⑴ 南充的哪家火锅最好吃
南充市在十月底30家火锅店参加了火锅 美食 节
都展现了自己家的绝活，观众也是过了把瘾
下面我来介绍下南充的优质火锅店一次吃个够
根据自己口味喜好前往
1:友豪 美食 城一江船智慧无烟火锅
特色:不出海也能享受在船上吃饭的乐趣，安装了火锅油烟净化设备，再也不会吃完火锅一身的火锅味。
地址:南坪区友豪国际2栋4-5楼
2:瑾苑火锅
特点:高逼格，欧式装修，重庆火锅口味，值得一尝。必点毛肚和鹅肠。
地址:顺庆区滨江中路二段泰和青年城（三桥桥头）
3:潮牛时代
特点:现宰现卖，新鲜牛肉，流水操作透明橱窗尽收眼底。
地址:顺庆区滨江中路4段292号
4:文妙火锅
特点:红辣，麻椒，铜锅，青勺，火锅锅底秘制中草药熬制，一个字爽。
地址:顺庆区红光路府衙1227购物广场9-3号
5:尚捞港式回转 养生 小火锅
特点:装修用心，可一边赏景一边 美食 ，有12种锅底可选。
地址:王府井五国风情街3楼
6:巴蜀将军
特色:用心的 美食 ，还有精彩的表演，感受川蜀文化。
地址:顺庆区白土坝300号(永辉超市旁)
7:陶阿婆鲜货老火锅
特色:生意很好，座无虚席，店干净，菜新鲜。
地址:佳兆业君临2号门
8:哈儿火锅
特色:重庆牛油麻辣火锅，干净，毛肚份量大
地址:顺庆区白土坝佳兆业(东门)凤鸣路158号
9:十里火锅
特色:牛油火锅，中草药，操作很用心。
地址:师大路二段310号
10:晓宇火锅
特色:上过舌尖2，辣麻，牛油，
地址:文峰街二段与玉带路交界口
莫球的哪家好吃！
说句实话都是一个味
春怡火锅最好吃，又便宜。一次性锅底油真的。
我吃过，还是没有金鸿大酒店旁的格格老灶火锅味道好，正宗重庆老火锅，味道巴适得很！
青年街与四桥交叉口的缺牙巴铜火锅好吃
恒大中航城新开的一家渝八味火锅不错
本人没去过南充，哪家的火锅好吃也不是很清楚，之前听朋友说过，金川、刘一手、老船王、这几家都是比较不错的，其中有个长征路蜀一火锅最好吃。是几十年的老字号了，生意非常火爆。
在我小的时候我和我妈去成都进货，在一个路边摊吃了一回小火锅，记忆里的麻辣鲜香，想着就留口水，现在大了吃了南充的好多火锅什么晓宇啊，鲜货火锅啊，刘一手啊，老船王啊，王保长啊，百龙门啊，蜀鼎香啊，老树皮啊，刨猪汤啊......当然好多开倒了，但是感觉都没有成都的海底捞好吃，而且一些火锅吃了喉咙难受，肚子辣的难受，我向往的是嘴里香了，肚子不难受喉咙不难受的火锅，欢迎大家给我推荐，当然南充顺庆的我基本都吃了的。
着了火的那家
⑵ 酸菜鱼火锅怎么做才好吃
主料 ：
鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片3克，蒜瓣7克。
制作方法：
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。
3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。
酸菜鱼是关东有名的特色菜，它鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。希望你品尝这独特的菜肴。
【工艺关键】
1.必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞刀，斜切两段，入汤碗时对齐。
2.整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。泡青菜后下，煮的时间一长，汤色发黑发暗，汤味皆差。
【风味特点】
1.酸菜鱼的来历，有多说法。有的说，始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。有的又说，重庆市壁山县来福镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。风味独特，名声不腔而走，全省各地纷纷仿制。另外还有一说，壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。
2.“酸菜鱼”用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜，酸鲜爽口，消暑解腻。“酸菜鱼”是四川家常菜中的名品，进入90年代，红极一时。四川各家餐馆，皆备此菜，闻名省内。随着软包装的泡青菜在全国各地出售，“酸菜鱼”也随之风靡整个神州，在首都北京，几与“宫保鸡丁”齐名，家喻户晓，不以为过。
3.
原料：青鱼一条，四川李记酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根，料酒，骨头汤二斤，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，色拉油三两，化猪油一茶匙。
步骤：1.把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。
2.把姜拍破，和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀，码味。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段。
3.把炒锅放在灶上点火，把色拉油倒入锅中烧至五成热，放入蒜米、酸菜过油，待酸菜、蒜米炒香，放入冷的骨头汤、料酒一茶匙、野山椒、花椒、干辣椒，往码好味的鱼片中撒少许盐抓匀，然后一并倒入锅中煮至汤色呈黄绿色，即可放入鸡精、化猪油、胡椒粉，装入汤碗中即大功告成。
注意：
1.鱼片不能片得太厚,鸡蛋清不能加一个，淀粉也只能放一茶匙，鱼片码味时以鱼片不沾手为好，料酒也不要放太多，两茶匙就够了。
2.煮鱼一定要用冷汤，冷水，这样鱼才没有腥味，汤色才会发白。
⑶ 我想加盟火锅店，该如何选择品牌
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
要清楚认识到，火锅市场虽然大，但火锅店数量也比较多，火锅店相互之间的竞争也是很大的，所以选择品牌与经营能力是两个极为重要的关键点，可参考下述细节。
一、定位：自己需要先思考到底要做一个什么样的火锅店，是精品高端还是大众市井，有一个大概的预算。
二、选择：找一个靠谱的品牌，品牌这么多，可以说是鱼龙混杂，找到靠谱的合格品牌，这一点很关键。
三、选址：最好让品牌方协助进行选址，装修，以及人员各项培训，基础经营理念和知识的学习，非常重要。
四、持续运营：开店成功的后续的持续运营，回头老顾客的打造，活动方案策划等，用心维护自己火锅店和老顾客，打造出有持续盈利能力的火锅店。
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⑷ 十大品牌火锅加盟有哪些
您好，朝天门火锅为您解答。
十大品牌仅供参考，市场上有各种排名，但相对官方的可以参考新华网和饭店协会发布的2019中国餐饮业年度报告（来源新华网）之中的火锅片段，比较有参考价值。
总的来说，成功开起开一家火火锅店影响费用因素很多，主要包括：
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
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⑸ 重庆火锅店名字
重庆火锅有趣的名字 奇特火锅. 奇异:你的火锅店与别人不同. 独特:对火锅有独到的见解.
什么火锅店名字能体现出老重庆老火锅的意思 给您推荐一下我知道的，不仅仅是能体现老火锅的火锅店
想求一重庆老火锅店的名字 味鼎轩，还是比较文雅一点的
采纳哦??
重庆最出名的火锅店有哪些？ 重庆火锅里最具代表性的是大队长火锅、秦妈火锅、秧秧鱼火锅，巴将军火锅，王五火锅，渣渣火锅，洞子老火锅，记忆老灶火锅，猪圈火锅，外婆桥火锅、晓宇火锅、陈眼晴火锅等。
开重庆火锅,取什么名字好 取重庆火锅
重庆十大名火锅是？ 巴渝红火锅。
位于加州城市花园/温和不燥，味道好，环境是火锅中最好的/养在深闺无人识小芳村的火锅。
秘诀在老油和油碟。
叫了锅火锅，一定要喊师傅加勺老油，然后换成他们特制的油碟。
又香又辣，之好吃。 上清寺中山四路孔亮火锅.
醇派火锅――石桥铺南方香榭里大门正对面
那一排排店店，，只有他是做得最持久的
从今年换的新空调主机之体积可以看出，实力愈发雄厚～～
亮点：（自助式）等你吃得辣伏伏儿后～
个人去食堂一样的盆盆头整碗四季豆闷饭
以及下饭之咸菜……
重庆朝天门有名火锅店有哪些 刘一手，渣渣火锅，刘少龙，老门坎，很多很好吃的，都是老火锅
火锅店名字独具霸气 重庆市江北区观音桥火锅名字霸气，叫：渝.秀麻辣海鲜自助火锅
火锅店取名什么好 火锅店起名方法
火锅店起名的方法：
第一，以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之。比如，谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名 中能体现出其经营的具体内容。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类，那馅饼周也就是周姓老板开办的一家 既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。
第二，以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正阳门 酒楼，一般应在前门大街周边，再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客，在北京由于重复的地名较多，特殊的情 况也应三思，比如：“三里河烤鸭店”，三里河这个地名，北京至少有二处，一个是珠市口以东，称之为崇文区的东三里河，一个是社会路大街以西，称之为
为了使顾客就餐方便，在餐馆起店名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。
第三，以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”，供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”，“功德林素菜馆”等，顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。
以风味起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。
除以上几种给餐馆起名的方法以外，还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、 “四海酒家”等以此类推。还有选用方位起名法，如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名方法，如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名 的方式方法，但所起的店名要与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。
生发头发
怎样能生头发
植发美人尖
火锅店起名建议
（1）名称设计基本规律
1、名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。
2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意结合。
3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。
（2）名称设计基本要求
一是与顾客消费层次和火锅店档次一致。
二是火锅店名称的幽默与寓意。
三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合。
四是火锅店名称的外延性。
五是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。
（3）火锅店名称实例
火锅店的名称，有的直接体现风味。如“辣妹子火锅店”突出辣味：有的是以地名为特色，如各式各样的“重庆火锅”、“彩云天滇味火锅”；有的是以特色原料为主，如“小肥羊”、“福华肥牛”、“树林子菌汤锅”等。
对于火锅店的名称设计，如果用一句话来概括，那就是火锅店的名称要能够体现火锅店的最大特色。
给火锅店起名可不是一件容易的事，需要遵循一定的原则，这样起出的名字才有特色，才能让人记住。给店面起个名字，只是开店成功的一个部分，要想做到真正成功，还要做好店面的装修、菜品的选择等一系列的准备工作，这样才能让您成功开店！...>>
重庆火锅排名前十有哪些公司？ 重庆火锅十大品牌：小肥羊火锅、德庄火锅、秦妈火锅、奇火锅、小天鹅火锅、小尾羊火锅、谭鱼头火锅 、刘一手火锅、巴将军火锅、孔亮火锅