一段时间,从原料选购,定价,装修,采购所有的流程都整明白后,再自己弄。成本最低,而且最保险,自己懂比别人懂靠谱。
第二个方案是,第一年选择加盟人家的,等到可以自己采购也能保证差不多的品质后,不再继续加盟,自己干。这样时间最短,不需要你自己学习明白了再弄。
如果你有一定的资金实力,那么第二点更适合你。反之亦然。
还有一个问题,就是品牌的吸引力的问题,不是你花钱加盟人家的品牌,人家的品牌就好使
同样的价格,我肯定去味多美买,不去你的店铺去买。除非没有味多美。当然了,如果你是在二三线城市,本地没有大型的连锁蛋糕店,那么就无所谓这个问题了。不过据我所知,味多美的连锁店已经超过一千家了。
Ⅵ 濡備綍鍔犵洘铔嬬硶搴楀憿锛熷姞鐩熸椂閮藉簲璇ユ敞鎰忎粈涔堬紵
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Ⅶ 蛋糕加盟店有哪些品牌
蛋糕加盟店品牌包括:
1. 好利来蛋糕店
2. 味多美蛋糕店
3. 85度C蛋糕店
4. 巴黎贝甜蛋糕店
品牌介绍:
1. 好利来蛋糕店:好利来是一家知名的蛋糕连锁品牌,以其精致的蛋糕、良好的口感和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱。除了蛋糕之外,好利来还提供了多种面包、糕点等食品,店铺装修时尚,适合年轻人消费。
2. 味多美蛋糕店:味多美是另一家知名的蛋糕加盟店品牌,其产品线丰富,包括各种蛋糕、面包、甜点等。味多美的特色在于其不断创新的产品口味,以及针对不同消费群体的个性化服务。
3. 85度C蛋糕店:85度C以其独特的烘焙工艺和实惠的价格受到消费者的欢迎。该品牌注重食材的新鲜和产品的健康性,店铺遍布各地,满足了广大消费者对美味蛋糕的需求。
4. 巴黎贝甜蛋糕店:巴黎贝甜以法式烘焙技艺为特色,提供各种法式甜点、蛋糕等。其精致的装饰和法式浪漫的店铺设计吸引了众多追求品质生活的消费者。
以上蛋糕加盟店品牌在市场上具有较大的知名度和影响力,对于想要加盟蛋糕店的朋友来说,是不错的选择。但在选择加盟品牌时,还需根据自身的实际情况和市场调研,进行综合考虑和选择。