『壹』 现在做餐饮行业还有没有前途
当然有前途，中国餐饮行业可以说是当下最大得一种行业了，中国人一年在吃上面得投入可以说是家庭消费最大的一种开支，但是你的选择好菜系，火锅，烧烤，以及有特色的菜，才可以吸引人们的眼球
『贰』 想开一个中型饭店。
酒店的名子很重要,一定要仔细研究一下.要有创意,好记.
根据你所说的用不了那么多的资金.如果消费指数不是太高的话二十万就可以了.在说做酒店是有风险的.如果没有稳定的客源,那么风险是一定要考虑的.做好成本核算.因为一旦做起来是办什么都要钱.
先设计好店名.地段.靠自己平时多多观察.不过我还是建议你可以做规模相对小一点,投资小一点的店.这样可以降低风险程度.
当前的状况不说你也知道金融危机之下什么都受影响.酒店不比小一点的饭店相对风险大.人们都在节衣缩食,减少开支,酒店消费比较高一点.
倒不如做个特色的小吃,既好吃又投资少,又便宜.大众容易接受也不少挣钱.
办照方面 .最主要的是卫生许可证.其他的有工商执照和地税登记证.
只要按地方卫生检疫部门的要求来设计厨房,就可以办理,不难.
你个人要先办理健康证.然后申请卫生许可证.
拿卫生许可证去办理工商执照.地税登记证.
『叁』 餐饮店为什么干一段时间就会赔本倒闭
很多餐饮创业者在做餐饮店时都会头疼一件事：我如何开店，从哪儿做起，需要多少投入，后期店面如何运作。。。
其实开一个餐饮店，不是一件简单的事儿，它需要各方面都要考虑进行，比如位置，比如装修成本控制等。
对于餐饮小白来说，这些问题都是大问题，自己开创一个牌子做店，风险系数偏高；加盟一个品牌，又不知道如何选择正规品牌、如何鉴别公司售后服务。
今天小编就给即将踏入餐饮行业的创业者们讲下如何辨别餐饮公司、如何开店。【溢汁泡泡鸡如何加盟】
店面效果图
四、签约后，你需要建店了，那么建店流程是什么呢？我们溢汁泡泡鸡让加盟商建店无忧
1、签约后我们对加盟商进行面谈（比如：人员招聘、培训、管理制度；证件办理流程及注意事项；建店成本控制、周期把控；后期店面营运等）
2、选址服务，溢汁泡泡鸡会安排专业的选址老师去加盟商当地进行实地选址（我们需要走访当地商圈、周边竞品、客流量、日流水、客单价、消费群体等因素）
3、一对一的设计，溢汁泡泡鸡会根据店面实际测量数据，店面布局，给出加盟商店面效果图，平面布局图，施工图，保证走线合理，空间合理利用
4、施工单位选择，溢汁泡泡鸡协助加盟商合理选择报价施工单位，运营团队给出装修材质选择表、施工周期表、注意事项表等，协助加盟商无忧建店装修（包含期间需要协调的相关部门及 流程和注意事项）
5、在上述几条运行的同时，可以进行证件的办理，办理详细流程，需要填写的表格，辅助证件等，公司运营人员全程协助
6、人员招聘，溢汁泡泡鸡总部会对店主进行培训：如何进行人员招聘，需要哪些渠道，人员到位后 如何进行店内培训和管理等
7、总部培训，溢汁泡泡鸡要求加盟商来总部进行培训，从理论到实际操作，每个维度进行加强培训，尤其店内实操，从前厅的管理到后厨的操作。
8、设备及软装采购，溢汁泡泡鸡会根据加盟商的店面布局，进行量化标准，加盟商严格按照标准进行采购，
9、试营业安排，溢汁泡泡鸡安排带店人员提前入驻到店，进行设备二次检视，人员二次加强培训，内部试营业等，保障加盟店面正常试营业
10、后期无忧服务，加盟商后期店面管理和销售数据是我们溢汁泡泡鸡的重点服务对象，我们的督导和巡店，高频次的进店服务和管理，是加盟商开店的最大保障。
餐饮加盟，选择溢汁泡泡鸡，让您开店无忧。
溢汁泡泡鸡，一群有梦想的人做着一件有意义的事。
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『肆』 有些餐店看起来红红活活但并不赚钱
有些餐店看起来红红活活但并不赚钱
一、好老板是吃出来的。
见识比知识更重要，最简单的长见识的方法，就是到处吃。
二、餐饮业是分专业的。
干快餐的不一定懂正餐。干宴会的也不一定懂外卖。
千万别以为在一个领域成功了就一通百通了。
三、餐厅成功需要很多变量，而专家只讲对他自己有用的变量。
比如，有人讲门头带来了成功，有人讲菜单带来了成功，有人讲改店名带来了成功，其实，哪一个都不是成功的唯一因素。
四、如果听几堂课就能让营业额坐上火箭。
那么老师们早就没有心思讲课了。早去开店寻求上市了。
五、如果你发现了餐饮界不知道的事情。
最大的可能是你自己不知道自己不知道。
六于一年感觉自己啥都懂了，干十年就感觉自己不懂得太多了。
入门容易，精通难。感觉都懂了的，是因为见识不够。
七、对餐饮没有敬畏心的，成功的几率很小。
“餐饮简单，我肯定行，亏钱的事不会发生在我身上。”轻敌是因为你不懂这个行业。
八、餐饮业没有专家。
只有赢家和输家。
九、培训班救不了你。
市面上大部分的餐饮课程都是营养药。治不了病。甚至连止疼药都不是，缓解作用都没有。
十、餐饮老板要看得清，想得透，做得到。
学者智慧，商业思维，江湖能力。
十一、我要对标海底捞。
餐厅发展是分规模的、有阶段的，学习要学规模阶段差不多的。
你一个苍蝇馆要学海底捞，就和一个手机维修摊学苹果一个道理。
十二、为何很多餐饮咨询都是然并卵?
因为他们告诉你的都是你想要的答案，而不是你需要的答案。
十三、典型的问题很少有统一答案。
经常有人问我，怎么样能让店火起来?
我都不知道你的店是什么情况，我回答不了这个问题。
十四、学习一个店成功是个考古。
考其创业期的古，学习他当年是怎么成功的，而不是抄袭现在的做法、
海底捞你学不会的原因就是你没从头学起。
十五、、有的店看起来人来人往，红红火火，却不一定赚钱。
可能是在炒店，或者是要兑店，或者要放加盟。或者是找投资。
十六、哪个城市都有地点不好，可很火的店，但学不了。
或者是历史形成的品牌，或者是拿钱砸出来的品牌。
不是菜品服务好，地点不好也可以那么简单。
十七、、许多人向好店的学习都是各取所需
，只学自己认可的地方，岂不知。你认可的不一定是他成功的核心所在，学错地方了。
十八、学习是必须的，不是万能的。
千万不要以为通过学习就能成为餐饮老手。
市面上的菜谱和做菜视频成千上万，
能够照着这些就能成为正式厨师的却非常的稀少。
十九、如何判断是否专业?
发现问题的能力判断你入没入门，解决问题的能力判断你是否专业。
二十、学习是学规律。
而不是学案例，照猫画虎。
二十一、生意不好，就去学习，越学生意越不好。不认真研究店里的问题，想靠学习走捷径的人，是做不好店的。
二十二、对手纵有万般错，只有一点对，也值得学。
盯着对手的错误没毛病，是为了防止自己犯类似错误。
学对手的一个亮点，是为了自己更好。
二十三、向失败者学习有时候更有意义。
成功不可模仿，失败足可借鉴。
二十四、餐饮没有专业可言，只有成功可言。
赚钱是检验专业的唯一标准。
二十五、我和腾讯有商务合作——我在企鹅上充过值。
好多咨询培训公司，都在标榜为海底捞，西贝合作过。你在选择他们的时候，最简单的方法就是看作品。你为西贝做个什么作品?
二十六、做咨询策划的也做细分了
有的做营销，有的做菜单，有的做厨房管理。
术业有专攻没错，但是东一榔头，西一棒子的，把餐馆都玩坏了。
二十七、伪专家太多了。
不是拍个美食电视片或者主持个美食节目，就懂餐饮了。
二十八、别天天学新思维了，老思维还没弄明白呢
餐饮没啥新鲜事，新思维基本没用。
二十九、有些流行做法和消费者无关，纯属餐饮人自己弄出来的。
比如，明档厨房当年流行过一段，销声匿迹了，最近餐饮圈子又开始鼓吹了。
三十、当某人在对你说“XX策略是个好策略”“XX选择是个好选择”“XX很热门”时。
你需要先问对方：“这个策略能够成功的前提条件是什么?我是否具备这个前提条件?“
三十一、对自己有用的道理才是真道理，对自己有用的办法才是好办法。
许多金玉良言对我们没啥用，因为臣妾做不到。
三十二、餐饮是有“业内能力”的。
只不过你是外行或者没有到达那个高度，所以很难看懂。
三十三、什么海底捞模式，什么喜茶模式，对你来说都没用。
对你有用的是合理模式。
三十四、老师的专业是什么?当然是讲课。
讲的好，不一定干的好，如果利用讲课获得的知名度，非要操盘，那对自己对客户都是不负责任。
三十五、热衷于上课的人，如果知道自己有多傻之后，就不再傻了。
花钱，花时间，脑子被搞坏，心情被搞糟，这就是频频上课的结果。
三十六、征求行业人士意见是个好习惯。
但前提是，你得有判断力，不然，就会发懵。
三十七、满口术语的人不是骗子就是新手。
前者用术语糊弄外行人，后者用术语装作内行人。
『伍』 我想用两三万投资快餐业，谁有好的快餐加盟项目告诉一下。
两三万做加盟啊？那只能弄个快餐车那样的，电视上海了去了的广告。
不过可信性不大，人山人海都是作秀，让人免费吃，当然来的人多了，呵呵，北京经常可以看到拍这类广告的场景，免费吃啊，哈哈。
你还不如自己弄个推车，自己琢磨点适合当地习惯的早餐小吃之类的饿靠谱。
开店面一般应该是这些自己不够的。