1. 沈阳最好吃的烤肉店
烤肉可是我大沈阳吃货的心头爱,可是各家烤肉店有各家的味道和绝活,满大街的烤肉店也不能一家一家去尝试吧?下面我就给大家介绍沈阳最好吃的烤肉店,快来看看吧!
沈阳最好吃的烤肉店推荐:西子的烤肉
有些西式味道的烤肉店,把平淡的肉品调味成西式的美妙。浓浓的芝士紧裹住肉使得更加入味,烤制时的味道瞬间飘香出来,真是绝了!
【必点特色】秘制五花肉、烤肥牛肉、芝士牛肉串、法式牛肋肉、拌花菜、荞麦冷面、牛舌、鸡翅串烧、鸡肉丸
人均:46元
地址:沈河区文化东路63号
沈阳最好吃的烤肉店推荐:韩祖炭火烤肉专门店
店里上菜还是很快的,韩祖秘制肉是切好一块块的,还有骨头,味道很好,肉质很鲜嫩。调味肥牛是腌好的,肥瘦相间,服务员现场给剪好小块,味道很入味。它家的酱料可以自己调制,比较能满足顾客不同的口味,非常的不错
推荐:调味牛肉、韩祖秘制牛肉、牛排肉、秘制肉
人均:59元
地址:大东区沈铁路东建街67号3甲(摩尔公馆东门)
沈阳最好吃的烤肉店推荐:红高粱烧烤店
肉非常好吃,一吃就知道腌制的很入味,肉很大很厚实,风干肠是自制的,和其他烧烤店不一样,颜色有点深,但味道依然很足。重点推荐烤韭菜,2块钱一串,和其它烤串店五,六块钱一份的量差不多,味道非常好,韭菜上面刷的酱很足,酱料咸辣适中,而且烤制的火候非常好,我没有任何一根韭菜是烤糊的或者没烤熟的,总体来说是家性价比最好的店。
推荐:烤牛肉、鸡脆骨、五花肉、冷面、拌饭、棒棒鱼
人均:50元
地址:皇姑区昆山中路9号
沈阳最好吃的烤肉店推荐:牛角日式木炭烧
作为店家老板很热情的帮助烤肉,最好吃是黑椒牛上脑,未经腌制的大块厚片,经过火烤后散发着牛肉的醇香,再洒上研磨海盐和黑椒,烤到七分熟的时候,老板会提示可以吃了,来上一口 赞! 绝对的美味 如果再配上一杯冰凉的黑啤,就可以上天了。
推荐:黑椒上脑、牛肉五花、护心肉、LA牛排、雪花肉
人均:69元
地址: 和平区西塔街中国银行
沈阳最好吃的烤肉店推荐:皇甫炭火烧烤
他家的坛香牛排真的很赞,很整的一条牛排,味道也很好,肉很嫩,服务员可以帮忙烤到熟。碳香羊肉粒,肥瘦相间,烤的时间要长一些,蘸干料很好吃,肉质比较嫩。猪五花肥瘦相间,烤完包上辣酱和生菜,适合不吃牛羊的亲故。店家会赠送很多都系味道都特别不错,喜欢烤肉的盆友,千万别错过!
推荐:坛香牛排、羊肉粒、坛香牛肋条、碳香羊肉粒、黑胡椒牛排
人均: 65元
2. 多面乔赢:一个野蛮生长的创业狂人
多面乔赢:一个野蛮生长的创业狂人
1995年创办“红高粱”,挑战麦当劳,名噪一时;2002年,因非法吸收公众存款获罪4年,2003年4月获假释出狱;
2004年,筹备郑州、北京红高粱快餐连锁店,未果;
2005年,红高粱中式快餐乔士烩面亮相郑州,不久郑州三家加盟店倒闭,红高粱被加盟商诉诸法院。
2012年,进军网络快餐,推出康酷食速,同年6月退出。
这是乔赢的履历,当这位现年47岁的中年人坐在记者面前的时候,岁月沧桑并没有磨灭他的雄心。12月份,他仍然穿着单裤衬衣,谈起连锁经营模式,谈起他所推崇的“2.5产业理论”,滔滔不绝,记者的问题常常会淹没在他大量的理论概念之中。有好几次,这位身兼时代光华讲师的企业家,似乎又站在讲台上,下面是听课的学生。
据介绍,2012年复出的红高粱得到了北京鑫华投资公司3600万人民币的投资。这一次的他除了继续打造红高粱快餐连锁,还要出版一本关于健康的图书,他还梦想上市,到南极游泳,挑战吉尼斯纪录。
“我没有失败,我现在更理性了,我是理性的激情。”他在谈话中多次强调。
事业家乔赢
乔赢新开的红高粱一店在郑州市农业路,橘红色的桌椅,房间内墙壁上书写着关于养生的文字,使整个餐厅显得既传统又现代,服务员统一装束,也颇有些现代快餐店的派头。不一样的是,除了以往的招牌烩面外,新开的红高粱还增加了盖饭、汤和凉菜类,甚至还有烤串和各种传统小吃。中午十一点半,在见到乔赢前,记者特地点了一碗烩面,体验了这一在十几年前风靡中国如今死而复生的快餐品牌。三分钟之后,柜台小姐就把一碗热腾腾的烩面端出来了。
“其实如果在高峰时段一分钟内就能端走。客人越多,上餐速度越快,高峰时段我们是60秒,低峰稍微慢一点,也能达到90秒。”乔赢对记者说。
红高粱的厨房“无厨师,无明火”,工厂送来的面在后厨电锅里煮好后,加上汤料和菜,一碗面就做好了。乔赢说,这些产品由他们自己研发,然后由工厂实现工业化、标准化。目前红高粱的原材料全部是外面工厂提供的。“汤交给一个工厂,面交给一个工厂,菜交给一个工厂。根据我们的要求,物流配送到餐厅,在这里进行一次组装,我们的店面只是一个组装车间而已。”
自从今年9月份试营业后,一店每天的营业额平均在1万元以上,这和1994年的两三万还有些距离。但乔赢表示,他并不希望在试营业期间销售额过大,“现在竞争者多,消费者可供选择的餐饮方式也很多。我们不能跟当年比了,开个店就两三万。再说这个时候过大的话对我们不利,因为我们有许多问题还要解决,所以我们是低调运行,还不成熟。”
虽然“有许多问题还要解决”,红高粱第二家店也已经筹备完毕,预计在12月9日开业,2012年年底,乔赢要开8到9家店。“每个店都能达到稳稳当当的一万五以上,那就非常棒了。过去一个店两三万,但是开十个店结果败了两三个,那就完蛋了。”
乔赢觉得,一个快餐连锁公司,一定要建立自己的产业链。“这个产业链是从第一产业农业开始,首先农业基地要选好,第二产业是食品加工,和工厂合作。然后才到店铺,店铺是第三产业。”
他介绍,目前红高粱不光建了自己的原料基地,还跟双汇、思念等食品企业建立合作关系。配送物流链已经解决了,整个物流问题资金问题管理工业化问题等等,“基本都不是问题”。现在红高粱进军北京已经进入筹备阶段,“王府井是必选、首选”,他明年的计划重点是山东和北京。
“快餐市场大到什么程度?我认为未来中国新的地产商在建房时可能会逐步取消厨房。随着快餐发展,成本的下降会达到比你在家自己做饭还要经济。人们一定会从一日三餐中解放出来。把更多的时间拿来娱乐休闲,读书学习创新。”
讲师乔赢
2002年,乔赢因盲目扩张资金链吃紧,涉嫌非法集资获罪,出狱后,他写了“我的十大反思”,对自己的失败进行了细致的分析和反思。2005年,他以1000万身家和北京时代光华教育发展有限公司签约,成为时代光华的一名讲师,时代光华从乔赢在狱中的十大反思入手对他进行包装,乔赢以现身说法讲述企业经营管理的死穴。直到现在,他还时不时去北京讲课。
也许正是做讲师的经历,乔赢有着丰富的理论基础,看待问题常常听起来很超前,他回答每个问题总会习惯性地分成几点来分析,显得条理分明。但与之相应的是,记者的问题往往会淹没在大量的概念理论之中。他把红高粱的生产烩面,定义为“适度的工业化”、“2.5产业”、“临界生产方式”,都是很新鲜的词汇。
他总结人类生产方式有三种,第一种是手工生产方式,第二种为工业化生产模式,第三种为后工业时代,而红高粱的生产模式正好介于第二种和第三种之间,即为2.5产业,就是“临界生产方式”。“打个比方,美国福特是完全用机器取代人,人在机器面前基本上是零部件而已;而丰田则是手工方式和工业方式的结合。我们红高粱就是丰田模式,我们组装的过程,不是机械的组装,有人工的参与,是带有创造性的组装,这个就叫适度的工业化。”
1996年红高粱扩张的时候,曾有资本欲介入,但因为乔赢坚持自己控股而使投资流产,现在乔赢已经不再执着于控股。他告诉记者,自己现在只有25%的股份,还是和团队“共同分享”的。
“第一点,我觉得创业者最大的问题是心胸狭窄,其实应该有这样一个心态,宁愿把企业当猪养,不要当孩子养,大了就把控股权该卖掉的就卖掉;第二点,是不是你把控股权卖了,你就不当家了;第三个,你这个梦想一定要能给几方面带来价值最大化的,才是正确的,不管股大小,你只要真正给大家都带来价值最大化,都会支持你。不要怕谁股大谁股小,这不是政治斗争,不是权力之争。”
从2004年开始,乔赢已经有三四次复出,每次都折戟沉沙,有一次还和合作人发生纠纷,对簿公堂。但是在他的.心里,自己是第二次复出,中间那几次经历都是他的朋友做的,和他“没什么关系”。
“作为一个创业家,最主要的是选择一个合作伙伴,小合作小成功,大合作大成功,不合作不成功。但合作伙伴选择是有风险的,这个一定要告诉大家,我第一次失败在某种意义上就是因为合作伙伴选择错了,什么样的合作是比较好的。我只能根据我的经验说三点……第一合作伙伴一定是相互欣赏的……第二点必须是价值观一致……第三呢,你们之间要有互补性……”
执迷乔赢
乔赢的红色名片上,很显著地印着黄色的北斗七星,他告诉记者,这代表他对快餐事业永不放弃的态度。“我始终不放弃红高粱,只要不放弃,就没有失败。”
在他沉寂的这几年里,永和大王在中国已经有138家店铺,味千拉面达到300多家,就在一个月前,麦当劳在中国的第1000家店在东莞举办了开业仪式。
进军快餐业,乔赢一开始就知道走这个路“很不容易”, 麦当劳创始人克劳克是他的精神偶像,“他是55岁创业,到61岁的时候,困难到什么程度啊,外债累累,资金吃紧,有一年刚好是圣诞节,当时急需要270万美元,他不敢回家,因为老婆孩子等着他要钱过节呢。后来他老婆跟他离婚了。”
几年前,乔赢已经和太太离婚了,“不理解就离了嘛,什么都不会改变我,支持不支持都不能影响。父母也不理解,他们想不通啊。如果说对事业的执着,我基本就是一个偏执狂。”
现在的乔赢依然单身,“没有组成家庭是因为这个时候还没有办法为家庭负责。红高粱这个事业,比一般的成熟的行业显得更加困难,不可控因素和偶然因素更多。所以我就需要这个——静静地一个人先把事业做好。”
十几年来,乔赢每天再忙也一定会坚持做几件事,第一个是打坐,另外一个就是练太极。“哪怕是十几分钟也要打坐”。他认为太极和打坐是最能让人健康的锻炼方式,“比什么都好”。当天晚上,在茶馆里,乔赢现场给记者现场表演了“双盘腿”。
这是一次普通的朋友聚会,在座的还有一位是乔赢十几年前的部下,如今在一家汽车超市做首席运营官,另一位是一家煤炭公司的投资人,他们都称呼乔赢为“乔哥”。还有一位女士,是红高粱的市场部经理。老部下在向乔赢咨询一个项目的可行性,他想出了一个“教育超市”的概念,把全市职业教育、学前教育等等各种教育培训集中在一起,并且为这个概念激动不已。
席间乔赢谈起了自己曾经穿单衣单裤“挑战”俄罗斯的经历,1998年冬天,他去了圣彼得堡,当时温度零下二三十度,一出机场大门他就感觉耳朵没了,“我说我估计挺不住了,要买一件风衣穿,结果刚刚走到商店门口,就感觉适应了。好多人搂着我和我照相,我就是要他们知道中国人多厉害。”
他的最后一个愿望就是在红高粱将来上市以前,挑战吉尼斯,“让电视转播我到南极的一切行踪,就穿衬衣单裤,我带着二胡到南极来一段‘好一朵美丽的茉莉花’,完了之后衣服一脱,穿着泳装,跳到南极里边游一段,这电视一播,还需要什么路演啊?就说这就是吃红高粱吃的,红高粱就是健康食品。这个策划肯定会让股票大涨。”
“我发现真正给你带来健康的不是别的,是思想,想什么比吃什么更重要,心态决定健康。”他准备出版一本名为“健康如此简单”的图书,他认为这本书出版的话也“一定会轰动”。
这是郑州一个普通的夜晚,在茶馆里面,乔赢侃侃而谈,除了评点世界经济形势,还在大谈他的健康法则。期间他接到一个电话,《郑州晚报》的负责人告诉他,他进入该报“改革开放三十周年风云人物”的候选人名单,在电话里,乔赢还打听了其余几位候选人的情况。
“当时我做出一个决定,我要去创业了,如果今天这个寒冷我都扛不住,那就啥也别闯了。出去后半小时就感冒了,发烧7天,好了之后又出去,又感冒,再出去,从那次以后什么病也不来了。我后来发现人人都可以做到,人人都可以穿得这么少不怕冷。”乔赢向大家大谈他的“低温健康法则”。在他的鼓动下,几个朋友也纷纷脱掉外套。
1994年1月1日,时年32岁的乔赢在北京新大都饭店做出创业决定,在零下十几度的寒风中单衣单裤走上街头,从此再也没有多穿过一件衣服。
;3. “快餐狂人”乔赢的别样创业人生
“快餐狂人”乔赢的别样创业人生
“我从1994年‘下海’到现在,就做了一件事——‘红高粱’。”乔赢向《中国经济周刊》畅言半生浮沉。
那是2009年1月11日,郑州街头寒风凛冽,这个已“知天命”的“儒商”依然意气风发,尽管属于他的“挑战麦当劳”、“国内外200余家媒体关注”的那段“历史”已渐行渐远。
“我们的第二家红高粱快餐店最近已在郑州市经三路繁华地带开张,另外四家门店正在筹备。”乔赢告诉记者,这是“红高粱”的二次创业。
“重整旧河山”
乔赢缺少的是资本。
1996年,乔赢在郑州创建“红高粱”快餐店初战告捷。其后,他放言“挑战麦当劳”,“2000年要在全世界开连锁店2万家,70%在国内,30%在国外”,并布阵北京王府井,在“麦当劳”旁边扎下营盘……
但是,急于扩张版图的乔赢很快便感受到了资本之困。为实现其“战略目标”,乔赢开始非法集资。2000年10月,83名利益受损的出资人上书公安机关,乔赢获罪入狱,“红高粱”基业轰然倒塌。
乔赢不缺少的是“故事”。
自当年因“挑战麦当劳”引得国内外200余家媒体爆炒始,这位“儒商”从来没有在媒体的视线里消失过。2003年4月,提前获释、仍拥有“红高粱”品牌的的乔赢决定再种“红高粱”,未果。
2004年年初,围绕乔赢的“东山再起”,坊间又传出了美国ADM集团亚洲公司联合河南双汇集团,计划一年内投资2000万元启动“红高粱”的故事。2005年3月,上述计划刚刚被当事人矢口否认,乔赢又推出了“红高粱”子品牌“乔士烩面”,但之后不久,郑州三家加盟店均因经营效果不好倒闭,“红高粱”公司还被加盟商诉诸法院。
当年6月,上述波澜未息,认定乔赢乃“虎将”、号称拥有亿元资产的河南三农产业生态有限公司又入主“红高粱”,最后竟黯然出局。2007年2月,乔赢又携手众诚科技和嘉富诚国际资本有限公司高调宣布,“红高粱”进军网络快餐——“康酷食速”由此浮出水面,但仅仅四个月后,“康酷食速”亦关门大吉。
“这条路不好走。”乔赢坦露心境,“从开始创业做‘红高粱’,我不知道能不能做成,但是我知道,我必须有抗风险能力、必需有坚定的信心和承受磨难的能力。”
乔赢就这样行进在“屡战屡败”与“屡败屡战”之间,而其故事里的角色也在不停地转换。2008年8月,北京鑫华投资有限公司和河南阿庆嫂集团又与之结盟,“红高粱”生机再次萌现。
“目前,已到资金有六七百万元。”乔赢称,投资方一期将投资3000万元力挺“红高粱”东山再起。据乔赢介绍,此番开业的红高粱“综合了快餐和茶餐厅两种特征”,“准备的品种有上百种,开业推出36种……既有各种米、面、汤和菜类,也有传统小吃如红薯泥等,还有新研发的南瓜沙、各类花茶、冰点等等”。
不过,对于“红高粱”目前的运营态势,乔赢则避实就虚,只称“还好”。
“我们正在按计划稳步有序地推进。”乔赢说,“红高粱”将为消费者“带去快乐的心情和健康的饮食”。
“中式快餐”梦想
乔赢愿意畅谈的,是他的中式快餐“复兴”。
“中餐快餐化是一个方向,但现在还没有一个真正的中式快餐知名品牌。而中式快餐又是最有可能诞生世界品牌的领域之一,这也是我及许多企业家始终专注于中式快餐业的最大理由。”乔赢说。
乔赢原为大学讲师,谈及当初“下海”的渊源,他坦言是其在讲企业案例“麦当劳”时,有同学问及中国的.餐饮文化如此丰富,何以没有自己的快餐巨头——这便是“红高粱”萌芽的土壤。
“思考后发现,这里潜藏一个巨大的商机。”乔赢激情洋溢,“随着工业化和城市化的发展,以及新的生活方式的改变,快餐业必将繁荣。”
自此,乔赢与“红高粱”结下了不解之缘,并为之梦想而生——这位15岁参军入伍,19岁被选送至解放军坦克学院、南京大学学习,26岁出任解放军信息工程学院讲师的“红高粱”CEO,现在时常挂在嘴边的一话句话是“认准了的事情一定要去做”。
“我从小就有股韧劲。六七岁时,喜欢音乐,家里没条件,通过一切途径还是搞到了一把二胡;十岁的时候,有个文工团到我们老家河南许昌演出,我一大早就去看他们排练,坚持了三天,直到师傅收我为徒。”乔赢说。
不过,为“红高粱”前景担忧者也不乏其人。
“快餐的内涵是方便,而中国的餐饮讲究色香味俱全,讲究烹调的艺术,做起来很难。”河南省餐饮行业协会一位人士坦言,“烩面更是‘跳不出碗,走不出店’,很难像‘麦当劳’一样方便。”
“中式快餐的短板,缘自两个难以破解的命门,一是产品难以标准化,二是缺乏王者一统天下,当前还处于诸侯纷争的阶段。”上述人士坦言,中式快餐发展尚面临诸多考验。
是炒作还是创业
在以成败论英雄的视野里,乔赢身负“悲情”、“娱乐”乃至“商业骗子”等诸多色彩。
“他是一个典型的狂妄的理想主义者,所谓的中式快餐之梦,说白了,是一个带有新闻色彩的符号而已。”河南省商业经济研究所的一位不愿具名的人士表示,“所谓的高举民族大旗的民族情结,也仅仅是一种博取噱头的手段。”
“他是一个游离于社会边缘的人,无论成败都是不甘寂寞,因为极具炒作天赋,且善于制造‘卖点’,使其具有一定的商业价值成分。”一位多年关注乔赢的河南商界人士如此解读乔赢的“不甘落寞”,“乔赢和红高粱的意义在于其商业品牌价值。一些投资者的真实动机,不少是在利用其知名度进行炒作,而乔赢则从中延续了他的中式快餐梦想。”
对于外界的议论纷纷,乔赢则不以为然,认为这些磨难“恰恰是一笔财富”。
“一个人的心态很重要,拥有了很多财富和幸福无需亢奋,遇到挫折也不用气馁。”乔赢说,“当然,有的时候遇到特别困难又不被理解的时候,我也会沮丧,甚至想放弃,也会觉得如果一直在大学当老师平平淡淡多好,但这种念头在我脑海里只是一闪而过。”
乔赢以为然的是“资本对于企业发展的重要性”。“任何一个产业中的领头企业,背后都蕴藏着实力雄厚的金融资本支持,缺少资本的支持,企业很难生存。”乔赢显然还没有忘记以往的教训,“这次取得风险投资的支持,我会更加科学、合理地运用好资金。”
事实上,乔赢的梦想也有现实的依托——纵观国内餐饮时局,“真功夫”、“大娘水饺”、“永和豆浆”等大批中式快餐企业正如过江之鲫,“挑战洋快餐”。而洋快餐也纷纷挥师中式快餐领域——2008年3月3日,美国百胜餐饮集团的中式快餐品牌“东方既白”已在北京首都机场落户……
“未来还是个未知数,只能边探索边发展。”如今的乔赢,已少了当年“挑战麦当劳”的那份恣意汪洋。
浮尘半生,恍若烟云,外人眼中的“快餐狂人”乔赢,对于得与失一定有着不同于常人的感受和品味。
;4. 10年前红高粱快餐店为什么会破产
主要是因为经营者非法集资,盲目扩大规模所知。
5. 成都餐饮市场研究报告
去网上自己查下吧
有很多信息和范文的!
这里都是刷分的!
包括我了
6. 皇叔冒菜加盟的千万想清楚 不然血本无归
我们在选择加盟项目时会精挑细选,跳出了一个又一个陷阱,躲过了一个又一个地雷,但是你觉得你终于找到了一个靠谱的,真实的项目,其实你可能又在不知不觉中掉入了其他陷阱。今天教你几招:
1.被灌水的连锁店数:许多加盟品牌总部为了招募加盟店,往往会在店数上灌水,宣称自己的加盟高达多少家,但家数是否真的有如曹状元宣称的那么多,外界往往不得而知,如欲印证,最好的方式就是请总部提供一份所有加盟店的名单,加盟者可据此名单,以顾客身份实际去走访其加盟店,与加盟店主聊聊目前的经营现况如何,则可获得更真实的答案。还要注意总部安排供你参观的加盟店也是事先安排好的“托”。
2.服务费/权利金一次收齐:由于服务费/权利金是持续性的收费,某些加盟总部会在签约时,要求加盟者一次开出合约期限内全额服务费/权利金的支票,例如合约期限为五年,服务费/权利金采取年缴方式,某些总部便要求加盟者将曹状元烧饼五年的服务费/权利金一次性上交总部。
3.不切实际的投资回报率:连锁加盟特许方通过展会和其他广告形式大肆宣传,大吹特吹加盟该项目只需三个月最多半年就能收回全部投资,总部将全面负责员工培训、前期广告投入和统一店面形象设计等工作。被特许人加盟后却发现,投资成本远不止原先所说的金额,或者宣传的成本只是直接成本而不包含管理费等间接成本,特许人事前的承诺也无法真正到位,做了几年后也无法盈利。即使诉讼法律,由于等待立案、开庭需曹状元加盟要时间,往往加盟者被时间拖垮。
4.名义上是“特许加盟”,实际上却是为了卖设备和原料:很多加盟项目表面上说是“特许加盟”,而实际上“特许加盟”只不过是一个美丽的幌子,真正的目的是为烧饼加盟了高价卖机器设备或原料,这是目前特许加盟展会上屡见不鲜的现象。等你高价买了他的设备和原料之后,你也就被总部牵着鼻子走,万一加盟特许总部中途倒闭,最后只有加盟者倒霉。
5.表面上是“加盟样板店”,而实际上是特许加盟的“托”:一些不法特许人通过前期对几个加盟店和样板店的刻意包装和造势进行内外勾结,让考察者看到表面火曹状元烧饼加盟爆的生意,其实那些客户和对该加盟店赞美的人绝大部分都是特许加盟的“托”,一旦你真的加盟了,特许方就只顾收取加盟费、管理费,你赚不赚钱他就管不着了。
6.格式合同陷阱:有些特许加盟店签约时对加盟方承诺,可以全部收购加盟方的产品,却用格式合同注明要达到他们约定的产品质量标准。当加盟方生产出产品后,授权方往往以产品没达到质量标准为由拒收,加盟者只能吃哑巴亏。而加盟方签约时因为没有任何经验,无法了解能否可以达到约定的质量标准,并且有可能授权方规定的质量标准是神仙也达不到的;也有的特许方用没有签约资格的主体来签订合同,这样出问题时加盟者经常投诉无门。创业者在选择连锁项目加盟时,合同是保障自己权益的最后一道屏障,不能随随便便就签约,必须花必要的时间将所有与自己切身利益相关的条款仔细推敲,如果觉得自己的能力有限,最好请信得过的相关专业人员协助。
7.菜品质量不宜保证:口味的标准化是加盟后的最大难点。中餐的饮食文化本来就具有很大的差异性,每个地区口味都有差异,要做到全国口味统一,整套标准将更加复杂。标准化的难题在很大程度上限制了中式快餐的规模化发展。上世纪90年代以来,全国至少出现过20个有名气的中式快餐连锁品牌,比如地方性的深圳的“面点王”和“嘉旺”、浙江的九佰碗和真功夫、上海的新亚大包、北京的“和合谷”与跨越多个区域经营的“永和大王”、“永和豆浆”、“马兰拉面”、“荣华鸡”、“红高粱”等。但时至今日,尚未出现一家可与麦当劳、肯德基相抗衡的国际性连锁品牌。
8.不具备特许经营的资质:具备特许经营的资质的,在宣传上对外宣传是正规的加盟企业,受法律保护的,这种企业对于加盟商来讲,到国家商务部一查就行了,是否是正规在国家商务部备案的特许企业,一查就全明白了,所以建议加盟商在选择项目前首先确认加盟连锁是否有这种资格进行加盟活动或业务。
9.说企业力量雄厚:培训管理术一条龙服务,结果加盟后没有人来,也没有售后,自生自亡。实际考查其它的加盟店,从其它的加盟商眼里来观查总部的情况,了解是否宣传一样,有无漏洞。这样就减少了后期的影响。
10.外行者巧设骗局:以超前而充满文化氛围的店面设计强化其企业文化、低价格无利润菜品价格网罗人气、大规模虚假广告投入吸引投资者等,骗取了投资者的信任。除了收取一定的加盟费外,还可以顺利地厨具、餐具以高价卖给对方,以达到其设陷敛财之目的。
7. 加入的德克士的目的和三个理由
主要是你自己能够自圆其说,理由可以自己想,现在提供一点资料,希望对你有帮助!
上面是我的感觉~下面是一些关于德的资料
德克士
作为西式快餐连锁经营领域的一朵奇葩,德克士的名字也是越叫越响了,更多的小朋友、年轻人、和一些工薪阶层都熟知这个名字。它那鲜嫩多汁、金黄美味的脆皮炸鸡,得到了众多消费者的青睐!更让人难以忘怀的还有那年轻、活泼、温馨、现代的用餐格调。这一切,使一些工作、生活、学习步伐越来越快的现代人,更深刻的感受到它的周到和体贴。
康师傅和德克士都是顶新集团的知名品牌。至今,顶新集团已在全国设有十几个区域总部。 走进德克士,首当其冲的印象是:干净、利落,这完全符合它的名称—西式快餐。头上扎着小方巾的服务生,甜美的声音,周到的服务,还有麻利的工作效率都会让您觉得不枉此行。
德克士,中国特色的西式快餐
作者:《连锁与特许》杂志编辑部
国际美食东方化
德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,1994年出现在中国成都。1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
虽然都是炸鸡,但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点,并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。
“国际美食东方化,传统美食现代化”是顶新集团一贯的理念,德克士也不例外。在德克士开发的一系列食品中,东方口味、传统美食得到充分的尊重和发挥,玉米浓汤、米汉堡、鲜肉芙蓉堡、咖喱饭等被重新包装并竞相亮相。这就使得德克士从一开始就避开了西式快餐“三高”的误区,做到了营养、健康,并极大地贴近了国人的嘴巴和舌头。
洋快餐在中国的成功,主要是成功占领了儿童消费市场。随便走入任何一家麦当劳或肯德基餐厅,1/3以上的顾客都在15岁以下。
一般而言,“儿童”的上限是15岁,以此推算,2002年对中国的洋快餐而言刚好是分水岭:在生育最高峰1987年出生的人在这一年正好度过15岁生日,从这一年开始,洋快餐的主力消费人群的增长速度将开始下降—当然,在一些提前进入老龄化的大中城市,这个过程早几年已经开始了。在此种情况下,调整市场策略,从原先主要面向儿童的需求转而更多考虑成年消费者的需要,已成了洋快餐必然的选择。
因此,德克士开发出的脆皮多汁的炸鸡、玉米浓汤、米汉堡、咖喱饭等食品不但适合中国人的口味,其营养成份合理,受到有关营养专家的肯定,无疑给被人称为“垃圾”食品并在本土被额外收税的老牌西式快餐施加了不少压力。
最近,德克士又将陆续推出照烧鸡肉饭、红烩牛肉饭等色香味俱佳的饭类产品,这无疑又是“国际美食东方化、传统美食现代化”思路的延伸。“中西合璧”的产品组合将更凸显出德克士与麦当劳、肯德基的差异与特色,也将给消费者带来更多的惊喜—“餐餐美味,天天对味,就在德克士”。
与加盟者共同成长
截至目前,德克士已开业260家餐厅,另有约30家餐厅处于筹备阶段。在“2002年中国连锁百强”中,德克士以6.97亿元的销售额位居第70位、连锁餐饮企业百强第5位,并稳居西式快餐第3位。
德克士的发展壮大,是连锁总部与众多加盟者共同努力的结果。在发展加盟者的过程中,德克士摸索出一条独特的、完全适应国情的经验。根据中国的国情,德克士没有采取区域合作加盟的方式,而是直接吸引投资者,以此充分发挥投资者的地利、人和优势,充分调动他们的积极性。
1998年11月,德克士召开了第一次加盟共识会,决定开始搞试点加盟店;1999年1月,签署了第一家加盟店的特许加盟合同。
从加盟方式上来讲,以特许加盟为主、以合作加盟为辅。
特许加盟是为愿意全额投资并愿全心经营的加盟者提供双赢的机会,按照不同店型分为不同投资金额及不同回收期限。
合作加盟是指加盟者与德克士共同投资设立餐厅,德克士以设备资本作为投资,加盟者以场地、装修等资本作为投资,德克士负责餐厅经营,承担经营风险,加盟者提取确定利益。此种方式对于加盟者来说既可以降低投资门槛又无经营风险,加盟者还可以抽身做其他经营,合作加盟比较适合投资型加盟者。
以上二种加盟方式充分考虑到了国内中小投资者的不同处境和经营观念,再加上根据不同地点、不同面积推出的不同店型,以及合理的加盟费用和强大的加盟体系,为德克士吸引了大批加盟者。
经过几年的磨合和培育,德克士已拥有了一批忠实的加盟者。据统计,开店数超过2个的加盟者已达到26人,超过3个的达到10人,其中一位加盟者的第9个德克士店即将开业。目前,已有一位加盟者拥有了自己的分公司。德克士有意培养10至20个加盟者,每个加盟者至少拥有5个加盟店,由此发展成为德克士的子系统。
在德克士的加盟者中,福州帮尤其值得关注。截至目前,福州帮开的德克士加盟店已超过60家,他们的加盟店在全国遍地开花,其中有26家店为当地首家德克士店。
虽然比起麦当劳和肯德基,德克士吸收加盟者速度显得太快,但对加盟者的要求也达到了相当苛刻的程度。德克士把快餐当成事业来做,讲究的是双赢。经过几年的摸索,德克士认为十种人不能加入德克士:
1、不愿全力投入加盟事业、用心经营者;
2、自以为是、独立自主性太强、很难沟通者;
3、对加盟餐厅开业后之营业额以及获利状况存在不现实期望者;
4、加盟的主要目的不是为了赚钱、追求成功者(赚不赚钱无所谓);
5、认为加盟后一切靠德克士、加盟餐厅能否赚钱德克士须负最大责任者;
6、家庭成员不支持加盟德克士者;
7、对加盟德克士的权利与义务没有充分了解,就盲目要签约者;
8、对加盟德克士只是短期投资、赶潮流、无长期经营意愿者;
9、资金来源取得非法、来路不明或不愿告知者;
10、曾经或目前从事非法或败坏社会道德风气行业者,如色情行业、黑道分子。
地方包围中央的策略
在事业的扩张过程中,德克士也曾经走过一段弯路。跟当年的荣华鸡和红高粱一样,德克士也曾凭着一腔热血,直接向麦当劳、肯德基发起挑战。1996到1998年,血气方刚的德克士专拣麦当劳和肯德基进入的大城市驻扎,短短两年,在13个大城市建立了54家直营店。然而,由于品牌影响力不及麦当劳与肯德基,加上全部自己直接投资办直营店,北京、广州这样的一级城市的租金压力太大,德克士只好黯然退出。
由一级城市退出后,德克士竟在二、三级城市发现了一个广阔的市场—在福州、昆明、郑州甚至大庆等许多二、三级城市,快餐市场已经逐步形成,但麦当劳和肯德基却无暇顾及。德克士于是及时调整发展战略,将重点转向这些区域。80%以上为加盟者所开。
经过几年的市场洗礼,无论是德克士总部还是加盟者,都成熟了许多。现在,德克士已经可以贴着麦当劳、肯德基开打了。
一个显著的案例是天津塘沽乐购超市—在这里,德克士、麦当劳、肯德基由西到东一字排开,彼此相互紧邻着。德克士率先进入,于2001年9月28日开业,面积250平方米,座位数118个;麦当劳于2001年12底进入,面积380多平方米,座位数220个;肯德基于2002年1月底进入,面积和座位数与麦当劳大致相当。
一个平台多个品牌
德克士的发展壮大使得顶新集团对餐饮市场的认识更加深刻,决定以德克士为大平台,以有乐和食等多品牌向西式快餐、中式快餐、特色餐饮等领域延伸。2001年8月,首家有乐和食日式面馆在北京恒基中心诞生。这个面积只有70多平方米、座位数只有44个的“小餐厅”甫一开业,即得到了周边白领以及过往旅客的青睐,就餐的人群往往排到了餐厅门外,许多写字楼的白领宁肯先在办公室多呆一会儿以避开就餐高峰时段,也不愿意到其他餐馆就餐。今年,有乐和食将随着北京的成功,跨出北京到昆明、福州、郑州、成都、重庆等城市开店,并将在下半年开始展开特许加盟。
支持德克士“多兵种作战”的原因是多方面的。
就业界竞争来看,西式快餐竞争已经相当激烈,利润太薄,而中式快餐目前没有一家超过100个连锁店的规模。尽管有些做得比较成功,但也仅仅是区域品牌,未来中式快餐空间还很大。而借助顶新的实力以及德克士的成功经验、运作平台和人才资源,德克士有实力、有信心推出更多针对国人胃口、面向全国各地的新品牌。
就商业地理来看,在某一地段内聚集不同形态、不同特色的餐饮品牌,不仅不会形成恶性竞争,反而易于吸引客流,而隶属于同一企业内的不同餐饮品牌相伴共生,不仅能够形成军团效应,而且在企业运作、成本控制等方面也具有比较优势。
德克士和有乐和食分别以西式快餐和中式快餐的鲜明特色出现在餐饮市场,在某些地区甚至并肩作战—2003年4月下旬,一家“德克士+有乐和食”餐厅在昆明开业。
预计今年年底,德克士连锁店即将达到300家,这对于一个连锁母体来讲,不仅是一个数字的增长,而是一个层次的提升,它意味着德克士将真正走向腾飞之路。德克士的目标是在全国拥有1000至1500家餐厅,再加上有乐和食等其他品牌,几年后,德克士将成为一个庞大而强壮的餐饮连锁集团。
PS都是快餐食品~对身体健康也没有太大的好处~~还是回家吃妈妈做的饭菜香~~~
参考资料:http://www.3216.com/ANLI3.asp?id=573
8. 北京美味情缘文化传播有限公司
企业名称:北京美味情缘文化传播有限公司
法人代表:罗光斌
营业执照注册号:110115009562045
注册资本:100万元
登记区县:大兴区
地址:北京市大兴区西红门镇星光巷2号
企业类别:内资公司
成立日期:2006年5月9日
企业状态:开业。
经营范围:组织文化艺术交流活动(不含演出);图文设计;承办展览展示;销售厨房用品、食品机械、建筑材料、五金交电;餐饮管理;餐饮技术服务、培训;酒店管理。
信誉记录:既没有“警示信息”记录,也没有“良好信息”记录。
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