⑴ 益禾堂奶茶加盟店如何留住老顾客
奶茶店该怎么服务这些消费者呢？【益he堂】
挑剔型客户的特点：对于既然要想更好地服务这部分消费者，首先就要知道这部分消费者有什么样的特点。对于这部分消费者，他们思考周密，能够在产品或服务的细节方面发现毛病和缺点，并且对于店员的话比较苛刻、强硬。在面对这些消费者的时候，奶茶店的店员会很容易与其争辩，最终的结果就是双方是不欢而散。所以对待这部分消费的时候，就要小心对待。
老顾客对coco都可奶茶店好处：既然是这样的消费者，对于奶茶店来说，这部分消费者维权意识很强，如果能够成功拿下的话，对于奶茶店的名气扩散是很有好处的。
奶茶店怎么应对这部分消费者：对于消费者在进行长篇激烈的演说，对于奶茶店店员来讲能够做的只有倾听。如果阻止了他的吐槽，这样的话无疑会火上浇油，效果都会适得其反。而且在倾听消费者倾诉的过程中，要将消费者的所说的信息进行整理。为下一步与消费者的沟通打下基础。
⑵ 开奶茶店怎么跟客户聊天
开奶茶店如何跟客户聊天： 这个和沟通能力有关系的，要看去你店都是什么样的年龄层次的人，看看他们经常聊什么。 如果在这方面知识不够，还需要平时多补习下。
补充一些：
一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），"男人怕入错行，女人怕嫁错郎。"就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗？
2、设备能采购到吗？
3、原料能采购到并长期方便供求吗？
4、是加盟还是自创牌子？
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）
下一步就是："用心"经营。
一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），"男人怕入错行，女人怕嫁错郎。"就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗？
2、设备能采购到吗？
3、原料能采购到并长期方便供求吗？
4、是加盟还是自创牌子？
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）
下一步就是："用心"经营。
⑶ 奶茶加盟店怎样提高服务质量
第一、当顾客向你走来时，请保持微笑并真诚的欢迎他们的到来。顾客的到来不是打扰我们的工作，服务顾客并让顾客满意是奶茶连锁店的工作目标。
第二、以自信荣耀的外表，专业迅速地服务来满足每一位顾客。以你正在从事的工作为荣，努力学习产品专业知识，为顾客提供最专业最舒适的服务。
中国特许经营第一同学会
第三、团队合作精神是每个服务人员应具备的正确理念，服务人员之间的工作上的亲密合作，可以更好达成满足顾客的最终要求。
第四、对顾客的需求表示出真正的关心，发自内心的给予帮助。无论奶茶加盟店的店员实际赋予的职责是什么，认知顾客的需求偶和表现最真挚的关心就是服务的态度。
⑷ 奶茶加盟店如何处理顾客的投诉
1、有效倾听，接受批评
在接待和处理顾客投诉时应首先让顾客把心里的话说完，我们要让顾客充分地倾听他们的不满，并诚恳地听其说完，这样可以让顾客在精神上得到一丝缓和。如果一直压抑别人说话，就会使当事者产生反感情绪。
2、换位思考，理解同情
在接受顾客的投诉时，必须要从顾客的角度说话，认真听取和严肃对待他们的意见，同时了解不满的问题和原因，急他们所急，迅速地处理问题，并向他们保证此类问题不再发生。切记在处理投诉中，有时一句体贴、温暖的话语往往可以起到化干戈为玉帛的作用。
3、巧妙道歉，平息不满
在顾客的投诉初期能够巧妙道歉，可以稳定顾客的情绪，起到事半功倍的效果。在了解顾客的不满的原因后，真诚向顾客道歉，道歉的始终都代表店铺，把道歉的态度清楚明白表现在自己的行为上。
4、调查分析，提出方案
在接受顾客的投诉后，除了调查被投诉的情况和原因是否属实外，还应尽早了解顾客的期望、当事人的看法，尽可能在不损害店铺和顾客利益的前提下妥善解决。为此，在于顾客交谈时一定要用心去体会、积累、揣摩听懂顾客的意思。
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5、执行方案，再次道歉
在处理顾客投诉方法上，一旦了解顾客的投诉原因，应尽快处理问题，让顾客感觉我们的诚意，并再次诚恳道歉。
6、深刻检讨，总结经验
在向顾客诚心道歉后，在内部应就工作上出现的问题进行检查和讨论，并进行记录，以便日后查询、检讨从而加以改正。
⑸ 奶茶店加盟后如何吸引回头客
一家成功的茶饮店，必然是能够吸引回头客的茶饮店。CoCo之所以能有这么高的人气，除了新客户以外，主要还是因为CoCo有一批忠实的粉丝。
怎样才能吸引回头客呢?下面把秘诀告诉大家。
1，好的产品=10%回头客
产品是CoCo的立店之本。好的产品体现在两个方面，一个是要有经典得拳头产品，一个是每个季节一定要推出的新品，保证顾客的新鲜感。
2，好的服务=10%回头客
好的服务就需要察言观色，以及长于问询，及时满足顾客的需求。当发展回头客后，要依照回头客的喜爱，定制产品，削减交流成本。
此外，茶饮需要培育固定得工作人员，让其了解回头客的喜好和就餐习气，对此容易更容易供给和效劳。
3，四个要求=20%回头客
要美味(5%)：
这是每个茶饮店最基本的要求，民以食为天，美食佳饮是重中之重。
要实惠(5%)：
性价比高，保证一定的售卖量。
要艺术感(5%)：
产品的包装和茶饮店的环境符合消费者的审美需求。
要温馨(5%)：
暖色的灯光营造出温馨的环境，菜单的规划符合消费者的习惯。
4，三个细节=30%回头客
热心的笑颜(10%)：
热心是茶饮店展示品牌形象的开端，带动顾客情绪，使其保持一个开心的心境。
耐性(10%)：
茶饮店运营中经常会遇到一些“难缠”的顾客，这个时候耐性就是最好的方法。一定要虚心得听取这部分顾客的建议，并在此基础上不断改进。
主动(10%)：
活跃体现在对待顾客时的活跃主动。顾客点单的时候，特别忌讳服务员每次都得不到回应，而活跃的主动效劳会让消费者对奶茶店铺提升好感。
5，树立顾客档案=10%回头客
餐饮行业想要取得更多回头客，就需要和顾客建立良好的关系，而树立顾客档案即是与顾客良好合作的方法之一。
6，优惠促销=20%回头客
这里的优惠促销指的是只针对回头客的优惠和促销。方法能够是多样化的，打折、减免、赠送等等。得到优惠是一方面，关键在于让回头客感受到不一样的待遇。
以上即是CoCo吸引回头客的六大诀窍啦(我们得经历心得)，希望能够给一些朋友带来有效的帮助。每家茶饮店在经营过程中都会形成自己的方法来留住顾客。