⑴ 丽清大别山鹅火锅，一个可以喝汤的火锅，瞬间爆红！
“江汉西南万里来，双流合处耸崔巍”。大别山，地处鄂豫皖三省交界处，是淮河和长江的分水岭，当年汉武帝途经大别山时，不禁感叹：“山之南山花烂漫、山之北白雪皑皑，此山之大果别于他山也。”
大别山不仅景色秀丽，风景怡人，其绿色美食文化也是美名远扬，以大别山本地出产的绿色食材和散养家禽为原料烹制而成的特色美食，更是美味可口、营养健康。
古有民谚：“天天喝鹅汤，顿顿吃鹅肉，一年四季不咳嗽”。鹅营养全面，蛋白质含量高，补阴益气，暖胃生津。2002年更是作为绿色食品被联合国粮农组织列为“21世纪重点发展的绿色食品”之一。
“丽清大别山鹅火锅”—“中国养生火锅的引领者”。选用大别山散养皖西白鹅，配以传统工艺和二十多种名贵中草药，手工秘制而成，口味独特，滋补养生。2007年，丽清大别山鹅火锅走出大别山，启元于合肥，凭借着“滋补鹅汤、一鹅多吃”的独家产品阵容，迅速在餐饮如林的国内市场产生巨大的影响力，得到全国百姓的一致认可和狂热追捧。
清汤养生锅
选用大别山本地优质鹅，挑选上好鹅肉切块与洗净的鹅杂一同置入锅中，鹅汤在小火慢炖中不断散发出缕缕清香，鹅汤色泽金黄,香气扑鼻，让人忍不住想要大快朵颐。
丽清家的清汤养生锅素有“一鹅三吃”的独特之处： 先喝鹅汤,再吃鹅肉鹅杂,最后涮菜。
喝鹅汤这可是很有讲究的，先放入特色炒米，再盛上鹅汤。丽清家的炒米精选优质大米，翻炒至色泽金黄，颗粒分明。鹅汤就着炒米，既有鹅汤的香鲜味醇，又有大米的焦香酥脆，让人回味无穷。
喝完鹅汤再吃鹅肉，经秘方熬煮的清汤养生锅，除了汤鲜醇美，鹅肉更是肉质紧实，鲜嫩可口。如果觉得光品鹅汤鹅肉还不过瘾，那就再点上几份涮菜，丽清家的涮菜新鲜水灵、荤素搭配，让人尽享“一鹅三吃”带来的美妙味蕾之旅。
作为丽清家的特色涮菜之一，深受食客喜爱。油条焦脆爽口，虾仁口味醇香，回味悠长，很是美妙。
清汤鹅块锅底、红汤全鹅煲、鸳鸯锅底，三种特色锅底可供不同口味的食客自由选择，再辅以丽清特色卤水辣卤风味调剂，最后涮烫各种山珍和时蔬，可以说是五味俱全，满足食客的各种味蕾需求。
食材精选
丽清大别山鹅火锅，历经多年传承与创新，在食材选取、药材搭配、秘方调配等方面严格把关，不断精进。
每天早上八点左右，农户将处理好的新鲜整鹅运到厂区,经严格检验后，进行车间过称；然后放入容器待清洗，再将整鹅进行分解和彻底清洗；盐水浸泡六小时后，打捞上来沥干水份进入炖鹅区。
经六小时文火慢炖出锅，然后冷处理，进入包装车间剁块、装盘，标准称重，真空包装，并于当天集中配送到各个店面。
发展历程
丽清大别山鹅火锅，坚持选用原生态绿色食材，诚心打造美食，多次被评为“中国绿色火锅”“中华特色餐饮美食名店”“安徽著名品牌”“安徽十大影响力品牌”等殊荣，从而改写了世人对火锅行业的认知历史新篇章。
2015年7月30日，大别山集团正式在上海股权交易中心敲响了挂牌上市的锣声，成为安徽餐饮行业少数挂牌餐饮企业， 大别山集团从此进入发展的新阶段。
目前，丽清大别山鹅火锅在合肥有二十余家直营店，同时在安徽省内地级市开设直营店，目前芜湖、淮南、淮北店相继开业。全国各大城市几百家加盟店，网点遍及京、沪、浙、粤、鄂等全国一线城市。
合肥大别山餐饮管理集团有限公司，创立于2008年，是集绿色生态美食研发、原料生产配送、餐饮文化推广、品牌线下运营加线上运营为一体的餐饮管理运营机构。董事长鲍云清，安徽餐饮行业协会副会长，安徽餐饮连锁年度领军人物，安徽省十大杰出贡献企业家。公司荣获《中国火锅百强企业》、《全国餐饮行业中国著名品牌》、《安徽省著名商标》、《国家级绿色餐饮企业》等近百项殊荣，目前公司已通过ISO9001/22000/14001认证。
核心优势
汤好喝，人气火
（1）锅底料包专利秘制配方。料包采用二十几种大别山地区名贵中草药，与皖西白鹅经过六小时熬制而成。
（2）以鹅肉为主食材的各类菜品的清汤养生鹅火锅，营养、天然、健康。
赚钱多，加盟火
（1）鹅火锅品类独特，哪儿开哪儿火，深受顾客青睐。
（2）门店均采用设计标准化、管理标准化、产品标准化、经营标准化等，省心运营，深受加盟商追捧。
（3）供应链完善，皖西养殖基地确保源头供应；目前一期中央厨房确保300家店面的供应，扩大后的二期中央厨房将满足全国市场600家以上店面的扩张需求；全程冷链配送到各门店和B端，保证产品品质。
渠道多，销售火
（1）丽清大别山鹅火锅同时拓展外卖、B端餐饮、商超和其他加盟客户O20四维立体的销售布局，销售火爆。
（2）线下客流大，回头客多。线上产品丰富，综合销售渠道（美团、饿了么、京东、淘宝），市场无限。丽清大别山鹅火锅15家直营店面平均年流水超500万元，营业利润超100万元。
联营模式
1.联营方需要缴纳15万-30万区域独家联营权益金和30万独家区域投资款获得该区域独家合伙人权益，即可成为联营合伙人。
2.联营方负责在锁定区域内开一家自营店或翻新旧店【300平米，投资额130万左右】，获得经营收入100%【支付给项目方3%管理费】。
3.联营方拓展区域加盟店并协助监督管理，获得加盟费100%；项目方派驻店长进行日常管理，收取6%管理费，分给联营方3%。
4.联营方拓展鹅火锅系列产品供应链拓展销售，包括B端餐饮、商超和线上零售，获得交易额的10%。
5.项目方对所有店面进行经营托管，包括对选址提供支持，同时负责店面设计方案、设备供应、线上产品线下门店推广服务、系统输出、协助和指导联营方拓展加盟店、输出店长和店员培训、统一物流配送，保证产品品质。
收益测算
1.自营门店收益：单个门店年收入超500万（满1年的样本数据），年利润超100万。
2.加盟店收益：每个加盟店加盟费15万，第一年拓展2家，第二、三年分别拓展3家，门店运营收入3%归联营方。
3.B端餐饮和商超销售收益（2019年开始）：根据2019年的情况保守估计全年30万交易，佣金3万。
4.线上导流收益（2019年开始）：根据2019年的情况保守估计全年25万交易，佣金2.5万。
5.投资回报测算：平均回收周期8-10个月，3年总收入约2,000万元，3年总利润约530万元。项目方承诺按照上一年度8倍PE收购联营方的收益权（股权或者门店）。 全国市场联营合作对接刘总 170 1060 0060，具体诚邀您出席最新发布会并且亲自考察！
吃、穿、住、行是人们日常生活中必不可少的， 饮食在其中占据着一席之位，由此可见饮食对人们的重要性。自古有一句“民以食为天”，也可以看出餐饮对人们的重要性。而伴随着时代的发展，人们越来越注重养生。中国第三式火锅——丽清大别山鹅火锅为消费者带来了健康、养生的美食，让消费者品尝不一样的美食，也为创业者带来新的机遇。
火锅在中国饮食文化上占有很大的市场，传统的川式和蒙式火锅以辛辣为主，不符合现代人的生活饮食习惯，丽清大别山鹅火锅作为中国养生火锅的引领者，第三式火锅开创者，全心为广大民众研发健康美味的美食，首先主料大别山白鹅一定是从大别山原地放养的，原生态的皖西大白鹅；其次与白鹅一道配料的各种食材也一定从大别山生长的，精心萃取的二十余味大别山名贵中草药材，经繁复工取其精华、去其糟粕，并根据人体所需营养元素，合理搭配、营养膳食，美味更大补；确保做出的鹅火锅绿色养生。
如此美食，受到了广大消费者的喜爱。备受消费者喜爱的美食，才能够为创业创造财富。丽清大别山鹅火锅，一个创业人士不可错过的项目。
“滚滚长江水，苍苍大别山”。
丽清大别山鹅火锅秉承以传承中国千年饮食文化，弘扬大别山淳厚风土人情，“倡导健康、养生美食”理念，在打造绿色、健康饮食方面不断推陈出新，朝着全国连锁世界品牌的奋斗目标而不懈努力,为中国饮食文化贡献着力量。
⑵ 投资一个自助火锅店需要多少钱呢
1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
⑶ 丽清大别山鹅火锅的加盟连锁
目前，丽清大别山鹅火锅连正式面向全国,拉开加盟连锁的大幕。就象创始人鲍云清先生经常说的那样：中国的饮食文化历史悠久，我们立志要做全国品牌，为宏扬传统的大别山绿色美食文化作出自己的贡献。丽清大别山鹅火锅正朝着全国连锁、世界品牌的奋斗目标而不懈努力,不断进取。
⑷ 鹅尚鲜自助火锅加盟多少钱
由于每个城市的物价和门店的面积不同，所以最终产生的投资费用也会有所差异。按照一般的情况来计算，开一间85平米的鹅尚鲜自助火锅加盟店，在三线城市大约需要23万元；在二线城市大约需要27万元；在一线城市则需要32万元。
⑸ 加盟一家自助火锅最低费用需要多少
自助火锅有着较为广泛的市场，自助火锅是指消费者可以任意选择菜品的火锅消费形式，总的来看自助火锅加盟有优势，也有劣势，不过基本都保持着较便宜与实惠的原则，关于自助火锅加盟费一般在10-20万元左右，具体看怎么做了。
⑹ 重庆有哪些火锅加盟品牌
重庆有哪些火锅加盟品牌，不管是游客还是创业者对于重庆火锅的排行榜都是十分的关注，重庆火锅排行榜前十的火锅品牌如下（排名不分前后）
七、刘一手火锅
重庆老派火锅之一，也是重庆火锅品牌中第一家打开国外市场的。以前的刘一手真心令人称绝，味道令老重庆人都十分怀恋。但是最近几年，刘一手味道服务等等眼中下滑，直营店面积大幅缩水，已经开始走下坡路，可惜！
八、苏大姐火锅
苏大姐老火锅是餐饮行业最具知名度和市场价值的火锅品牌。作为重庆传统老火锅的杰出代表， 在市场上享有极高的号召力和影响力，给予了消费者最放心、最全面的感官享受价值。现阶段，品牌旗下的加盟店遍及全国各地并在海外生根开花。
九、桥头老火锅
桥头火锅能以“中华老字号”屹立不倒，坚持独特的传统工艺及配方，有着“火锅吃到头、不是到桥头”的佳话口碑。
十、白乐天火锅
自誉“重庆第一家火锅店”的白乐天，在重庆的文化底蕴非常浓厚。在口感和味道上，很好的迎合了外地人的需要，味道不辣，不燥，绝对不是重口味，也很符合小清新的口味。
重庆火锅品牌众多，每一个人中意的火锅都有所不同，以上品牌都是小编觉得不管是来重庆旅游的，还是来重庆考察加盟的，都是值得大家去了解的，其中刘家佳码头火锅传承了正宗重庆老火锅的麻辣鲜香，更是大家不容错过的一个品牌。
⑺ 自助火锅店怎么开
1.选择品牌2.选址3.管理、营销。
1.要开火锅加盟店，首先要选择一个有特色的火锅品牌，现在的火锅店品牌非常的多，如果你的火锅加盟店没有自己的特色的话，是很难在激数散烈的竞争中存活下来的。火锅不仅要有特色的口味，还要在有特色的就餐方式。就拿尚捞小火锅来说吧，薯昌氏它具有****的港式风味，总部每年还会研制出不同特色的锅底，口味丰富，满足消费者对不同口味的需求。它采用一人一锅，顾客可以自由选择菜品和锅底。虽然说是自助火锅，但是却不需要人们下地去取食物，坐着就可以吃到自己喜爱的食物，因为它采用的是回转传输的方式将产品呈现在顾客面前。就餐方式很有特色。
2.店面选址一定要考虑到人流量、交通状况、周围环境、店面租金等多方面，比如宾馆附近、商业区、交通枢纽地和大型居住区等等，这些地方人流量都比较大，但是优劣势对比也比较明显，商业区显然消费者最多，但是房租最高，交通枢纽人流量大但是回头客少，小区附近房租合适，消费者相对较少。选址则需要根据烤肉店的面积与经营者的经济能力进行综合考虑，选择比较好开店地点。如何开一家自助火锅店?经济能力差的，可以选择在小吃街、学校附近、商业街附近的街道等等。如果是尚捞加盟商的话，不必担心店址问题，总部会为帮你选址。
3.通常火锅店的管理，多是垂直管理，经营者直接管理厨师、服务员和杂工，人员的管理有很多门道，这些在加盟时候，总部会对每一个经营者进行经营管理的免费培训。在营销手法上，迅纳可做传单、公交车广告、电梯广告、活动赞助、网络推广、广播等等，其营销方案多种多样，往往在使用时都是相互弥补，经营者可根据自己针对的消费群体和资金情况进行决策。