A. 泸州黑豆花火锅的做法p
材料
牛肉、孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签
做法
1.牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀，加入一半的量，然后抓捏腌制15-20分钟以上；
2.将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子，串在牙签上；
3.油温8成热，放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左 右，捞起转大火，将牛肉裹上剩下的腌制料，高温快炸半分钟，提起漏勺沥干油份即可
B. 鎬庝箞鍙栫伀閿呭簵鍚
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C. 泸州黑豆花火锅的做法
用料
黑豆花 三块
腊肉或者香肠 小段
筒筒笋 几根
干辣椒 适量
姜葱蒜 适量
酸菜 有没有都可以
豆芽 有没有都可以
猪油 适量
赤水黑豆花腊肉火锅的做法
非常简单，就是干辣椒花椒姜蒜爆香然后切碎备用！猪油化了加酸菜筒筒笋盐炒一下加入骨头汤或开水都行！！！然后依次放入豆芽豆花腊肉片，把炒得辣椒姜蒜切碎的倒上面，放蒜叶或者香菜之类的
D. 在重庆吃火锅有一种发黑的豆腐状的叫什么
那个叫黑豆花，有些火锅有这个东西，但是比较少的火锅店有黑豆花，那个一般在专门的火锅鱼里面有，叫黑豆花火锅鱼，或者你说的如果是作料的话，就是蚝油吧
E. 养生火锅有哪些
药膳火锅还可以。但是无论什么火锅都不可能养生！养生就不能吃火锅。
F. 贵阳黑豆花火锅的做法
做法
1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀，腌1个小时；
2.油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底；
3.油温热后小火把大葱，干辣椒，干花椒，生姜片煸出香味，放麻辣鱼调料炒香 放热水，香菇熬煮2分钟，放鱼片；
4.鱼片熟后关火，倒入铺蔬菜的锅中，撒芝麻，香菜。
小诀窍
麻辣鱼调料是买的现成的，我比较喜欢秋霞，谭鱼头，德庄这几个牌子，大家可以选自己 喜欢的口味，选火锅底料也可以～ 另备羊肉片，鱼丸，蔬菜，蘑菇等等若干，鱼吃完以后，架上电磁炉，用这个底锅，就可以开吃火锅了