⑴ 南京有什么特色小吃加盟
南京十大特色小吃
1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！
4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
5、 如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。
7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。
8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊……
9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。
10、糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！
⑵ 添辉砂锅居如何加盟店
1、首先拨打主店面的电话，说明意图。
2、其次到具体位置去学习做饭的方法。
3、最后回来找店面开店即可。
⑶ 王贵仁砂锅麻辣烫总部在哪里
王贵仁砂锅麻辣烫总部在中国·南京，邮编：210000，电话：025－66045003
王贵仁砂锅麻辣烫8小时牛骨熬制成汤，37味中草药秘制底料，可以喝汤的麻辣烫，健康养生，老少皆宜，秘制蘸酱小味碟，吃起来像火锅一样的麻辣烫，一人一锅，一汤只煮一次，杜绝窜味，健康卫生。
加盟王贵仁砂锅麻辣烫不仅能够享受到秘制口味的免费学习，还能够享受专业团队对于加盟商对店面运营的培训。在开店前期更有免费的带店服务让每位加盟商的店面迅速走上正轨。
(3)南京牛肉砂锅加盟店扩展阅读：
1、汤底
王贵仁砂锅麻辣烫的底汤是安全绿色的麻辣烫底汤，美味的底汤采用真正大骨加上秘制的配方进行熬制，吃麻辣烫的同时也能够品汤，不会上火，还能养生的麻辣烫汤底当然能够受到消费者的一致认同和喜爱。
2、菜品
王贵仁砂锅麻辣烫的菜品相较于其他的品牌来说是非常丰富的，麻辣烫本身就具有无可不烫的特点，因此我们对于菜品不断的推陈出新，丰富消费者的食谱，营养更加均衡，让王贵仁砂锅麻辣烫成为消费者吃麻辣烫的首选。
3、服务特别
王贵仁砂锅麻辣烫给消费者带来舒适的服务，以及周到的用餐体验，王贵仁砂锅麻辣烫三分钟出菜的技术让店面的翻台率大大提升，有效提升店面的营业额。
⑷ 我想加盟王贵仁砂锅麻辣烫，听说总部在南京，靠谱吗
王贵仁砂锅麻辣烫还是有差搭棚一定特色的，他家主张一锅一枝丛煮，砂锅锁鲜的同时还能保温，此外总部还会不虚则断推出新口味，满足消费者的需求。另外就是在开店运营中会有比较多的问题，而王贵仁总部服务团队都是有成熟的运营管理经验的，帮助你在开店过程中省去很多麻烦初心所以相比起自主开店，加盟王贵仁还是比较靠谱的。
⑸ 南京地区开淮南牛肉汤需要加盟费吗
需携档启要。开淮南牛肉汤店需要2万元的加盟费，2万元的保证金，8万元的物资采集费，蠢游2万元的仪器使用费，5万元的店铺装修费，还要选择一个比较繁华的地段辩如。
⑹ 砂锅加盟店10大品牌
1、李木子，拥有超过30家分店的主打婆罗门砂锅品牌，以深受消费者喜爱的竹笋、小鸡、草鱼等传统档案为主，把传统砂锅料理改良成更适合现代人消费的型式。
2、凤凰砂锅，拥有超过20家分店的知名砂锅品牌，以100年传统砂锅料理和匠心烹饪技术为原则，结合营养与健康的理念，重新定义传统烹调。
3、金龙鱼，坐落于较多的城市分店，以衡山被公认的农家砂锅料理为特色，以天然植物和调料精心熬制，继承传统砂锅料理风味，口味清甜耐嚼。
4、汉庭，专注于高端聚会模式，提供高端全方位砂锅料理，孙败厅食材新鲜，鲜美美容，重视对素料的搭配，充满营养的美味佳肴。
5、清渔山庄，源自中国南方古老的青瓷砂锅料理，以传统的烹制和精良的调料熬制，既保留传统口味，又提高美味度。
6、家乐福，拥有超过15家分店的砂锅加盟店，独创三步饮食方法，以原物料食材制作，口感纯正，美丽绚丽，满足个性化客户需求。
7、美时砂锅，将传统砂锅料理改良成现代新加坡美食，使用焦糖、海鲜、香料以及其他现代食材制作成精致的料理。
8、聚聚砂锅，砂锅和火锅双重体验，以丰富的精致料理为主题，结合现代烹饪技术，制作出极富天然味道枯告的料理。
9、汉宫特色砂锅，以丰富的特色料理和传统砂锅料理为主，创新出健康、美味的料理，营养有益，口感极佳。
10、双汇砂锅，拥有超过5家分店的知名砂锅品牌，以独特的川菜料理、特色海鲜料理和传统砂锅料理为主，通过创新烹调技术，使其美味度大大增强。
此外，还有一些砂锅加盟店品牌，如笑龙砂锅、融和砂锅、花样年华、千山砂锅等，则隐以不同地域的特色料理及传统砂锅料理而备受欢迎。
⑺ 如何开砂锅店
若要使沙锅店的生意兴隆，我们在实践当中总结了七条原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：
第一、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
第二、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。
第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。
第五、听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
第六、掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
第七、发挥特色。餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、独特的店面、诚恳的员工等。