① 苏客中式快餐里面的饭菜干净吗
差的很，本人以前在那干过大厨，
在那之前还有自己的良心，自己的师傅就是这么教我的。
到那几个月后，发现自己是越来越黑心了。现在到酒店干活去了。
不过这种快餐店，从外面看着还不错，卫生，服务感觉也还行。只要有在里面干过就知道有多差。
员工吃饭的碗要在开水里煮过再抬出来，外面卖的汤员工自己都不喝。不是不让员工用外面的，而是员工自己不想用，都觉得可笑了。
② 中国快餐品牌排行50强有哪些
中国快餐品牌排行50强有真功夫、永和大王、味千中国、大娘水饺、常州丽华、东方既白、北京庆丰包子铺、重庆乡村基、安徽老乡鸡、宁波海曙四方餐饮等。
一、永和大王餐饮集团
永和大王是全国连锁快餐企业，产品均是符合国人的口味的早点以及中式的小点心。最有特色的是他们家的现做大油条，可以蘸上酱料一起吃，而且他们24小时营业，打个电话就可以送上家门。
顾名思义，北京庆丰包子铺最出名的当然是包子，这里的包子配炒肝备受追捧。由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，自然成为了京城百姓认可的著名快餐品牌。1991年由著名书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾，一直沿用至今。
③ 鑻忓涓寮忓揩椁愬吋鑱屾庝箞鏍
宸ヤ綔杞绘澗銆
鑻忓涓寮忓揩椁愬吋鑱岄噰鐢ㄧ殑鏄鏃ヨ柂鍒讹紝姣忓ぉ宸ヤ綔8灏忔椂锛屽伐浣滄湡闂存湁浼戞伅鐨勭┖闅欙紝瀹浜虹礌璐ㄥ緢楂橈紝涓嶄細鍑虹幇鑳℃悈铔缂犵殑鎯呭喌锛屽伐浣滃唴瀹圭浉瀵硅交鏉俱
鑻忓㈤愰ギ鏄涓瀹剁儤鐒欏搧鐗岀殑杩為攣浼佷笟锛屽厛鍚庡湪姹熻嫃鐨勫崡浜銆佹棤閿°佽嫃宸炪侀晣姹熷紑璁惧垎搴楋紝钀ヤ笟鐘舵佽壇濂斤紝鏈夊緢濂界殑鍙ｇ戙
④ 鑻忓㈡槸棰勫埗鑿滃悧
璇ュ搧鐗屼笉鏄棰勫埗鑿溿
鑻忓㈢殑鑿滃搧浠ヤ腑寮忕倰鑿滀负涓伙紝閲囩敤鐜扮偣鐜扮倰鐨勬柟寮忥紝浠ヤ繚璇佽彍鍝佺殑鏂伴矞鍜屽彛鎰熴傝嫃瀹㈢殑鑿滃崟鍖呮嫭鍚勭嶅跺父鑿溿佸窛鑿溿佹箻鑿滅瓑锛屼环鏍煎疄鎯狅紝鍙楀埌浜嗘秷璐硅呯殑鍠滅埍銆
棰勫埗鑿滄槸鎸囩粡杩囬勫勭悊鍜屽姞宸ョ殑鑿滃搧锛岄氬父闇瑕佸湪鍔犵儹鎴栫畝鍗曞姞宸ュ悗鍗冲彲椋熺敤銆傚洜姝わ紝鑻忓涓嶆槸棰勫埗鑿溿
⑤ 想开一家类似苏客，新四方类型的中式快餐店。。。。
你好！关于这些你应该自己去摸索的，创业谁都会有挫折，就算给你建议，那是别人想出来的，跟你想要达到的效果和目的肯定不一样，更何况出发点不一样，结果肯定也就大相径庭了。你最好还是先看一下怎样经营餐厅之类的书籍吧。然后再看看失败的经营餐厅的经验和成功的经验也就大概知道该怎样做了。
⑥ 请教谁能知道经营一家类似南京新标识、苏客、新四方这样的中式快餐店步骤怎么操作，前期准备、资金、
近年来，随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响，一些中式快餐店也相继出现了。而且由于经营中式快餐具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单等优点，故开中式快餐店已被许多中小投资者所看中。于是开中式快餐店的人越来越多，中式快餐店的队伍也越来越壮大。
那么，开一家中式快餐
店都会遇到哪些问题呢？
经营品种的选择
品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；第二是面条类。如汤面（包括炸酱面、煎蛋面、牛肉面）等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；第三是面点类，如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，顾客到了以后可以快速制作，有的甚至可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。
但需要注意的是，任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点；另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到，所有的品种加起来最多20种左右。如果您的快餐店打算经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜，那就更好了。
店面定位及选址
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。目前市场上，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都在5元左右，即一个消费者只需花上5元，就可以吃上一顿快餐。
目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎。因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校的附近；或者工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。
店铺规模及装修
由于中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说，一家快餐店的店堂（不包括厨房）面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉；店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间；厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
后期经营及管理
众所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而目前还处于起步阶段的中式快餐店，是没有成型的经营管理模式的。其实小型中式快餐店的经营管理归结起来只有几句话，那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后找几个厨师及厨工来厨房操作，找几个服务员来做前堂的工作，让他们每天做好自己的工作，最后是老板亲自收钱。
那么，开一家中式快餐店大概需要几个人呢？以一家店堂面积为30平方米的快餐店计，厨房大约需要3个人，即一个人负责制作饭食，一个人负责制作面条，另一个人负责制作面点（如果你同时经营三类快餐品种的话）。前堂也大约需要3个服务员。另外，最好配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以保证营业时间内碗盘的需求。收款最好使用收银机，以便于统计出每天的营业额。至于快餐店每天开门前的准备工作，则由快餐店的全体人员共同完成。
除此之外，在经营管理中不得不注意的事项有：除了物美价廉之外，快餐店方便快捷和整洁卫生算是另一个主要特点。无论是厨师，还是前堂的服务员，动作一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。另外，快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，以达到整体快捷的效果。店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫清理，工作人员也要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。（来源：互联网）
⑦ 中国快餐品牌排行50强是什么
2019年快餐品牌排行榜，是中国品牌网根据快餐品牌口碑、品牌产品质量、品牌实力等多种大数据分析,为广大网民推出具有参考价值的快餐品牌排行榜单分别有：勾魂凉皮、海底捞、真功夫、永和大王、小肥羊等。
1、勾魂凉皮
勾魂凉皮是陕西传统风味快餐优秀品牌。品牌汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念。
4、永和大王
永和大王是台式风味的精致快餐。在全天任何时段，为你提供美味、物有所值的台式风味产品，以及贴心的服务，所以你可在每日繁忙中，来店享受轻松的一刻。
5、小肥羊
小肥羊成立于内蒙古包头市，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。2008年6月小肥羊集团有限公司（“小肥羊”）在香港上市。
总结：
据中国烹饪协会权威数据显示，中国餐饮产业规模已突破4.3万亿，中国餐饮行业实现销售总收入28765亿，同比增长9.4%，餐饮收入占社会消费品零售总额的比重达11%。
是国民经济中增速最快的行业之一。数据显示，我国快餐占整个餐饮市场份额的26%，其中，78.9%是中式快餐，占比优势非常明显。