⑴ 我想开一个珍珠奶茶店
我知道做法最简单的方法就是用一点开水沏了一包立顿的红茶（别的红茶应该也可以的，不过用茶包省事，不用过滤），然后倒进去一包鲜奶，搅拌，味道还不错的说~~~~~
如果不怕麻烦，为了口感更好，可以放点咖啡伴侣，如果觉得不够甜，可以再放点炼乳，总之随心所欲~~~
珍珠的话~~~~麦德龙之类的专业超市有卖，实在不行淘宝上买一包，应该在5-10块钱一斤左右~能用很久~~~~
另外，如果想要别的口味的，可以直接加调味的牛奶，或者购买专门的奶茶粉（很多种口味，容易挑花眼了），那些奶茶铺子用的都是这种了，但是我总是觉得可能会有很多添加剂，不喜欢，还是自己做的好~~~```
详细的技术配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯：用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：
营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。
1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶！
在摇杯中放入10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,加一滴添加剂，用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后
熄火静置冷却即可。
希望对你有帮助
⑵ 一点点奶茶加盟费多少钱怎么加盟啊
一点点奶茶连锁品牌创立于1994年，距今已将近20年的时间。隶属于生根餐饮管理(上海)有限公司，起初仅仅是台湾台南地区路边的饮料茶摊，尚未有专属品牌名称，后因营业状况蒸蒸日上，才转型为店铺经营。
1997年成立模范加盟店。1998年后逐渐开始设立分店，走向连锁加盟式的经营。到2011年为止，全台湾已经有500余家门市。至2011年为止大台北地区已拓展约150家门市，包含直营店30家以及120家奶茶加盟店。2010年开始50岚珍珠奶茶开始专注发展海外市场，选择中国上海为起点，并于2011年正式成立生根餐饮管理(上海)有限公司。参考资料[一点点奶茶合作申请]
一点点奶茶加盟费多少钱啊
加盟费：加盟一点点奶茶的加盟费需要至少2.6万元，加盟费是每个加盟商在加盟一个品牌时必需缴纳的费用，它作为加盟主将知识产权、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用所需缴纳的费用，当然是必不可少的。
履约保证金：一般来说，加盟主为了确保自己的合法权益，都会向加盟商收取一笔费用，用做保证金。这笔费用将会在合约期满，加盟商无任何违约情况下返还。据悉，加盟一点点奶茶所需要缴纳的保证金是3万元。
品牌管理费：想要获得公司统一服务以及各项支持，就必须向总部缴纳品牌管理费。根据上表数据可知，加盟一点点奶茶所需缴纳的品牌管理费是2000元。
设备费：无论开什么加盟店，设备费是必不可少的。开一家店设备费的多少取决于店铺的大小以及所在城市的不同。对于开一点点奶茶加盟店来说，需要设备费分别是省会城市3万元，地级城市2.5万元，县级城市2万元。
前期原材料：从上表我们可以很自然的得出一个结论，店铺面积越大，所需要的原材料费就越多。其实的确如此，就拿开餐饮店来说，面积越大，需要的原材料自然就越多了。加盟一点点奶茶，所需要的原材料费用分别是省会城市1.2万元，地级城市8000元，县级城市4000元。
广告宣传费：一个新店开张，必定是需要造势宣传的，而宣传也一定是要花钱的。但是花钱的多少，还是要根据宣传的类型来决定的。加盟一点点奶茶，所需的广告宣传费分别是：省会城市1.8万元，地级城市1.2万元，县级城市8000元。
流动资金：流动资金是一笔可以随意支配的资金，在创业的过程中，这笔资金的存在能够适时的解决加盟商的所遇到的各种问题。加盟一点点奶茶，所需的流动资金分别是：省会城市5.49万元，地级城市3.33万元，县级城市1.65万元。
装修费用：大家试想一下，如果一个店铺连装修都不好，不能够给人留下一个好的第一印象，谁会愿意进店消费呢?所以说店铺装修的好坏往往决定着一个店铺进店人数的多少，加盟一点点奶茶，所需要的装修费分别是：省会城市2.1万元，地级城市1.2万元，县级城市5000元。
回收期：回收期顾名思义就是收回投资资金所需要的时间了。一般来说回收期等于投资费用/净利润*12。加盟一点点奶茶的投资回收期分别是：省会城市8个月，地级城市6个月，县级城市5个月。
【资料仅供参考，请以咨询后的为准】
⑶ 开一个奶茶蛋糕店所需要的流程跟器材
一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说.)下一步就是：“用心”经营。
再说奶茶技术
在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。
学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边 的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五道、八道———过滤？）？冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？）。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的。我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技 术一文不值。按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、、调味份量与时间；4、设备的应用 与调味火候； 5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花）
⑷ 我想知道开个加盟店的整个流程是怎样操作
关于餐饮加盟的流程：
1、了解品牌
想要加盟一家餐饮店，最先要做的就是了解要加盟品牌的企业背景、经营模式、加盟政策等。最快捷的方式是可以通过他们的官网查找相关资料，有时间最好前往品牌总部进行全面的实地考察。只有对品牌有足够的了解，才能去考虑加盟品牌的基本事宜。
2、做好市场调查
市场调查是餐饮加盟重要的一环。在想要开店的地区进行市场调查，包括市场需求、行业竞争、客流量等，这样才能确保后续加盟店的生意。
3、合同的签订
合同的签订是加盟者与总部合作关系的保证，也确保了加盟者应该拥有的权益，因此在签订合同的时候，一定要仔细阅读合同的具体内容。
这些内容包括：供货问题、合约终止的处理问题等，务必保证自己在加盟期间的权益。
4、产品的多元化
产品是顾客需求的最终目的，要想保证消费者的回头率，前提是一定要保证产品的多元化，以满足不同层次的消费者的需求。更多的产品结构和消费选择，才能吸引住顾客的目光。也只有满足了顾客多方面的消费需求，才可以提高店铺收益。
5、选址的重要性
好的店铺位置是保障后期能否盈利的一个前提条件，所以在考虑投入成本的前提下，一定要挑选一个相对好的店铺地址。
正常来说，经济繁华、交通方便的地段，可以带来更多优质的顾客，保证加盟店后期正常运营。但也要考虑避开同行竞争激烈的地段、商业街中间客流量分散的地段、靠近银行和大型超市的地段、可进入性弱的地段，比如不宜停车和能见度不佳的地段等。
6、店铺装修风格
装修风格上最好与产品文化和内容相匹配，切不可过于复杂。室内设计尽量简单清爽、主题明了，要符合现代人审美。
7、宣传促销
物美价廉的产品会深受消费者的热爱，适当举行一些促销活动，不仅能吸引消费者的目光，还能提高产品品牌的曝光量和知名度，由此来提升店铺的营业额。
店铺前期可以借助微信公众平台、微博、抖音、快手和小红书等平台进行自我宣传，可以靠一些可行性促销活动吸引客流。后期也可以在保证成本和效果的前提下，借助城市媒体进行宣传。
8、服务
要想拥有好的口碑，产品好是远远不够的，还需要依靠店内优质的服务。应做到全面了解消费者的需求，站在消费者的角度看问题，维护好客户关系，对待消费者热情耐心等，有条件的话，可以对服务员进行定期培训。
⑸ 怎样加盟珍珠奶茶
加盟条件
珍珠奶茶店的加盟条件，首先就是要遵循品牌的企业文化和经营理念，其次，加盟商要有一定的市场观察能力，能够带动品牌发展。其次，加盟商要有统筹管理店铺的能力。以上条件如果都具备，便有助于加盟商在市场中走的长远。
4、珍珠奶茶店的加盟费用
珍珠奶茶店的加盟费用里面包括基本费用和成本费用两项。
（1）、基本费用：加盟商需要缴纳的加盟费、店铺的装修费用、首次原材料拿货的费用。
成本费用：店铺的租金、招聘员工的工资、日常的店内水电的消耗以及店铺开业前的宣传费用。
加盟珍珠奶茶店是一个起步还算容易的创业项目，但是往往看着简单的事业经营起来反而要更加的用心。对于餐饮行业来说，品质和卫生永远是行业中最重要的因素。所以想要走的长远，最基本的反而要更加的注重。
⑹ 怎么开珍珠奶茶店
1.品牌选择
在加盟之前，加盟商需要对奶茶市场做一个考察，了解市面上发展的比较好的品牌有哪些，之后加盟商需要分别对几个品牌进行单独了解，了解的方面包括品牌的知名度、历史文化以及影响力等，在了解结束之后，加盟商需要确定自己的加盟对象。
2.合同签订
加盟商需要向品牌总部提交一份加盟意向表，在收到总部的通过信息之后，加盟商需要前往品牌总部和品牌方协商加盟事宜并签订一份加盟合同。
3.选址装修
加盟商在选址之前需要先了解市面上其他奶茶店是如何选址的，之后参考着确定自己的开店位置。加盟商也可以自己在网上查询了解一些选址的禁忌，综合店铺的地段、面积以及租金选择一个合适的店铺位置。在店铺装修上，加盟商要聘请专业的装修团队按照品牌要求进行设计装修。
4.证件办理
在开店之前，加盟商还需要办理一些开店需要的证件。一般来说，营业执照以及卫食品安全许可证是比较基础的。除此之外，经营者本人还需要办理一张健康证，如果有员工的话也是需要办理的。
⑺ 怎么样加盟原萃台湾正宗珍珠奶茶
长沙市雨花区乐美食品商行，是一家经营各种休闲食品和各地小吃的专业化食品技术推广单位。我们采取食品技术培训、招商、推广等方式，为创业、经商、投资者提供成熟可靠的食品技术项目。台湾珍珠奶茶、刨冰、沙冰、炒冰、奶昔、果汁、章鱼小丸子、无骨香鸡柳、关东煮、铁板烧、爆米花、无烟烧烤、法国可丽饼及台湾热狗等都是我们引进的最具代表性的成熟可靠的小本创业项目。我们为客户以最小的创业风险，实现最高的利润为宗旨。多年来 , 我公司先后同国内众多食品科研机构 , 建立了密切的技术合作关系 . 现这些项目已风靡全球，使很多下岗职工和创业青年走上了就业岗位和创业之路，也使很多创业，经商失败的朋友重新获得了一次良好的创业机会
长沙市雨花区乐美食品商行主营原料类有：珍珠奶茶果味粉、奶茶粉、咖啡红茶、麦香红茶、纯红茶、伯爵红茶、阿萨姆红茶以及茉香绿茶等精品茶叶、奶精、抗酸奶精、珍珠、果糖、蜂蜜、椰果、刨冰用果酱、果汁、炼乳、红豆、白豆、绿豆、黑豆、八宝豆、大芸豆、七彩豆、三彩椰果（水晶果）、彩明珠、香脆花生米（酒鬼花生）、葡萄干、烧仙草粉、沙冰粉、奶昔粉、龟苓膏粉、双皮奶粉、雪泡粉、果冻粉、冰激凌粉、炸鸡腌粉、香炸粉、香孜粉、香辣粉、咖喱粉、关东煮汤料（关东粉）、老汤精膏、高倍鲜味素、飘香粉、高鲜精、章鱼粉（章鱼烧粉）、番茄酱、沙拉酱、海苔、柴鱼片、海鲜酱、起酥油、脱水白奶油、爆米花专用香油、爆米花玉米、可丽饼粉、油炸烧烤用腌料、柠檬酸等等
主营的机器设备类有：珍珠奶茶封口机、封口膜（封口纸）、各型号的塑料杯（珍珠奶茶杯）、珍珠奶茶吸管、艺术管（果汁用）、雪克杯、保温桶、不锈钢奶茶桶、珍珠奶茶搅拌器、保鲜盒、虑茶袋、果粉罐、果汁瓶、冰模（制冰块用）、制冰机、全自动刨冰机、手动刨冰机、刨冰碗、刨冰勺、沙冰机、沙冰管、长吸管、短吸管、长冰勺（长冰更）、短冰勺（短冰更）、吸管盒、奶昔机、圆杯盖、平杯盖、摇盅、长吧勺、单缸果汁机、双缸果汁机、三缸果汁机、单炸炉双炸炉（双缸双筛）、鸡柳包装袋、鸡柳用竹签、关东煮机、关东煮竹签、两板章鱼机、三板章鱼机、章鱼小丸子包装盒（船盒）、章鱼小丸子竹签、酱壶、电动搅拌器、爆米花机、爆米花包装袋、热狗机、热狗用竹签、可丽饼机。可丽饼包装袋、防油袋、无烟烧烤机、大型电扒炉（铁板烧机）等等
快派美隶属于长沙市雨花区乐美食品商行，主营项目：台湾珍珠奶茶 - 刨冰 - 沙冰 - 炒冰 - 奶昔 - 水晶果冻 - 龟苓膏 - 烧仙草 - 雪泡 - 章鱼小丸子 - 无骨香鸡柳 - 炸鸡 - 关东煮 - 爆米花 - 法国可丽饼 - 台湾热狗 - 铁板烧 - 酸辣粉 - 无烟烧烤 - 铁板烧- 双皮奶及中西餐厅和休闲食品项目的相关器具、器材、机器、原料，休闲食品项目，提供开店辅导、规划、咨询、培训等。
我们始终坚持以市场为主，以提供优质服务为宗旨的工作原则，推出了一些投资小,利润高，见效快，风险低的食品技术项目，创造了良好的经济效益和社会效益。我们将始终坚“客户至上”的原则，和“以人为本 以质为根 追求卓越 协作双赢 共创繁荣”的理念 . 竭诚为各位创业者服务。如果您想在市场上寻找商机 , 如果您失业而需创业 , 如果您初次涉世，想要谋职就业 , 如果您想踏入脱贫致富之门 , 如果您有资金却难觅项目 , 那么长沙市雨花区乐美食品商行的各项食品项目是您不容错过的契机。
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