㈠ 贵州花江狗肉火锅的做法，贵州花江狗肉火锅怎么做
贵州花江狗肉火锅做法
用料：狗肉1500g、冬笋200g、芹菜100g、生姜适量、大蒜适量、小米椒适量。
1、新鲜狗肉买回来洗净。
㈡ 新手想开个小吃加盟的，有没有什么好的建议
想开个小吃店当然是可以的，既然有想法开店，接下来就是品牌的选择了。舌尖派对·四川小吃集通过数年的时间，拜访了四川各地最资深的小吃师傅，呈现每一道小吃最资格的味道，让好吃嘴们能一次打卡全四川的小吃，并且要让四川小吃这张名片一直发扬下去，把好味道带到更多的地方。
各地食客们对于四川小吃的热爱，从舌尖派对·四川小吃集的每日火爆程度中得到了最直观的体现，美味心心念，排队几小时。寒来暑往，风雨无阻。舌尖派对也将继续精益求精，对得起这一份厚爱。
㈢ 开花江狗肉火锅肉店需要加盟费吗 那个配方那里有 怎么才能学到做法
加盟的这种店只能加盟以后才会有那些配方，好多加盟的都是以前失传的。在民间很难找到配方的
㈣ 花江狗肉加盟费是多少钱
沛县樊哙狗肉已有2000多年的悠久历史文化，被列为农业部沛县地理标志产品，国家非物质文化遗产，樊哙狗肉餐饮管理有限公司是一家传承狗肉文化，拥有肉狗养殖场，屠宰场，狗肉加工厂，具有地方特色的产业化龙头企业。 总经理樊宪涛是樊哙的第七十七代孙，沛县鼋汁狗肉的正宗传人。国家非物质文化遗产--狗肉的传承人，本公司以经营樊哙狗肉餐饮为主，兼营调味品制作原料加工配送。 樊哙狗肉餐饮公司继承了祖传工艺，采用现代科学技术所创作出的产品，色泽鲜亮，口感柔韧，气味浓香，狗肉火锅采用几十种中草药为佐料熬制底料，狗肉采用无公害养殖基地的肉狗。 现面向全国连锁加盟； 1.提供品牌 2.技术支持 公司为每个连锁店进行完整的技术培训，委派厨师，原料供应及相关设施。 3.开业指导 公司负责指导店面选址、内部装修、业务流程、销售技术、宣传广告。为每个连锁店提供统一门头标识。 樊哙狗肉餐饮管理有限公司已在全国开设了三十多家樊哙狗肉餐饮连锁店，近几年陆续获得“徐州名优农产品”，“徐州名牌产品”“徐州著名菜肴”“徐州名菜肴”“徐州味道--金牌菜”“沛县名小吃”，去年成功举办首届中国“樊哙狗肉节”，为进一步做大做强奠定了坚实的基础。 1、具有一定的商业背景和从事饮食服务的热情。 2、具有致力于餐饮业开拓精神和人格魄力。 3、愿意参加总部的培训和接受总部的指导。
㈤ 年轻人创业可以做什么
年轻人创业可以考虑开美甲店、网店和水果店。
1、开个美甲店，专业的美甲漏陆可以保护、改善、保养、修复指甲。现在有4亿女性在消费美甲美睫项目，并且还在逐年增加，普通的美甲收费50元左右，而成本不到10元，再加上拓客和营销，通常情况下，一家美甲美睫店一年的毛利润大概是10万以上，并且腔搜纯美伍咐甲学习找培训机构学习费用低，上手也快，比较适合新手。
2、开网店，现在互联网的发展，网店不仅非常受欢迎，而且投入成本比较低。当然，门槛低就代表着竞争大，想要做好就需要大量的客源，获得客源只能靠时间的不断累积，想做好的前提是经营的时间较长，并且网店的淘汰率是比较高的。
3、开水果店铺，水果可以说是人们一年四季所需，现在人们生活水平好了，吃水果更是频繁，而且开店成本也低。开水果店想挣钱快的前提需要选择一个较好的地段，好的地段需要高额的房租，并且每天都需要起早贪黑的进货，时间长了身体也吃不消，尤其水果在夏季容易腐烂，而且不能退货换货，如果这一块能把握好收益还是不错的。如果掌控不了，收益就不能保证，有一定的风险性。
想要学习有关于美甲的相关信息，可以资讯一下艾尼斯美妆连锁学校。艾尼斯从2002年创办至今，已经有了36+所分支机构，紧跟移动互联网的趋势，让学生在学习方面更加自主自由，22年累计培养50多万美业人员，学员的专业技能和服务水平广受好评。点击领取线下试听课程
㈥ 贵州正宗花江狗肉火锅做法
花江狗肉火锅源于贵州关岭布依族苗族自治县花江镇，后经改进而成，并流行各地。烹饪手法：煮、涮。特点：汤香味浓，皮糯肉软，补脾助阳，冬季佳肴。
锅底配方：主料：带皮肥狗肉2000克，鸡架骨500克。调助料
花江狗肉火锅源于贵州关岭布依族苗族自治县花江镇，后经改进而成，并流行各地。
特点：
汤香味浓，皮糯肉软，补脾助阳，冬季佳肴。
锅底详细配方：
主料：
带皮狗肉2000克，鸡架骨500克。
调味辅料：
老姜300克，大葱200克，姜片30克，葱段50克，洋葱块20克，干花椒3克，精盐2克，料酒500克，五香粉2克，砂仁粉1克，胡椒粉1克，胡椒粒3克，红枣15克，枸杞3克，鸡精2克，味精1克，狗化油100克。
香料配方及处理方式：
陈皮5克，八角5克，桂皮4克，香叶3克，砂仁10克，草果5克。（八角、桂皮掰成小块。香叶、陈皮切碎。砂仁、草果拍破。陈皮、八角、桂皮、香叶、砂仁、草果用清水冲洗）
推荐烫食菜品（5人食用）：
熟狗肉500克，肉丸子150克，酥肉150克，鸡腿菇150克，平菇150克，银丝粉100克，油豆皮100克，青笋200克，豆腐200克，冬瓜200克，白菜心150克，豌豆苗150克。
推荐味碟：
狗肉味碟5份
狗肉味碟：
咸香微辣，风味独特。
原料组成配方（以5份为例）
主要调味原料：
干辣椒节30克，干花椒15克。
辅助调味原料：
精盐2克，酱油15克，蒜泥25克，豆腐乳泥15克，砂仁粉2克，狗肉香末15克，香葱花10克，香菜末15克，味精2克，狗油50克，油酥黄豆50克，色拉油15克。
制作步骤：
1.烹前工作：将干辣椒节、干花椒入锅中加色拉油用微火焙至酥脆，凉后用刀铡碎即成刀口椒。刀口椒入盛器中，将烧至四成油温的狗油淋入刀口椒中，加砂仁粉拌匀。
2.味碟调制：取5个专用碟，均匀放入刀口椒、酱油、蒜泥、豆腐乳泥、味精、精盐，撒入狗肉香末、香葱花、香菜末、油酥黄豆即可。
适用范围：
狗肉火锅。
技术揭秘：
控制好狗油的用量和油温。锅底制作程序：
准备工作：
1、初加工：烙刀烧红，烙去狗肉残毛，入温水中浸泡10分钟，刮洗干净，改成重约250克的块。鸡架骨洗净。老姜拍破。大葱挽结。所有香料清水冲洗，与花椒一同入香料袋中。红枣、枸杞去杂质，洗净。狗化油切成米粒状。
2、浸漂：狗肉入清水中浸漂3-4小时，用木棍敲击，排尽淤血，中途换水3-4次，捞出，沥净水。
3、码味：狗肉入盆中，加适量葱段姜片、料酒、精盐、五香粉拌匀，腌渍码味6-8小时。
4、汆水：狗肉入清水锅中汆一水，用清水冲洗，沥净水。鸡架骨入沸水锅中汆一水，用清水冲洗，沥净水。
（2）锅底制作
1、熬汤煮肉：狗肉、鸡架骨入汤桶中，放入老姜、大葱、胡椒粒、料酒、香料袋，掺入清水，用旺火烧沸，撇净浮沫，改用中火煮至狗肉熟软时，捞出，晾凉。
2、兑锅：取一砂锅，调入精盐、姜片、砂仁粉、胡椒粉、鸡精、味精，掺入狗肉原汤，放入葱段、红枣、枸杞加盖，锅底即制成。
食用方法：
砂锅置炉具上，点火，味碟入桌，烫食原料经加工后分别整齐入盘，围在锅的四周，下适量狗肉，汤卤烧沸后，揭盖，先喝少许原汤，然后涮烫，熟后蘸碟而食。
温馨提示：
1、挑选约3千克重的黄褐色小狗最佳。
2、狗肉须浸泡、敲击、码味、汆水，以利去尽腥膻味。
㈦ 我要开花江狗肉火锅店，大家帮我想想开在哪里好啊！急！！
当然要去繁荣的地段了，健康路或者是在二七路都可以.的要看你心的现在有什么地段我们才能帮你选
㈧ 小吃加盟品牌有哪些
推荐如意菜饭。它是特色菜饭为主题的餐饮连锁品牌，2008年就已经建立了，到现在已经有14年了。我还了解到现在做他们的加盟店，他们的支持项目大大全面，涵盖选址、装修、人员培训、运营指导等 若是还有不明白可以加速去知道了解下