㈠ 成都有哪些好吃的火锅
玉林里头的老码头，两路口生意好得很
中医学院那边清江东路上的巴蜀大宅门也是基本上过了6点就开始排队
成温立交桥旁边的丰涛黄喉火锅还是可以
摸底河沿街有个小火锅店，去吃的都是回头客，叫蒋毛肚，鸭肠相当巴适哈
㈡ 楠火锅是哪个明星开的
楠火锅是黄小蕾开的火锅店
楠火锅品牌起源于1993年号称川渝排队王，全国餐饮抖音蓝v粉丝数第一，抖音全网曝光10 亿连续两年荣获重庆必吃榜，楠火锅采用五斤牛油一斤底料的正宗重庆火锅味道配合火锅创意涮菜与甜品的完美结合成为2021年成都重庆火锅品牌最大黑马。
明星开的火锅店有哪些
1、杜海涛和吴昕的火锅店 —— “辣斗辣”
杜海涛和吴昕算是明星中做副业中比较早、比较成功的，他们各自有自己的饭店，2020年底他们又合伙开了火锅店。其中值得留意的是合肥的火锅店因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位被市场监管所责令停业整改。其后网友曝光了后厨的照片，卫生状况堪忧，但是依然门口排队的顾客很多。
2、陈赫火锅店 —— “贤合庄”
福州是第一家火锅店的选址，后面走加盟模式，仅用了短短一年时间就在全国各地开了700多家店，一家店收加盟费近50W，保证金5W，轻轻松松就有几个亿的收益。曝出某地贤合庄火锅店天花板掉落砸伤顾客，火锅里吃出蛆虫情况。后面，更是一些加盟商血本无归，在网上闹得沸沸扬扬。
3、唐一与Angelabab —— “斗鎏火锅”
2020年末在成都太古里，斗鎏火锅全国首店落子，虽然名气不大，但是价格不菲，去消费的一般都是她们的粉丝，不知道现在情况如何。有吃过的留言噢~
4、郑凯 —— “火凤翔”
网上曾曝光羡禅一段视频：涮火锅材料的鹅肠还残留着排泄物，黄喉变质了照样上到了消费者的餐桌上，生菜没吃完还要回收再利用，卤肉都兄羡尘发酸了照样放进餐盘里……被消费者投诉，郑凯就宣布退出了公司的股东，不知道是有意还是巧合。
5、包贝尔 —— “辣庄重庆老火锅”
包贝尔在柳岩事件上名气一落千丈，近几年综艺也很少参加，影视邀约也少之甚少，甚至很多人说只要荧幕上出现包贝尔的镜头，就判断为“烂派慎片”，现在看来开一家火锅店也不错。
6、邓家佳 —— “Hi辣火锅”
虽然名气比不上其他开火锅店的，不过听说价格还是算比较公道的了，以时尚年轻的营销方式，在市场上很快有了一席之地，邓家佳就是《爱情公寓》中唐悠悠的扮演者，这个应该知道的人多一点。
7、黄磊、孟非 —— “黄粱一孟”
正如火锅店名一样，在2018年宣布倒闭关店了，说得好听点是他们高估了粉丝的消费能力，说得不好听，就是完全拿粉丝当韭菜割，结果真的是黄粱一梦，店名也是由两人的名字组合而成，首店选择在南京，曾经在在大众点评疑似遭水军攻击“太贵、太难吃”。
8、沙溢 —— “辣叁成”
主打亲民，消费的人群还是很多的，首家店创立于2020年，选址在重庆 ，据说这不是沙溢第一次开火锅店了。
9、黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然 —— “热辣壹号”
这应该是明星阵容最强大的了，6人联合开办，短短一两年就在全国开了上百家门店，生意十分火爆，备受投资者关注，网上一搜这个火锅店全是加盟的信息，明星的号召力还是很大的，价格不低，消费者多让越来越多的加盟商进入。
10、薛之谦—— “上上谦串串香火锅”
薛之谦投资加盟的“上上谦串串香火锅”的走红是因为它独树一帜的“夜店风”，再加上有薛之谦光环的加持，火锅店一时间人气爆满，后来由于检测出大肠杆菌群，而大肠杆菌菌群中包含了很多致病细菌。
㈢ 看吐了！郑恺火锅店又摊上事，明星餐饮为何频频频“翻车”
前些天刚和朋友去过郑恺开的火锅店，8月14日就看到了冲上微博热搜第一的“郑恺火锅店道歉”。
胆战心惊地“欣赏”完超话视频后，一种翻江倒海的“悔恨”顿时很上头。
回收的生菜、变质的黄喉、发酸的卤汤……对餐饮业来说最基本的“节操”碎了一地返昌春，简直是毁三观。
近年来，“横空出世”的明星火锅店，疯狂的扩张速度令业内震惊。
一边是借助明星效应大量吸引客流，一边是品牌“翻车”事件频发。明星开的火锅店，究竟靠不靠谱迅渗？
01
“黑心”后厨“再利用”
在微博上，相关话题阅读量1.8亿的“郑恺火锅店道歉”，引发了公众对于“明星火锅店”的热议。
爆料视频中，郑恺投资的连锁火锅店火凤祥后厨，令人大跌眼镜——
鹅肠里面残留着排泄物，工作人员称“正常”，甚至称“不要说那么直接，那个叫调料”。
该门店使用的黄喉已发臭，但处理的方式是“冲洗三个小时”，“闻不到臭就可以用了”。同时后厨工作人员还透露，黄喉、牛百叶都是经过“药水泡的”。
在配菜环节，白玉菇等菜品不清洗，作为垫菜使用的生菜叶如果没有被顾客吃掉，就“回收再利用”。
而制作炸制食品的油，后厨工作人员表示“一周换一次，忙的时候就不换”。一位到岗20多天的厨师说，这20多天就换过一次。
放在油锅附近的卤汤，并没有用每天烧开两次的方法保证不变质。在炎热的夏季，20多天都没有换过，导致卤汤已经发酸变质。
看完之后，整个人都不好了。
作为日常“吃货”， 选择去明星开的火锅店，就是为了图个“既然是明星开的，肯定更有保障、更好吃”的“光环效应”。
虽然知道“去陈赫开的贤合庄邂逅陈赫，到郑恺开的火凤祥偶遇郑恺”，就像“从老婆饼里吃到老婆”一样，基本是个伪命题。但是，万一遇上了呢？
那就实话实说吧，去明星开的火锅店遇到明星的机率真的不高。因为明星大多是“甩手掌柜”，负责站台吆喝，并不参与火锅店的实际经营管理。
看漏耐来，你是冲着明星光环去的，但还真得谨慎选择—— 并不是明星开的店都有食品安全的保障，和如你所愿的 美食 。
更令人不可思议的是，除了食品安全问题，有时竟然连人身安全都成了问题。
02
“翻车”频发仍扩张
据媒体报道，一对夫妻在陈赫开的火锅店贤合庄用餐时，天花板突然掉落。女子被天花板砸到了头部和手部，而男子则被天花板砸翻的火锅锅底烫伤。
但也正是陈赫关于此事的道歉微博，演变成了消费者对贤合庄的一场集体讨伐——
据悉，贤合庄火锅由陈赫、叶一茜、朱桢等明星艺人共同投资成立，品牌于2015年正式运营。
一直以来，贤合庄的负面消息可以说是接连不断，屡次因“翻车”上热搜：在火锅店里吃出塑料、被质疑使用合成肉……
据企查查显示，截至目前，国内有30家贤合庄火锅店，企业状态由存续变更为注销。
开得多，关门歇业也多。让具有“网红”属性的“明星火锅店”，成为全国40万间火锅店中最特别的存在。
开业时众星云集、群众围观、粉丝打卡、网络二次传播收割流量……这些都是明星火锅店的噱头标配。
从郑恺的火凤祥、杜海涛的辣斗辣，到薛之谦的上上谦、包贝尔的辣庄……明星“前赴后继”地涌入火锅赛道，难道真的是因为火锅好吃？
03
放开加盟为哪般
火锅，应该是大多数消费者都喜欢的餐饮类别。朋友见面，家庭欢聚，恋人约会，找个火锅店开吃，热气腾腾又其乐融融。
更何况历经海底捞等餐饮品牌“逆天”的服务深耕之后，目前大多数的火锅店装修精致、服务贴心，确实是回答“吃什么”时的首选。
此外，在餐饮行业，火锅是“去厨师化”最好的品类，成本较低，管理高效，也容易快速复制。这对于倾向发展加盟连锁的明星火锅品牌来说，无疑是有利的。
目前，国内火锅市场的整体运营已经相对成熟，也有专业的第三方团队提供整体运营服务。这也是为什么很多明星跨界餐饮行业时，会选择火锅这个品类的原因。
但是，明星火锅店想要快速成长，就需要融入大量的流量，还需要大量资金的扶持。资金怎么来？当然是放开加盟来得更快。
由于有明星光环的加持，放开加盟后，品牌的发展速度相当惊人。
具体怎么惊人呢？比如，陈赫的贤合庄火锅一年多开出700余家门店，每家的加盟费高达48万元，保证金5万元。单是加盟费就吸金3.7亿元——明星和餐饮公司都赚得盆满钵满了。
总的说来，就是火锅赛道的壁垒较低，技术要求不高，适合明星这类“外行人”投资。
同时，明星可以利用自身的明星效应打造火锅店的IP，还节省了推广费用。再结合餐饮公司专业运营的优势，迅速做出一家火爆的门店后，就可以利用规模效应放开加盟，扩张更多的门店。
最终，收获多多益善的money。
而不容忽视的事实是， 明星一边借助自身知名度高速扩张加盟店，一边却并未参与品牌的实际运营管理。 导致明星价值与品牌质量不对等，安全和管理问题频发就是例证。
04
理性消费擦亮眼
在郑恺开的火锅店后厨视频曝光后，8月14日晚，火凤祥官方微博发出公开致歉信。
致歉信中，表示将对全国范围内的连锁店都展开食品质量与安全排查，严厉打击食品安全违法违规操作行为，避免类似事件发生。
读罢并无深意。当食品安全出现问题时，品牌的回应基本都像“抄作业”，究竟能否落到实处，那得看餐饮企业的“良心”。
明星热衷跨界餐饮，是否真的有利于餐饮行业的 健康 发展？
事实上，明星自身并不是专业的餐饮人士。消费者到店消费，更看重的是明星效应。这在一定程度上造成了对火锅店的“过高期待”，或将影响其消费选择。
此外，说的实际一点，明星开店大多追求经济效益，但很多配套又跟不上，比如人员、设备、服务等。
这在一定程度上导致了菜品收费高、服务品质差、食品质量不过关等问题。
其实，明星开火锅店也好，开奶茶店也好，都是一次将明星流量与其他产业的嫁接变现。 跨界餐饮比明星代言的绑定程度更高，也意味着品牌风险将加倍转移。
这种深度绑定，在明星出现负面新闻或者火锅店“翻车”时，往往会造成连带影响，得不偿失。
如果更多的消费者不被明星光环所惑，理性选择食品卫生、性价比高和口味不错的餐饮店，那些“不靠谱”的明星火锅店，就一定会被淘汰出局。
相信谁都不想吃到回收的生菜、变质的黄喉、发酸的卤汤。