Ⅰ 火锅加盟因该注意哪些问题
一、火锅开店的产品定位
开火锅店之前,你需要做的首件事就是要做好火锅的产品定位,通常情况下,火锅的消费群体主要集中在人流量比较大的商业区附近,消费主体主要是以上班族、中高收入群体以及高校大学生为主的。
二、火锅开店的店面选址
开火锅店必不可少的一点就是店面选址,这是一个亘古不变的话题,无论你是在哪个城市开店都需要重视店铺的地理位置条件,若是能够选到一个好的地理位置,那么开火锅店的成功率就会超过50%。然而,如若想要选到一个称心如意的好地方,需要下的功夫还是很大的。
一般来说,选择一个好的店铺位置,需要具备几个条件:首先就是人流量大的地方,好停车,区域的人均消费水平可以接受的区域,广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理,柱子不能太多,否则给装修和布局造成障碍,客源的分布和收入情况以及消费习惯等等。
三、火锅开店的证件办理
首先,需要办理健康证。这要求创业者携带免冠彩照到当地的疾病预防控制中心及时办理从业人员健康证,健康证在餐饮行业是比较关键的一点,哪怕之后要招聘店员也是需要及时办理健康证。
其次,创业者需要给自己的火锅店取一个好听的名字,在店名确定以后,需要及时到工商部门领取《名称预先核准通知书》,并向有关部门具体详细的咨询办理餐饮消防相关的证件材料。
另外,两个“许可证”的申办也是至关重要的,这具体需要经营者携带着《名称预先核准通知书》的原件、复印件和相关证件材料,到当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》,如果需要办理消防的,需要到当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。在两证办理好后,经营者要适时带着照片、身份证原件与复印件、经营许可证等等到工商部门办理营业执照。同时,营业者们要牢记,在营业执照办理完成后,需要到相关部门办理《税务登记证》。
四、火锅开店需要多少钱
火锅开店具体需要多少资金,主要还是取决于这家火锅店的位置、装修等,火锅店是自营还是加盟,所花费用也有着很大的不同,加盟是需要一定的加盟费用的,每个加盟品牌收费标准都是不一样的,但具体来说,开火锅店所花费用主要是用在了装修与房租。两者所占费用基本上是所有费用的70%—80%之间,当然还是要具体问题具体分析,火锅店所占面积越大所需要的投资金额肯定是越多的。一般来说200平米左右的要40万-50万。
火锅开店需要注意的一些问题,经过小编的一番介绍,大家是不是对此有了一定的了解呢?其实,想要开一家火锅店并不难,只要确保资金的充足,才能灵活的应对后面可能发生的一系列问题,当然,不管在哪个地方开火锅店,都要时刻注意食物的质量问题,毕竟质量就是敲门砖。
Ⅱ 加盟一家火锅店大概需要多少钱
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做火锅,选择以加盟的形式切入火锅行业是比较好的,而加盟则需要一定品牌加盟费用,但你去观察,调研一段时间,调研多个品牌之后你会发现,有些品牌收费很高,而有些品牌收费很低,甚至不要加盟费用的都有,这是怎么回事?
其实这就是一个品牌力的原因,创建品牌其实很简单,但难的是让一个品牌形成产业口碑以及产业知名度,比如你一个不知名的小品牌,你凭什么收更高的加盟合作费用?此外,一些网红品牌也需要通过炒作等蒙混有意向开店的人,更有快招类品牌设置极深的套路。
收取加盟费的意义在于,投资老板可以在品牌方敬液以品牌加盟合作的方式参与到火锅行业之中来,这样自己就可以使用品牌方的门头,VI,底料等,此外还可以学习到品牌方成熟的运营技术和方案,这同样是一笔无形的财富。
以重庆老字号朝天门为例,在朝天门1000余家连锁店(包括迪拜,西班牙,墨西哥,韩国等海外店)之中,大部分都是伙伴都是冲着朝天门火锅的知名度,口味,以及非遗底料技术来合作的。
有些人说加盟不推荐,这是外行人陪稿判的说法,加盟合作的意义在于,不仅能直接借助品牌方的口味,同时品牌方的店通过长年累月的,积累了丰富成熟的管理运营指南,大品牌还会对合作店一对一的指导运营,让店老板少走弯路,少采坑,这才是加盟的另一个重要意义。
所以关键有两点,一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力,能给自己带来什么帮助,如果自己遇到了经营,管理困难,品牌方连解决方案都不能帮你制定,这也是加盟小品牌存在的弊端,这样的品牌你去合作还有什么意义呢?还有一个就是建议避芦改开网红,快招类品牌(切记)。
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Ⅲ 火锅店加盟大概多少钱
火锅品牌各不相同其加盟费用也有所不同,,以开一家300㎡火锅店为例,实际分析火锅店加盟投资费用和利润!(不同的城市部分费用有所出入)
Ⅳ 火锅加盟排行榜前十有哪些
1、海底捞
海底捞相信大家并不陌生,中国名气最大的火锅店了,以超人性的服务而出名,味道其实不是这里的重点,重点是去享受一流的服务。海底旁困捞以经营川味火锅为主,并凭借着火锅店内服务员优质贴心的服务而备受消费者的欢迎,目前已经在全球多个城市开设有近千家直营餐厅。
2、小肥羊
小肥羊是一家诞生于1999年并于2012年加入百胜餐饮集团的国内十大知名火锅品牌之一,是一家专注于打造高品质火锅品牌为目标,首创出不蘸小料涮羊运肆念肉的吃法,并凭借着新鲜高品质的羔羊肉和久涮不淡的汤底多年来始终吸引着众多消费者来店。
3、大龙燚
大龙燚是一家以经营地道四川老火锅为品牌特色的成立于2013年的大型全球餐饮服务企业,经过多年发展,目前旗下还先后推出了随身锅、火锅、包煮婆火锅冒菜等品牌,旗下门店几乎覆盖了全球所有一二线城市。
4、呷哺呷哺
呷哺呷哺是一款诞生于中国台湾,成立于1998年并于2014年在港交所上市的时尚小火锅品牌,因一人一锅的形式而深受消费者的青睐与喜爱,凭借着优雅舒适的用餐环境、营养新鲜的食材和别具特色的用餐形式目前已经在国内开设有上千家直营餐厅。
5、谭鸭血
谭鸭血是一家创办于2018年集火锅研发、火锅加盟、火锅商超、物流配送、开发有机农产品于一体的成都美食标杆品牌,目前已经在中国大部分一二线城市开设有门店,并凭借着有料锅底和互联网营销方式而风靡全国,走向世界。
6、德庄
德庄是一家创立于1999年,以麻辣鲜香口味特色著称于业内的重庆火锅典型代表品牌,以德庄毛肚、德庄汤、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鹅肠均是这个火锅品牌备受欢迎的菜品,目前这个火锅品牌的销售网络已经遍布全国各地。
7、东来顺
东来顺是一家成立于1903年的清真餐饮品牌,目前旗下业务覆盖了销售清真食品、加工肉类产品、发展餐饮连锁店等众多业务,旗下拥有肉串类、肉雹数片类、调料类、熟食类和礼盒类五大系列产品,经过数百年发展,目前品牌已经在全国设有超过4000家销售网点。
8、捞王
捞王是一家以胡椒猪肚鸡火锅闻名于国内的知名煲汤火锅品牌,成立于2009年以“一煲四味”的独特吃法著称于业内,店内胡椒猪肚鸡、马蹄竹蔗水、捞王卤香三宝、爆浆手打虾丸均是较受欢迎的菜品。
9、小龙坎
小龙坎是一家创办于2014年,专注于经营餐饮和研究饮食文化的国内知名连锁火锅品牌,自问世以来就迅速成为川式
Ⅳ 加盟一家火锅店大概需要多少钱
1、选址,其实不管你做什么生意,选址都是很重要的,只有你的选址对了,那么你的客源才会多,生意才会越做越好。一般的火锅店都会选择开在商业街或是商场内等人流量大的地方,但是这些地方依靠交通便利、人流量大的优势,因此一般租金很高。如果你的店铺在100平米左右,那么店铺的租金就在一万五至两万二左右每月。如果你选择开在小区楼下,租金也比较高,但相比前者而言要低些,租金就大概在五千至八千左右每月。
2、装修费用也是开火锅店的大投资。火锅是一个大众口味的饮食,消费人群广且一般是工薪阶层的人士消费居多,因此小编认为其火锅店的装修风格可以走平民风,不必要装修的很上档次。按照100平米的店铺来装修,其装修费大概需花费十万元左右。即便我们的装修可以不用太上档次,但是我们在选择装修公司时还是应该选择正规的装修公司,毕竟这样才有保障,以后做起生意来也放心。
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3、开一家火锅店最省心的地方就在于你不需要聘请太多的大厨,因为火锅店一般是要顾客自己点菜自己煮,所以火锅店也并不需要提供什么过多的熟食。因此在雇佣人员时你可以节省一笔厨师费。
4、除了以上这些开火锅店所需的开支以外,还有一个最重要的开支就是材料费!对于餐饮业来说食材的新鲜与健康程度是一家餐厅的灵魂所在。所以说投资者不能为了省了一点点食材费而去购买不新鲜的食材来伤害消费者们对你家餐厅的信任。开一家100到200平米的火锅店每天采购的新鲜食材大概会花费五万元,另外调料大概会花费一千至两千左右。(以上数据仅供参考)