① 开个火锅店都需要什么证件
证件办理
1）健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后火锅店招聘员工以后，也需要办理。
2）《名称预先核准通知书》：在确定自己的火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。
3）《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》：拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》，如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
4）工商营业执照：办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。
5）《税务登记证》：营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
② 加盟一个连锁的火锅店，还需要单独的办理营业执照，卫生许可证之类的证件吗
需要办理工商营业执照、食品经营许可证等证后，方可营业。
从事商业经营活动，必须向工商登记机关登记注册，申请营业执照后方可从事经营活动。
应当取得而未依法取得许可证或者其他批准文件和营业执照，擅自从事经营活动是无照经营行为，其行为是违法行为。
依据《无照经营查处取缔办法》第二条的规定，任何单位和个人不得违反法律、法规的规定，从事无照经营。
未依法取得营业执照，擅自从事经营活动的无照经营行为，工商管理部门将依据《无照经营查处取缔办法》的规定予以查处取缔，没收违法所得。触犯刑律的，依照刑法关于非法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险物品肇事罪或者其他罪的规定，依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的，并处2万元以下的罚款；无照经营行为规模较大、社会危害严重的，并处2万元以上20万元以下的罚款；无照经营行为危害人体健康、存在重大安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的，没收专门用于从事无照经营的工具、设备、原材料、产品(商品)等财物，并处5万元以上50万元以下的罚款。
从事经营活动，应当遵守法律、法规，遵守社会公德、商业道德，诚实守信，接受政府及其有关部门依法实施的监督。
③ 如果要开一家火锅烧烤食材加盟店需要什么资质吗
1.食品流通许可证，是指对产品的流通许可证的发放、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以帮助。对门店的经营者必须坚持先证后照，未取得前置审批文件，不得办理注册登记手续。
2.个体工商营业执照是企业或组织合法经营权的凭证。营业执照的领取事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。营业执照分正本和副本，这两个本都是具有相同的法律效力。正本应当置于公司住所或营业场所的醒目位置，营业执照不得 伪造、涂改、出租、出借、转让。