⑴ 开牛肉面馆要具备哪些条件
开牛肉面馆基圆要具备的条件如下：
1、塑造品牌形象。商店的品牌形象在很大程度上影响着企业的经营。开牛肉面店也是一样。好的品牌形象能带来更好的生意。众所周知，在商店的初期很难获得更多的生意。不过，如果能选择知名牛肉面品牌开店，就可以直接获得更好的品牌形象，新开的牛肉面店也能很快走上正轨。
4、服务迅锋差：对待客户一定要热情，即使忙碌不能照顾得很周到，必要的微笑及招待还是需要细致一些的，如果产品不是特别突出，尝试做好服务。
5、口味：既然是面馆，各种面食的把握自然是要过关的，卫生及服务再好，口感实在差强人意，也很难有长久的回头客。
⑵ 加州牛肉面的做法配方，外婆巷加盟费多少
主料：
生鲜牛肉 3 公斤 、鲜牛骨头 1公斤 、牛肉汁浓缩粉 100 克 、牛飘香粉3克 、牛骨髓膏100克、百草液0--30克、高倍鸡汁 100 克 、中长筋特白面粉 5 公斤 。
配料：
面酱 150 克 、白糖 30 克 、名牌酱油 100 克 、醋 20 克 、料酒 20 克 、花生油少量、食用碱面 15 克 、盐 25 克 、碎蒜瓣、洋葱切片、芝麻油、炸辣椒油、涪陵榨菜切丁、甜咸蒜。
工艺：
1 、熬骨汤 牛骨头 1 公斤 洗净加水 10公斤 熬煮，大火烧开锅去沫。小火续煮 1.5 小时以上，撇去浮油，扔掉骨头，滤去骨渣碎肉。加入牛骨髓膏100克、洋葱丝、姜块、葱段、白糖、醋、盐、酱油、花生油各半量、高倍鸡汁 100 克 。至 100 度开锅，在小火上保温备用。
2 、红烧牛肉块 将牛肉 3 公斤 切成 10 克 -15 克 左右小块洗净捞出、去掉血水。水没肉块即可。在高压锅煮一刻钟左右，肉块熟，去掉浮沫，加入牛肉汁浓缩粉 100 克 、面酱 150 克 和余下的料酒、白糖、酱油、醋、花生油和百草液。盖上高压阀，煮至肉熟，再煮10分钟，去火，不开盖焖三小时。肉块捞出放在不锈钢盆备用，汤部分继续当老汤，余下到入骨汤锅提味、提色。
3 、面条 5 公斤 面粉加食用碱面 15 克 、百草液10克、盐、水和适量牛肉汤。面团宜硬不宜软，充分揉均匀，再醒发半小时以上。在小型轧 面机上反复轧 4—5 遍，再压成宽条。这时手握面条能感到质量上乘，撒上浮面粉防粘备用。原则是一伙客人一锅面条，要几碗煮几碗。
外婆巷加/盟费,保证金5000， 管理费5000，加上店铺租金装修大概十来万咯。
⑶ 牛肉面加盟店10大品牌
品牌如下
1、太麻里私房族裂牛肉面
2、槐斗舌尖尖牛肉面
3、康师傅私房牛肉面
4、重庆老五牛肉面铅穗磨
5、苏氏牛肉面
6、马有布牛肉面
7、兰州金强牛肉面
8、马子禄牛肉面
9、新农牛肉面馆
10、张真牛爆椒牛肉面
⑷ 开一家牛肉面馆大概需要多少钱
开一家牛肉面馆
这个得根据你店面大小
装修档次上来算了，
所以有很多因素在里面的，
平均来算的话，
至少要七万块钱左右
⑸ 如何开一家赚钱的面馆
导读：开面馆做生意好吗 【了解该项目投资利润，请在下方留言咨询】 张真牛牛肉面是用精选的好面做成，营养的骨胶原味汤底精配盯致而成，保证味香汤弄，鲜美无比，营养健康，吃了让人流连忘返。加盟张真牛牛肉面，总部提供一切的生产原料，汤料真空包装，保证最新鲜营养的成分，市或卖清场无法复制模仿，保证全国店面口味统一，张真牛就是这样的给你做到独一无二的市场竞争。 张真牛牛肉面赚钱秘诀请进入>> 投资利润分衫前析 开一家面馆费用不多，张真牛牛肉面总投入在10万左右，一般在2-4个月就能够收回成本，张真牛投资包括装修费、设备费用、加盟费，一次性投资终身受益。 加盟张真牛牛肉面连锁店，投资少，资金回收快，风险小，张真牛牛肉面是哪种带有浓郁健康保健的特色面条，在大多数情况下，开张真牛牛肉面馆，营养中现金回收率大于99%，大部分的面馆连锁店都是赚钱不亏的。 一碗张真牛牛肉面卖10块，价格一点都不贵，很多消费者都远远的跑来吃上一碗张真牛牛肉面，张真牛品牌出了好吃外，还能养生健胃，是健康养生的滋补面。开张真牛牛肉面加盟店，你不需担忧没有客源，投资创业保证你天天人流不断，赚钱不断。张真牛牛肉面赚钱秘诀请进入>>
⑹ 牛肉面加盟费用
加盟费用一般在5-10万元之间，不同的品牌价格会有所掘拦不同。
加盟费用的计算是需要按照加盟所在的地区、店铺面积大小以及想要加盟的店型所决定的。所以很多的牛肉面店总部会先与加盟商进行沟通了解，再按照其实际情况提供专业拦散尺的意见，制定合适的加盟方案。一般前期的投资需要在15万元左右，店铺需要预留2-3万元简高的流动资金，设备费用预算在3万元左右，有些品牌加盟也会赠送一套设备给加盟商。
⑺ 开牛肉面馆有哪些注意事项
开牛肉面馆的注意事项:
1.转让费:视店面所在商圈及当地消费水平，一般几千至几万元不等。
2.租金:视当地消费水平不等。
3.装修:面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以。
4.证照办理:证照一般需要:卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证。
5.铺货费:开店前需要购置的调料、食材，用具等。
6.周转资金
7.后备资金
⑻ 一碗牛肉面的成本有哪些
如果开一家30平米的牛肉面店，加盟费是5万元，店铺装修成本5万元，每月租金5000元，设备费用投入3万元，首批进货费用3000元，每月5000元的人员工资，每月2000元的水电杂费以及5000元的宣传费用也是必不可少的，再加上5万元的流动资金，合计总投资成本是20万元左右。平均到每个月的投入就是2万元左右。每天的投入就是700元左右。
开一家牛肉面店，一天可以接待食客50人，销售50碗牛肉面。那么每碗面的成本投入均摊就是15元左右。
⑼ 开个牛肉面店怎么样
开家牛肉面店还是挺不错的，有几个点要慎重考虑：
首先要考虑的是位置，位置在餐饮里至关重要，选好位置就成功了一半。一般牛肉面店，如果是以早餐为主，选择在社区门口；如果是以中晚餐为主，可以选择人流量大的写字楼园区。主要看经营产品的定位。
其次就是味道，做餐饮，最终生意的成功与否，味道是最基本的。哪怕你守在一个好位置，如果味道不行，终究还是会被淘汰。所以不要贸然自己开店，一定要把产品打磨好，可以尝一下贤掌柜牛肉面，学习一下别人做牛肉面的方法。
最后就是经营管理，如果是夫妻小店，基本不要什么管理和激励，只要自己好好做就行。不过现在年轻消费群体都比较挑剔，还是要把环境和服务做好，不要在装修上舍不得花钱，不然你也很难赚钱。
开店创业不容易，投资一定要慎重，选择好的产品，好的位置，再加上自己勤奋，祝好。
⑽ 李先生牛肉面卖到了二十元左右一碗，为什么卖的这么贵还有人吃
李先生牛肉面按照快餐厅的风格装修的，所以菜品的价格也都不便宜，我记得那时候一碗牛肉面就卖到10元左右了，而拉面店的一碗拉面才四五元。这么贵的一碗面，肉并不是很多，汤可能比较好，比普通的面要好吃一点。
这个是理论算法，要是生意都是这么算出来的，谁都会赚钱。生活中那有这么简单的事情啊？很多人吃前、吃后会觉得一碗面好贵哦？其实都是忽略了这碗面背后的过程，这碗面所经历人生。吃的不是一碗面，吃的是隐性人生！