A. 加盟一家奶茶店需要注意哪些问题
加盟奶茶店,注意以下几点可以尽量让创业前期少走弯路。
1、对奶茶行业的了解
加盟奶茶店之前,先不要着急去找品牌,在这之前要好好去了解一下奶茶到底是一个怎样的行业,这个行业是怎么来的,市场状况如何等,等了解完,如果你更加坚定了开一家奶茶店的心,那么此路可走。
2、花时间去一些不同的奶茶店体验
奶茶店是供给顾客享受的行业,一个奶茶店到底能不能给人享受,想知道这点最好的方法莫过于自己去体验,奶茶品牌有很多,但在享受上肯定会有所不同,不论是奶茶口味的享受,还是店面环境的享受,好的享受才能有更多的回头客。
3、多去几家奶茶品牌见面谈
见面谈的好处是能问到更多的问题,也能得到更准确的回答,并能以此感知到他们的服务水准、公司实力、以及站在客户角度考虑问题的周全度。通过这几点进行对比,方能选择出一个较为靠谱的品牌。
4、店面设计多提出自己的意见
加盟店的设计方案都是品牌方出的,为了考虑成本与工时,可能设计出的方案并不是那么好,这是时候你就可以提出自己的意见,尽量设计的时尚一点,甚至可以额外花钱让店面更高端一些,店面风格对生意的影响也是很大的。
5、注意合同问题
加盟奶茶店的合同通常都是板式合同,里面的内容很笼统,如果就这样签了可能后续会发生很多无法厘清责任的问题,所以你可以自己提出一些具体要求,让品牌方加在合同当中。
6、及时知会品牌方活动策划
店面活动是提高营业额的重要手段,活动的方案通常都是由品牌方提供的,不要等活动开始的前两天才开始,至少要提前一周让品牌方帮你做方案,以防活动是因为方案问题而失败。
7、要注意卫生及食品安全
奶茶店的卫生是很重要的,甚至比口味还要重要,喝奶茶的顾客以女生为主,女生的爱干净程度就不用说了,如果奶茶店卫生不好,会直接失去大量客流,甚至还会影响到食品的安全性,食品的安全性是社会责任。
B. 加盟奶茶店需要多少钱
截止到2020年1月,像coco奶茶,大概需要10几万;一点点奶茶,喜茶等这些品牌都比较贵一点的,大概需要30-50万的样子。
如果预算在30-50万,那可以开一个中档的奶茶店,在二三线城市,地区性网红品牌,都能够顺利开店的。如果选择在一线城市,而且是那种黄金地段的话,在选择一个好的奶茶品牌,那要100万以上的投资。
(2)八点醒奶茶加盟扩展阅读:
品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中,停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。
一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味,更甚至又甜又腻,饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。
要细细品尝,才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中,停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。
最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味,更甚至又甜又腻,饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。
要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候、和茶乳不中也很重要。
一般说来,可口的奶茶并不是奶越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。还有,奶茶煮好后,应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用,因在锅内放的时间长了,锅锈影响奶茶的色、香、味。
在多数地方喝奶茶要加少许食盐,但也有的地方不加食盐,只是把盐碟放在桌上,喜欢喝盐味的就加盐,不喜欢盐味的则不加盐。
奶茶一般在吃各种干食时当水饮用,有时单独饮用,则既解渴又耐饥,比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时,还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手抓肉,这样既能温暖肚腹,抵御寒冷的侵袭,又能够帮助消化肉食,还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。
C. 奶茶加盟有哪些骗局
避免奶茶店加盟骗局方法
1、先去奶茶加盟店购买他们的奶茶,自己亲自品尝他的味道,先确定加盟品牌的奶茶味道是否合适。
2、上网去查下公司的营业执照是否在工商部门注册过,办公地点是否跟注册地点一致。如果都是正确的那说明不是骗子公司;如果信息不相符合,那么就需要提高警惕了。
3、网上搜索下大家对该公司的一些观点与言论,当然最重要的差事要加上自己的观念判断,不能全听网友的言论。不过当一搜索该公司全是一些负面的消息的话,那么该公司十有八九也是有问题了。
4、在条件允许的情况下建议可以去公司总部去考察下,看看公司的环境,看看公司的奶茶产品,公司的配置等等。一般只要是骗子公司都是不会让你去公司实地考察的。遇到这种情况就要慎重了。
D. 网上那些搞加工加盟的公司是否都是骗人的
你说的这些包括与之类似的项目,99.99%的情况下是骗人的,天上不会掉馅饼,不要财迷心窍、竹篮打水一场空。
设备生产厂家搞的所谓加盟项目,他们的目的只有一个,那就是销售设备,所以,他们分析的市场前景、赢利能力,都是一派胡言,就是让你一冲动买下他们的设备。这种,也算是一个骗局。你买了他们的设备,根本不可能实现他们说的盈利,现实中的市场是很残酷的,事实上各行各业竞争都十分激烈,而你拿到的,并不是市场上独一无二的产品。
最近出现的网站加盟、短信联盟、地方分站等,其中不乏国内的一些知名大网站运作的加盟项目,基本都是骗人的,绝对没有他们分析的那种利润,绝对是加盟一次受骗一次!有些并不是说是虚假的,但他们所分析的赢利能力,绝对是不可能实现的,是骗人的。
典型例子:
防真花代加工。产品是真的,而且也确实有许多工厂需要请人加工。许多骗子公司往往看到这点骗你没商量。其实,这种加工都是工厂委托当地的人加工的,不可能委托异地特别是边远地区加工。
几千元拥有自己的公司。这是一种新骗术,主要是要你交纳几千元加盟费,成为骗子公司的网上分公司,然后由你去发展下线,从而达到推销一些陈旧设备、种苗或者骗取保证金的目的。
遥控飞机租玩加盟项目。骗取加盟费。而且此飞机的电池极不耐用。
皮蛋加工机:这些机器看起来很神奇,其实它只是将家里能用的一些工具集中到一起罢了。但皮蛋(变蛋)怎样才能在极少的时间制作成功呢?这是化学原料。皮蛋过去添加的碱是石灰,用量少,味道正。但皮蛋机加工时用的是有强烈腐蚀作用的烧碱,用量大,对人体有害,味道可以说难以下口。
凉粉加工机:这些机器看起来很神奇,其实它只是将—些普通材料,用具集中一起罢了。
珍珠领带的手工加工:骗取材料费、押金等,一旦你上门交送产品他们以各种理由拒收或者对你高额罚款,说你的产品不合格,七扣八扣,那些押金还不够抵偿,反而还倒欠他们
E. 奶茶店加盟费是多少
这个不同的牌子差距还是挺大的,比如有的差一些的几千的都有,夸张一些的几十万几百万的也有,个人觉得良心一些的几万的是最正常的,知名度上、服务上、价格上都刚刚好,适合大多数人,所以选择XII星座、QE杯的人比较多。
F. 如何经营饮品店
问题一:如何经营饮品店 10分 怎样经营小饮品店才赚钱?首先呢选址要正确,在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多,因为川流不息的人潮就是潜在的客源,只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求,就一定会有良好的业绩,并且可灵活经营,除了饮料也可经点心、风味小吃等食品。加大商机,饮品厅布局要独特,有自己的风格,做好前期的宣传。 其次就是店铺位置应选择在市内繁华地段,在商场的人流疏散出入口处;或在商务区写字楼集中的地方,交通方便, 临街设立;或在饭店旁;或在居住小区的中心区。再次呢就是环境方面,最好门前有适当活动空间,无遮挡的,周边最好有知名度较高的商业建设以便于借势提高自身的识别性。 最后就是店内经营品种要齐全,这样可以满足不同品味、爱好的消费者的需求。既有各式各样的气装饮料,还要有中、西风格的饮品;既有常备的冷热饮机,又要有现场制作压榨果汁;既有咖啡、鲜奶供应,又有北京风味纯良的酸梅汤,盖疏茶要遵循的原则就是有需求,才有消费。不能满足消费者的需求,就不能带来效益。饮品厅内布局错落有致,给消费者留有各自的思维空间。
问题二:怎样开一家奶茶店要什么流程 开奶茶店第一个流程:店面选址,店面装修。
奶茶店的选址非常重要,这在80%以上的程度决定了奶茶店是否会盈利。
奶茶店选址的三个经验:
第一,学校附近。奶茶是快速消费饮品,最大的消费者群当然是年轻群体。所以奶茶店开在学校附近是比较不错的一个
选择。特别是女生夏天的时候没有胃口,买一杯奶茶既可以解决吃饭问题,又消暑解渴,何乐不为呢?
第二,繁华的商业街。人流最多的地方,而且年轻人特别多。但是在这里开奶茶店要注意的一个问题是,租金的问题。
如果没有足够的资金实力,那么尽早放弃。在商业街开奶茶店的优势就像其他的各种超市、服装店一样,就是人流大!逛
街的人都比较有闲有钱,所以没事买两杯奶茶喝还是不错的。
第三,住宅小区。这种地段奶茶店的经营要谨慎。毕竟小区里面人不是特别多,要照顾的多是老顾客。这里口味就显
得非常重要了。
店面的装修费在1万多左右,这个要自己找施工队给个报价,如果实在不知道,就借鉴其他店的装修。
开奶茶店第二个流程:各种证件的办理。
奶茶店需要办理三证:
1.卫生经营许可证。
2.工商营业执照。
3.税务登记证。
奶茶店办三证需要准备的资料:
1.身份证复印件4份(若非本地人还需提供暂住证复印件4份);
2.半寸标准彩色近照8张;
3.工商执照申请书1份;
4.租房协议复印件2份。
开奶茶店第三个流程:采购奶茶店设备和奶茶原料。
首次开店需要采购的设备和原料是奶茶店支出的比较重要的一部分,预算在2万左右。
如果想做的奶茶品种比较全,包括珍珠奶茶、果汁冷饮、特饮、刨冰、沙冰、果冻及布丁、西米露一等等,需要采购的原料有:
一、果粉类:26包* 15元/包(1公斤/包)=390元 提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉,绿豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、蓝梅粉
二、奶精:1包*300元/包(25公斤/包)=300元
三、奶茶粉:10包*15元/包(1公斤/包)=150元
四、果汁类:18元/樽* 23种=414元 葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃汁,芒果汁,荔枝汁,黑加仑汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔柠檬汁、香槟葡萄汁、蓝梅汁、酸梅汁、奇异果汁
五、茶类:(各5包)500克/包 10*11元/包=110元 麦香红茶、咖啡红茶
六、黑珍珠类:2箱*80元 (1.5公斤/包)(1箱/12包)=160元
七、椰果:(每种口味各1罐) 10罐*25元(3.4公斤/罐)=250元菠萝椰果、青苹果椰果、哈蜜瓜椰果,原味椰果,草梅椰果,葡萄椰果,芦荟椰果,西瓜椰果,芒果椰果,水蜜桃椰果
八、草梅果酱、荔枝果酱、西瓜果酱、木瓜果酱、水蜜桃果酱 (1罐/38元)*5罐=190元
九、饮类:(葡萄、青苹果、菠萝、草梅)500毫升天然果珍珠(42元/件)*4件=168元
十、布丁类:656元草梅、哈密瓜、蓝梅、香橙(27元/包)*4种*=108元啡冻,红茶冻,绿茶冻、椰香(28元/包)*4种=112元龙眼香蜜(1罐/38元)*2罐=76元150梅花ㄠ杯包盖(33......>>
问题三:怎样开奶茶店最赚钱? 开业前要做一些促销和宣传,促销是奶茶加盟店最常用的销售手段,也是奶茶店经营方法中最常见的。几乎每一个奶茶加盟店都做过促销活动,有的做的好的,一次促销活动所带来的营业额是日常的几倍,所以经营者们一定要学会促销。。
问题四:奶茶店怎样经营才赚钱? 二、店面装修和充分的开业准备缺一不可。许多自主开店的创业者,在店面装修和风格设计方面都没有经验,前期开店时,会在这上面花许多心思,由于对行业了解不多,装修往往会因为不适合奶茶经营的风格,导致经营中出现一些障碍。选择好的加盟,可以轻松解决这个问题。杨军加盟“酷Q杯”奶茶后,总部亲自上门按统一的风格进行装修设计,省去了很多麻烦。40平方米的店面,里间做操作间,外间做营业吧台,空着的一面墙设计成“酷Q杯”奶茶特有的“许愿墙”,房屋空间得到了最大化利用。在装修过程中,杨军又将自己的一些理念融入其中,奶茶店装修出来后,显得整洁、高雅,非常有档次。杨军说,奶茶作为一种流行时尚饮品,有着独特的文化,因此,奶茶店的装修一定要具有独特的风格。这也是他选择“酷Q杯”奶茶加盟的原因之一。很多人开店,对于开业前的准备重视不够,以致于开业后错乱漏洞百出,这样很容易给顾客造成不良印象,导致以后的经营活动不能正常开展。前期的开业准备,除了门店的装修,还有奶茶技术的掌握,经营流程的熟练。杨军说,许多人认为奶茶制作很简单,看一眼就会。实际上,要做出好喝的奶茶,有着大学问。它包括对原料的选择,配方的确定,奶茶制作的流程,缺一不可。做为现做现卖的速饮,如果制作流程不合理,耽误时间太长,会造成顾客流失。怎样既保证质量又保证速度制作各定奶茶,需要科学的制作流程。加盟”酷Q杯”奶茶后,他到总部认真地学习了奶茶制用的全部流程和奶茶的营销方法,哪些饮品市场畅销,价格怎么定才合理,标准的卫生规范等全部了然于胸。开业后经营很快就走上了正轨。
问题五:如何管理和经营奶茶店 一夜之间,形形 *** 的奶茶店如雨后春笋般林立出现,造成了许多头脑发热的人盲目跟风,经营奶茶店不是一件简单的事情,不只是冲调牛奶这么简单,经营一个能获利的店面,要考虑很多的方面在内,现在我们说一说经营奶茶卖店需要注意的几个问题,以便大家参考。
1、选址开店选址是非常重要的,奶茶店的主要消费群体,还是比较年轻化的,所以选址要选在年轻人比较多的地方,像步行街、学校、大型网吧旁等地方。
2、店面形象
第一、店面形象是否与产品定位一致。即,你的店面形象设计装潢必须跟你所销售的产品的定位是一致的。如果你销售的是高档产品,那么你的店面设计和装潢就一定要符合这个档次的要求。
第二、店面形象是否能够给你的产品销售提供帮助。即,店面形象和店内装潢设计以及灯光的架设等是否能够给你的产品的销售提供一定的帮助。不同的颜色灯火效益会给顾客的心理带来不同的暗示,也会影响顾客的消费心理。
3、产品的质量和口感
产品质量和口感对于奶茶店的重要性,不言而喻,不注重产品质量和口感,最终会寸步难行,功亏一篑。所以质量和口感一定要顺应现代人群的消费水平。
4、销售气氛
随着社会的发展,人们的人活水平也越来越高。自然消费要求也要了,不但要求产品质量还要要求服务。所以服务太度要求也高。
5、产品的创新
创新,是挺进新时代的一张通行证;是一个店面赖以持久生存的灵魂.。
所以产品要不段的升级。既可以留住老顾客又可以吸引更多的新的消费人群。
6.房租和转让费
近几年炒房的多,炒商铺也多了,现在市场上稍微好一点的商铺都要转让费,价格从几千到几万不等,像市中心步行街的商铺有的转让费高达十几万。
再就是租金了,有些人,用接近一半的营业额交租金了,又有四分之一的营业额是用在原材料的成本,五分之一的营业额又是经营过程中的人工、水电费等成本,这样基本上就所剩无几了。所以,千万不要小看租金的压力。
建议:租金最好不要高于营业额的20%,最好是15%以下l合同在与房东谈判中,要注意以下问题:
1、租金成本的预估。(调查周围店的大概租金,及自己可承受的租金,起码谈起来心中有底。)
2、与房东建立初步的良好关系。(提醒房东,好的店能提升他房子的价值,以稳定性与安全性抑制房东哄抬房租的念头。)
3、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时,可要求房租优惠。
4、谈好附加条件。(主要一些基本设施的修复,了解清楚店面内现有的情况,通过谈判,要求房东在出租前门面进行基本整修,或者要求房东承担相应拆建费用。)
5、责任归属。(因天灾、人祸等非我方责任导致无法营业时,要待店铺重新装修完毕才再计算租金。)
建议:签订正式协议前,一定要求到公安机关或 *** 机构了解预定店址的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料,核实情况属实再签订合同。
像:一盏茶、日出茶太、茶座红茶馆、大卡司这几个品牌各方面都做的不错的!你可以借鉴下他们的经验。
问题六:奶茶店如何经营 50分 一定要和学生们搞好关系 这样学生会主动拉客来 店里不能做人确实是缺点
问题七:如何经营和管理饮品店 1、店面的装修,要具有个性
2、产品质量要有保证
3、适时上新,冬天推出暖暖热饮,夏天创新冷饮
4、平时的广告宣传,季度产品上新等
问题八:如何经营好一家饮料店 只要卫生 味道可以 是可以招来许多的人购买
慢慢的 你的生意就会越来越大 很多的企业家都是这样创业的 要学会吃苦哦~
无论是工作,还是创业!你需要选择自己兴趣,找准自己的优势,发现你的特长.
1:考虑你的兴趣,做你最喜欢做的,只有让工作成为乐趣。你才能更好的在这个行业发展。
2:分析你拥有经验,做你最擅长的。内行的身份,会让你在很多事情上得心应手。
我的看法和我的做法是:
1、复利挣钱。也就是本生利,利滚利。相当于把钱放高利,拿到了利就去当本。
2、复式挣钱。一个人有三头六臂,也挣不多,要做到许多人为你工作,许多条路为你挣钱,许多地方为你生钱。
3、利用别人为你挣钱,解放自己,自己人才有时间去学习如何快速挣钱。
4、会运用资本的力量。
5、会运用人脉的力量。
6、会运用杆杠的力量:比如借用他人的力量,借用资本的力量…合作伙伴,共同创业…
7、开源节流!
8、寄生法,也就是借用大企业,也可以是合股!
9、付出比别人更多的努力 .
问题九:我想在我们省会城市开一家高档饮品店,应该怎么做呢? 这个我是熟悉的
问题十:开一家奶茶店的流程是怎样的? 奶茶店开店,需要注意哪些问题呢,我们来看看,这奶茶店开店过程中,需要考虑的几个问题,希望会对您有所帮助。 奶茶店房租问题 有人认为租金才要多少钱。是的,一个月两个月,租金是用不了多少钱,但长期下去,如果承受一个高价位租金,你会发现经营起来压力十分大,赚的钱全部拿去交了房租。 有些人经营奶茶店,用接近一半的营业额交租金了,又有四分之一的营业额是用在原材料的成本,四分之一的营业额又是经营过程中的人工、工商税务、水电费等成本,这样基本上摊完了。但想想,还有投资的折旧呢?因为过三五年这些投资下去的硬件,装修就玩完了,所以,千万不要小看租金的压力,别以为生意好了就行了。 建议:租金最好不要高于营业额的20%,最好是10-15% 奶茶店租房合同 在与房东谈判中,要注意以下问题: 1、租金成本的预估。(调查周围店的大概租金,及自己可承受的租金,起码谈起来心中有底。) 2、租约最好是三年至五年,而不是一年一年签。(而且头三年一般不提升租金,第四年可以适当提升。如果是成熟期,提升的点应该是很小的,新区就难说,会相对高一些。) 3、与房东建立初步的良好关系。(提醒房东,好的店能提升他房子的价值,以稳定性与保险性抑制性房东哄抬房租的念头。) 4、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时,可要求房租优惠。 5、谈好附加条件。(主要一些基本设施的修复,了解清楚店面内现有的情况,通过谈判,要求房东在出租前门面进行基本整修,或者要求房东承担相应拆建费用。) 6、责任归属。(因天灾、人福等非我方责任导致无法营业时,要待店铺重新装修完毕才再计算租金。) 建议:签订正式协议前,一定要求到公安机关或 *** 机构了解预定店址的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料,核实情况属实再签订合同。 奶茶店定下来之后,接下来就是开奶茶店了,奶茶店的经营不是你想象的只是冲冲奶茶那么简单的,想挣钱还是压迫讲究办法的, 如何开奶店?如何经营奶茶店 奶茶店管理 管理是后方,是整个奶茶店经营的后盾保障;拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。 完善的管理体系应具备以下内容: 1、品质管理:是指所有奶茶产品必须严格按照色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规范操作,从而保证品质; 2、效率管理:效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率; 3、宣传管理:奶茶店的促销广告灯是整个宣传的纵深,是吸引奶茶店盈利的最佳利器;重点突出奶茶产品特色和形象包装; 4、资源管理:包括能源(水/电/气)/设备/材料/人员/奶茶原料等,奶茶加盟,合理规划妥善处理优化管理和善于运用; 5、服务管理:他体现于沟通,培养顾客情感服务周到,情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传; ?
G. 开一个奶茶店需要办哪些证件
开奶茶店需要办理三个证件,分别是:《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》。
1、《营业执照》的办理,只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理,完全免费。领取时间:自办理期起,大概5个工作日发放。
2、《食品安全管理员考试合格证》的办理,是奶茶店负责人需要办理的,在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可,或者网上、电话也都可以报名。参加培训学习大概2天时间,具体地址看商家的便利性安排,一般开卷考试,培训费用大概在300元不等。领取时间:自办理期起,大概5个工作日发放。
须知:一般150平米以上需要两个工作人员办理,没有则只需要一个就行。
3、《餐饮服务许可证》的办理,这个证件的办理地点是在市场监督管理局,需要准备材料:
a、餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表
b、2份以上的店面经营场所平面图:设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸
c、负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)
d、《营业执照》(复印件、查验原件)
e、房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件
f、餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)。
4、《食品健康证》的办理,要去指定医院做健康检查,一定要是餐饮从业人员的检查才可以,费用在90元左右(现在好多地方这个检查是免费的),两个工作日就能够拿到。
(7)八点醒奶茶加盟扩展阅读:
一般做法
先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶乳交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
原料储存
很多开奶茶店的朋友经常会为奶茶原料的储存大伤脑筋,不知道怎么去管理存放的种类繁多的奶茶原料。珍珠奶茶原料各种种样,可以说每个系列产品的存放方法都有所不同,下面我们详细的介绍每个系列的珍珠奶茶原料的储存方法。
1、主奶茶原料-植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,容易变质,所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装,临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆(黑珍珠):珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。
3、主奶茶原料-茶叶:茶叶的储存方法我在前面“珍珠奶茶原料之茶叶保存方法”一文中详细做了介绍,在此不再解说。
4、主奶茶原料-果糖:果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高糖会化了。
其次:贮存糖的旁边,不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外,还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中,将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
5、果粉:果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、果汁/果酱/果露/果泥:果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
7、水果茶:放于阴凉干燥处,开启后放干水箱中冷藏,避免阳光直射。
8、咖啡:咖啡对储存环境比较敏感,一般需放在阴凉,干燥处,开封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了,如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。
9、罐头(糖纳豆):罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同,主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的,最好是放在冰箱冷冻存放。
H. 新手开奶茶店要注意哪些问题
1,你要是啥都不懂,要么加盟,要么打工,要么请有经验的人现场指导。天天上网络.QQ
群找配方找技术的都是犯傻,难道不觉得把创业资金押在从网上随便找来的所谓
配方上就能够成功,就算能成功,成功的机率又有多大?
2,不要觉得学会了做产品了就能成功的开好一个店。一个成功的店,从立项到开业是个系
统的工作且环环相扣,其中包括,考察市场,店铺市场定位,店面租赁合同,销售产品单制
订,设备五金采购,原料采购,门店装修,产品制作,宣传企划,当然这其中也包括了所有
人都关心的产品技术问题。
3,很多人都在问开店需要多少钱?对于这个问题没有一定的定论,因为每家的情况各不相
同,总体来说店铺从筹划到开业需要的开支有:转让费或进场费或押金,预付店铺租金,设
备五金费用,原料费用,装修费,加盟费或学技术所付出的开支,还有一些其他性的开支,
如物流费,广告宣传,招牌灯箱,招牌发光字,空调,收银机等等。所以开店的费用得具体
4,至于是否加盟很多人都在纠结,你要是加盟就选择牌子响点的,掏的加盟费也是在买牌
子的授权,垃圾低档牌子你说你掏那钱干嘛。设备五金及原料还比市专用价高出一截。难道
就为了能开出一个店吗?
5,开店没有想像中的好玩,也没有想像中浪漫,比如说港式甜品店
,每天就是点单,
削芒果,
洗刷,调制,收拾卫生,面对形形色色的甚至无故刁难你的顾客,你还得陪笑脸先道歉,一
天到晚忙个不停洗洗刷刷。
节假日无休甚至还更忙。
西餐店更是如此,
要有充分的心理准备。
6,很多人都以为店开起来了事情就结束了,其实相反这才是刚刚开始,之后需要面对来自
各方面的压力与竞争,商圈是否发生变化,产品是否符合消费者,
企划宣传是否做得当,店
铺是否经营得当,当然还是来自市场的优胜劣态,同行的竞争。
7
,甜品这行说实话技术不是最主要的,有人教,一个星期就能上手。技术再牛,也是个大
厨师。所以经营最重要,这个没人能完全教会你,最多只能给你参考
,至于能不能行得通, 只能靠各位八仙过海各显神通了。
8再次提醒各位好友
,现在开店动用资金量非常大(至少我是这么认为的,土豪例外).不管是小
的外卖店,还是堂食店,不是三五万,十万八万能开起来的,一般小的外卖店(市级)
都在十万以上,
市级堂食店二十万以上,
所以各位要有所心理准备,抱着试的心理的最好不要开店,不如做为一种爱好
I. 如何选择奶茶加盟品牌
菓一的茶就很不错哟