① 初入奶茶行业，如何正确认识奶茶店的经营
奶茶行业现在的分类已经很细，所以要首先看自己的定位是什么，究竟是以奶茶为主，还是以奶盖、果茶为主，另外还有以鲜榨果汁为主的，都属于奶茶行业，这几种定位的经营方式都不一样。
鲜榨果汁概念的奶茶店，卖的多半是健康主题，这样的跟一般养生馆，母婴馆相邻会更好，当然在超市附近也是可以，因为这样的门店的定位，就是加工少，在设备上只需要榨汁机与部分冰块，其他的就是封口设备。而现在最关注养生的，其实不是老人，而是孕妇与宝妈，这样的门店如果是在母婴店附近，生意都是比较好的，因为客户群体更能接受。
所以说一个门店的经营方式有多种，只要了解清楚自己的定位之后，才能做好一个店面，这比饮品配方更为重要。
② 加盟奶茶店大概要多少钱
加盟商会告诉你：只要10万多就能开，每天卖个50杯，一年轻松回本，第二年就是数钱了，
根据自身经历对上面的评价就两字：放屁
自身经验总结：
加盟费10万，就是给你提供物料来源，除非像一点点有着比较好的售后服务，这个极为坑
应要加盟，请选择最低配置，完了实习时的多跟同牌子的联系交换配方物料
租金7万（中等规模40平），店铺转让费5万
水电每月平均1500元，一年1.8万
装修5万(含人工），设备3万，物料5万，一个店员工资每月3000元，一年3.6万。
水电押金、垃圾处理及其他4000元(扣留）
合计40.8万，
其他员工伙食费、加班费、福利、活动均未考虑。
说实话你这个奶茶牌子根本没名气，奶茶口味是一回事，一点点好喝么，垃圾的要死，但喝的人就是特别多如果是第一个店，还不如自己网上配方租个小档口店，最重要的是选店，最好接近学校（学生能够经常出入的）,店里的客流量才是你赚钱的基础，别寄希望美团饿了没平台，那些就是个坑，吸血不带眨眼的
③ 想自己加盟一家奶茶店，什么品牌最好
1、一口酸牛奶
一口酸牛奶在多年的市场运营下，如今已成为一个以手工酸奶为主题概念的产品，主要经营的产品有：酸奶、鲜奶、奶昔、西米露等。
一口酸牛奶加盟费：3—5万元
2、柠檬达人
柠檬达人差异于市场上其他柠檬饮品的制作方法，其坚持每一杯茶饮都是现煮、现泡、现调的，保证茶品的新鲜、健康。
柠檬达人加盟费：1—3万元
3、悦果时间饮品
悦果时间饮品在制作上有着十分高的要求，如今加盟的话，就能获得总部提供的专业化培训课程，确保品牌产品的质量统一。
悦果时间饮品加盟费：2—6万元
4、波叔奶茶
波叔奶茶是一款无糖精、无色素的茶饮品牌，这正是现代人对健康茶饮的渴求。
波叔奶茶加盟费：3—5万元
以上为大家推荐了十个奶茶品牌以及加盟费用，在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。
④ 开奶茶店如何选址
根据遇见奶牛多年的选址经验，先以其中一个选址为例来分析：
大型购物中心
这种地方占地面积大，购物，休闲，娱乐等设施一应俱全，是一种开放式商圈。
优势：顾客群范围广，消费需求强，也有消费能力
劣势：租金贵，竞争压力大，产品同质化严重
攻略：会蹭人流，有特色
这种商圈，人流动线很关键，这就需要仔细观察，顾客大部分都是怎么走动的，哪个位置是他们的必经之地，哪个位置走动的频率最高等等。
再有就是要尽量和竞争对手区别开来，如果产品差不多，可以在饮品上做出特色；如果价格差不多，可以在同等价格上，提供更多的服务等等。
⑤ 茶颜悦色合作加盟有哪些沟通技巧
最近长沙茶颜悦色官网发现一些问题，类似很多的喜欢喝奶茶的朋友都是固定的去打卡一家奶茶店，有的同样的一家茶颜悦色奶茶店他却偏爱去他指定的哪一家，这个是什么样的原因呢？很简单无非就是员工带来的不一样的体会，所以说一家奶茶店员工的服务也是占有很大的影响在里面的，那么在茶颜悦色合作加盟之前湖南茶悦餐饮管理有限公司给投资者培训一些门店对员工的要求，店员要善于表达，运用语言和肢体语言和顾客进行准确的沟通。好的服务态度能通过语言来传达。以下就是茶颜悦色官网给大家总结的必须掌握的顾客沟通技巧
茶颜悦色店员工必须掌握的顾客沟通技巧一：
较为重要的一点便是，茶颜悦色奶茶加盟店员工更要学会察言观色！通过与顾客的简单沟通，可以了解到顾客的性格及奶茶喜好。并从要从顾客的身份、兴趣、性格等方面出发，来根据顾客的喜好展开话题。加深顾客对自己的印象，并通过优质的服务让顾客成为茶颜悦色奶茶加盟店的VIP顾客！但是需要注意的一点是：不要跟顾客聊一些跟茶颜悦色奶茶饮品偏离太多的话题。
茶颜悦色店员工必须掌握的顾客沟通技巧二：
聊天必须具备时效性！在不同的节日聊不同的话题。在一些节假日里，比如中秋节、国庆节等，可以跟顾客聊一聊回家吃团圆饭，国庆去哪玩等问题，要让沟通更加合时宜。
茶颜悦色店员工必须掌握的顾客沟通技巧三：
茶颜悦色奶茶合作加盟店员工要有真诚的态度。俗话言：态度决定一切！对于交流来说，真诚态度是基础。要想赢得别人的尊重就要首先对别人有尊重。每一句话都要发自内心，不能用厌烦的态度对待顾客，要对顾客保持始终如一的礼貌。
茶颜悦色店员工必须掌握的顾客沟通技巧四：
要常用谦词。在茶颜悦色合作加盟店的经营过程中，店员要多对顾客使用谦词，例如多说“请”，多说“谢谢”，用“您”来称呼顾客，表现出奶茶店服务的礼貌。这样是不会让顾客嫌弃店员啰嗦的，而是让他们有一个更好的消费体验。
以上就是茶颜悦色做带给大家的与顾客沟通技巧，可以收藏对您的开店有帮助话不多说到这里小编就要跟大家说再见了，如果你想要加盟茶颜悦色奶茶店可以在官网留言，我们看到后会及时联系你的【茶颜悦色加盟意向登记表】
⑥ 一般的一家奶茶店一年的收入是多少呀
一般的一家奶茶店一年的收入是10万元左右。
一般在中等城市奶茶的销售价格都还算是高的，顾客的人均购买价格以10元来计算。如果平均每天接待顾客的数量按80位来计算，那么一天的营业额就是800元。一般来说一家奶茶店的顾客远不止80位，所以这800是以最低的保守量来估计的。
首先需要扣除奶茶店面的租金，一般奶茶店的面积都很小，所以一个月的租金就不会太高。以一个月租金4000元来计算，一天租金就是133元，每一天水和电法人消费量在50元左右，员工的工资以3500元计算，那么平均一天需支付工资大概为117元。
所以，每天除去基本费用后的收入就是营业额－租金－水电费工资，得到的数据是800－133－50－117＝440元，一个月30天，基本能保证有28天在营业，那么一个月的基本收入是12320元。
一杯奶茶的利润率接近80％，按照75％的量来计算，那么一个月的收入就是9240。平均一年最低能保证开店11个月，那么一年的净利润大概10640元，也就是在10万元左右。
(6)呵呵奶茶加盟店扩展阅读：
开奶茶店的流程：
1、学奶茶技术，无论是奶茶加盟，还是自主开店，要开一家奶茶店首先需要掌握好精湛的奶茶技术，奶茶加盟就要挑选好一个好的加盟品牌，而且要有足够的预算才行，自主开店就要去奶茶培训班或者去奶茶店打工学习奶茶技术了。
2、店面选择，奶茶店的地址方位一定要好，交通要便利，一般来说，开奶茶店要挑选人群集中的地方，对周围人群要顺路，且曝光率高。但一般黄金位置的店铺租金普遍较高，所以也不能一味的追求黄金位置的店铺，还要充分考虑到自己的资金以及性价比。
3、店铺装修，奶茶店给别人的整体形象怎么样，一般都是通过奶茶店的店铺装修来展现的，形象好的奶茶店不仅给人的视觉感官要好，以此吸引更多的顾客进门消费，也能为店面出售的商品打造品牌特色。
4、设备采购，奶茶店设备的好坏，不只影响奶茶店的工作效率，在很大程度上也会影响制作产品的口感。一般来说好的设备，才会愈加耐用且不易坏，一旦在奶茶店运营过程其间哪个设备出现毛病，将会直接影响到整个奶茶店的运营，所以在购买奶茶店设备的时候，一定要保证质量与实用性。
5、证件办理，开一家奶茶店需要办理各种证件，例如营业执照、卫生许可证、健康证、食品流通许可证、税务登记证等等。携带好相关资料去当地的工商所申请，填表核实店名，然后办证即可，还需要带几百块钱，然后拿着申请表去办卫生许可证。
6、人员招聘，开一家普通的奶茶店，一般需要两到三个人手就够了，一个做奶茶的，一个收钱的，如果你学会了做奶茶，那么只需要再请一个人就足够了。
7、开店宣传，在奶茶店开起来之前，必定要做前期的预热宣传，这样才能保证你的奶茶店一开张就已经有了一定的人气。
⑦ 开一家奶茶店要注意哪些方面
一、行业分析。
要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），男人怕入错行，女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）
下一步就是：用心经营。
再说奶茶技术 ，在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。
要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边 的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五 道、八道---过滤？）？冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？）。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的。我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技 术一文不值。按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、、调味份量与时间；4、设备的应用 与调味火候； 5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。）。
⑧ 抖音上的奶茶店加盟靠谱吗
奶茶是目前非常火热的一个创业项目，有很多经营比较良好的店面，每天的营销量非常地高。甚至店面门口都会有排队的情况出现。对于加盟奶茶店，不少创业者都充满了兴趣。抖音是非常热门的短视频APP，也有很多奶茶加盟的广告，但是对于加盟的真实性不少人还是有着一定的疑惑的，在本篇文章当中，将会从几个方面来具体分析一下抖音上的奶茶加盟是真的吗？
一、为什么在抖音上宣传
抖音是目前十分火热的一个短视频APP，有着非常多的人流量，所以对于宣传而言，抖音就是一个非常好的宣传方式，通过抖音，有更多的人会知道这样的一个奶茶品牌，而且有很多商家也通过抖音这样的一个方式来宣传自己的产品，所以通过抖音来宣传奶茶这样的一个品牌，其实也并不是什么特别稀奇的事情。
二、抖音上产品的真实性
对于抖音上产品的真实性，其实是不可以打包票的。好的商家可能真的是想去宣传自己的产品，但是对于一些不良商家，借着这个流量大的品牌，可能就想扩大自己的知名度，以便宜的价格来欺骗消费者，对于商品的真实性还是要有着自己的把控力度的，多看评论，或者从正规的官网上去查看。
三、奶茶加盟需要考虑的东西
对于加盟而言，可能偶然在抖音上看到了自己心仪的一个奶茶品牌。但是对于加盟而言，还是有很多东西需要去进行考虑的。为首的就是奶茶品牌的一个选择，不同的品牌相应的消费者数量和信赖度是不一样的，对于品牌，经营者一定要考虑到位，选择到位。
其次就是奶茶口味究竟是如何的，对于消费者而言，价格可能是一方面，但是口味也是特别大的一个面，奶茶口味良好，那么相应的消费者爱喝，相应的生意肯定是比较好的。
再之就是奶茶品牌总部的管理问题，对于管理，不同的品牌的管理是不一样的，对于店面生意的指导支持也是不一样的。
四、奶茶加盟的费用一般需要多少钱
对于奶茶加盟通常需要考虑的事情主要是四个方面，分别是店面的租赁费用、店面的装修费用、人员工资和设备费用。这四项费用根据不同的城市类型，大致也是不一样的。
对于房租费用，一线城市大致是需要50万元的。二线城市大致是需要40万元的。在三线城市，大致是需要35万元的。对于装修费用，在一线城市，大致是1200元每平方米。在二线城市，大致是1000元每平方米。在三线城市，大致是900元每平方米。
对于人员工资和设备费用，对于不同的品牌，相应的投资是有着比较大的差别的，投资者可以向总部进行具体的询问。
对于像抖音这样的大流量平台的宣传广告的加盟，可以有一定的信任感，但也要有一点的怀疑，不能够全部都信。可能抖音平台给你推荐的的确是一个好品牌，但也有可能是一些杂牌子，对于经营者还是要审核清楚。
如果你想了解加盟的话推荐你来大企业周先生企业管理有限公司实地考察一下，不必在网上听信别的话。
⑨ 开一个奶茶店需要办哪些证件
开奶茶店需要办理三个证件，分别是：《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》。
1、《营业执照》的办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。
2、《食品安全管理员考试合格证》的办理，是奶茶店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性安排，一般开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。
须知：一般150平米以上需要两个工作人员办理，没有则只需要一个就行。
3、《餐饮服务许可证》的办理，这个证件的办理地点是在市场监督管理局，需要准备材料：
a、餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表
b、2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸
c、负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)
d、《营业执照》(复印件、查验原件)
e、房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件
f、餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)。
4、《食品健康证》的办理，要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右（现在好多地方这个检查是免费的），两个工作日就能够拿到。
(9)呵呵奶茶加盟店扩展阅读：
一般做法
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
原料储存
很多开奶茶店的朋友经常会为奶茶原料的储存大伤脑筋，不知道怎么去管理存放的种类繁多的奶茶原料。珍珠奶茶原料各种种样，可以说每个系列产品的存放方法都有所不同，下面我们详细的介绍每个系列的珍珠奶茶原料的储存方法。
1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、主奶茶原料-茶叶：茶叶的储存方法我在前面“珍珠奶茶原料之茶叶保存方法”一文中详细做了介绍，在此不再解说。
4、主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。
其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
5、果粉：果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
7、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。
8、咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。
9、罐头（糖纳豆）：罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同，主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的，最好是放在冰箱冷冻存放。