Ⅰ 泉州有什么好吃的
水煮活鱼:
东街蜀园,全芳花园对面的重庆小洞天,湖心后街在群盛后面有家四川人开的饭店,前坂钤香园
烧烤:
人民影院那边,文化宫后门,八一对面小商品街入口的烤鸡翅+香肠,西街烧烤,
洪濑鸡爪:美食街127号有家店,味道不错,真正的洪濑鸡爪很美味哦~~~
酸菜面:美食街26-28号阿南酸菜面店去过一次,味道不错……百源路1号楼A118号
洪濑酸菜面店
面线糊:水门巷的国啊(加多多的白酒和多多的胡椒粉,加上新鲜的蟹肉和大肠头,面线糊得放油条,美食街有一分店),旧顺济桥下,西街老记面线糊。
猪血:国啊面线糊店里(吃猪血一定要叫妹妹多加点白酒,美食街有一分店),
炒田螺:西街的田螺王(西教堂知道吗?就是开元寺继续往西走,过了路口就是西教堂,然后再往西,就到了,它的对面有个小的菜市场,双塔菜场。晚上那里有点灯,门口有很多车,店里发出各种吱吱的响声,呵就是了),小商品街入口,
扁食:升文小学门口,奎霞巷口那家,
肉粽:东街候阿婆(另一家在西街影剧院门口),还有就是闻名的钟楼肉粽,有好几家分店:钟楼、湖心街的小商品夜市、东门、浦西等都有,现在在刺桐路十字路口那边也开了一家……
猪脚:凤池,东湖龙潭的猪脚煲,津淮后街的南记真味馆的白水猪脚(精肉羹,肠灌肠,方肉)
牛餐:阿秋牛排(在湖心街那里好像在群盛酒店附近,另一店在小商品街从建行路口走进去一直走,靠右边),关帝庙对面,东兴牛肉店(老牌店,牛蹄
不错,泉酒斜对面),百汇对面石狮牛肉羹(牛尾汤不错),九一路上一家复印店旁边有一条巷子(忘记名字了,就在五中出来的那条巷子对面)拐进去走大概两百米右手边有一家牛排店里面的牛排和罗卜汤,南俊巷的"许记牛肉馆"最干净,"牛杂"一定要泉酒对面的东兴牛肉店才叫棒,宝州路的好成财牛肉店的牛排,
海螺:西街电影院门口,
肉燕:丰泽新城大门进去没多远的那个菜市场买肉燕。馅很多,而且感觉很干净,味道也非常的不错。(具体位置在新城正大门进去还没到圆盘右边有个小菜市场。往里走拐左,就看到一间比较干净的在卖肉燕的小傩了),承天寺对面肉燕美食园
石花膏四果汤:南门的石花膏(从中山南路到南门那条街好像是聚宝街吧,往右手到聚宝街的中间那段。有间生意非常好的石花膏店),威远楼前面的四果汤,菜头酸水和枫果水:人民影院的菜头酸..,
煎包:水门巷口,卫校门口的煎包便宜又干净,"福人颐煎包"可以到卫校旁边的一家小吃店买到
小笼包:侨光电影院旁的远芳小笼包(侨光电影院右手边那条小巷子内的小店),
拌面:奎霞巷口那家,镇武巷的干拌面,
羊肉狗肉:水门巷(进水门的左边。以前是第一间,现在是第二间),西沟那边(好像还没到田螺王那边,位置在左边,有二个店面的,挺大的地方。里面的鸡卷也不错),
Ⅱ 南京有什么特色小吃加盟
南京十大特色小吃
1、 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
2、 煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
3、 牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!
4、 鸭血粉丝:在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。
5、 如意回卤干:南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说,还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6、什锦豆腐涝:豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有,可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。清香爽口外,南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”,这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证:据说,豆腐涝这玩艺,年轻人吃了健脑补脑,老年人吃了延年益寿,为了讨口彩,店家还在里面加入什锦菜,什么意思呐?前程似锦,呵呵。
7、状元豆/五香蛋:状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理,在父子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。
8、盐水鸭/鸭头:到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据,但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客,上街去斩一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多,南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡,或是盐水,都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头,再来一瓶啤酒,细细品尝慢慢啃,那个舒服啊……
9、蒸饺:蒸饺实际上全国各地都有,但是南京的蒸饺却别具一格,不但形状精美、口味更是以清新著称,油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成,加上鲜美的香菇汁水,上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱,轻轻一吸,一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。
10、糕团小点:江南人嗜甜,所以,传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,所以,南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔,再来上一壶上好的绿茶,就是顶好的口福了!
Ⅲ 鍗椾含鏈夊摢浜涢傚悎澶忓e滄父鐨勫湴鏂规帹鑽
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Ⅳ 南京的鸭血粉丝汤为什么会号称是“南京一绝”
餐饮行业发展市场很不错,人们对于美食是没有抵御能力的,而鸭血粉丝汤的上市,很好的满足了消费者的需求。鸭血粉丝汤是南京的传统名小吃,受到了来自全国各地消费者的喜爱,那么哪里有正宗鸭血粉丝汤加盟?
Ⅳ 上海有哪些人气美食地点
名称:广莲香
地址:上海市虹口区塘沽路649号(江西北路口)
电话:(8621)63249007
价格:银芽辣味炒米粉7元/份、红豆西米露4元/份......
名称:云南过桥米线
地址:上海市黄浦区汉口路293号(山东中路口)
电话:(8621)63225877
价格:炸猪排4元/份、过桥米线6元/元......
名称:小辣椒面馆
地址:上海市卢湾区马当路500号(近建国路)
价格:炸猪排4元、爆葱膳丝面11元......
名称:伊斯兰餐厅
地址:上海市虹口区四川北路2035号(近山阴路)
电话:(8621)56710430、(8621)56660045
价格:牛肉锅贴3元/客(4只)......
名称:富民面馆
地址:上海市卢湾区太仓路78号(顺昌路口)
电话:(8621)63877264
价格:炒素面6元、辣肉面6元、炸猪排5元......
名称:静安小亭麻辣烫
地址:上海市静安区愚园路68号(常德路口)
电话:(8621)62155209
名称:三林塘馄饨店
地址:上海市黄浦区江西中路416号(北京东路口)
价格:大馄饨4元/碗(10个)
名称:蜀千新概念味城
地址:上海市静安区吴江路66号
电话:(8621)29848556
名称:香港永祥餐厅
长宁店地址:长宁区定西路1271号(近安化路)
电话:(8621)62267279
虹口店地址:虹口区乍浦路423号(海宁路口)
电话:(8621)63077078
价格:烧鸭叉烧双拼饭19元......
名称:修记烧烤
东昌店地址:上海市浦东新区乳山路72号(东昌路地铁2号出口)
德平店地址:上海市浦东新区德平路(近浦东大道)
价格:牛羊肉5毛/串、脆骨1元/串、鸡翅4元(两个)......
名称:游子老鸭粉丝汤
武昌路店地址:上海市虹口区武昌路579号(近江西北路)
天钥桥路店地址:上海市徐汇区天钥桥路171弄口
七宝店地址:上海市闵行区七宝老街
山西路店地址:上海市黄浦区山西南路乔家栅斜对面(近汉口路)
价格:老鸭粉丝6-7元/碗......
名称:秋茗山
地址:上海市卢湾区斜涂路595号2楼(近丽园路)
电话:(8621)53029377
价格:烧烤资助:午市58元、夜市88元;日本料理:午市88元、夜市108元......
名称:文庙菜饭
地址:上海市黄浦区文庙路282号(中华路口)
招牌菜:菜饭1元/两、骨头汤2.5元/碗、腐乳肉3元/块......
人均消费:RMB7元
名称:湘味川土菜馆
地址:上海市黄浦区西藏南路、西凌家宅路交汇处
招牌菜:乌溪烤鱼68元/份、干锅农家臭干32元/份、火煸龙虾28元、枸杞南瓜露16元......
名称:老地方面馆
地址:上海市徐汇区襄阳南路233号(复兴中路永康路间)
电话:(8621)64710556
人均消费:RMB9元
名称:真吴记麻辣火锅
地址:上海市长宁区仙霞路768号(近威宁路)
电话:(8621)62625941、(8621)62618485
招牌菜:顶级牛小排68元、综合手工丸40元......
人均消费:RMB70元
名称:喜多屋
地址:上海市浦东新区陆家嘴西路168号正大广场7楼
电话:(8621)50470761
招牌菜:海鲜自助餐:午餐180元/人、晚餐200元/人......
名称:久久丫鸭颈王
地址:上海地区所有加盟店地址查询http://www.51991.com/network/show.asp?AreaID=1
外卖电话:(8621)8008208991
招牌菜:鸭颈21.8元/斤、鸭掌28.8元/斤、亚翅2元/个......
名称:绿杨村酒家
石门店地址:上海市静安区南京西路763号(近石门一路)
电话:(8621)62581842、(8621)62584422
江宁店地址:上海市静安区江宁路77号美琪大戏院对面(近奉贤路)
电话:(8621)62186767
招牌菜:素包1.2元/个、各类糕点1.0-1.5元/个......
名称:皇城根儿涮羊肉
地址:上海市长宁区华山路1607号(近淮海中路)
电话:(8621)62807170、(8621)53069151
招牌菜:传统锅底15元、内蒙古羔羊肉22元、玉米茶10元......
人均消费:RMB60元
名称:七宝老街汤团店
地址:上海市七宝古镇南大街26号
电话:暂无
招牌菜:鲜肉、黑洋酥、豆沙、枣泥、菜肉与花生;每种口味的售价都一样,0.6元/个......
人均消费:RMB3元
名称:王婆麻辣烫
地址:上海市普陀区中山北路3700弄13号(曹家巷小区内)
电话:暂无
招牌菜:素菜0.5元、荤菜1元(外卖10:00-23:30,近程:5元起送、远程:20元起)......
人均消费:RMB7元
名称:隆兴面馆
浙江店地址:上海市黄浦区浙江中路441号(宁波路口)
电话:(8621)63618456
外滩店地址:上海市黄浦区四川中路156号(近福州路)
电话:(8621)63231018
招牌菜:手抓中龙虾28元、老鸭汤面12元......
人均消费:RMB30元
名称:满记甜品
静安寺店地址:上海市静安区万航渡路72号九百世纪食品城旁(近北京西路)
电话:(8621)62561921
中福店地址:上海市黄浦区浙江中路229号123、125室(近福州路)
电话:(8621)63505727
正大广场店地址:上海市浦东新区陆家嘴西路168号正大广场5楼
电话:(8621)50470048
豫园店地址:上海市黄浦区百翎路3号(近旧校场路)
电话:(8621)63551041
浦东店地址:上海市浦东新区浦东南路999号新梅联合大厦112单元(近商城路)
电话:(8621)51341012
外滩店地址:上海市黄浦区外马路19号4#景观台(近东门路)
电话:(8621)63733540
招牌菜:生磨黑芝麻核桃露12元、白雪黑珍珠24元......
人均消费:RMB25元
名称:兄弟寿司
地址:上海市虹口区西体育会路(中山北一路口)
电话:暂无
招牌菜:石锅拌饭18元/份、韩式炒年糕12元/份......
人均消费:RMB30元
名称:鲜点子
地址:上海市静安区常熟路115号(近长乐路)
电话:(8621)54030705
招牌菜:商务简餐28元/份、商务套餐35元/份......
人均消费:RMB80元
名称:甜蜜蜜串皇吴江一店
地址:上海市静安区吴江路88号(吴江路小吃街东段)
电话:(8621)62538533
招牌菜:蒟弱芒果冰沙20元/杯......
人均消费:RMB25元
名称:新疆烧烤王
地址:上海市虹口区广灵二路31-33,40号(近广灵一路)
电话:暂无
招牌菜:羊肉2元/串、羊脆骨2元、刀豆1元、烤馒头1元、香菇1元......
人均消费:RMB15-30元
名称:平平餐馆
地址:上海市黄浦区寿宁路21号
电话:(8621)63113596
招牌菜:盐烤蟹18元/只......
人均消费:RMB50元
名称:滴水洞
仙霞店地址:上海市长宁区仙霞路626号(近水城路)
电话:(8621)32070213
东平店地址:上海市徐汇区东平路5号B座(近岳阳路)
电话:(8621)64159448
茂名南路店地址:上海市卢湾区茂名南路56号2楼(近长乐路)
电话:(8621)62532689
招牌菜:梓元排骨、湘味小龙虾、火爆鲈鱼、粉蒸肉、吊锅红烧肉......
人均消费:RMB70元
上海最新人气美食
1.庄氏隆兴面馆(浙江店)口味 24 环境 10 服务 11 人均 ¥37
地址:上海黄浦区浙江中路441号(宁波路口)
2.豆捞坊(天钥桥路店)口味 22 环境 22 服务 20 人均 ¥86
地址:上海徐汇区天钥桥路323号3楼(近南丹东路)
3.港丽餐厅(来福士店)口味 21 环境 18 服务 16 人均 ¥78
地址:上海黄浦区西藏中路268号来福士广场6楼(近福州路)
4.麻辣风暴(浦东南路店)口味 20 环境 18 服务 15 人均 ¥60
地址:上海浦东新区浦东南路1085号华申大厦4楼(近商城路)
5.渝信川菜(招商局店)口味 25 环境 21 服务 18 人均 ¥89
地址:上海静安区成都北路333号招商局广场3楼(近威海路)
6.揽香川菜馆口味 23 环境 22 服务 18 人均 ¥81
地址:上海卢湾区淮海中路138号无限度广场4楼
7.小南国日式烧烤(卢湾店)口味 26 环境 22 服务 21 人均 ¥197
地址:上海卢湾区长乐路161号新锦江3楼(近瑞金一路)
8.福1039口味 25 环境 26 服务 20 人均 ¥216
地址:上海长宁区愚园路1039号(近江苏路)
9.苏浙汇(卢湾店)口味 23 环境 23 服务 20 人均 ¥171
地址:上海卢湾区茂名南路127号(近淮海中路)
10.辛香汇(西藏中路店)口味 24 环境 18 服务 15 人均 ¥63
地址:上海黄浦区金陵东路500号亚龙国际广场4楼(近西藏中路)
11.小杨生煎(吴江路店)口味 24 环境 7 服务 10 人均 ¥10
地址:上海静安区吴江路54-60号(近南京西路)
12.Pankoo釜山料理(来福士店)口味 21 环境 17 服务 17 人均 ¥72
地址:上海黄浦区西藏中路268号来福士广场6楼
13.避风塘(展览馆店)口味 - 环境 - 服务 - 人均 -
地址:上海静安区南京西路1333号(近铜仁路)
14.多利川菜馆(海怡店)口味 17 环境 13 服务 12 人均 ¥71
地址:上海浦东新区张杨路1211号(近松林路)
15.鹭鹭酒家(静安店)口味 19 环境 14 服务 14 人均 ¥108
地址:上海静安区愚园路161号(近华山路)
16.衡山小馆(华山路店)口味 20 环境 22 服务 21 人均 ¥102
地址:上海长宁区华山路1417号(近湖南路)
17.海之幸(腾飞大厦一店)口味 19 环境 16 服务 13 人均 ¥153
地址:上海徐汇区天钥桥路333号腾飞大厦4楼左侧(近南丹东路)
18.名豪鱼翅海鲜(长宁店)口味 25 环境 27 服务 26 人均 ¥610
地址:上海长宁区虹梅北路3883号(近延安西路)
19.巴国布衣(定西路店)口味 20 环境 20 服务 16 人均 ¥88
地址:上海长宁区定西路1018号(宁夏宾馆旁)
Ⅵ 洛阳有什么特色小吃
洛阳饮食文化
洛阳饮食文化丰富,民间小吃众多。“三汤一面”(牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、烩面)是男人们的最爱,“三皮一线”(米皮、凉皮、擀面皮、米线)当然是女士们的首选。
洛阳的汤馆可谓是遍地都是,满大街的牛肉汤馆、羊肉汤馆、驴肉汤馆、丸子汤馆和豆腐汤馆等众多汤馆,有人说洛阳人一年喝汤能喝掉半个西湖,这话其实一点也不假,如果您来了洛阳没喝过洛阳的汤,也算您白来了。洛阳有八汤,四荤四素。四荤汤:羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤、杂肝汤);四素汤(豆腐汤、丸子汤、不翻汤、粉汤)。洛阳有水席24道, 8冷16热,尤其以牡丹燕菜为头道菜。
一般洛阳人的早餐以喝汤为主,什么胡辣汤、豆腐脑、两掺(胡辣汤、豆腐脑各半,洛阳人的吃法,确实不错)、油条、豆浆、鸡蛋饼、馅饼等小吃名目繁多。午餐以烩面、刀削面、砂锅面、糊涂面、浆面条为主。所以有人说洛阳人早餐喝汤,中午吃面。
为了您便于了解洛阳的小吃,我们综合了一小部分供您参考。
一、水席:
1、 中华老字号--真不同(老城区老集)
2、管记水席(老城区老集)
3、耀耀水席(老城区仙果市街与西大街交叉口向南80米路东)
4、任师傅水席(老城西关市六中对面)
5、司马水席(老城西大街)
6、狮子楼(老城老集)
7、杏花村水席(老城老集)
8、 建坤水席(涧西区九都路与丽新路交叉口向西20米路北、洛阳任意一家分店)
9、洛阳水席园(涧西区天津路与景华路交叉口 轴承厂俱乐部隔壁)
10、老雒阳(洛阳)面馆(任意一家分店)
二、牛肉汤:
1、 马杰三牛肉汤(瀍河东花坛向东500米)
2、马小道牛肉汤(老城青年宫广场对面胡同)
3、金家甜牛肉汤(西工凯旋西路过涧东路路口后向西100米路南)
4、老丹牛肉汤(西工金谷园路)
5、知味香(涧西长安路)
6、老李家牛肉汤(涧西南昌路九都路口洛阳银行附近)
7、小郎牛肉汤(涧西珠江路理工学院家属区门口)
8、洛阳汤客(任意一家加盟店)
9、大众牛肉汤(任意一家加盟店)
三、羊肉汤:
1、 阎家羊肉汤(老城西关九龙鼎东南角)
2、 白果家羊肉汤(瀍河启明西路)
3、龙门疗养院对面(洛龙路上)
4、石磊羊汤(涧西洛阳大酒店对面寨南路)
5、白沙羊肉汤(任意一家加盟店)
6、韩城羊肉汤(任意一家,看人多选吧)
7、第一鲜羊肉汤(嵩县田湖陆浑水库附近)
8、孟津铁谢羊肉汤(孟津县会盟汉光武帝灵对面几家均可)
9、段湾羊肉汤(任意一家,看人多选吧)
四、驴肉汤
1、老城东关大石桥
2、匡家驴肉汤(老城西关九龙鼎南)
3、大司马驴肉汤(涧西珠江北路)
4、毛家全驴汤(西工唐宫路玻璃厂附近)
5、一飘香驴肉汤(玻璃厂路中段)
五、豆腐汤:
1、陈记豆腐汤(老城金业路盐店口)
2、小健豆腐汤(瀍河启明东路)
3、小李村李记豆腐汤(涧西区四中对面长春路菜市场铜加工厂幼儿园对面)
4、李家村老字号豆腐汤(涧西银川路市委党校南50米)
六、丸子汤(基本上晚上卖的多):
1、赵记丸子汤(老城南大街)
2、刘记丸子汤(老城东大街)
七、不翻汤
1、不翻汤(老城西大街)
2、刘记不翻汤(老城义勇街居业家园美食街)
八、米皮
1、碗底香米皮凉皮(西工区玻璃厂路与凯旋路交叉口)
2、老薛家米皮(西工区市公安局大楼附近)
3、满口香米皮(西工区凯旋路与解放路交叉口路东)
4、方家米皮、王家米皮(涧西南昌路158厂浅井南路)
5、莫家米皮(涧西广州市场饮食街、上海市场大张后面饮食街)
九、锅贴(西工小街 中央百货后面)
十、新安县烫面角(方记)
各种面食不再一一介绍了,太多了。
Ⅶ 中国各个地方早餐都吃些什么有不一样的特色吗
1.桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样,天天都吃,且只重味道,不记店面的大小与装饰,越是老店,生意越好。
2.老北京人都吃点啥:必喝的豆汁, 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
3.东北的一般早餐是白粥咸菜,只是这咸菜,是高丽腌菜。恩,还有那个东北大酱,挖一小勺浇在粥面,妙,实在是妙。简直是众味杂陈,尝一口不知天南地北.
4..天津人的早餐:最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子。
5.西安早餐!肉丸胡辣汤,西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条
6.广东肠粉.咸水角,广东茶点,干蒸烧卖.油条应该是中国各地早餐共同选择喔!!
7.河南人早餐之一。羊肉汤,大饼 臭豆腐干,粘饼子。
8.云南早点小吃:烙饼,土豆油菜花粑粑,鸡蛋竟然可以烤熟了吃!
9.徐州小吃:徐州的经典早餐??辣汤和油条。
辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等,看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道,在汤中加上些许香油,更是美味。
10.兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红飘浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋,端来一碗面,先操起大腹醋壶。调入一股香醋,仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。
11.景德镇的名吃:此饭大概有家里用的筷子粗。
用开水泡一下。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。榨菜。凉拌而吃。此物只乃景德镇有。其它的地方都吃不上正宗的。连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。
12.浙江的鸡子饼筒.
这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。
面粉加水兑成粉浆,再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后,将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针(黄花菜)等料作,每样适量拌匀包进每一张粉皮里,两头折起来,成为一个个筒状物,整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候,将饺饼筒置于油煎的鏊盘中,两面都烙成金黄的颜色,就算成功了。
13.江西小吃 包米果
其做法很简单:把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就成了汤皮,然后用篾子划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方形,涂上点香油或熟茶油,就成了香味可口,具有浓郁地方特色的包米果。
包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主;夏秋两季以瓜类为主;冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用:韭菜、大葱、大蒜等,若加上炒熟的瘦肉馅则味道更佳
14.重庆人的早餐
重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀,虽叫小面。也是“麻雀虽小,五脏俱全”!重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在?因为“味道真的不摆了”。啥味道,就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通,主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后,你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。
15.福州的传统早餐
扁肉,闽南人管叫扁食
燕皮汤.
16.云南香草饭
云南的特色早餐还有曲靖的蒸饵丝,把饵块切成丝,用蒸笼蒸熟,挑到碗里。放入甜酱油,红油,韭菜,肉酱,盐巴,味精。那味道绝对让你吃一碗想两碗!真正的色泽诱人啊。
随着人们生活节奏的逐步加快,人们在餐饮方面的需求量也在不断攀升,尤其是早餐,大众消费意识也在不断增强,现在越来越注重营养和卫生。消费者往往会快速选择几种餐品食用,或者随身带走。
《中国早餐市场分析》显示,全国连锁早餐企业有2000家左右,早餐网点集中于100个以下,超过200个网点的仅仅有140家左右,2011年全国连锁早餐企业总体经营规模为386.8亿元,单个企业平均经营规模为1500万元,日均销售额平均在4万元左右。2010年在外就餐的早餐市场规模有1873.9亿元,2011年约为1076亿元,预计未来两年早餐市场将增长14%。
消费者在早餐消费过程中,在选择菜点时考虑的主要因素是食品的卫生、安全,其次是食用方便和美味。调查显示,早餐消费主要以面食点心、豆浆、油条、蛋糕、煎饼、面条、粿条、混沌为主,其中面点的比例最大,达到了42%,其次是流食,占30%。从对不同人群对比发现,外地打工族早餐消费集中于3~5元,学生早餐消费总体水平较低,白领消费金额在8元以上的比例最高。
综上所述:早餐作为人们一天当中作为重要的一顿饭,要点在于如何解决上班族、市民、学生等人群客户的早餐问题。而早餐摊点主要是摆在人流量较大的巷口、街边,学校、工厂、机关的门口。
早餐加盟经营模式,也是一个很好的经营模式,推出各式豆浆、豆花、稀饭、油条、馄饨、锅贴、水饺、蒸包、米糕、发糕、牛肉面、粥品、蔬菜营养汤、小菜等,早餐加盟店以最优化的早餐组合来满足现代消费者需求。早餐业属于传统饮食行业,早餐加盟以各式营养豆浆为主打产品,以快餐面点产品辅助经营,早餐加盟兼营地方传统产品。当地的风味小吃的某些品种,也可以有选择地引入。
早餐加盟店选址要求:商业活动频繁的地区,人群聚居的公区场所附近,早餐加盟面向客流量最大和能见度高的街道,交通便利的地区,同行聚居区。加盟方式:加盟费、技术费共计8800元,含大型不锈钢压力豆浆机一台。加盟店有经过专业短时间培训,学习各式营养豆浆生产的全套技术,并超值赠送豆花、油条、馄饨、早餐加盟锅贴、水饺、蒸包、牛肉面、粥品、蔬菜营养汤、小菜等项目技术。
做好早餐加盟的第一步就是选好店址,根据投资者自身情况选择经营营养早餐所含各式餐品,经营人员要掌握早餐餐品的制作和店面的经营。结合当地物价及成本对产品进行合理的定价,重视服务人员的服务质量,抓好服务态度,留住老顾客,吸引新顾客。
早餐加盟店日营业额一般在600-800元,有时会超过这一个范围,店主雇人2-3人,每日纯赢利300-350元(不包括人工成本)。早餐摊点营业额一般在100-200,每日赢利在80-100元左右。