㈠ 火锅店装修问题~急急急~高分！！！
我想说的是从火锅的特点看，装修是要注意空气流通问题，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味。第二要考虑安全问题。燃料为气体时更要注意通风。地板要求防滑，油多自然滑嘛。顾客喝多了走在上面有隐患。最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。至于在选材料上要根据的餐厅的档次和火锅点的文化背景有关。还有口袋的rmb有关。如果是川渝地区的加盟店，自然有总部的装修要求。如果是自己取的名字，就要跟名字符合。比如老知青火锅店。装修风格要回归到70年代。其他方面。施工队伍回给你建议的。至于买材料当然是货比3家。总体上说就是要有亲和力。便于清洁\安全\舒适
一、综述：
四川火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。
作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。
二、火锅市场调查：
（一）、对火锅市场的影响因素：
1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
（二）、客源的调查分析：
1、服务对象分析：
（1）、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；
（2）、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；
（3）、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；
（4）、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。
当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。
2、顾客消费行为分析：
消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。
（1）、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；
（2）、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系；
（3）、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；
（4）、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。
3、顾客消费特征分析：
（1）、不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。
（2）、随机性：顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。
（3）、灵活性：这是由成功的品牌所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。
（4）、引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。
三、火锅市场的划分：
（一）、划分要求：
1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场；
2、具有可操作性。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置；
3、具有稳定性。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。
（二）、划分种类：
1、地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。
2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。
4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。
四、火锅市场的定位：
（一）、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：
1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等；
2、按功能分：特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等；
3、按来源分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等；
4、按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。
开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己的经营品种。
（二）、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：
1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。
2、高高结合法：起点高，效益也高。以高质量火锅、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。
3、品牌垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法：以大众火锅品种、大众化的价格低价供应，以薄利多销为主。
五、火锅店的类型：
1、豪华型：
豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。
豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。
2、大众型：
大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。
大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、风味型：
风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认。
风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。
4、自助型：
自助型火锅店是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。
自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。
六、火锅店的经营形式：
1、独立经营：
此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要；能保持自身的火锅特色，并按照市场要求调整和创新锅品；员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。其不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中禁不起风浪，发展潜力不大。
因此，要采取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口岸、比较充足的资金等。
2、合伙经营：
此类火锅店是有几个人分别出资、或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力；可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制；与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧跟消费者需求。其不足之处为：合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。
因此，要采取合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。
3、特许经营：
特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果均十分明显。
一个火锅企业计划实行特许经营时，具体方法措施包括：多种形式进行连锁加盟；对火锅企业的品牌要素进行注册；成立统一的管理机构；管理规范化；清理净化市场；开展连锁配送等。
实行特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准市场的需求定位；其二是由点到面，全面开花；其三是抓好人力资源。
七、火锅店的选址：
1、火锅店选址的区域因素：
在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则：
第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近"；
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；
第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。
另外，还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局：
确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
八、火锅店的名称与设计：
1、 名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。其主要作用包括传播企业文化
宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。
2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意结合。
3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。
九、火锅店的装修：
火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过小；四是环境空间压抑；五是缺乏独创性特色装饰。
十、人员的管理：
（一）、火锅店人员的构成：
1、管理人员：包括（总）经理、大堂经理、领班为主要构成人员，上了一定规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任、策划部经理、营销部经理、财务部经理、后勤部经理等；
2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等；
3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。
（二）、火锅店人员的管理：
1、明确管理幅度，确定管理层次；
2、实行专业分工，以火锅经营为中心；
3、坚持统一指挥，职权责任相结合；
4、要符合精简、有效、统一、协调的要求；
5、讲究服务技能技巧和服务效率。
十一、火锅店供应系统的管理：
火锅供应的管理，主要是火锅原料与汤卤的管理，而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分。原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。
1、采购业务管理：
采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：
1）、品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的适销对路；
2）、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关；
3）、价格合理，火锅原料具有多样性和地方性等特点，不同的市场和货源渠道价格是不一样的，不同的季节、不同的地区价格也是也不相同。因此，采购人员应该即时了解市场行情，降低采购成本，从而降低火锅店的生产成本；
4）、数量适当，必须坚持勤进快销，以销定进的原则，做到畅销多进、适销批进、滞销不进。
5）、到货及时，火锅品种具有一定随机性，每天的生产量和销售量都难以预测。因此，为了保证火锅经营的正常进行，原料的采购要随要随到，及时供给。
2、储存业务管理：
1）、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅服务的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性。原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上；
2）、控制储存。火锅的储存原料不能过多，否则会造成积压和浪费。因此，火锅店必须控制储存的投资，确保合理的储备定额；
3）、指导原材料的购销。要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时地提出采购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。
4）、控制存货的短缺残损。其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。
5）、日常保管和养护。应当做好原料分区存放、货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度，掌握温度湿度、加强防护保养，搞好清洁卫生、防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘点这五个方面的工作。
6）、出库管理。食品原料出库管理要切实做好以下工作：一是坚持凭票发货出库；二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质的不出等"三先一不"的原则。
十二、四川火锅的汤卤：
四川火锅原汤的调制，决定着火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。四川火锅的品种较多，原汤也各有差别，但是最为基本的是红汤和白汤两种。
红汤是典型的四川流行火锅基础汤。此汤用途广泛，四川火锅大部分品种均用此汤。其具有口感丰富、汁浓味厚、麻辣适口、鲜香回甜的特点。
白汤，也即清汤卤，用途也广，诸如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是四川火锅流行的基础汤之一。其具有鲜味浓郁、汤汁较清、爽口适宜、不燥不腻的特点。
另外冷锅汤也是近年来出现并火爆的新锅品之一，如冷锅鱼、烧鸡公火锅、跳跳蛙火锅等均用此汤。其具有汤料合一、质地细嫩、风味独特的特点。此类冷锅汤卤可以保持原料形态和口感，因此非常受欢迎。
要调制好原汤，首先需要了解四川火锅原汤需要哪些调料。四川火锅所用的主要调味品有：豆瓣（以郫县豆瓣为上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以汉源所产为佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川产"二金条"为佳品）、精盐（以自贡产井盐为佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。这些调味品从性质上可分为脂溶性和水溶性两类。
属于脂溶性的调料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用这些调料时，必须先用油煸炒，油量要超过味料，火力不能太大，煸炒时间应稍微长一些，才能使味道充分析出。
属于水溶性的调料有料酒、冰糖、醪糟汁、精盐、味精等，必须加入汤中才能出味。
此外，具有挥发性的一些调料如花椒、辣椒、料酒等，受热时间不能过长，也不能过短，过长挥发过度，味感减弱，过短味感不够。
目前，一些新的调味品如咖喱粉、芥末酱、孜然粉等也适用于火锅调味。
有些调味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必须进行刀工处理。
四川火锅使用的食油，主要有牛油、猪油、菜油和麻油四种。牛油可增加卤汁中的香味，保持原汤的温度，增加用料的色泽；猪油除增加原汤香味外，可减弱用料的腥味、异味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油较少用于汤汁，多用于味碟。此外，还有辣椒油、蚝油、混合油、鸡油等，也都是为了增加火锅的香味和风味。
㈡ 寮椁愰嗘湁鍝浜涙敞鎰忎簨椤
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㈢ 有没有《春田花花同学会》的影评
转自某影评论坛<春田花花同学会>观后感 (超长,但是很经典)
近日，我无意间看了《春田花花同学会》这部电影，虽然，它并无同期推出《霍元甲》受关注，但我还是忍不住反复看了三次。
可以说，这部电影很适合我们这些有着复杂思维能力和天真幻想习惯的草根阶层来看。严格来说，这部集童趣怪诞于一身的喜剧作品其实应该当归于黑色幽默的诲涩电影一类。 看来陈可辛有着太多的生活理念想要表达，所以通过成人化的生活情景与动画界面相穿叉的手法，将这些错综繁杂、看似毫无相关的情节串起来。这使得观者在观看的同时，还需要加上本位的思考。 一小时二十多分的剧情中，让我个人印象最深的就是如下二十七个场景： �
场景一：志愿
1、我的志愿就是做一个工程师，每天做很多的工程。下班后，我到超级市场，买一瓶大可乐，一包卤水蛋，还有一包火腿，因为。。。减价啊。
2、我的志愿就是做一个消除队长，每天我会扑灭很多火，下班后，我和我的队员小明、小曹、芙蓉姐他们一起吃一个套餐。有虾、有鱼，还可以选择冬瓜盅，代替例汤。可是要加三十元。 ?擆}籎?
3、我的志愿就是做一个校长，每天，收集了学生的学费后，今天吃麻辣火锅，明天吃酸菜鱼火锅，后天吃猪骨头火锅。陈老师直夸我，“麦兜，你终于找到了生命的真谛了”。。。
====所谓火锅，就是各种杂烩，一并通吃。此间映射的是生活状态，指的也是电影里多次着重指出的上层的“社会栋梁”的生活状态。
提及志愿，那是很遥远的事情了。
什么是志愿，现在再去究其原因，复杂得很，仔细想去，感觉那是怀着满饱满的情感，而非单单的欣赏，更多的是选择中的无奈，那是纸醉金迷加柴米油盐的无奈。
讨论志愿的下一步那就是要扯到梦想了。 提及梦想，这个词耳熟能详，时常能听到有人提起。 曾几何时，我也狠狠地在梦里崇高过那么一把，可经过现实残酷的打压，我的梦想也变成了：拥有一部好车，一个美女，还有套房子。虽然说这个梦十分肤浅且庸俗，但这很合乎生活的逻辑和时代的价值。很多时候，与其说是我们追逐梦想向前奔，不如说是梦想绑着我们向前走，更确切一些。因此说，梦想，其实只是梦里面私下想想的、没有实在意义的意*。
场景二：
绑匪绑架了一座大厦的一个公司的数十名人质，然而，第一个要求就是想吃平常无奇的盒饭。
====盒饭是都市上班每天中饭习于为常的一个功课，不论你是否喜欢吃？快餐卫生是否干净？味道太咸还是太淡？油水是够过量？。。。你还得吃，并且天天吃。不为别的，只因为它的时间短，经济实惠，而且能填饱肚子，这很妥贴草根阶层的上班节奏与消费能力。
这是草根的生活必备功课，无论是你绑匪，还是警察，或是上班一族。
场景三什么是社会栋梁和社会主人翁？
老师反反复复地告知小朋友，医生、律师、CEO才是社会栋梁。
当老师问道，“阿辉同学你将来想当什么栋梁？”，阿辉说：“[卡布其诺]吹泡员。”老师汗颜了，然而她还是违心地说：“VERY GOOD”
然而，麦兜想做的却是OL（办公室女白领），因为可以不用穿裤子；可当知男生不可能当得上OL后，他才改为救生员，因为他有一条泳裤。
===社会栋梁也是有着明显等级差别之分的。为何老师着重提及医生、律师、CEO这些工作。原因很简单，因为这些个职业让人看起得显得事业很风光、成功。这也正是我们日常生活中所谓的成功人士。
现实社会中，何谓事业成功？本质上无非就是多金。只有多金，才会风光，才会招来人们的认同，多人认同才会公认为栋梁。这就是说栋梁的认可是需要多人在场，并认可的。所以，想成为栋梁必须有多金，否则，可以试想，如果无金，哪怕你是身居闹市也无人问津。都无人问津了，谁还会去认知你，公认你？想都别想。
如果哪天某位首长亲口对平庸无为的你说，“你是社会的栋梁，你的职务光荣无比，努力干活吧，加班加点吧，这才是栋梁所为，这才是光荣的义务。。。等你义务之后，建议快点去看心理医生，看你是否准备得了精神压迫症。
农民工应该也算是社会栋梁吧，可他们的身份依然受BS，除了虚伪的电视台，还有几人真正打心眼里认为这个职业是成功的？君不见，送小孩子上学的家长动不动就教训自己的小孩子：“再不好好学习，以后就像那些农民工一样扛大包，做劳力。。。”听得人胆战心惊啊~~ ？
然而，作为社会不可缺少的组成部分，他们的确是社会栋梁，但他们却是最底层的社会栋梁，们永远只能支撑着中层的栋梁，而中层的栋梁又必须得支撑起上层的栋梁。于是，金字塔式的层次等级就出来的。
什么众生平等，都是放屁，为什么农村的小孩子上不起学，而城市的小孩子营养过份？社会结构的的分工不允许也不可能出现真正的平等。三六九等的区分为何能深远流传至今？那是经过几千年洗礼的，精髓啊~~难怪古人要笨于现代人吧？这个逻辑显然行不通。
场景四：
兴奋毕业的大学生，如潮水般涌入大街小巷。有人选择用嘴给鸡脚去骨的工作，可与此人同台竞岗的同事竟是不少七老八十的老太太。有人选择了快餐店的剁鸡员，可因专业不太相符而必须现场通过手机来求助同学。虽然竞聘面功，可她喜欢的却是早已有人的端饭工作。
====这翻场景的描述就如背景音乐中的大号，有些戏谑，却不乏自嘲、无奈。曾几何时，我们都认为有整个世界可以有很多美好的职业可以选择，但最后，我们努力从事的也不过是一份可差强人意、供温饱的工作。现实就是如此残酷，然而，时间长了，我们也就习惯了。
场景五：
麦兜问：做OL要阉的吗？
阿MYA：当然了。
麦兜问：阉了还能结婚吗？
阿MAY：不能了，你很想结婚？
麦兜：结婚喜酒有鱼翅吃。
阿MAY：想吃鱼翅就做医生、律师、老板。。。他们天天吃鱼翅”
麦兜：天天吃鱼翅会不会很伤胃？
阿MAY：怕伤胃就弄条龙虾、鲍鱼吃火锅喽。。。
麦兜：吃火锅？正点。。那做医生律师用不用阉啊？
阿MAY：医生律师是负责阉别人的。
乐揸讘�?
====是啊，医生、律师专门“阉”别人，而他们阉的是什么人？只能是比他们层次还低级的下层社会栋梁。这句话真绝~~~
场景六：
两千多位学生涌入一家酒家吃火锅，然而却还要一一等位。
====现实当中，可供选择的职业有很多，可就业的职位就那么多，僧多粥少。别无办法，除了等，还是只能等。而等到何时，谁也无法预料。现实就是如此不通人情，谁叫你不是出身于社会上层栋梁家庭的子弟? �
场景七：
一个服务生端着三只新鲜的大鱼头，四处推销。其间还得面带笑容，告诫自己要投入、投入。然而，还是得四处碰钉子。未了，只能勉强落于一桌喝得晕头转向的社会栋梁的餐桌上。
====大学生一旦步入社会，就如此贱价的货物，每天除了提前脑袋、面挤笑容地推销自己，别无出路。。这种形势，与其说是求职，不如说是贱价卖身要恰当一些。然而，我们除了可怜的大脑与一丁点销微有腩的技能外，就一文不值。不是自扁得一文不值，而是让招聘者打压得一文不值。
场景八
酒桌上，一帮社会的中上层栋梁--律师在大厅广众之下坦胸露乳、不成体统、晕头晕脑、语无伦次地寻欢做乐。竟连叫单地不知所云，然而，正是写单员也不知所云的复核，却赢得了他们一致欢心。
====无论社会栋梁们多么的语焉不详、语无伦次，总会有人拍马奉承。报纸上，杂志中总不缺乏奉承之人对他们像模像样，并加以美化的“复述”。媒体中，他们总是被刻画得完美无瑕，这就是中上层社会栋梁的优势所在，有谁见过杂志上、报纸中把农民工的言语当成圣令、名言而大肆宣扬复核的？没有吧？因为你不是成功的社会栋梁。此时，你也可以如此理解，栋梁就是有洞的梁。 ?
场景九：
一个身挂数个金光闪闪牌子的成功大厨邀来两个美女陪吃，想要表达美食真谛，却因肚子无料，只能反复重新着生涩而低级的一句：沾点酱油，别的地方吃不到的。。。两位美女为了吃食，也只能表面夸张地反复大叫着：好有口感啊？
====社会栋梁不乏华而不实的草包，因为多金，总能光风人前。难怪古人常言，有钱能使鬼推磨，更何况胸口那张“吓唬”人的金光闪闪牌子？看看我们周边，这种现象十分常见。很难想像，那些个连二十六个英文字母都读不完整的人，如果混得来了一张正宗硕士文凭。除了钱，还是钱。我们不得不服这个理。
更有讽刺意味的是，这两个近身于草包大厨、形似二奶状的美女，只需要反复大声叫嚷、应承就可得到草包大厨的好感。看来，但凡有些姿色，并能厚颜无耻地大声**的女生都可成和社会栋梁一同吃食的座上客。这与学历无关，与才华无关，与背景无关，只与脸皮有关。有钱的就是大爷，没钱的就是孙子，我们再次重新温习一下这个理儿。
场景十：
草包大厨因撑得太多，而导致阻塞食道倒地。倒地之时，陪吃的美女却无却于衷。写单员应承过后，冷漠叫了声“埋单”。这那第一下，立刻就解决了二千多位食客的位置问题。
====无论你曾有多风光，当你倒下之时，以往那些个应承之士可以理所当然地无动于衷，管你死活。古人云：“我贵而人奉之，奉此峨冠大带也”就是这个道理了。具有讽刺意味的是，正是那个倒下之人竟独占了二千多个座，终于知道那个占住茅坑不拉屎之人是多少该死。然而，这种现象比比皆是。
场景十一
草包大厨在送倒医院的过程中，一边昏迷，一边呕吐出撑进肚子的食物，连绵不断，花样繁多。然而，主治医生和医士们却在慢条斯理地讨论解决救治办法的同时，还不忘记了饶有兴趣地讨论地草包大厨撑下去的东西如何吃更美味。
====医生除了阉人之外，他们也照样渴望像草包大厨那般撑下社会中所有美味的资源，只是，他们不会卤莽地一味硬撑，而是斯文一点、先想好制作的法子再下嘴，就如他们私下收取病人红包一样，比起无脑的草包大厨还具技术性和杀伤力。
社会这个大火锅不是人人都有能耐撑得下去的，吃得越多了，吐得就越多。难怪总有人在整天嘀咕：见好就收。
因此，麦兜最终还是选择做OL，虽然OL要被阉。但主动接受阉割与被动接受阉割有着质的区别。社会就是如此，想融入社会，就要做好被阉的思想准备。要么被人阉，要么自己阉。
场景十二
麦兜对OL的快乐认识：“不用被裤腰带绑着，也不用和人家争，到了中午就去了吃个便当，叉烧饭好啊，加个咸蛋，简简单单，又节约；晚上再去吃个饭，逛逛街买个包包。刚刚好把所有东西全都放进去。。。提着包包晃啊晃啊，自由自在一天。”
=====草根阶层的快乐就是简简单单，古人云：“知足者，藜羹旨于膏粱，布袍暖于狐貂，编民不让王公。”
值得一提的是，里面那首插歌的写实很有意思，这也正是我们每天的工作写照。“滴滴哒哒在我心中，甩着包包公车里去上工，荡而荡又到放工，甩着包包整个人去如风。我在甩啊甩啊感觉不坏，左边甩完右边甩，嗨，你在下班了甩甩甩，甩得我的裙边儿好像吹着风。迷迷蒙蒙到五点钟，一个个小包甩到我大包中，哗啦哗啦电梯沟通，一到五点钟心情放轻松。我在甩啊甩啊感觉不坏，左边甩完右边甩。啊呀大公司现在大特卖。包包塞得满满地甩得更痛快。。。”
场景十三
一个职员用电脑高热的CPU煮出美味的鸡蛋。
===想法很有创意。众所周知，电脑的CPU只要高速运转的时候才会产生奇高的热量，然而，只是电脑的其他部分处于高速工作的状态CPU才能高速度运转。其实，这个电脑就如我们日常工作时高速运转的脑袋，每天必须身疲力竭地拼命工作，才能混得上一口温饱的粗茶淡饭。
场景十四
公司里，财务部头夹住营销部头的脑袋，往死里拼斗，你来我往，从不停息，直到对手宣布退出。
====其实，这种场景我们在单位里经常看到，领导间的明争暗斗，十分平常。只不过导演将这翻情形以行为化的形式夸张表现出来罢了。即便如此，这个搞笑场景还让人看得触目惊心。然而，导演加了这么一句话暗示，让他们老实的办法其实十分简单，就是对帐。唉~~难怪现在流传着这么一句大实话，“谁比谁干净”？
场景十五
OL阿MY与男同学约会于“民歌餐厅”。餐厅的音乐不仅以民歌为主，而菜单也让民歌歌手的名字为名。每当歌手演唱完或是客人点完餐，服务员均不忘职业化地叫着口号：“谢谢支持民歌”
====用菜式来调侃已故的歌手，实在有些让人暗然。但更让人神伤的是，那些源自于真情实感的民歌文化的没落。如今。我们耳边响起的、源自真心的歌曲越来越少了，取而代之的是全是虚情造作、悲苦边天的苦情曲。然而，造就这个消费市场的功臣正是那些个急功近利的商家，当然，还有浮燥懵懂、空虚无脑的我们。
场景十六
公司主管在会场上口水连编，语无伦次，天马行空，不知所云。然而，此领导竟还洋洋得意，不可一世。
====这个情形很极现实意味啊，我终于搞清楚为何我们开会的时候，嗑睡虫总会如此茁壮？原来是滔滔的口水在滋润啊。
场景十七
一个吹号子的艺术工作者，神色匆匆地赶着买外卖，赶着彩排。 彩排现场，此人神情自若地利用乐器分演奏转换的间隙，津津有味地吃着盒饭。
====工作时间长了，在社会上混久了，人也不免得变得圆滑起来，在工作中玩小聪明的情形比比皆是。然而，这一切都是为了自己的盒饭吃得更有滋有味些罢了。从这个层面而言，这都是可以理解的。
场景十八
咏思直持烧烤系专业毕业的高材生而沦于切鸡的岗位之事连连抱怨老板不给她盛饭岗位的机会，心情郁闷。老板把她带入烧烤室，语重深长地道出了他年轻时的工作想法。
====刚刚步入社会，每天人都有一个标准的预期值，但是，可以实现的人却十分少。但是，哪怕实现了，每天反复重复着同样繁琐而乏味的工作，也是会疲了心智，销磨心性，当初的热火朝天的干劲也就这么一去不复还。这个社会上，工作只是为了混饭吃的工具，时间长了，也就没有了热爱不热爱之说了。反正饭总得要吃，工作还得这么做着，混呗。
在此场景中，导演通过咏思的天真心智来点醒老板，工作低迷的时候，应该回到兴趣的起点，通过转换从众的固定思维，重新焕发工作激情。可说着轻松，但凡是热情总有保质期，无所谓新与旧。
场景十九
阿MAY与男同事买数码琴。营业员和蔼低态、口若悬河、以身推销，十分敬业。末了，还很合时宜地根据顾客的生活情况给予一些温馨且幽默的好建议，很人性化。
====“看得合适有折扣，看不合适也有折扣，折到你满意为主”，混口饭吃还真的十分不容易。看了此翻场景，我终于清楚了--“没有不好的商品，只有不好的推销员”。也更深层次地认识到“尽责”与“尽职”是有着本质区别的。
场景二十麦兜：有一次我跟妈妈去吃肯得基，鸡一端上来，我没带手套就拿鸡，妈妈马上教训我，你这臭小子，不洗水就拿鸡？吃着吃着，全身发痒，然后就用这只手抓抓这，抓抓那，抓完之后又去抓鸡。吃着吃着一会儿又尿急。抓完鸡，又去抓“真谛”，抓“真谛”又去抓鸡。结果，第二天就哭着对妈妈说，我的“真谛”好痛啊，还有好多红点点。妈妈说，当然了，你这个臭小子抓完鸡不洗手就去抓“真谛”，给你擦药膏你又掉眼泪。我就大哭大叫，好痛啊，我的“真谛”好疼啊，这会儿，谁可怜你的“真谛”啊。。。”
阿MAY：我觉得你指的不是真谛。
麦兜：啊？我只有一个真谛啊。。。
====每个人只有一种生活方式，但酸甜苦辣只有自己才清楚，然而，痛了，哭了，真正去可怜自己的还是自己。。。
场景二十一
电台的“型男索女”节目请来了健康营养学专家和知名中医，着重议论城市人拉“羊屎豆”的状况。
营养学专家指出，拉“羊屎豆”之人均是吃胡乱吃餐单之人，且也没有什么根治的办法，如果不是什么什么的，就由得它什么什么的，也没什么太大不了的。。。
====都市人亚健康的状况十分普遍，正如导演所映射的一样，没有完全根治的办法，因为这些疾病都因都市快节奏、高强度的工作生活所导致的了。除非完全颠覆这种社会现状，否则没有实际性的改观。但这可能吗？不可能，所以说 “如果不是什么什么的，就由得它什么什么的，也没什么太大不了的。。。”，没有人的身体是完全健康的，包括那位营养学家。
场景二十二
一个神情恍惚、自称脑袋进水的公司营销部主管误闯进电台的访谈录播间。聪明的电台主持人，立刻将讨论“羊屎豆”话题改为“脑袋进水”的话题。
电台主持人：你的脑袋是怎么样进水的？ �
营销部主管：脑袋。。。整天恍恍惚惚
电台主持人：是不是像我们平时所说的呆头呆脑？
营销部主管：应该不是啊。我想事情、做事情应该没问题。是记忆问题。。。五分钟前发生的事情，一下子就忘得一干二净。
电台主持人：那你还记不记不你刚才是从哪里来的？
营销部主管：不记得了。 �
电台主持人：那么利害啊。。。。那你还记不记得走哪条路可以回家了？
营销部主管：对啊。。。。不记得了。
电台主持人：教授。。。他的问题好像很严重。
营养学专家：你是不是经常被人用大腿两侧的肌肉用力夹住头部？
营销部主管笑了笑：不知道会不会啊
电台主持人：我有一个问题想问你，真的很奇怪，你没有记忆能力那你的日常生活是怎样过的？
营销主管：都一样啊，起床、穿衣服，上班
电台主持人：怎么上啊
营销部主管：当然是坐地铁
电台主持人：你怎么知道在哪站下车？
营销部主管：不知道啊，坐到差不多就下了，边走边看，看到人家下，我也下。
电台主持人：噢，那接着去哪里？
营销部主管：唔。。。不知道。公司通常是在商业大厦的，随便走进一个电梯，随便按个按钮。。。
电台主持人：到了公司，你做什么？
营销部主管：唔。。。也是不知道啊。反正也是随便找个门口进去，进门后，如果没人哼声，就找个位子坐下工作。
电台主持人：那些工作你会做吗?
营销部主管：不会用的，问问就行了，不过他们原来也不会，反正就是随便打几个电话，说堆废话就到午饭时间了。
电台主持人：你还记得午饭？
营销部主管：不用记的，肚子饿不用记的。。。。。。吃完午饭就跟着别人工作
电台主持人： 那下班以后呢？
营销部主管：喝点东西，然后就回家喽
电台主持人：那你怎么记得家在那里呢？
营销部主管：不记得啊，反正就是什么花园。。。什么豪庭，我随便按几个密码。嘟嘟嘟嘟就进去了。。
电台主持人：那你怎么知道那屋子不是别人的？
营销部主管：什么别人不别人的？每间都是贷款买的，反正进去了，狗不叫，就是自己了喽。接着洗澡，吃点东西。然后看一会儿电视，最后和老婆一起。。。上~~床睡觉。
电台主持人：但是你怎么知道这个老婆是不是你的老婆？
营销部主管：我上~~床前有问过她啊，我问，老婆你会不会是别人的老婆？你猜她怎么回答我？
电台主持人：怎么回答。
营销部主管：她说，老公啊，我爱的只有你一个，如果让我选一万次的话，一万次。。。我都选你
=====脑袋进水的状态比比皆是，区别的只是有些人是被领导用大腿两侧的肌肉用力夹住头部，而有的是被同事用大腿两侧的肌肉用力夹住头部。因此，我们的脑子也造就了同一个从众的思维----唯领导命令是从。脑袋进水有一个好处，那就是能保住饭碗、混得上一口饭吃。
每天，我们上班的状态就如麻木不仁的木偶，已没不存在意愿不愿意。早起、穿衣、挤公车、吃快餐、下班回家已由自我的有意识状态演化成本我的无意识状态。实在心酸、可悲。可如此有一个好处，那就是保住饭碗、混得上一口饭吃。
工作如奴隶一般应承，房子如佃户一般供养，这些现实草根们无法改变，但值得庆幸的是，老婆还是自己的，选一万次还是自己的。。。。。。场景中，没有生离死别的镜头，也不需要痛哭流泣的煽情，正是这段极具人性的简朴言语，让人为之动了容。
草根的爱情很简单，也很容易满足。 �
感动之时，背景音乐再度响起，已成为OL的陈慧琳看着从身边经过的、满街游走的、刚刚毕业求职的大学生们，神情凝重。正如那首歌曲唱到的。“逛街累了，进店吃碗牛肉面，店家笑吟吟地推一碗过来，他说记得我是旧同学。走不多远双脚叫累，进店来个香熏足浴，那个技师诡异地盯着我，那说记得我是旧时同学。那年春开开遍田园，我们曾经一起块上学。”
世事变幻催人老、物是人非事事休。
场景二十三
海港有一位船长。他自我介绍道：“我是一位船长，我行驶的，可能是全世界最短的一条航程，我的船从香港仔避风塘一边到海鲜画舫，再从海鲜画舫到避风塘的另一边，就这样，来来回回，接送两边上下的游客，全程不过5分钟。当然，上这条船的人，未必都是到海鲜画舫的游客，更多的是住在这附近一带坐顺风船的居民，有买菜的，有上学的，有运货的，有游泳的，严格来说，这条船只负责运送旅客，但是这个世界有谁不是游客呢？这个道理，我幼儿园就听过，现在更加深深明白。所以，对所有上船的人，我都不会拒绝，并将他们送到目的地。。。
====是啊，这个世界有谁不是游客呢？然而，让人抛开功利，以无私而客观的心态去对待身边的各色人等，很难，真的很难。虽然大家都知道，心里也知道，从小就知道，可还是很难，很难。。。这也许就是成年人的弱点与悲哀吧。。。
场景二十四
无私的船长的船没有原由地沉没了，船长和乘客们一同漂流到一个荒岛上，在手机泡坏的情况下，只好听天由命地等待他人的救助。可是连等一个星期，竟没有任何人的救助。在众人饥饿如狼想吃掉生人肉的状况下，无私的船长挺身而出，忍痛让人割下他屁股的肉给大家吃。
正当大家准备要吃下烧好的肉时，救生船却到来了，众人只顾飞奔离去。。。
=====是啊，风平浪静、椰林树影、水清沙细、风和日丽的环境中这艘无私的船怎么说沉就沉了，可有人想到它沉，它就这么轻易地沉下去了。此外，城市里怎么会有荒岛呢？可它偏偏存在。否则，为何落难的之人失助那么些天，竟没有人去发现，是啊，去费心发现？意料之中，情意之中啊~~
其实，船长也是怕痛的，也没有料想到切屁股是如此疼痛难忍的，但是其无私的使命感还是催使其割股助人。但现实就是如此无情，当乘客们无意得救时，却全然不念及船长大无畏的牺牲。在良心都能称斤卖的世道，忍痛牺牲的无私只不是一包打了包的烧肉，一文不值。最后除了一句“好人”的安慰式赞扬外，别无其他。关于这点，我们不应该怪罪世态炎凉，因为船长只是不起眼的草根，不是伟人，也不是名人。。。
当船长拎着自己那块无私奉献而烤熟的股肉走到大街上时，原来伟岸的身影突然落漠暗然，很是悲凉。
场景二十五
警察卧底乔装送来外卖的盒饭，众人一起津津有味地吃着年三十的盒饭。 c嵳崫 "
====当警察、绑匪、公司主管、职员一起津津有味吃着盒饭时，都市的气氛突然变得十分的和谐，平等。
当脑子进水的营销部主管由心而发道：“混口饭吃。。。”时，平日里专横跋扈的财务主管也不由得松了开死死夹住营销部主管脑袋的脚。
是啊，警察、绑匪也好，公司主管、职员也罢，你死我活的政治拼斗、竭尽全力地工作赚钱，无非的只是混口饭吃罢了。
职场中，生活间，谁还是谁永久的仇人？都为混口饭吃，都不容易。吵过也好，争过也罢，吃饭的时候，还是将这些新仇旧恨先放一放吧？还有什么比好好地吃上一口饭更重要？
场景二十六
阿MAY：今晚是大年三十，也是春田花花校庆晚会，校长让我们所有校友回到母校，一大帮同学啊，社会栋梁啊，未来主认翁啊聚在一起吃火锅，场面不知道有多壮观，我很想去啊，但现在这个样子，想去也去不了。不过现在我们大家这样在一起吃东西，感觉很有趣。我觉得我们每一天其实都是在和朋友、同学一起吃火锅，一样是学习，一样有香肠，一样天天问候人啊，不过，不是在幼儿园而已。。。。。。你也许会说我这样想很傻，不止我这样想，如果有一天你也这样想，这世界就是春田花花了。
憨傻的男同事：咦，这些话好像在哪里听过哦。幼儿园？还是OK呢？
阿MAY决意站起身来，大声唱道：我们是快乐的好儿童。。。
（本人剪辑的就是此部份录音）
=====在春田花花校园里，每个人都是同学。可以说，春田花花不过是人们心里想像的纯真乐园。想像永远是美好的，但生活依然残酷，就如阿MAY的起头的歌声一样，淡定向往间，不乏悲壮、落寞。
值得庆幸的是，有些心绪还是可以由我们自己自主协调、自给自足的，比如说----纯真。这与你是否是社会栋梁无关，与你是否是主公翁无关。
场景二十七
枪林弹雨中，憨傻的男同事用西服紧紧护着阿MAY，两人一同逃窜。而阿MAY手里紧紧握着男同事送给她的那串香肠，一直没有丢弃。
====什么才是真正的爱情，这个生死间共同进退、不离不弃的情景就是最好的说明。这种情形，一把普通黑色香肠远比一把昂贵的钻石触目荡心。
这部电影小巧搞怪，却又饱含人生哲理。因此说，这部作品不是针对于天真无知的儿童，而是针对于那些心怀童真、热爱生活但却庸碌无为的人们。 跥钪?w?
为什么会有那么多人喜欢傻乎乎的麦兜？也许正是他的生活够简单，梦想够简单，快乐够简单吧。简单就是快乐，很有大智若愚的意味。
㈣ 开家小餐馆的步骤是
工商，税务，卫生防疫，主要三方面证照。开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。
第一步：选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应
不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。）
青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。
保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。
古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。
新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。
华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。
中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。
转租店面要慎重
借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。
第二步：产品定位
选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。
一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50％，净利也有30％－35％。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。
目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板介绍，来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。
如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。
有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。
第三步：装修
在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。从去年底开始，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。
店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。
装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。
第四步：招人
餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。
300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人，比如中山中路上的一家中式酒店，因为它的定位比较高档，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。
找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在杭州，小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。
在杭州，还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会，这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导，咨询电话：87216673、87216674。
另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。300平方米的饭店，看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。
第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮管理公司，像名人名家餐饮管理公司，不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店，同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司，在经
营了自己的直营店后，也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。
第五步：定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。
小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。
没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。
另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。
转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。
如果想在购置三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时候这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。
第六步：原料采购
小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。
饮料、调料：
方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。
方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。
服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。
菜肴原料：
冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。
适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。
原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。
杭州的各种风味特色饭店其实很多，怎么样做得地道？大家都开始在原料上打开竞争，不仅看谁的做法正宗，更关键的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接从当地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不仅因为交通方便，而且，这样的采购成本比在杭州采购还便宜！每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。
在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外，店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，这几天的采购价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场现在卖每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责采购。即使加上交通费用和采购员的工资费用，每个月原料采购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以成本比较低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。
开店审批手续
以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。
申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
菜肴利润分析
每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。
一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40％至50％。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。
下面是一位小老板给本栏目写的定价经验：大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜，你得便宜且实料；老少都明白的“糖排”，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太常见的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只有你的厨师一人会烧的特色菜，你可以把价格再往上翻。总之，错落有致，印刷（或书写）漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候，你给不给打折扣，就看你什么时候对什么顾客，临时决定就是了。小店开张时期，让利促销还是很有必要。
上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。
主做家常菜有个缺点：营业额做不高，最后得到的净利不多。所以，很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特色煲类、海鲜类。
中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。一般来说，常见的海鲜，价格高不上去，比如龙虾，别人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。稀有的海鲜，价格打得很高，仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，开始时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的价格，结果没一个顾客来点。经营者想了个办法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理：稀有的东西，卖得太便宜，反而让人怀疑东西的真假；一条大鱼，整条地放着，也会使一些人不敢下手，因为顾客这时候不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。
经营者经验之谈
老板一人打三份工
一家180平方米的特色土菜馆，餐位120个。餐馆位置离武林广场两站路程。
初期投入：转让费8万元、装潢费（包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3万元、房租10万元，总投入23．3万元。
生意状况：每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元，所以一年下来，不仅收回成本，而且有所盈余。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均营业额约3200元，人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。
老板自评：一个小店能经营成这样，靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆，采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马决定，顾客觉得老板爽快，下次肯定还会想着再来。
八大要素一个都不能少
杭州宝善村餐饮管理公司总经理刘建巨认为，要使一个餐馆成功地运转起来，八大要素一个都不能少：地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务，包括了提供怎么样的菜肴服务，不仅要讲究菜肴本身的质量，还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。
从杭州的餐饮消费来看，两三个人出外就餐的情况越来越多，一些环境好、菜肴好的特色小餐馆特别受这个消费群的青睐。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了，要从各个细部都做得非常人性化，这样才会让顾客真正感到舒服，觉得进到这个店里是一种享受。比如老板在试菜时，就不能只吃一口来定这个菜的好坏，因为顾客在餐桌前坐很长时间，老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃？一桌菜吃好后，如果送的水果不太好，就会坏了前面所有的好印象。又比如，装修时，桌子订好了，觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服，可是顾客坐下来吃饭时，却还是觉得坐得不舒服。为什么？因为桌椅之间的高度搭配不合理，顾客时间坐长了，就会觉得累。这些细节，哪怕在一个很小的餐馆也有很多。开店就要多站在顾客的角度想想。
㈤ 要去山东济南出差，住在山东大厦，请问各位大侠侠女，周边有什么值得推荐的购物百货或是美食可以尝试。
从山东大厦向西，过了植物园（泉城公园），在体育中心后面，那里有商业中心，有超市，购物广场等，旁边还有一条美食街，英雄山文化市场也在那里，后面就是英雄山。
㈥ 上海世博园里面有哪些好吃的贵不贵
世博园不同区域有不同的美食地带，罗列了一些。 各场馆提供的免费美食： 挪威馆-水果布丁、三文鱼拌鱼子酱 瑞典馆-麻辣小龙虾 丹麦馆-冰淇淋、奶酪 比利时馆-华夫饼 法国馆-鹅肝、牡蛎、大蜗牛 乌干达馆-香蕉饭 泰国馆-咖喱驯鹿肉片 巴西馆-烤牛肉 美国馆-热狗 日本馆-生鱼片 在A区，你能尝到的美食…在基斯坦区，参观者可以一边欣赏巴基斯坦特色服装和异域风情舞蹈表演，一边品尝当地特色视频，比如配以秘制酱汁的烧烤和醇厚香浓的巴基斯坦奶茶“Chai”等。 洪长兴 清真疆菜 坐落在南京东路宝大祥商厦是楼的洪长兴是上海著名的清真饭店。 世博园外坐落在南京东路宝大祥商厦是楼的洪长兴是上海著名的清真饭店。蔚蓝色的装饰格调、拱形图案使人感觉仿佛走进了伊斯兰建筑。洪长兴在坚持传统特色的前提下，还发展海派清真菜，突出民族餐饮个性，以羊、牛肉类、净素类、河鲜海鲜、回族小吃、点心和中西糕饼等为主要品种，真正成为上海清真餐饮的基地和龙头企业。 吉野家 日式简餐 日本牛肉饭连锁第一品牌，100%新鲜美味，在经营日本吉野家传统美食的基础上，不断推陈出新，为消费者提供富有日本特色的美味食品。 味千拉面 日本料理 上海人气的日本拉面店，味千拉面，健康第一。在上海拥有20家分店，已成为上海人心目中日本拉面的代名词。 味千拉面创始于1968年，发源地是日本九州半岛熊本，自负拥有九州“白汤之雄”英誉，其特色白汤采用猪大骨，各类鱼骨经长时间文火熬炖而成，今有大量的“软骨素”对人体的骨髓钙质有着极佳的补充…… 味千拉面拥有一流的日本拉面产品与文化，目前在全球开设400多家连锁店。 味千人的使命是：让饮食文化与世界同步。 避风塘 粤港菜/潮州菜 避风塘，沪上知名的特色美食餐馆。经营正宗港式特色美味点心和特色菜肴。 招牌特色: 虾饺皇、鲜虾云吞、奶茶、炒蟹、葡式焗蛋挞… 长乐路上老锦江饭店旁的避风塘锦江店是“避风塘”的第一家门店，“避风塘”现今在上海已有20家连锁餐馆。请认准我们的商标：渔家女logo再加上“避风塘”三个字。 功德林 素菜 创始于1922年的功德林是一家具有八十多年历史的著名老字号品牌企业，享有素食鼻祖之称。八十多年来功德林无论在企业的规模、经营的品种菜肴的特色，素食的花色及营销与服务都在不断地开拓创新。 狸御殿 日本料理 柚子 日本料理 月之兔 日本料理 欧风意 日本料理 粤胜 万喜和大酒店 在B区，你能尝到的美食…在B片区有一个网尽中华美食的“中华美食街”。据介绍，在建筑面积约5000平方米的“中华美食街”里，国内各省区可在中华美食街上平均分得150平方米左右的区域，将集中展示中国每一个省区市的特色菜系以及地方风味特色小吃。其中，单独辟出的上海风味小吃区和本帮特色餐饮区域则能让游客品尝到地道的上海美味。在这一条街上转一圈，游客就可以尝到来自全国各地的美味。 如果吃遍了风味小吃还觉得不过瘾，那么在“中华美食街”还为国内外游客准备了体现中华美食文化的大餐，包括鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等“八大菜系”的佳肴将令游客体验到中华美食的独特文化。 世博轴其中世博轴世博轴全长约一千米，由浦东延伸至黄浦江边，是世博园区空间景观和人流交通的主轴线。它的宽度约为110米可以说是B片区中最吸引人眼球的建筑。建筑规模是整个世博园区里首屈一指的单体建筑。由于世博轴地处浦东世博园区中心地带，左右分别连接中国馆、浦东主题馆群、世博中心和世博演艺中心，因此这五座建筑有“一轴四馆”的合称。 Colabo COLABO在中国为您展现的并非意大利菜，而是全新模式的Delicatessen。以意大利菜风味为主的20种以上精美菜品，陈列于明亮的玻璃展示柜。从大盆装好的五彩缤纷菜肴里自由挑选，再点上一杯您钟爱的美酒。所有菜肴可以按照您需要的数量准备。而且即可在店内享用，也可以打包带回品尝。轻松的体验一下最新潮流的DELI生活方式吧！ 异彩采蝶轩 以广式清淡的粤菜为特色，下午茶的供应品种多样，店中有钢琴演奏表演，整个环境优雅有格调，在相应的装璜衬托下显得大气，多种菜系的选择及整体的氛围为商务宴请，大型酒宴及婚庆提供较好的选择地。 美丽园大酒店 园区外的美丽园大酒店坐落在静安区繁华商业区。除拥有豪华、商务、标准客房及多功能厅、娱乐中心、桑拿、健身等设施外，美丽园的中西餐厅、宴会厅、酒吧也是名声在外。往东可以游览静安寺商区，参观静安寺广场，游静安公园。 透明思考 园区外的透明思考餐厅坐落于太仓路181弄新天地广场北里11号楼单元2。以林林总总，形形色色的琉璃艺术品为装饰的TMSK是琉璃艺术家杨惠姗、张毅创作的延伸。 对待餐厅将提供的饮食设计，杨惠姗和张毅如同对待制作琉璃般的精心和具有创造性。近年来他们以相当多的时间和精力在国内学习各国各家之长，反复选择试验并创作出具有特性的菜肴、点心、酒水饮料，发展一个有民族文化风格的饮食新气象。势必将在世界范畴里重塑中国民族餐饮文化所呈现的风貌与格局。 仙踪林 新世纪的喝茶文化，就由一杯传统台式奶茶开始。 1996年，仙踪林于香港泡制出第一杯台式奶茶。同年，扑鼻怡人的茶香，已经飘到神州大地。中外合资的上海仙踪林餐饮有限公司，于国内正式成立。 对传统台式奶茶一点一滴的执着，配以现代化的专业管理和特许经营，是仙踪林的烹调秘技。这一份饮茶文化，打破了地域的界限。中国、台湾、香港、马来西亚、加拿大、纽西兰等地的过百间分店连锁加盟，成就了台式奶茶的国际化传奇。 仙踪林不断革新，将传统的奶茶，发展成现代的经典。廿一世纪来临，全世界将会洋溢着丝丝茶香。 放一杯茶于桌子上，香味便自然飘向四面八方。这边厢的东方茶叶散发出浓郁的人生哲理；那边厢的西方红茶洋溢着淡然的生活享受。仙踪林打开屏风的阻隔，将两种香味完美糅合，调制成全新饮茶文化。这一份荟萃中西的独特色香味，只可于仙踪林体验得到。 Bund view BUND VIEW融合了都市精粹的闲适理念，跨越东西方界限，打破传统与现代的鸿沟，激情与浪漫在此邂逅，让您在赏心悦目的同时，陶然于高尚的都市生活。 俏江南 坐观林野，月光对映盘中热情；灯影流转，梦徊白色江南。 中信泰富广场是俏江南在上海开设的第六家分店，于2006年9月28日开业。跳脱出俏江南红色热情的氛围，全白色的优雅环境，塑造出另一种浪漫经典。玻璃层隔、水景穿次、光影交错，动静恍若离境仙居，南京西路的繁华喧嚣已远离耳畔。水晶吊灯间辉出柔媚月光迷离，一点点耳语都让您如此心动；而盘中经典美食，跃然成色。 Subway 正宗、地道的美式快餐，就国内能吃到的三明治而言，味道还算不错。正宗、地道的美式快餐，就国内能吃到的三明治而言，味道还算不错。很硕大的三明治，一口咬下去很爽。分量十足，价格也公道，既健康又有营养。虽然不是一个会特地跑去吃的地方，但却是中午用餐的理想选择，还可以外卖。 葡京 真锅 德克士炸鸡 代官山 麻布茶房 一茶一坐 大食代 德大西餐 可颂坊 85度C 盛世莲花 鲜而纯 捷惠餐厅（机场餐厅） 浦东假日酒店 “Donrman（咚哆吗嗯）”拉长冰淇淋品牌 统一快消品 在C区，你能尝到的美食…世博园的C片区是欧洲、美洲、非洲的国家展区，在这里我们可以品尝到来自三大洲风格迥异的美食。 在比利时馆您不但可以见到梦幻的巧克力工厂，还可以品尝到正宗的比利时巧克力，在瑞士观设有160个座位的风味餐厅，将提供瑞士烤香肠、奶油煮牛肉等传统美食。在卢森堡馆，参观者可以品尝卢森堡的传统烹饪和摩泽尔白葡萄酒，此外，餐厅还提供啤酒、香槟酒、特色菜肴等美食；而芬兰馆将与一家上海本地餐饮服务公司和一家芬兰餐厅合作，届时将为餐馆游客提供体现芬兰特色的食品。 此外，我们还可以品尝到纯正的美国热狗，香气四溢的巴西国菜烤牛肉，来自发过的美味法式蜗牛、鹅肝；正统的丹麦奶酪；来自瑞典的麻辣小龙虾；来自挪威的三文鱼等美食。 棒约翰 比萨/意大利面 全球著名的PIZZA连锁企业PAPAJOHN’S成立于1985年,至今在全球二十多个国家已拥有3000家门店,并连续6年获得“顾客满意度调查（ACSI）第一名”。 “更好的馅料，更好的比萨”是PAPAJOHN’S一直追求，在中国PAPAJOHN’S除了选用纯正口味的原材料、舒适的店内环境吸引了大批消费者，同时还运用了堂食加外送的全新经营模式，迅速占领了PIZZA市场的半壁江山。 汉堡王 西式快餐 KFC 西式快餐 东方既白 中式快餐 必胜客Pizza Hut 西式快餐 真功夫 中式快餐 大娘水饺 特色小吃 倍可意 Briccocafe 比萨/意大利面 Haiku by Hatsune(隐泉之语)日本料理 日本料理 鼎中鼎澳门豆捞 火锅 鸭王 京帮菜 老娘舅餐饮 中式快餐 洁而精川菜馆 川菜 盛兴点心店 特色小吃 红房子西餐 法国菜 沧浪亭 上海菜(本帮菜) 新老大昌 蛋糕面包 味香斋 特色小吃 品芳 新概念餐厅 天家 日本料理 星巴克 咖啡 真锅 咖啡 两岸咖啡 咖啡 杏花楼 粤港菜/潮州菜 老城隍庙 各式面点 上海壹凯西餐饮管理有限公司 D、E片区 俏江南 川菜 坐观林野，月光对映盘中热情；灯影流转，梦徊白色江南。 中信泰富广场是俏江南在上海开设的第六家分店，于2006年9月28日开业。跳脱出俏江南红色热情的氛围，全白色的优雅环境，塑造出另一种浪漫经典。玻璃层隔、水景穿次、光影交错，动静恍若离境仙居，南京西路的繁华喧嚣已远离耳畔。水晶吊灯间辉出柔媚月光迷离，一点点耳语都让您如此心动；而盘中经典美食，跃然成色。 洪长兴 清真疆菜 坐落在南京东路宝大祥商厦是楼的洪长兴是上海著名的清真饭店。 世博园外坐落在南京东路宝大祥商厦是楼的洪长兴是上海著名的清真饭店。蔚蓝色的装饰格调、拱形图案使人感觉仿佛走进了伊斯兰建筑。洪长兴在坚持传统特色的前提下，还发展海派清真菜，突出民族餐饮个性，以羊、牛肉类、净素类、河鲜海鲜、回族小吃、点心和中西糕饼等为主要品种，真正成为上海清真餐饮的基地和龙头企业。 棒约翰 比萨/意大利面 全球著名的PIZZA连锁企业PAPAJOHN’S成立于1985年,至今在全球二十多个国家已拥有3000家门店,并连续6年获得“顾客满意度调查（ACSI）第一名”。 “更好的馅料，更好的比萨”是PAPAJOHN’S一直追求，在中国PAPAJOHN’S除了选用纯正口味的原材料、舒适的店内环境吸引了大批消费者，同时还运用了堂食加外送的全新经营模式，迅速占领了PIZZA市场的半壁江山。 吾米粥 火锅 事先准备一锅没有米的粥水，因为米粥的缘故，可将海鲜瞬时锁定鲜甜，建议先将贝壳类入锅涮吃，接着放虾、蟹、鱼类等。随后也可放入各类特色手打丸，口感弹性十足。肉类食物建议最后涮吃。食毕加入免费奉上的五谷杂粮，打入鸡蛋，这样根据在九千年前河姆渡古方基础上，通过现代饮食概念打造的一锅DIY的鲜粥就大功告成啦！ 老丰阁 上海菜(本帮菜) 老丰阁品珍轩的餐厅风格以简约时尚，功能设施齐全，舒畅整洁为特色，菜肴品相出众，紧跟潮流。服务工作规范而又讲求亲和力，努力营造宾至如归的氛围，显示了大都市大餐饮的应有的风范。是各类商务公务，大型宴请和亲友聚会等用餐的理想选择。 小南国 上海菜(本帮菜) 小南国中餐(Shanghai Spring ) 是以经营沪、粤式菜肴为主的中高档中餐厅。作为海派美食代表的小南国精品菜肴, 不但继承保留了海内外食客所推崇的浓郁香酥、腴润适口的上海本帮菜特点。更在此基础上大胆革新，融合了各菜系的优点，发展出自己独特浓郁、细腻、精致、典雅的新上海菜风格。 截至2009年8月，小南国已在香港、日本东京、北京、上海、苏州、南京等城市，拥有大型中餐厅20多家。同时小南国集团还涉足SPA连锁、日式烧烤连锁、日式拉面连锁、港式甜品连锁及酒店管理等多种业态。成功涉足从吃到住、到美容等生活时尚的各个层面，真正成为生活时尚服务业内的一个全国知名品牌。 肯德基 西式快餐 必胜客 比萨/意大利面 五芳斋 特色小吃 苏浙汇 上海菜(本帮菜) 集集小镇 中式快餐 真功夫 中式快餐 和风村 日本料理 浦阪博味 日本料理 花之林 日式简餐 丽华快餐 中式快餐 伊诺咖啡 咖啡 沈大成 特色小吃 朝日啤酒 酒类 上海世博会国际餐饮美食广场 宝山宾馆 坦洋工夫茶 弘奕餐饮 红油咸蛋 Ital_Technology 弘奇永和 和盛茶叶
㈦ 【世博攻略设计】【餐饮】 世博园有什么好吃的
我去世博几次了，关于吃饭的问题，能给出一些建议：
园区里有很多很多的吃饭地方，中西式、正餐、便餐都有，所以不用担心没地方吃饭或者吃饭挤，带着太多的干粮反而增加负担，带干粮的唯一好处就是可以一边排队一边吃，既节约时间又可以让排队不至于太无聊，所以我觉得带个一顿的量就足够了，顿顿吃干粮也倒胃口。外国馆内自带餐馆供应的饭菜就基本不要考虑了，都很贵，随随便便一个菜都上百，我们就吃了顿最便宜的印度咖喱快餐，40元一份，主要是闻着挺香，吃起来我觉得还可以，也有人说不怎么样。
下面有一些官方的提示，有兴趣可以试试：
A片区主要餐厅：肯德基、避风塘、吉野家、味千拉面、粤胜、小川屋
B片区主要餐厅：中华美食街（美食广场）、杏花楼、柚子（世界风味）、浦东假日酒店、正大美食馆（西式简餐）、和记小菜、舒福啦土耳其餐厅、得月楼、老正兴、知味观、同庆楼、南新雅、齐鲁万怡、华天、大宁潮府、巴国布衣、小南国、采蝶轩
C片区主要餐厅：老娘舅（中式快餐）、真功夫、大娘水饺、肯德基、东方既白、沧浪亭、豫园、赛力（日式快餐）、珍鼎非洲餐厅、汉堡王、真锅咖啡（简餐）、斗香园、纽康茶主题餐厅、必胜客、香港美心、星巴克、两岸咖啡（咖啡简餐）、红子鸡、幻影加州、俏江南、棒约翰、丰收日、天家（日式快餐）、鸭王、味之都、喜喜漫土耳其快餐厅、爱尔兰黑啤啤酒屋、保加利亚餐厅、乌拉圭餐厅、苏浙汇中式
D片区主要餐厅：丁莲芳、坦洋茶叶、沈大成、五芳斋、伊诺咖啡、丽华快餐、花丸、集集小镇、老丰阁、真功夫、永和豆浆、洪长兴、必胜客、和盛茶叶、吾米粥、俏江南、朝日啤酒美食馆、大马可西式简餐、苏浙汇、宝钢餐厅
E片区主要餐厅：北国之春（美食广场）、肯德基、东方既白、弘奕（西式快餐）、必胜客、棒约翰、丰收日、俏江南、小南国
世博轴内主要餐厅
仙踪林、85度C、可颂坊、肯德基、东方既白、欣意（西式快餐）、真锅咖啡、克莉丝汀、采云间、汉堡王、美式唐纳滋、德克士、阡佑（面包西点）、康师傅、星巴克、代官山、棒约翰、一茶一坐、下午茶风光、琉璃工房、王宝和、俏江南、德大。
重点推荐——中华美食街
“粤菜的榴莲酥，鲁菜的双菌煨豆腐，川菜的水煮鱼，浙菜的蛋黄肉粽，闽菜的沙茶云吞面，湘菜的毛氏红烧肉等……”这八大菜系的精品都能在世博园内的中华美食街品尝到。
呵呵，有些我也没试过，你可以试试看，有什么感受，晚回来以后欢迎来补充 ~~~
㈧ 菜品造句-用菜品造句
1, 国庆，我非常荣幸地邀请你参加国宴， 菜品 如下：金钱饭一碗，财大气粗。八宝粥一罐，宝气十足。方便面一桶，处处方便。百事可乐一听，包你可乐！
2, 五一节那天，我会买许多的 菜品 ，挥动快乐的炒勺，唱着幸福的歌谣，带着美好的欢笑，做出一桌美味佳肴。亲爱的，一起庆祝节日吧！
3, 五一节那天，我会买许多的 菜品 ，挥动快乐的炒勺，唱着幸福的歌谣，带着美好的欢笑，做出一桌美味佳肴。亲爱的，请来和我一起庆祝节日吧！
4, 比如川菜馆俏江南就采用高档的 菜品 和精美的京剧脸谱装饰。
5, 用快乐的案板，切出开心的 菜品 ；用如意的炒勺，炒出绝色的美味；用心灵的调料，调出幸福的味道。世界厨师日，愿你开心做大厨，不断出锅幸福美味！
6, 南方油 菜品 种，春性强，暖冬年份常会出现冬前抽苔开花，在寒冬年份又会遭受不同程度的冻害而造成减产。
7, 鱼翅羹是中国皇家御用 菜品 。中国文化将这一象征着财富、地位和威望的传统保留至今。
8, 不同的白 菜品 种对上述三个株系的感病性存在较大的差异，其中有些品种对英国和西德的二个株系比较抗病，但对中国的株系则比较感病。
9, 我国自上个世纪80年代初开展油 菜品 质育种工作以来，取得了令人瞩目的成绩。
10, 利用AFLP分子标记技术，对42份青麻叶大白 菜品 系间的遗传多样性与亲缘关系进行分析。
11, 其主营的高档燕鲍翅系列 菜品 ，口味醇正，细腻，营养丰富。
12, 烹饪也是这样，矛盾着的水与火的温度相辅相济，促成 菜品 的完成。
13, 要求蔬 菜品 种具有旺盛的生长势、持续的结果能力，同时需具备耐低温、弱光的能力。
14, 高芥酸油 菜品 种是在工业上具有广泛用途的专用型品种。
15, 黄河楼清真海鲜美食城，以其优美环境、特色 菜品 、优质服务立志打造兰州本土的民族餐饮航母。
16, 在此可尽品源自灵岩山景区的创新野味 菜品 ，天然健康，怡神养性。
17, 在吃完所有的感恩节 菜品 之后，可以订上一款比萨饼，它用米白蓝色或绿色红椒酥皮烤成、并且表面铺有种自面包店自个的水耕花园里的新鲜蔬菜。
18, 落座以后,询问服务员有什么好菜,有什么推荐的 菜品 ?有什么特价菜?
19, 食谱中许多 菜品 中的盐都可以避免，如砂锅菜、炖菜及其它主要菜肴。
20, 利用区域试验资料，采用回归和通径分析方法对杂交油 菜品 种黔油11号产量及构成因素进行了分析。
21, 这位女服务员正把我们所点的 菜品 写在复写纸上.
22, 甘蓝型油菜依据开花是否需要低温春化，分为春性油 菜品 种和冬性油菜品种。
23, 细胞中四价体的平均数目不仅在四倍体大白 菜品 系间存在着差异，在植株间也表现出明显地变化。
24, 注重参赛 菜品 的实用性为前题，为今后大赛的更加实用和可行性另辟思路。
25, 美国人发现，中餐馆多年来一直是那老一套一毫无创意的 菜品 ，加上饭店里陈旧的仿宫廷式装潢。
26, 据最新食品价格报告来看，美国农业部称最主要的变化体现在肉类，食用家禽类以及鱼类，占 菜品 市场买卖的百分之12。
27, 应用双列杂交设计，研究了遗传来源不同的12个甘蓝型油 菜品 种间66个双列组合的单株籽粒产量及产量性状的杂种优势。
28, 白菜类蔬菜包括大白菜和小白菜，原产于我国，是在世界各国蔬 菜品 种和蔬菜栽培中独具风格的种类。
29, 通过田间试验，研究了施用微生物复混肥对盐碱土微生物量、土壤容重、土壤盐分及白 菜品 质的影响。
30, 湘菜近来一跃成为八大菜系之前列，衡阳的“小炒熬”朴与华的创新给湘 菜品 牌提升留下了汗水的见证，火爆三湘，风靡全国。
31, 注明：我们的米饭选用的是黑龙江五常稻花香大米，矿泉水灌溉，确保品质，我们承诺 菜品 内不添加任何食品添加剂。
32, 本试验主要是研究同一甜 菜品 种在五种氮素水平处理下对甜菜的块根产量、含糖率、产糖量的影响，寻求获得高产高糖的最佳施用氮素水平。
33, 嘿，听说附近的那家大酒店正在搞中秋免费大餐活动，只要带着身份证进去，可以随意挑选位置，随意挑选各种 菜品 ，吃完了以后啥都别管，拔腿就跑！
34, 餐厅以每人精致小火锅和高档蟹宴 菜品 为特色，亦精心设计不同标准的套餐。
35, 做出快乐糕点，开心一生；做出美味佳肴，幸福永伴；做出吉祥 菜品 ，好运如潮；做出健康美食，福寿无边。世界厨师日，愿你一展厨艺，大放异彩！
36, 作为国宝级人物，你将应邀出席露天国宴， 菜品 是经典的四菜一汤：黄花菜、空心菜、大头菜、泡酸菜，外加珍珠翡翠白玉汤，千万别浪费哦。国庆节快乐！
37, 不同采收期的20个芥 菜品 种种子分别进行发芽试验及种子活力侦测，以探讨芥菜种子活力变化情形。
38, 吃火锅少点五类菜！又到了吃火锅的季节，哪些 菜品 不宜多点？①高能量菜品：如肥牛、肥羊等；②高胆固醇菜品：如猪脑、肥肠等内脏；③高盐分菜品：如午餐肉、香肠、鱼丸等加工肉制品；④水发产品：如毛肚、百叶、黄喉等；⑤易染色食品：如鸭血、海带、金针菇、鸭肠等。
39, 国庆节，我非常荣幸地邀请你参加国宴， 菜品 如下：金钱饭一碗，财大气粗。八宝粥一罐，宝气十足。方便面一桶，处处方便。百事可乐一听，包你可乐！
40, 漂亮的女厨师在客人面前将原料和 菜品 用来堂做，在餐厅“现炒现卖”。
41, 应用不同硼效率甘蓝型油 菜品 种，研究硼在细胞壁中的分配。
42, 巴恩斯女士认为这些 菜品 非常令人吃惊，她说：“这一餐中我最喜欢的就是自制的未发酵面包和赫罗塞思了。
43, 以下 菜品 客人可自选一荤一素一汤。
44, 参试油 菜品 种的成熟期均较对照迟，全生育期也均较长。
45, 乡村 菜品 朴实无华、清新恬淡，是中国菜的源头活水，也是中国宫廷菜、官府菜、市肆菜发展的基础。
46, 紫茄祛风通脉络，葱辣姜汤治感冒；盐醋防毒能消炎，猪牛羊肝明目好；白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌细胞。家常 菜品 ，超常功效，助你冬季身体好！
47, 为给你庆祝五一，我会买许多 菜品 ，挥动快乐炒勺，唱着幸福歌谣，带着美好欢笑，做一桌美味佳肴，津津有味让你看着，把所有工作都报销。劳动节快乐！
48, 二间特色餐厅，经营中国菜、亚洲风味 菜品 ，并全天供应特色食品。造句 网
49, 国庆节即至，我荣幸地邀请你参加佳宴， 菜品 如下：金钱饭一碗，财大气粗；八宝粥一罐，宝气十足；方便面一桶，处处方便；百事可乐一听，包你可乐！
50, 用爱情作主料，甜蜜做佐料，为你调制一杯减压咖啡；用工作作主食，顺利作 菜品 ，为你增加拼搏的力道；送给世界保健日的你，愿你吃了，祝你一生快乐，逍遥！
51, 好在笔会主办方在函馆，早为与会者订好了海鲜餐，唱主角的 菜品 当然是蟹。
52, 我们今天的特别 菜品 有牛排、洋葱和羊排.
53, 对11个多倍体甜 菜品 种骨干亲本的主要农艺性状进行了鉴定，发现它们在根产量、含糖率和产糖量方面差异极显著。
54, 楚,“惟楚有才,于斯为盛”,楚餐厅 菜品 精致,当得上:惟楚有菜,于斯为盛。
55, 桑梦说,自己喜欢火锅,但出于职业习惯,每次坐在 菜品 丰富的火锅前,自己脑海中就开始天马行空起来。
56, 刺雪接过夜明果,轻启玉口,银牙轻轻咬破夜明果,那种莫名的香甜,席卷味蕾,这些味道不似人制作的 菜品 ,充满着自然,平淡的味道,给人一种无法厌腻的感觉。
57, 包席馆、南馆的许多川 菜品 种,形成如今所谓“公馆菜”的源头。
58, 一些企业顺势推出了市民过年时餐桌上必点的 菜品 ,比如松鼠鱼、元宝扣肉、四喜丸子等有着吉祥寓意的菜品都必不可少。
59, 贵州菜里面的特色火锅 菜品 。
60, 目前,崇礼县形成了大棚彩椒、甘蓝、大白菜、架豆、菜花、大葱6个万亩以上优势品种种植区,种植蔬 菜品 种达十大类30多个。
61, 菜品 名写在项目栏,单价、数量和金额各填一栏,单价乘以数量就是消费金额。
62, 在这里,北欧雪风格的后现代元素与奔放的埃及风同重庆火锅完美融和,其精致的 菜品 、精细的服务体现出过江龙对现代都市的时尚演绎。
63, 在青岛58同城,有商家发布关东煮机器加盟的信息,涮煮 菜品 节省时间。
64, 农场先后引进种植了台湾蜜雪梨、阿里山脆桃、日本甜柿等上百个水果蔬 菜品 种,并从荷兰、新西兰等地引进香水百合、唐菖蒲、薰衣草等数十个花卉品种。
65, 如果不得不在此就餐,建议消费者先问问价钱;有条件的话,要求服务员在餐单上写明 菜品 和价目,有必要时还可录音存证。
66, 公子今日也来得巧,早上鹦哥折的桃枝还有一些,我正想用它做一道桃花鱼,不知是否有幸邀请公子为今天这道 菜品 鉴?
67, 妙如莲,这家隐匿在高楼的素菜馆,虽然在 菜品 的造型上不及有些素菜馆精致,但据说大多食材由店家在衡山的基地运送过来,食材出品有保证,味道也很可口。
68, 大闸蟹、螃蟹、蝤蛑等蟹类海鲜当属市民最亲睐的中秋宴 菜品 之一,由于需求量大,导致价格不停上涨。
69, “花前悦膳”以独家烹制鲜花入膳著名,餐厅主营花膳香锅、特色干锅、花膳暖锅、经典菜式及下午茶等多类佳肴约四十余道 菜品 。
70, 这里靠近秦岭,野 菜品 种繁多,市民在踏青郊游的同时,还可以俯下身来,挖野菜接地气,既可强身健体,又能颐神养性。
71, 更多的新 菜品 还在香宫厨师的大勺里等您揭锅品尝。
72, 北运 菜品 种价格上涨,对广东省蔬菜价格影响有限。
73, 超市蔬果科科长何志军表示,18个蔬 菜品 种、4个水果品种以及一款鸡蛋都加入“平价商店”销售。
74, 准留学生出国前先学做菜重庆晚报记者采访了其他即将留学和正在留学的学生,他们告诉重庆晚报记者,留学前一定要学会做一些简单 菜品 。
75, 一个没有年份标识的菜单上,写着16个 菜品 的名字,除了酥肉、清蒸鸡等常见菜外,还包括鱼翅、海参等。
76, 因此,主题餐厅不能只注重环境,而要在 菜品 和服务方面作整体考虑,这样才能保持长兴不衰。
77, 海参补元气,滋益五脏六腑,除三焦火热,此款高端 菜品 ,适合节后滋养身体。
78, 很快她就领悟到,原来吃饭时心情比 菜品 更重要,以前珍馐美馔不觉鲜美,吃这里的寻常饭菜却别有滋味。(整理)
79, “当然有,主公就等着好戏开锣吧!”易牙挖空心思,绞尽脑汁,竟琢磨出一道匪夷所思的新 菜品 。
80, “才高八斗”、“成竹在胸”、“如登春台”等 菜品 也和上面的菜一样,所用原料大多是海鲜和各种肉类、蔬菜等。
81, 7月19日,顾客在辽宁沈阳一餐馆品尝典故“王祥卧冰”所对应的 菜品 ――水蛋蒸鲫鱼。
82, 据专业评委介绍,参赛的每个 菜品 ,为保持其独特的风味,必须按时间顺序“热炒热卖”。
83, 菜品 、服务和人员,完全和酒店里一样,而价格则是平价,而且还给本社区全部455名60岁以上的老人,发放了有补贴的就餐卡。
84, 不过,因为供应量相对减少,以及北运菜价格的走高,今年我省辣椒、四季豆青瓜等主要北运 菜品 种价格高企,持续上涨,平均涨幅超过50%。
85, 原因在于,家中灶具的火候与饭店不同,尽管油爆虾、松仁鳜鱼等 菜品 ,在厨师的努力下可以做到相差不大,但素炒草头、香菇菜心等菜在口感上差异会更明显。
86, 有人则只独爱那一种味道,别的 菜品 便不肯举箸。
87, 景天三七、土三七、费菜等,是国家首批推广野 菜品 种,是一种理想的食药兼用型保健菜。
88, 国家高级公共营养师,国家高级西式面点师, 菜品 设计师,美食博主。
89, 细心的工作人员考虑到俄罗斯忌讳双数, 菜品 全部准备成单数。
90, 北京最副盛名的老字号素菜馆,京城像这样的佛家净素菜肴饭馆并不多见,口味也很北京, 菜品 稍偏油,喜清淡者三思。
91, 餐馆顾客多,说明或是 菜品 味道巴适,或是价格公道,或是分量旺实,或是独门绝品。
92, 嘉宾严政和木易小呆在做“赛狗屁”和“黑椒牛排”时都分享了这些 菜品 背后所深藏的情感故事,深情真挚之余散发着男性温柔的一面。
93, 根据网友报料,除了油炸蝗虫,成都餐馆还有很多稀奇古怪的 菜品 ,“伍先生提到的油炒九香虫、炸蚕蛹、炸蟑螂”,不少虫类都被摆上了餐桌。
94, 日前,洛隆县马利镇夏玉村种植的无公害蔬菜和西瓜已成熟上市,蔬 菜品 种有黄瓜、青椒、豇豆、西红柿等。
95, 在全省监测的14个蔬 菜品 种中,12月26日与上月同期价格相比10升4降,萝卜、包菜、黄芽白每500克平均零售价格仍在1元以内。
96, 当时,诉求很快得到了受理和回复,食堂采取了调整菜单、设立 菜品 评价台和增加售饭窗口等优化措施。
97, 这满汉全席一席一百余道 菜品 。
98, “天马流星拳”、“钻石星辰拳”这些动漫中的招式,已经化身为了 菜品 的代名词。
99, 宁波名厨委员会主任戴永明则认为,宁波菜的 菜品 和烹饪技艺很多,不能将传承人落在一个人身上。
100, 相比以往餐馆在团购网站上推几人份的套餐,而套餐类的 菜品 都是定好的这种模式,如今餐馆的团购也越来越灵活了,直接吆喝代金券。
101, 他们更喜欢到超市买那些笔管条直包装统一的 菜品 和水果,对于集市上那些还沾惹田野泥土和阳光的农产品,总觉得如电视中的肥皂剧,多少显得有些粗俗。
102, 记者在首批16道 菜品 项目表里看到,其中有12道是海鲜,包括大家熟悉的韭菜炒海肠、爆鱼丁、油爆海螺、烧蛎黄等菜品。
103, 并聚环境养生、锅底养生、 菜品 养生、服务养生、文化养生、味碟养生、饮品养生和黑色食品专卖柜等八大卖点,堪称重庆养生火锅的第一锅。
104, 在刀具厂的餐厅,交午餐费的游客就在此吃午饭,可是 菜品 却并非人手一份的“四菜一汤”,而是十人一桌的团队餐。
105, 除此之外,任我行麻辣小香虾、弹指神功骨汤面、日月神教三色火锅等几十个 菜品 系列,名字上都存在浓烈的江湖味道,深深的透显露武侠气味,令人向往。
106, “现在正利用农民“三秋”调茬的有利时机,充分发挥小集瓜菜的特色优势,影响带动周边村,发展大棚瓜菜,共同做大小集瓜 菜品 牌。
107, 同时,李明芳表示,长沙名菜剁椒鱼头、麻辣仔鸡、辣椒炒肉是春节期间点单率最高的 菜品 。
108, 其实要吃到“很新鲜很原味”的菜肴,不必劳心费神,到味江南尝白志海厨师长烹制的 菜品 ,就能咀嚼出那种乡野原材的气韵。
109, 除了名扬全国的菊花宴以外,中山还有一道令人提起来便食欲大增的 菜品 ,那边是神湾禾虫。
110, 他介绍,从6日开始,青运村就正式对运动员开放用餐,供应闽粤、苏浙、川湘、辽鲁八大菜系及福州风味小吃,还有不少西餐 菜品 。
111, 这次美食节中,不光保留了日本料理、生鱼刺身、海鲜冰台档口外还推出了很多新的 菜品 。
112, 菜品 有藤椒八爪鱼、大蒜烧鲶鱼、醋拌南极笋、鲜椒兔等等,这些菜摆满桌子有一种吃大户的感觉。
113, 琛哥茶餐厅算是一家夫妻小店,店里有最地道的港式奶茶及餐点,其中冰火菠萝油和招牌丝袜奶茶最受到客人喜爱,店面比较小,价格亲民,每个 菜品 都是现做。
114, 外公外婆则是时不时地捞起滋味最丰富的豆腐、香菇之类的仔细品味,一看就是“老行家”,这些不太起眼的 菜品 其实蕴藏着火锅味道的“真谛”。
115, 既有巨无霸汉堡又有美味的西餐经典 菜品 ,还融合了各地特色美食,一家西餐店给你不同的就餐体验。
116, 据了解,借助天津富饶的物产,历经几百年的发展,目前,天津菜已形成了一个涵盖汉民菜、清真菜、素菜、家乡地方特色菜和民间风味小吃等的完整 菜品 体系。
117, 本报通过统计参团人数的多少,将 菜品 排出最受欢迎的前10名,发现京城人最爱吃涮羊肉。
118, 皮皮虾是最普通的海鲜 菜品 ,一般的渔家都有提供,也可以到市区的海鲜酒楼品尝。
119, “我到现在还没吃饭,好饿哦,附近有什么好吃的吗?”于是全场响起此起彼伏的“烧烤”“锅包肉”“酸菜”等 菜品 名。
120, 去年的庆功宴上因经济不景气而被取消的名贵 菜品 如龙虾、多佛鳎鱼和日本寿司,今年再度回到桌上,等待着宾客的品尝。